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《食品安全质量检测学报》2014,(10)
<正>食品包装材料,以其化学稳定、制造成本低、重量轻、易于加工、装饰效果好、运输销售方便以及良好的食品保护作用而被广泛应用,但由于与食品直接接触,包装材料所含的有害物质会通过吸收、溶解、扩散等过程向食品发生迁移从而污染食品。食品包装材料的安全是食品安全的重要组成部分,建立完善的食品包装材料保障体系是应对频发的由食品包装材料引起的食品安全事件的关键。 相似文献
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《食品安全质量检测学报》编辑部 《食品安全质量检测学报》2014,(11)
<正>食品包装材料,以其化学稳定、制造成本低、重量轻、易于加工、装饰效果好、运输销售方便以及良好的食品保护作用而被广泛应用,但由于与食品直接接触,包装材料所含的有害物质会通过吸收、溶解、扩散等过程向食品发生迁移从而污染食品。食品包装材料的安全是食品安全的重要组成部分,建立完善的食品包装材料保障体系是应对频发的由食品包装材料引起的食品安全事件的关键。 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2016,(7)
正食品包装材料,以其化学稳定、制造成本低、重量轻、易于加工、装饰效果好、运输销售方便以及良好的食品保护作用而被广泛应用,但由于与食品直接接触,包装材料所含的有害物质会通过吸收、溶解、扩散等过程向食品发生迁移从而污染食品。食品包装材料的安全是食品安全的重要组成部分,建立完善的食品包装材料保障体系是应对频发的由食品包装材料引起的食品安全事件的关键。鉴于此,本刊特别策划了"食品包装材料"专题,主要围绕食品包装材料法律法规、食品包装材料的安全标 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2016,(4)
正食品包装材料,以其化学稳定、制造成本低、重量轻、易于加工、装饰效果好、运输销售方便以及良好的食品保护作用而被广泛应用,但由于与食品直接接触,包装材料所含的有害物质会通过吸收、溶解、扩散等过程向食品发生迁移从而污染食品。食品包装材料的安全是食品安全的重要组成部分,建立完善的食品包装材料保障体系是应对频发的由食品包装材料引起的食品安全事件的关键。 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2016,(6)
正食品包装材料,以其化学稳定、制造成本低、重量轻、易于加工、装饰效果好、运输销售方便以及良好的食品保护作用而被广泛应用,但由于与食品直接接触,包装材料所含的有害物质会通过吸收、溶解、扩散等过程向食品发生迁移从而污染食品。食品包装材料的安全是食品安全的重要组成部分,建立完善的食品包装材料保障体系是应对频发的由食品包装材料引起的食品安全事件的关键。 相似文献
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《食品安全质量检测学报》2016,(5)
正食品包装材料,以其化学稳定、制造成本低、重量轻、易于加工、装饰效果好、运输销售方便以及良好的食品保护作用而被广泛应用,但由于与食品直接接触,包装材料所含的有害物质会通过吸收、溶解、扩散等过程向食品发生迁移从而污染食品。食品包装材料的安全是食品安全的重要组成部分,建立完善的食品包装 相似文献
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随着经济发展及人们生活方式和消费理念的转变,食品包装已成为当今食品不可或缺的重要组成部分。食品作为人类日常生活中的必需品,其安全与否格外重要。目前因食品包装引起的PVC保鲜膜致癌风波、一次性餐具污染事件、液态婴儿奶被包装印刷油墨污染等食品安全问题层出不穷,引起了 相似文献
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食品包装材料是保证食品安全的重要因素,能够在很大程度上对食品的卫生、安全产生影响。作为食品制造的最后环节,食品包装不仅能够起到保护食品、宣传食品的作用,对于食品的储存、运输等也尤为重要。现阶段,食品包装已成为食品商品无法分割的重要部分。当前在食品包装材料运用领域存在许多问题,因食品包装材料所致的食品安全问题已不是个例,给食品安全带来极大的潜在威胁,对于食品产业的持续健康发展也极为不利。为了保障食品包装材料的安全性,本文主要就食品包装材料对食品安全产生的影响进行分析,进一步探讨预防食品包装材料所致食品安全问题的有效举措。 相似文献
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近年来,食品的营养与安全问题越来越被社会各界广泛关注,尤其是食品安全问题。然而,人们关注的食品安全,往往从食品自身的安全性考虑,而忽视了食品包装的安全性,2005年以来,由食品包装引起的食品安全事件层出不穷,从“PVC(聚氯乙烯)保鲜膜致癌风波”,“一次性餐具污染事件”到“雀巢液态婴儿奶被包装印刷油墨污染在欧洲多国被召回”等等。可见,由食品包装引发的食品安全问题已不容忽视。为此,本刊独家策划并特别邀请中国农业大学食品科学与营养工程学院专门从事食品安全及质量控制研究的吴继红博士向您系统介绍食品包装与安全方面的基本常识,从而增强您对食品包装的安全意识。[编者按] 相似文献
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2009年6月1日开始实施的《食品安全法》正式将食品包装纳入法律监管范围,明确规定:食品包装材料应当无毒、清洁,禁止生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品。因此,食品包装安全在法律上已经成为食品安全必不可少的一部分。 相似文献
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《印刷质量与标准化》2015,(9)
<正>食品包装是现代食品工业的最后一道工序,它起着保护商品质量和卫生、防止食品原始营养成分流失、延长货架期、提高商品价值和方便贮运销售的作用。食品轻质包装材料由于具有运输成本低,便于携带等特性,越来越成为包装材料的研究重点。食品包装对于食品安全则有着重要意义。合适的包装方式和材料,可以保护食品不受外界的污染,保持食品 相似文献
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食品包装材料对食品安全性具有重要影响,它不仅可以保护食品免受外界因素的污染和损害,还可以延长食品的保质期和维持食品的色、香、味,不合格或不适宜的包装材料可能导致食品安全问题,对食品包装材料的选择、使用和控制非常重要。基于此,本文分析了食品包装材料对食品安全性的影响,提出了提高食品包装材料安全性的控制措施。 相似文献
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食品包装材料安全保障体系的系统研究 总被引:3,自引:0,他引:3
食品安全不仅是食品本身的安全,而且也包括食品被包装后的安全,食品包装材料的安全性是食品安全不可分割的重要组成部分.在对食品包装材料引起安全事故的原因,食品包装材料的安全性检测要求,欧美关于食品接触包装材料及器具的法令法规分析的基础上,提出了我国应尽快建立由食品包装材料安全标准、法规及检测体系,食品包装材料及器具的市场准入制度,食品及包装全过程跟踪和追溯的安全管理系统RFID,食品及包装行政监管系统等4部分组成的食品包装材料安全保障体系,以应对当前频发的由包装材料引起的安全事故. 相似文献
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食品包装材料是用于食品包装的各种材料的总称,合格的食品包装材料是食品质量安全的重要保证。食品包装材料使用的主要目的是保护食品,使其在运输、储存、销售过程中免受外界因素影响而变质或污染,是保障食品安全的重要组成部分。目前,我国常用的食品包装材料有纸质、塑料、金属、玻璃、陶瓷和复合材料等。然而,我国现有的食品包装材料存在种类不齐全、质量参差不齐、安全隐患多等问题,不仅不能保证食品的质量安全,也不利于人们的健康生活。因此,研究我国现有食品包装材料安全检测技术对于保障我国消费者合法权益具有重要意义。本文主要分析了食品包装材料检测技术中存在的问题,并提出了相应解决措施。 相似文献