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1982年林业部苏州林机厂试制了由北京林机所设计的BB113纵向刨切机经天津市家具四厂生产试用性能良好,基本达到了同类进口机床的各项技术指标,已小批量投入生产。现简介如下: 一、主要用途和特点 纵向刨切机是制造薄木贴面的关键设备,它可将一定规格的木方,沿木材的纵向刨切成0.1~3毫米的薄木或单板,作为人造板的表面装饰材料。经人造板薄木贴面后不仅表面美观具有天然木质纹理而且强度明显提高,这对有效地利用我国的珍贵稀缺木材具有很高的经济价值。 相似文献
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为预测高压均质(high pressure homogenization,HPH)对芒果汁中大肠杆菌的杀菌作用,进行了压力40~190 MPa、进料温度20~60℃和均质次数1~5次的HPH实验,并运用Weibull模型对杀菌致死曲线进行动力学分析。研究表明:随压力、进料温度和均质次数的升高,HPH对芒果汁中大肠杆菌的杀菌效果增强。50℃HPH处理芒果汁,压力由40 MPa升高至190 MPa时,大肠杆菌降低量由0.46(lg(CFU/mL))增加至5.16(lg(CFU/mL)),达到美国食品药物管理局规定的非热加工杀菌卫生安全要求;70 MPa HPH处理芒果汁,进料温度由20℃升高至60℃时,大肠杆菌降低量由0.34(lg(CFU/mL))增加至5.02(lg(CFU/mL));20℃、190 MPa HPH处理芒果汁,均质次数由1增加至4时,大肠杆菌降低量由1.73(lg(CFU/mL))增加至5.15(lg(CFU/mL))。通过Weibull模型拟合杀菌致死曲线,并对模型进行简化,发现简化的Weib ull模型在20~50℃、40~190 MPa均质1次和20~40℃、190 MPa均质1~5次时拟合性较好(R~20.92)。简化的Weibull模型可用于预测进料温度-压力和进料温度-均质次数的杀菌效果,可为芒果汁的HPH生产过程中微生物安全性的控制提供理论依据。 相似文献
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高压脉冲电场对酵母和大肠杆菌的杀灭效果 总被引:6,自引:1,他引:6
研究了高压脉冲电场的电场强度和脉冲时间对胡萝卜汁中接种的啤酒酵母 (CGM CC 2 60 4)和大肠杆菌 (CGMCC 1 90 )的杀灭效果。结果表明 ,啤酒酵母和大肠杆菌的残活率都随着电场强度的增大和脉冲时间的延长而逐渐下降 ,同轴式电极中 ,在 2 3kV的电压和1 2 42ms的脉冲处理时间下 ,酵母达到最小残活率 -4 113个对数 ;平板电极中 ,在 17kV/cm的电场强度和 0 45ms的脉冲处理时间下 ,大肠杆菌达到最小残活率 -2 3 97个对数。同时发现 ,酵母对电场强度和脉冲时间的敏感程度大于大肠杆菌。 相似文献
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苦荞麦粉的挤压膨化特性研究 总被引:5,自引:0,他引:5
本文研究了苦荞麦粉在QPS65X2型双螺杆挤压膨化机膨化时,螺杆转速,含水量,进料量对膨化度的影响,结果表明化度随含水量增加而下降,随杆转速,进料量的增加而上升,研究了苦荞麦粉与其它辅料(大豆,芝麻,南瓜粉)的配比,螺杆转速,进料量,含水量协同挤压膨化,结果表明:苦荞麦心粉与皮粉的比例为70:30,螺杆转速为350r/min,进料量为450g/min,水分含量为15%时膨化效果最好;苦荞麦粉与大豆的比例为95:5,螺杆转速为350r/min,进料量为350g/min,水分含量为10%时膨化效果最好;苦荞麦粉与芝麻的比例为98:2,螺杆转速为350r/min,进料量为450g/min,水分含量为15%时膨化效果最好;苦荞麦粉与南瓜的比例为95:5,螺杆转速为350r/min,进料量为550g/min,水分含量为10%时膨化效果最好。 相似文献
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通过对薄板纵向刨切机斜刃刨削工作原理、切削力、上机架环形橡胶带、丝杠与螺母产生的拉力、立柱与套筒上的摩擦力与正压力的研究与计算,首次发现了斜刃切削省力3.75倍的根本原因是刨刀后刀面坡度因子的影响,切削时,切削力是沿着刨刀后刀面的斜面进行斜向切削,即在斜面上进行斜向切削。与此同时,还发现斜刃刨刀纵向进给平轨斜载面上的正压力比进给力大12倍的计算方法:找到了利用上机架“楔入”立柱的理论,导出了上机架套筒受力平衡方程式,利用环形橡胶带欧拉方程式的力学分析,导出了张紧力的大小以及丝杠拉力计算式。为薄板纵向刨切机的设计提供了科学的理论依据,对设计薄板纵向刨切机床具有现实的指导意义。 相似文献
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目的分析水牛α_(S1)-酪蛋白多态性对马苏里拉干酪品质的影响。方法以α_(S1)-酪蛋白AB型、α_(S1)-酪蛋白BB型和混合组水牛乳样为原料分别制成全脂马苏里拉干酪,比较3组水牛乳样和干酪在组成、功能特性和微观结构等方面的差异。结果α_(S1)-酪蛋白AB型水牛乳在脂肪、蛋白质和总固形物含量上显著高于BB型。制成马苏里拉干酪后,AB型干酪的蛋白质含量显著高于BB型和混合组干酪。BB型和AB型干酪在硬度、咀嚼性和胶黏性上显著高于混合组。结论不同基因型α_(S1)-酪蛋白水牛乳的乳成分存在差异,α_(S1)-酪蛋白多态性与水牛乳马苏里拉干酪的组成、质构和融化特性等存在显著关联。 相似文献
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挤压膨化对胰蛋白酶酶解高变性豆粕效果的影响 总被引:3,自引:1,他引:2
合理的原料预处理工艺能有效提高高温豆粕的水解度,胰蛋白酶具有很强的专一性,水解程度较低。考察了不同挤压膨化条件对胰蛋白酶酶解高温豆粕效果的影响,以螺杆转速、物料含水率、模孔直径、套筒温度、进样量为因素,以水解度为检测指标,采用5因素5水平(1/2实施)进行二次正交旋转组合试验设计,得到了膨化挤压高变性豆粕优化的预处理工艺参数:温度110℃,转速101.28 r/min,模孔4 mm,含水量29.96%,进料量0.4 kg/min,此条件下胰蛋白酶水解膨化豆粕水解度达12.60%,与原料水解度相比提高了4%。 相似文献
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为了描述脉冲强光杀菌过程和预测杀菌效果,建立了脉冲强光对副溶血性弧菌的杀菌动力学模型。采用单次辐照剂量为67、92、113 mJ/cm2分别处理3.0%氯化钠体系中副溶血性弧菌0~25 s,考察其杀菌效果。选取Linear、Weibull和Log-logistic三种数学模型来拟合脉冲强光杀菌的动力学过程,以精确因子(Af)、偏差因子(Bf)、根平均方差(RMSE)和决定系数(R2)作为模型拟合度优劣评价指标。结果表明,当辐照距离为30 cm,单次辐照剂量为113 mJ/cm2处理时间为25 s时,副溶血性弧菌减少5.63 logCFU/mL,杀菌率为99.96%;Weibull模型和Log-logistic模型较Linear模型能更好的拟合脉冲强光处理副溶血性弧菌的杀菌曲线,Weibull模型能最好地拟合脉冲强光杀菌的动力学过程,且相较Log-logistic模型更简洁、灵活实用。 相似文献
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以保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌为发酵菌种,进行了水苏糖对酸乳增茼效果的研究.在Lb及St(菌种比例1:1)的组合中,水苏糖添加量为0.8%时发酵时间缩短为4h(对照4.5h),菌教最高可达6.26 ×108cfu/mL(对照5.74 × 108cfu/mL).在Lh、St及La(菌种比例1:1:1)的组合中,水苏糖添加量为0.7%~0.8%时发酵时间缩短为5h(对照5.5h),菌数最高可达5.51 ×108cfu/mL(对照5.28×108cfu/mL).在Lb、St及BB(菌种比例1:1:2)的组合中,水苏糖添加量为0.8%时发酵时间缩短为4h(对照4.5h),菌教最高可达6.82×108cfu/mL(对照5.86×108cfu/mL).在Lb、St、La及BB(菌种比例1:1:1:2)的组合中,水苏糖添加量为0.8%时菌数最高可达6.29 × 108cfu/mL(对照5.45×106cfu/mL). 相似文献