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随着我国经济的高速发展,人们的生活水平有了很大的提高,饮食问题越来越受到人们重视。食品的安全问题对人们的生活质量和健康都有重要影响。所以国家必须要为食品安全质量把好关,保障百姓的健康和生命安全,本文对食品检测中需要注意的问题做了一些研究和分析。 相似文献
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作为现阶段开展食品安全监测的重要手段和方法,微生物检测技术承担着食品安全检测的重任,该技术通过发挥自身的良好优势可以保障食品检测全流程各阶段的科学合理开展。文章从微生物检测技术的概念切入,重点分析了食品安全监测实施过程中微生物检测技术的运用价值,并针对性提出了食品安全监测中微生物检测技术的运用路径,以期推动我国食品安全检测的发展,为食品安全生产保驾护航。 相似文献
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本文针对食品安全监督管理工作进行探究,从食品安全的影响因素入手,详细阐述了快速检测技术在理化项目、农药残留、食品添加剂、生物毒素、微生物和重金属检测六大领域的应用,并且总结了基层食品监管中安全快速检测技术的注意事项,旨在推动食品安全快速检测技术的进一步推广应用。 相似文献
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<正>随着人们对食品安全的日益重视,我国的食品检测技术也逐步进步和发展,很多先进的检测技术被运用到食品安全检测中,其中生物技术得到普遍应用,已成为食品检测技术中不可或缺的一部分。一、生物检测技术概述生物检测技术,是以现代生命科学为基础,结合各种分析技术和其他基础学科的科学原理,对生物的个体、器官、组织、细胞、生物大 相似文献
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随着中国经济和科学技术的不断发展,人们的饮食水平和营养要求不断提高,食品安全问题引起人们的关注。要保证人们的饮食安全,确保人们不受食品中有害物质的伤害,就要重视食品检测工作,采用准确、快速、灵敏的检测技术对食品进行合理有效的检测。将灵敏度强、分辨率高的仪器设备应用到食品检测技术体系中,可有效提高食品检测的准确度和精确度,确保食品安全性。 相似文献
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对食品进行检验检测是保证食品安全的重要措施,在食品检验检测的过程中,需要把握好采样、仪器设备检测校准、操作流程控制等各个基础环节,保证检验检测结果的准确性,体现食品检验检测工作的科学性和严谨性。本文从分析食品检验检测工作的重要性入手,探讨和研究影响食品检验检测结果的各类因素,进而从过程控制的角度结合每一道流程,提出提高食品检验检测准确性的方法及措施。 相似文献
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粮油质量检测是一项科学性、技术性很强的工作。不准确的检验结果会导致不合格的粮油销售,影响企业信誉和损害了消费的利益。现就如何提高检测结果的准确度谈谈体会。 相似文献
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粮油质量检测是一项科学性、技术性很强的工作。不准确的检验结果会导致不合格的粮油销售,影响企业信誉和损害了消费者的利益。现就如何提高检测结果的准确度谈谈体会。1正确扦样,分样和制备试样所谓试样是指从一批粮油中,扦取的具有代表性的样品(原始样品)经过混合,平均地分出一部分备作粮油品质全面分析用的样品(平均样品),再经过混合或分样,然后称取一部分作为品质检验用的样品。在监督检验中,常需测定一批(不超过200吨)粮油中某些成分的平均含量,而实际检测中,只需几十克、几克,甚至更少的试样进行检测。而所测的结果,… 相似文献
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在新时期的发展背景下,随着人们生活水平持续提升,对于食品质量安全方面也提出更高的要求。快速检测技术作为食品安全检测中的重要方法,能够第一时间发现食品中存在的各种问题,保障食品的安全性。为此,要积极探索快速检测技术在食品安全监管中的有效应用,进而保障人们的饮食安全。本文介绍了快速检测技术在食品安全检测中的应用,包括化学比色法、生物传感器、蛋白质芯片、酶抑制技术、免疫标记法,并分析了快速检测技术未来的发展趋势,包括读卡器与免疫胶体金技术融合、酶联免疫检测、化学发光免疫精准分析,希望能给相关人士提供有效的参考。 相似文献
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随着社会经济水平的不断发展,人们生活水平随之提升,对食品安全方面的重视程度也逐渐加大。人们食用的蔬菜、茶叶等农产品内农药残留、猪肉内的瘦肉精、白酒中的甲醇含量超标以及奶粉内检查出来的三聚氰胺等食品安全事件的发生,直接威胁到了人们的身体健康与生命安全。因此,食品安全检测技术的应用显得至关重要。本文主要论述了在食品安全检测中对于气相色谱技术的实际应用情况,为相关工作开展提供一定的参考依据。 相似文献
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人类为维持自身正常的身体机能,每天都会摄入一定量的食品。随着科技的不断发展,食品制造业迅速发展,食品生产中经常用到化学制剂,一旦使用不当将严重威胁食品安全。鉴于此本文围绕食品安全检测展开讨论,介绍检测中用到的气相色谱技术,并分析技术优势,同时详细阐述该项技术在食品检测中的具体应用。 相似文献
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随着新兴食品的增加,食品安全检测技术变得极为重要与关键,运用适宜的化学技术能够切实加强国家的食品安全.一、食品安全检测中的技术选择在开展食品安全检测的过程中,要根据食品的品种为其选择适宜的化学技术,从而进行食品安全检测.在检测期间,工作人员要遵循三项原则:其一,在化学技术的选定上要找出国际与行业共同认可的技术,检测... 相似文献
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食品安全是社会公众普遍关注的话题,尤其是在生活水平日益好转的情况下,社会上食品的种类更加多元化,人们对食品的需求量和需求种类日益增加,在这个背景下,食品安全也会存在一定的疏漏.食品安全法规定,食品安全即食品必须无毒、无害且符合各项健康指标要求.因此,除了关注食品的营养成分外,也更需要关注食品是否符合国家安全标准,以确保... 相似文献