美国FDA发布无谷胶标签指南

正美国FDA发布了一份针对小型食品企业的指南,以帮助它们遵守联邦关于在食品上自愿标注无谷胶的新规定。该《小企业行为指南》为小企业提供了一份平实的、关于FDA使用无谷胶标签的有关规定的问答综述。FDA于2013年8月份公布了关于使用无谷胶标签的最终规定,使得消费者尤其是     

欧盟发布食品“不含麸质”标签新规

2009年1月22日,欧盟出台了利于麸质不耐症患者的食品标签和成分新规定。根据新的欧盟条例,要求将“不舍麸质”或“含微量麸质”注明于食品成分标签中,规定只有含低于20mg／kg麸质的’食品才允许在其预包装上标注“不含麸质”,而之前食品中“不含麸质”标注的含量可能为目前的10倍或更高;此外,“含微量麸质”标签适用于已经进行特殊处理及去除大量麸质,     

FDA发布行政性扣留可疑食品最终法规

美国食品及药品管理局(FDA)5月27日发布了对食品进行行政性扣留程序的最终法规。本法规规定,FDA可以根据对食品的检查、检验或调查所获得的可靠证据或信息来决定扣留该食品。这一新法规适用于那些对人或动物健康具有严重威胁或引起死亡的食品,这些食品由FDA根据可靠的证据或信息来确定。据了解,该法规是在《公共卫生安全和恐怖活动应对法2002》(简称恐怖应对法)的授权下制定的。《恐怖应对法》授权FDA在本法规一经发布后,即可对那些可疑食品进行行政性扣留。法规阐明了FDA行政性扣留的程序和对扣留命令进行上诉的过程。FDA发布行政…     

无麸质食品的研究进展

无麸质食品是专门为麸质过敏人群生产的一类食品.由于无麸质食品不含面筋,面团在食品制备过程中难以形成有效的网状结构,不易成型,保水性、持气性和弹性较差.本文对无麸质食品的定义及缺陷、原料及成分组成、品质及技术提升进行了阐述,介绍了无麸质食品与人体健康的关系,对无麸质食品的发展与应用作出了合理展望.     

美国发布甜味剂标签标示新规定

正5月25日,美国FDA发布最终指导意见,针对预包装食品标签上来自于蔗糖的甜味剂,不应再标注为浓缩甘蔗汁。美国FDA认为,浓缩甘蔗汁这一表述不确切并且会导致消费者误认为其是一种果蔬汁或来源于果蔬汁的成分。美国FDA建议生产甘蔗提取甜味剂的企业或生产含有该类甜味剂食品的企业,根据相关配料的真实属性进行标注,现有的标注为浓缩甘蔗汁的标签,可以修改为标注糖。     

欧盟修改含麸质食品和减少麸质含量食品对消费者标示信息的规定

<正>2013年11月16日,欧盟发布委员会授权法规(EU)No1155/2013,修改欧洲议会和委员会条例(EU)No1169/2011对含麸质食品和减少麸质含量食品对消费者标示信息的规定,在法规(EU)No1169/2011的36章     

美国发布加强食品供应安全最终法规

美国卫生部 (HHS)以过渡性最终法规的形式正式发布 2项FDA法规 ,以保障美国食品供应的安全。这 2项新法规将执行 2 0 0 2公共卫生安全与生物恐怖应对法案的重要规定。这一法案赋予FDA以新的权利———保护整个国家的食品供应不受实际的或有威胁的恐怖主义活动以及其它与食品相关的突发事件的影响。第一项法规要求食品进口商对于在 2 0 0 3年 12月 12日当天或之后进口的或为进口提供的人及动物食品运输向FDA提供预先通报。这将使FDA提前知道具体的食品运输何时到达美国入境港 ,以及运输的是何物。这些预先通报的信息 ,将使FDA与美国…     

美国发布一项二级食品添加剂最终法规

美国发布了一项关于人类消费食品中准许使用的二级食品添加荆的最终法规。美国食品药品管理局（FDA）指出，正在修改的食品添加剂法规是应ALICE公司的一份申请而做出的。修改后的法规将允许酸化亚氯酸钠溶液在长须鲸及甲壳类动物中作为抗微生物制剂使用。     

美国FDA发布最新版《食品法典》

11月14日美国食品药品管理局消息,美国食品安全保障重要法规之一《食品法典》（2013版）正式发布。新版《食品法典》主要有以下内容变化：     

美国FDA发布最新版《食品法典》

11月14日美国食品药品管理局消息,美国食品安全保障重要法规之一《食品法典》（2013版）正式发布。新版《食品法典》主要有以下内容变化：     

关于美国FDA扣留进口食品的情况通报

２０００年３月 １７－１８日食品法典协调小组在北京召开食品法典与ＷＴＯ国际研讨会。据联合国粮农组织顾问前联合国粮农组织食物与营养局局长Ｊｏｈｎ．Ｌｕｐｉｅｎ先生介绍,１９９９年８月～２０００年１月美国ＦＤＡ扣留了６３４批中国进入美国的食品。被扣留的原因是：食品中含有杂质,卫生条件差,农药残留、食品添加剂和色素含量超标,标签不符合要求,部分食品中沙门氏菌、李斯特菌、黄曲霉毒素超标,低酸罐头（其中包括肉、禽罐头食品）超标。据美国ＦＤＡ统计１９９７年１月～６月共扣留来朗非洲、拉丁美洲和加勒比海、欧洲与…     

美国对食品营养及保健标签的有关规定

美国对食品标签的要求极为严格，1992年，美国食品和药物管理局(FDA)就制(修)订了22个食品标签法规。在此之后，FDA又根据食品标签的发展状况对标签法规做了多次修改补充。其规定如下食品保健声明是一种特殊的营养声明，商家往往在标签上直接声明该食品中某种配料与降低某种疾病风险之间存在着一定的联系。     

规范行业发展 美国FDA发布食品添加剂行业指南

随着各类食品安全事故的爆发,食品添加剂问题也得到了前所未有的重视。众所周知,食品工业的现代化离不开食品添加剂的发展,而使用食品添加剂必须有量的规定和要求。据美国联邦公报消息,美国FDA发布食品添加剂行业指南,这对我国食品出口企业有一定的指导作用。美国FDA发布了关于食品添加剂,包含饮料和膳食补充剂中添加物质的行业指南。本指南旨在提醒制造商和分销商关于联邦食品、药品和化妆品法对传统食品添加剂,包括饮料的要求。同时,指南提醒制造商和分销商对膳食补充剂添加物质同样需要遵循该行业指南。     

国外“无麸质”食品的管理

为了规范"无麸质"(gluten free)食品标识,国际食品法典委员会、欧盟、美国、加拿大以及阿根廷等国相继发布了无麸质食品的相关法规或标准,定义了无麸质食品,提出了无麸质食品的质量控制、标注以及检测等方面的要求,并提出了管理及发展我国"无麸质"食品产业的对策。     

美国FDA发布GRAS新规,加强食品成分监管

正本刊讯(记者王翠竹)8月12日,美国FDA发布一项最终规定,明确人用/兽用食品中所用成分GRAS(Generally Recognized As Safe,一般认为安全)认定的详细标准。FDA指出,虽然GRAS成分无需像食品添加剂一样面临FDA的强制上市准入审批,但是必须满足与之相同的安全标准。该新规的发布将对进入美国市场的新型食品成分产生广泛影响。新规明确了什么样的科学证据才能用于证明安全性,以及评价安全性科学证据是"广为可用和接受"过程中出版物所扮演的角色;新规标准要求人用和兽用食品中成分的安全使用必须获得"合适的"和     

美国FDA发布婴儿米粉中无机砷的行动水平行业最终指南

正2020年8月5日,美国食品药品监督管理局(FDA)发布婴儿米粉中无机砷的行动水平行业最终指南。FDA发布了指导意见,最终确定了2016年婴儿米粉中无机砷的指南草案,并确定了该机构打算采取的抽样和实施方法。该指南确定的作用水平为每千克100微克(μg/kg)或十亿分之100(ppb),     

美国发布关于抗菌肥皂安全性等的最终规则

正2016年9月2日,美国食品和药物管理局(FDA)发布关于抗菌肥皂的安全性和有效性的最终规则,该规则规定包含特定活性成份的抗菌洗浴产品不得继续在市场上销售,原因是它们在预防疾病和减少疾病传播方面并不比普通肥皂和水更有效。该规则适用于包含19种指定成份中一种或多种的抗菌洗浴产品,其中使用最多的2种成份是三氯生与三氯卡班。产品种类包括液体、泡沫和凝胶洗手液、肥皂