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随着人类寿命的延长,骨质疏松症患者的比例在不断地增加,这已经成为影响老年人正常生活的一个严重问题。主要表现在两个方面,一是因骨量丢失引起全身关节疼痛,出现“骨刺”、“骨性关节病”;二是容易发生手 相似文献
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论文就磷脂的结构、作用作一介绍,重点阐述了硬骨鱼的仔稚鱼和幼鱼对磷脂需求的种间差异、阶段差异、定性及定量需求的最新研究进展,然后讲述磷脂在其他水产动物中的应用。 相似文献
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食品营养与免疫代谢关系研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
食品的营养与功能研究多集中在对机体的代谢和免疫调节作用方面,已经成为饮食与健康的焦点。肥胖、 糖尿病、高血脂以及癌症作为现代生活方式症已经成为科学家必须面对的大众健康问题。科学家曾经坚信通过免疫 和化学治疗可以攻克这些疾病,但是却发现免疫细胞激活与繁殖表现出和糖尿病、癌症相似的对葡萄糖的依赖性和 有氧糖酵解作用(瓦氏效应),这表明激活免疫细胞的同时也可能激活癌细胞,而且当免疫细胞迁移到癌症微环境 时,却表现出免疫抑制或免疫无能。显然免疫活性、细胞信号传导和代谢之间有密切联系,都经历一个依赖于营养 传感的代谢重编程和有氧糖酵解作用的过程。于是科学家提出免疫代谢一词,用来表述免疫激活作用所表现出的代谢 重编程作用,试图通过对免疫代谢的深入研究找到免疫细胞活性与瓦氏效应的控制机制和内在联系,为预防和治疗这 些疾病寻求新的方法和途径。本文将从食品营养及其功能评价的角度综述和展望食品与营养的免疫代谢作用。 相似文献
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合理营养与防止疾病都是为了身体健康。只要能做到合理营养,防止疾病也就在其中了,这是一个浅而易懂的辩证关系。可见,营养是关键。 营养通常指的是有机体从外界吸取需要的物质来维持生长发育等生命活动的作用。营养素包括:糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等。营养物质来源:糖类食品主要由米、面、谷类和各种薯类提供,是身体热能主要供给源;脂肪主要通过肉类和食用植物油取得;蛋白质在鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶 相似文献
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正近年来,我国老年病发病率不断增加,尤其是在老龄化社会背景下,关注老年人身体健康,探讨老年营养与疾病饮食之间的关系有着积极的现实意义。老年人普遍存在营养吸收不佳问题,如何通过饮食干预降低老年病的发病率,促进老年人身体健康,已经成为当前医疗健康领域迫切需要关注的问题。我国饮食文化源远流长,科学饮食不但能够促进公众身体健康,还能够减少各类疾病的发生概率。人体进 相似文献
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<正>缺铁性贫血(iron-deficiency anemia,IDA),是由于体内缺少铁而影响血红蛋白合成,而引起的一种贫血,其主要表现在血红蛋白浓度的降低以及随之而来的血细胞比容水平的降低。IDA是一种最为常见的贫血,全球范围内患有IDA的估计有20亿人,其中大多数生活在发展中国家,学龄前儿童发病率高达47.4%、孕妇为41.8%、老年人为23.9%。目前临床上主要采取口服铁剂、静脉注射铁剂及联合营养干预等手段治疗IDA,但各种治疗的效果以及不良反应各不相同。 相似文献
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烤烟叶片内含有多种化学成分,它们的有机组成直接影响着烟叶品质与吸用价值。烟叶的化学成分,除受土壤、气候条件影响外,还受农业技术特别是肥料的影响。综合考虑烟株的生态环境和人们的吸用要求,有效地应用肥料,尤其是氮素肥料,是当前郴州地区烤烟生 相似文献