高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠

建立了同时测定苯甲酸、山梨酸和糖精钠3种食品添加剂的高效液相色谱法。在流动相为甲醇+0.02 mol/L乙酸铵溶液流动相体系中,通过引入冰醋酸来改变缓冲溶液的酸碱度、改变梯度洗脱比例,进而改善色谱峰分离的选择性。以ANPU-WP C18(250×4.6 mm,5μm)为分离柱,在230 nm测定波长下进行检测,设置流速1.0 m L/min,进样量20μL,甲醇：0.02 mmol/L乙酸铵溶液(pH=6.5)(10∶90,v∶v)为流动相,同时对缓冲溶液的pH以及流动相梯度洗脱程序进行优化。在优化后的最佳色谱条件下,苯甲酸、山梨酸和糖精钠在0.2～20.0μg/mL范围内的质量浓度与对应的峰面积呈良好的线性关系,R2在0.99991～0.99998的范围内,检出限为0.005 g/kg水平,定量限为0.02 g/kg,样品的平均加标回收率为96.9%～98.1%,相对标准偏差为2.2%～2.8%。建立的高效液相色谱同时测定苯甲酸、山梨酸和糖精钠的方法灵敏度较高,操作简便,能够在较短时间内完成检测。适用于食品样品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的定量检测。     

高效液相色谱法快速测定饮料中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠

将饮料样品定量稀释后，用针筒式水膜过滤器处理后，直接进样，外标法进行液相色谱定性、定量分析。用此方法进行了不同水平的加标回收率测试，证明方法快捷可靠，非常适用于大量的样品的快速测定。     

高效液相色谱法测定食品中糖精钠,苯甲酸,山梨酸

本文采用甲醇－草酸铵为流动相,建立高效液相色谱分析食品中糖精钠苯甲酸、山梨酸含量的分析方法。与用甲醇－乙酸铵为流动相比较,此法柱效高,各组分分离良好,重复进样精密度高,在纯性范围内三者相关系数均达０．９９９９,用透析法处理浑浊,操作简单,加标回收率高。     

高效液相色谱同时测定维生素C,苯甲酸,山梨酸,糖精钠

用反相高效液相色谱同时测定维生素Ｃ、苯甲酸、山梨酸、糖精钠,方法简便,快速,准确度和精密度都很谪,回收率高,重现性好,变异系数为４．７％。     

高效液相色谱法测定饮料中的苯甲酸、糖精钠、山梨酸

建立并验证了用高效液相色谱法测定饮料中三种食品添加剂的检测方法;采用色谱柱(XB-C18,4.6mm×250mm,5μm),0.02mol/L乙酸铵(pH值约为6.0)-甲醇为流动相(V/V=15/85),柱温30℃,流速1.0mL/min,检测波长230nm,以相对保留时间定性,色谱峰面积定量;该方法平均回收率为98.59%~102.13%,相对标准偏差RSD%为0.978%~1.254%,检测限(S/N=3)为0.037~0.092mg.kg-1;实验表明该方法对饮料中食品添加剂的检测快速、简便、可操作性强。     

高效液相色谱法同时测定酱油中的苯甲酸和山梨酸

探讨了采用高效液相色谱法(HPLC)同时测定酱油中的苯甲酸、山梨酸的分析方法。色谱条件:流动相为甲醇与乙酸铵溶液(0.02 mol/L),体积比为5∶95,流速1.0 mL/min,紫外检测波长230 nm,柱温25℃,进样体积10μL。采用外标法定量,在5~100μg/mL,苯甲酸、山梨酸回归方程相关系数>0.999。检出限分别为0.35μg/mL和0.32μg/mL,平均回收率分别为94.09%和98.15%,相对标准偏差(RSD)在2.09%~3.90%。实验结果表明,该方法准确、灵敏、操作方便。     

反向高效液相色谱法测定食品中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠

1前言 随着人们生活水平的提高．大家对食品安全问题日益重视．食品中各种食品添加剂,尤其是安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等的使用情况越来越受广大消费者的重视。在国家标准GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》中对各种食品添加剂的适用范围及限量做了明确规定。本文采取反向高效液相色谱法对食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定做了研究。     

超高效液相色谱法测定饮料中的苯甲酸和山梨酸

本文建立了超高效液相色谱法检测苯甲酸和山梨酸的方法,并测定了市售某饮料中的两种防腐剂含量。采用超声波除去样品中的二氧化碳,氨水调节pH=7,0.22μm滤膜过滤,230nm处用紫外检测器检测,保留时间定性,色谱峰面积定量。苯甲酸和山梨酸的检出限分别为0.44μg·mL~(-1)和0.32μg·mL~(-1),回收率在74.5%～102.7%之间,相对标准偏差(RSD)分别为4.35%、5.90%,线性范围在0～100μg·mL~(-1),相关系数均为0.9998。测得饮料中苯甲酸和山梨酸的含量分别为0.048～0.05g·kg~(-1)和0.030～0.034g·kg~(-1)。采用本方法检出的苯甲酸和山梨酸含量,低于《GB2760-2014》中规定的碳酸类饮料中允许添加苯甲酸和山梨酸的最大含量0.2g·kg~(-1),符合监测要求。     

高效液相色谱法快速测定酱油、醋中的苯甲酸和山梨酸

将酱油、醋样品定量稀释后 ,用针筒式水膜过滤器处理后 ,直接进样 ,进行液相色谱定量分析。用此方法进行了不同水平的加标回收率测试 ,证明方法快捷可靠 ,非常适用于大量样品的快速测定。     

高效液相色谱法测定含乳饮料中苯甲酸的含量

研究利用高效液相色谱测定含乳饮料中苯甲酸的含量。用Zn（AC）2和KFe（CN）3溶液作为沉淀剂进行样品的预处理,以磷酸盐缓冲液和甲醇混合溶液作为流动相,采用C18反相柱作为色谱柱,在波长225nm处进行检测,在测定范围内标准线性关系良好。结果表明,该法简单快速、灵敏瘦高,适用于含乳饮料中防腐剂苯甲酸的含量测定。     

豆奶中苯甲酸、山梨酸的含量测定

采用高效液相色谱法(HPLC)测定豆奶中的苯甲酸、山梨酸的含量。色谱条件为:流动相为甲醇与乙酸铵溶液(0.02 mol/L),体积比为5∶95,流速为1.0 mL/min,紫外检测波长为230 nm,进样体积为10μL。根据保留时间定性,采用外标法定量。结果表明,在0～200μg/mL范围内,回归方程相关系数大于0.99。苯甲酸和山梨酸的加标回收率分别在91.85%～95.72%,94.62%～102.4%。平行测定豆奶样品5次,相对标准偏差(RSD)分别为0.51%,0.96%,说明此方法分离速度快、准确度高、重现性良好。     

比值导数光谱法同时测定食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的含量

利用比值导数光谱法,不经分离同时测定食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的含量.确定山梨酸、苯甲酸和糖精钠的测定波长分别为237.5、208.5和204.5 nm,测定线性范围分别为0.50～4.50、1.60～14.40和10.00～90.00 μg/mL,线性相关系数分别为0.999 7、0.999 6和0.998 6,测定的相对标准偏差＜3.3％(n=11),加标回收率为96.4％～104.1％.     

高效液相色谱在食品分析中的应用

高效液相色谱法（HPLC）是以经典的液相色谱法为基础而发展起来的一种新型分离分析技术。因为经典液相色谱法使用的是粗颗粒作为固定相,填充得不太均匀,需依靠重力使流动相流动,因此在实际操作过程中分析的速度比较慢,使整个过程效率低下。而新型的高效固定相、高压输液泵、梯度洗脱技术以及各式各样的高灵敏度的检测器相继问世,使高效液相色谱法迅速发展起来。以鲜牛奶为例,重点介绍用HPLC测食品中的防腐剂苯甲酸和山梨酸的方法。用苯甲酸、山梨酸的标准储备溶液来作为对照,通过色谱图进行观察分析。     

高效液相色谱法同时测定面包糕点中苯甲酸(钠)、山梨酸(钾)、安赛蜜、糖精钠和脱氢乙酸(钠)的含量

面包糕点中的苯甲酸(钠)、山梨酸(钾)和脱氢乙酸(钠)、安赛蜜和糖精钠经溶解、离心、过滤后,采用高效液相色谱法同时测定,样品标准加入回收率分别为94.2%～101.6%、93.6%～102.7%、90.8%～99.1%、92.5%～102,3%、91.1%～99.5%,RSD分别为1.8%～10.3%、1.5%～11.2%、1.2～9.5%、1.2～6.8%、1.7%～10.9%.     

4-乙基苯甲酸的高效液相色谱分析

建立了高效液相色谱法测定 4 乙基苯甲酸含量的方法。色谱柱为ZorbaxC - 8(4.6mmi.d× 2 50mm 5μ)流动相为甲醇 /磷酸盐缓冲液 (pH =4 .0 ) (V +V =6 0 + 4 0 )在uv2 54nm下用外标法进行测定 ,方法精密度 :0 .2 2 % ,平均回收率 :99 8%     

HPLC法测定肉制品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸

建立用高效液相色谱二极管阵列检测器测定肉制品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸的方法。肉制品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸经水蒸气蒸馏,用高效液相色谱二极管阵列检测器测定,外标峰面积法定量。苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸在2~100 mg/kg范围内呈良好的线性关系,3个水平(2.0、20.0、80.0 mg/kg)添加苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸的回收率为84.3%~91.1%,相对标准偏差(RSD)为1.04%~2.06%,检出限为2.0mg/kg。此方法具有简单、快速、准确等优点,适用于脂肪含量较高的肉制品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸的测定。