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随着社会经济的不断发展,我国经济结构形态发生了极大的转变。食品行业作为我国国民经济发展中不可或缺的一部分,结合实际情况而言,在如今食品行业发展过程中,其对高素质食品专业人才提出了越来越迫切的需求,而高校是对高素质人才进行培养的重要场所,且如今校企合作人才培养模式受到了众多高校的广泛关注。因此,高校食品专业从实际情况切入,依据专业人才培养理论及相关技术标准,加强对校企合作模式的有效利用,以促进提升教学质量及学生实践能力,进一步培养出食品行业迫切需求的高素质人才。《食品科学与工程专业教学法》以食品科学与工程专业教学法的介绍和阐述为重点和核心,教材内容涉及中等职业教育专业中的课程开发与设计、教学过程、教学设计、教学方法、教学评价等问题,涵盖专业教学领域的基本要素和主要问题。基于对概述的通览,可对食品专业校企合作模式研究提供有益借鉴。 相似文献
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兰建民 《食品安全质量检测学报》2023,(2):341-342
<正>随着跨文化交流的日益频繁,食品行业在经济全球化的影响下逐步向着国际化不断发展,成为促进国际交流的重要桥梁。食品行业对于具备良好英语交流能力的人才需求增加,目前在食品专业英语教育中仍然以填鸭式教学为主,无法满足食品专业高质量复合型人才的培养需求。创新高校食品专业英语教育模式、扩展英语专业学生的国际视野、提升学生的英语运用能力, 相似文献
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孙海鑫 《食品安全质量检测学报》2022,(3)
在市场经济背景下,青年群体必须具有发展新方向、开拓新业务的勇气,才能逐渐适应瞬息万变的市场环境,并在此基础上推动社会经济的进一步发展.食品专业作为高校教育体系的重要组成部分,一直以来都以培养符合食品行业发展需求的专业性人才为己任.但随着我国社会的进一步发展,食品行业对专业性人才提出了更高要求,其不仅需要具备扎实的专业知... 相似文献
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刘璐 《食品安全质量检测学报》2023,(1):337-338
<正>民众生活水平的提升促进了食品行业的迅速发展,使得食品行业的竞争日益激烈。当前行业竞争实际上就是人才竞争,食品企业要想增强自身竞争力,需要依托大量的食品专业人才,尤其是在该行业方面具有较强创新能力的人才。职业院校食品专业在人才培养过程中,结合当前食品市场发展形势以及企业对专业人才的现实需求,重视学生创新创业能力培养,将实践教学置于培养学生的首要位置,以市场发展趋势为依据,不断推进教育教学改革,强化学生就业能力。 相似文献
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<正>随着“健康中国”战略的持续推进,食品产业也受到了社会的高度关注。作为未来食品产业的从业人员,高校食品专业的大学生理应强化职业素养,成为保障食品安全与国民健康的主力军。高校也要将立德树人视为专业教育的根本目标,探索食品安全教育与思政教育耦合协调发展的路径,以培养大学生的食品安全责任感与使命感,为我国食品行业的高质量发展储备高水平复合型人才。 相似文献
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<正>随着经济水平与科技水平的超高速发展,新型人才的培养需求在我国社会的发展中日益突出。食品专业人才作为当今社会中不可或缺的一类人才,其培养工作更是受到了行业的重点关注。以食品专业学生的创新与创业能力培养为例,一方面,创新教学能够助力学生掌握食品生产、制作、质检等必备技能,并为以后的职业发展做好准备;另一方面,创业教学能够帮助学生更好地适应食品行业与市场的快速变化,进而辅助其做出更具有建设性的决策。 相似文献
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“食品化学”是食品类专业核心课程之一,着重学生发现问题、分析问题及解决问题能力的培养。在工程教育认证背景下,以教师讲授为主的传统“食品化学”教学存在学生学习积极性不佳、学生解决复杂工程问题能力未被有效培养的问题,无法达到食品科学与工程专业人才培养目标,无法满足食品行业人才需求。从3个方面(树立典型教学案例,调动学习积极性,增强专业认同感和行业归属感;强化食品化学学科的逻辑线条梳理,培养学生分析和解决问题的能力;丰富教学形式,完善考核方式,提升学生综合素养)对“食品化学”教学体系进行教学改革研究探索。以有力支撑培养“具有国际化视野及终身学习能力的卓越工程技术型食品行业人才”的育人目标,满足新时代背景下食品行业的人才需求。 相似文献
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随着食品行业企业对人才的道德修养、人格品质、职业道德等提出了更高的要求,高职思想政治教育工作受到社会的高度关注。在高校开展教育教学过程中,思政教育是提升食品专业学生道德素质的有效途径之一。食品包装技术作为食品加工专业一门重要的专业基础课程,本文围绕课程思政教育的探索与实践,结合本门课程特点,初步探索了《食品包装技术》课程思政实践的设计和有效途径。 相似文献
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食品专业是一门贴近民生、解决老百姓食品安全与品质的学科。成都大学作为一所具有特色的应用型大学,拥有食品科学与工程和食品质量与安全等多个食品相关优势学科,为四川省乃至中国西南片区培养了一批又一批的食品专业人才,促进了整个食品行业持续健康发展。在党中央的领导下,脱贫攻坚战全面胜利的基础上,食品行业应助推乡村产业振兴,巩固脱贫攻坚战的胜利果实。在这个大背景下,为社会培养优秀的食品人才是成都大学食品与生物工程学院的责任和使命。通过高校和企业联合、教师与食品从业人员联合、学生会和工会联合“三联合”的改革探索,对成都大学食品专业本科生进行职业教育,以培养更多优秀的食品领域的专业人才。 相似文献
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电子商务行业的发展为高校培养适应现代社会发展的创新型人才提出了新的要求。学校应以市场需求为导向,结合当前贵州省电商人才的专业能力需求,培养具有创新创业能力的电子商务专业人才。大学生创新创业的能力应包含所学专业的学科知识和实践技能,还应有坚持不懈的创新精神。现阶段我省开设电子商务专业的众多高校培养学生能力的教学体系中对实践教学还存在一些不合理性,本文根据当前我省高校的这些问题进行研究,力争能在校企合作的背景下完善它,让我省电子商务人才创新能力的培养拥有良好的实践平台,使学校的专业教育与企业的人才需求相融合,培养出具备专业知识技能与创新创业精神的高素质电子商务专业人才。 相似文献
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随着中国经济和教育的不断发展,人们的健康饮食思想观念也在不断提高,食品行业也成为人们关注的焦点产业。同时精通与食品专业相关的英语高级技能人才也正成为中国经济快速发展的需要,以达到帮助国家或者企业的研发部门进行新技术的研发或参与对外交流合作等工作项目的开展。因此,中国将食品专业英语设置为大学食品专业本科生的必修专业课程,并且将《食品专业英语》一书设为该课程课本。该书将大学所需英语和食品行业的专业英语相结合,是农林院校为食品行业培养高端相关人才的重要工具用书。 相似文献
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<正>当前,全球经济一体化进程不断加快,食品行业在走向国际、开拓海外市场过程中,必然需要掌握食品知识和英语技能的复合型人才,从而开展海外业务,对接技术研发、国际交流等工作项目。在此情况下,高校食品专业应当充分认识到行业的人才需求,加大食品类学生的英语能力培养,创新英语教学模式、探索更加有效的英语教学机制,切实培养一批专业素养优秀、跨文化交际能力良好的现代化人才,为食品行业发展注入新鲜血液和动力支持。由贾洪信等编著, 相似文献