响应面优化紫果西番莲叶多酚超声辅助提取工艺及其抗氧化活性

以紫果西番莲叶为对象,研究其多酚提取工艺及抗氧化活性。在单因素实验基础上采用Box-Behnken响应面分析法优化紫果西番莲叶多酚的提取工艺,考察液料比、提取时间、超声功率和超声温度对其多酚提取量的影响,以清除DPPH自由基和·OH能力评价紫果西番莲叶多酚的抗氧化活性。结果表明,最佳提取条件为：液料比36：1 mL/g、提取时间54 min、超声功率350 W和超声温度70℃,此时紫果西番莲叶中多酚提取量为（13.19±0.17） mg/g。抗氧化活性结果表明,紫果西番莲叶多酚具有较好的抗氧化活性,其清除DPPH自由基和·OH的半抑制浓度（IC₅₀）分别为0.058和0.144 mg/mL。     

响应面法优化紫果西番莲果胶多糖脱色工艺

为优化紫果西番莲果胶多糖脱色工艺,通过静态吸附法从六种树脂中筛选出最佳脱色效果的聚酰胺树脂,随后通过单因素实验考察进样量、流速及pH对半乳糖醛酸保留率和脱色率的影响。采用Box-Behnken实验设计建立并分析了各因素分别与脱色率、半乳糖醛酸保留率之间的数学模型。结果表明,聚酰胺树脂对紫果西番莲果胶多糖最佳脱色工艺条件为:进样量3.5 BV,流速3 BV/h,pH3.5,脱色率为52.78%,达理论预测值的98.82%;半乳糖醛酸保留率85.62%,达理论预测值的98.19%。该法为进一步开发利用紫果西番莲果皮资源提供了科学依据。     

响应面优化紫果西番莲维生素C的超声辅助提取工艺

本文以紫果西番莲为研究对象,首先研究了不同酸提取溶剂对紫果西番莲果肉提取液中维生素C含量的影响,然后采用单因素试验和响应面分析法优化维生素C提取的工艺,考察液料比、超声温度、超声时间和超声功率对其提取液中维生素C含量的影响。结果表明:提取剂为2%的草酸时,紫果西番莲维生素C提取量最高,其最佳工艺为液料比4:1 mL/g、超声温度43℃、超声时间18 min和超声功率310 W,测得紫果西番莲果肉提取液中维生素C含量为0.5316 mg/g,与预测的理论含量相近。     

响应面优化龙葵果多糖提取工艺及抗氧化活性的研究

利用响应面法优化龙葵果多糖提取工艺.单因素实验研究提取时间、乙醇浓度以及料液比对龙葵果多糖提取工艺的影响,在此基础上,应用Design-Expert8.0.6建立数学模型,进行3因素3水平的响应面分析,并对龙葵果多糖进行了抗氧化的体外活性实验.结果 表明:提取龙葵果多糖的最佳条件为:提取时间5h、乙醇浓度94％、料液比...     

西番莲叶多糖提取工艺的优化及其体外抗氧化活性研究

采用微波辅助水提西番莲叶多糖,在单因素料液比、微波功率及提取时间的基础上,结合响应面优化西番莲叶多糖的提取工艺,并分析其体外抗氧化活性。结果表明,西番莲叶多糖提取的最佳工艺条件为:料液比1∶20(g/mL),提取功率495 W,提取时间3min,多糖提取率为11.24%±0.50%,与模型预测值相符。西番莲叶多糖浓度为1.0mg/mL时,其DPPH·清除率、还原性能力、·OH清除率以及超氧阴离子自由基清除率分别为88.79%、0.567、42.58%和12.31%。     

响应面法优化金蝉花多糖提取工艺及抗氧化活性分析

通过考察液料比、浸提时间及浸提温度对金蝉花多糖含量的影响,在单因素试验基础上进行响应面优化提取工艺条件,并通过测定金蝉花多糖总还原力、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine,DPPH）自由基、羟自由基（·OH）和超氧阴离子自由基（O2－·）的能力研究其体外抗氧化活性。结果表明,金蝉花多糖适宜的提取工艺参数为浸提时间130min、浸提温度80℃、液料比50∶1（mL/g）,在此条件下金蝉花多糖含量实际值为26.14mg/g。金蝉花多糖具有较好的抗氧化能力,其清除DPPH自由基、·OH、O2－·的半抑制质量浓度（IC50）分别为28.99μg/mL、0.19mg/mL和0.30mg/mL。     

西番莲果皮多糖微波辅助提取工艺优化及其体外抗氧化性

利用响应面优化微波辅助提取西番莲果皮多糖工艺,并研究其体外抗氧化活性。在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken实验设计对料液比、提取时间和微波功率条件对多糖提取率的影响进行优化和分析。确定微波辅助提取最佳工艺参数:料液比1:27 g/mL,提取时间3.4 min,微波功率420 W,此条件下提取率为14.12%±0.41%,是传统水浴提取的1.5倍。西番莲果皮多糖体外抗氧化实验表明:微波辅助提取的西番莲果皮多糖在浓度为1.0 mg/mL时,DPPH·和·OH的清除率分别为74.02%和14.41%,其IC₅₀值分别为0.374和61.06 mg/mL。     

响应面法优化西洋参果多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性

目的：对西洋参果实中的多糖进行提取,结合响应面法对提取工艺进行优化,并对西洋参果多糖是否具有体外抗氧化活性进行研究。方法：本研究以新鲜的西洋参果实为原料,采用了水提醇沉法提取其中的多糖。用单因素实验以及响应面法对提取工艺进行了优化。从DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率以及还原能力三个方面进行果多糖的体外抗氧化活性研究。结果：最佳工艺参数为：提取时间为2.5 h,乙醇浓度为80%,料液比为1:16 g/mL,此时的多糖得率为29.47%±0.65%,与模型预测值相当。在以下三方面考察了西洋参果多糖的体外抗氧化活性：多糖浓度为3.4 mg/mL时,其DPPH自由基清除率达75.14%±0.65%,IC₅₀值为0.71 mg/mL;多糖浓度为3.4 mg/mL时,其羟基自由基的清除率可达71.82%±1.43%,IC₅₀值为0.87 mg/mL;多糖的浓度为1.0 mg/mL时,其总还原力达到了0.730,并且其体外抗氧化能力随西洋参果多糖浓度的增加而增强。结论：抗氧化活性的实验结果说明了西洋参果多糖具有较好的抗氧化活性。本研究可以为西洋参果多...     

响应面法优化阿魏菇多糖的超声辅助提取工艺及抗氧化活性研究

为研究阿魏菇多糖(Pleurotus ferulae polysaccharides,PfP)的超声提取工艺及体外抗氧化活性,在单因素试验的基础上,采用中心组合设计(box-behnken design,BBD)和响应面方法(response surface methodology,RSM),研究超声时间、超声温度、液料比及提取次数对PfP提取率的影响,优化PfP的超声辅助提取工艺;通过测定对Fe~(3+)还原能力和对DPPH自由基、羟基自由基(·OH)的清除能力,对PfP的体外抗氧化活性进行研究。结果显示,超声温度、超声时间以及液料比均对PfP的提取率有显著影响,其中料液比影响最大,超声时间影响最小;最佳工艺条件为:超声温度66℃、超声时间27min、液料比29∶1(mL/g)、提取2次,在此条件下PfP提取率达到14.69%。体外抗氧化试验结果表明,PfP使Fe3+还原产生的最大吸光值为0.54,对DPPH和·OH的最大清除率分别为85.61%和56.1%,其抗氧化活性均在一定浓度范围呈剂量正相关效应。     

响应面优化药桑椹多糖超声提取工艺及其抗氧化活性研究

为研究药桑椹多糖的超声提取工艺及体外抗氧化活性.以多糖得率为指标,采用单因素试验结合Box-Behnken响应面法得到最优的药桑椹多糖提取工艺.通过检测1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基,2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基,羟基自由基清除活性,铁离子还原/抗氧化能力(...     

香菇多糖提取工艺的优化及其抗氧化活性研究

为了提高香菇多糖的得率和抗氧化活性,本文采用超声波辅助法提取香菇多糖,在单因素实验的基础上,利用响应曲面法对提取工艺进行优化,并对优化条件下提取的香菇多糖进行体外抗氧化活性测定和结构分析。优化后的最佳提取工艺为超声时间50min、超声温度62℃、超声功率640W。此优化条件下香菇多糖的得率为7.34%,氧自由基吸收能力(ORAC值)为821.35μmol Trolox/g,实验测得数据与预测值无显著性差异。测定产物香菇多糖的羟基自由基的清除能力、ABTS自由基清除能力和还原力,结果表明提取后的香菇多糖具有较高的抗氧化活性。进行红外光谱分析发现超声提取多糖具有多糖的特征吸收峰,说明化学结构没有明显改变。      

超声波辅助热水浸提香菇多糖响应面优化工艺及其抗氧化活性的研究

采用响应曲面对超声波辅助热水浸提香菇多糖提取条件进行优化,优化后的工艺为:水料比37:1,超声功率550 W,超声时间7.3min,多糖得率实际测定值为20.58%,与模型预测值22.37%接近,表明用响应面方法来优化香菇多糖提取工艺是可行的.与传统的热水煎煮工艺相比,采用超声波辅助热水浸提的方法提取香菇多糖,可使多糖...     

响应面法优化紫山药花青苷提取工艺及其抗氧化活性

以紫山药为实验材料,以酸性乙醇为提取溶剂,通过Box-Behnken响应面法及Design-Expert 8.0.6分析软件建立二次多项式数学模型,优化紫山药花青苷的提取工艺。同时,对紫山药花青苷清除·OH和O2－·的能力进行分析研究。结果表明,5 种单因素对花青苷得率影响大小的顺序为盐酸质量分数＞提取时间＞乙醇体积分数＞液料比＞提取温度,紫山药花青苷最佳提取工艺参数为提取温度80 ℃、提取时间3.5 h、液料比25∶1（mL/g）、乙醇体积分数70%、盐酸质量分数18‰。在上述最佳条件下,紫山药花青苷平均得率达到4.966 mg/g,相对标准偏差为0.29%,与数学模型理论得率的相对误差小于1.0%。抗氧化实验结果表明,紫山药花青苷对·OH及O2－·具有较好的清除能力,其抗氧化能力强于VC。     

超声提取桦黄多糖工艺及其多糖抗氧化性能研究

目的:优化桦黄多糖的超声提取工艺条件并初步探讨其抗氧化性能。方法:在单因素实验基础上,以桦黄多糖提取率为评价指标,通过响应面分析方法确定桦黄多糖最佳超声提取工艺条件;通过清除超氧阴离子自由基和DPPH自由基的实验来检测多糖抗氧化性能。结果:桦黄多糖最佳超声提取工艺条件为:温度为62℃,超声功率为220W,时间为35min,液料比为16∶1(mL/g),提取2次,在此优化条件下多糖的平均提取率为7.87%,得到的桦黄多糖具有较好的抗氧化性能。结论:首次得到了一条适用于桦黄多糖超声提取的工艺路线,与传统工艺比较,超声提取法具有提取快、提取率高的优点。      

神秘果种子多糖的响应面优化提取及其抗氧化活性研究

采用响应面法优化超声波提取神秘果种子多糖最佳提取工艺,并考察其抗氧化能力。在单因素实验的基础上,以料液比、超声波时间、提取温度为自变量,以神秘果种子多糖得率为响应值,建立三因素三水平响应面回归分析。优化得到神秘果种子多糖的超声波提取最佳工艺条件为:料液比1∶43（g/m L）、提取温度50℃、超声时间40 min,实测多糖得率为12.33%,与预测得率12.36%接近,说明该模型稳定可行。并测定了神秘果种子多糖清除DPPH、ABTS+、·OH和O-2自由基的能力,半数抑制浓度IC50分别为:0.31、0.41、0.24和0.19 mg/m L,与VC相比抗氧化活性较弱。结果表明,神秘果种子多糖对四种自由基均有较强的清除能力,且呈剂量相关性。      

响应曲面法优化紫薯中花色苷类物质的提取及抗氧化活性研究

以紫薯为原料,利用热水提取紫薯花色苷,以提取物中紫薯花色苷的含量和抗氧化活性作为衡量提取工艺的指标,并利用响应曲面法进行实验设计及工艺参数优化。结果表明:紫薯花色苷的最佳提取条件为柠檬酸质量分数3%,提取温度63℃,提取时间2h,液料比为40∶1m L/g。在此条件下紫薯花色苷的含量可达7.21mg/g,同时抗氧化活性(IC50值)为123.93μg/m L。该提取方法准确、可靠,可用于紫薯中花色苷类物质的提取,同时提取物具有最强的抗氧化活性。      

Extraction optimisation and antioxidant activities in vitro of polysaccharides from Allium macrostemon Bunge

A four‐factor and three‐level Box–Behnken design was used to optimise the extraction parameters for polysaccharides from Allium macrostemon Bunge (AMBP). As a result, the optimal conditions for AMBP extraction were the following: extraction temperature, 87 °C; ratio of water to raw material, 12 mL g^?1; extraction time, 100 min; and extraction times, 3. Then, a graded ethanol precipitation was used to fractionate the water‐extractable polysaccharides, resulting in three polysaccharides fractions of AMBP40, AMBP60 and AMBP80. During in vitro antioxidant assay, AMBP40 exhibited relative stronger scavenging activities on hydroxyl radical and superoxide radical and metal chelating activity than AMBP60 and AMBP80. The differences in antioxidant activities in vitro might be due to their differences in molecular weight and uronic acid content.