中国酿酒葡萄种植基地的产区营销策略

“七分原料,三分工艺”,葡萄酒产品品质在很大程度上受到酿酒葡萄质量的制约。但是并不是任何地方都拥有种植酿酒葡萄的独特自然环境。中国葡萄酒行业的长盛不衰与酿酒葡萄种植基地的良性支持是相辅相成的。在中国葡萄酒行业愈来愈激烈的市场竞争环境中,酿酒葡萄种植基地也有必要“从幕后走向前台”,将自己所处的产区营销出去,直接与市场进行沟通,将产区差异化,这样,产区酿酒葡萄种植户以及葡萄酒企业都会从酿酒葡萄种植基地的产区营销中受益,同时,也呈现给消费者一个个具有丰富地域特色的葡萄酒产品。因此,我们有必要将中国酿酒葡萄种植基…     

云南高原葡萄种植公司二万亩酿酒葡萄示范基地建设

云南是我国酿酒葡萄新产区，１９９９年７月在昆明召开了全国第六届暨海峡两岸首届葡萄学术研讨会，经与会专家充分论证与实地考察，认定弥勒东风家场区为葡萄优良生态区。云南高原葡萄种植公司决定在该区建立２万亩酿酒葡萄示范基地，现已完成建园１．７万亩，明年５月份以前完成２万亩酿酒葡萄示范基地的建园工作。本文对该项目的可行性进行了论证，简单介绍了本项目中葡萄栽培所采用的规范化技术，以及实施该项目所取得的初步成效     

中国酿酒葡萄基地发展模式及存在的问题

中国酿酒葡萄的种植基地有多种形式。从葡萄酒企业自有的葡萄园到社会上果农自己发展的葡萄园,从集体所有制发展的葡萄园到个体大户发展的葡萄园,形成了不同的酿酒葡萄基地发展模式。目前中国与国外在葡萄酒质量上存在差距,一个重要因素是葡萄质量问题。种植酿酒葡萄的果农追求     

泾阳产区主要酿酒葡萄品种果实品质研究

本试验对泾阳县龙泉乡、蒋路乡和白王镇3个地点主要酿酒葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、蛇龙珠(Cabemet Gernischet)、北醇(Beichun)和桑娇维塞(Sangiovese)的果实品质进行了研究,并利用层次分析法对供试葡萄品种的综合品质进行了评价,主要得到以下结果: (1)不同立地条件下赤霞珠果实品质存在差异,龙泉乡最好,其次是白王镇,蒋路乡最差. (2)相同立地条件下不同品种果实品质亦有差异,龙泉乡赤霞珠果实品质优于桑娇维塞,而蒋路乡和白王镇的赤霞珠果实品质分别低于蛇龙珠和北醇,其中蒋路乡蛇龙珠品质远远高于其它品种. (3)各因子对酿酒葡萄果实综合品质影响的大小为含糖量>糖酸比>单宁含量>pH.果实综合品质最好的是蒋路乡的蛇龙珠,最差的是白王镇的赤霞珠,其它为龙泉乡的桑娇维塞>龙泉乡的赤霞珠>蒋路镇的赤霞珠>白王镇的北醇. (4)泾阳县应优先发展蛇龙珠和桑娇维塞,同时要做好小区域的选择,赤霞珠和北醇在本实验条件下表现一般.     

谈谈我国当前酿酒葡萄种植及基地

众所周知,没有优良的葡萄原料作基础,是酿不出品质上乘的萄萄美酒的。随着葡萄酒工业的日益发展,葡萄酒生产的设备和工艺已发展到相当的水平。今天,葡萄酒生产和科研单位越来越感到葡萄原料的重要性,因而作出了和正在作出不少的努力。     

宁夏酿酒葡萄基地发展对策浅析

1发展酿酒葡萄基地的有利条件根据宁夏酿酒葡萄气候区划调查表明，宁夏北部的银川平原属中温带，干旱区，大陆性气候，年降水量不足200mm，该区光照足，年日照总量为3300小时，热量资源比较丰富，年平均温度8．SC，昼夜温差16．SC，什b南方沿海高一倍），水热系数K二0．68，无霜期180天，710C的活动积温达到摄氏3300C，有效积温为1500C。不但可以满足早、中、晚熟品种耐热量的需求，且成熟期气候冷凉，果实成熟缓慢，香气浓郁，是最佳酿酒葡萄，尤其是红葡萄品种的生产基地。该区晚霜冻及冰雹等自然灾害出现频率较低。区内引黄灌区水量…     

新疆产区酿酒葡萄果实中有机酸的比较分析

以新疆4个小产区赤霞珠葡萄果实及天山北麓产区4种红色酿酒葡萄果实(品丽珠、西拉、小味尔多、马瑟兰)为原料,研究了不同产区、品种间有机酸含量的差异。采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC),对赤霞珠果实生长周期4种有机酸(草酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸)变化情况进行分析。结果表明,随着葡萄成熟度增加,赤霞珠果实中有机酸总含量呈现下降趋势,草酸和柠檬酸含量较低,变化不明显;新疆4小产区的赤霞珠葡萄果实中有机酸总含量在3.97~7.96mg/g范围内且存在明显差异(p<0.05),产于天山北麓五家渠产地的赤霞珠有机酸总含量最高达7.96 mg/g,其中草酸、酒石酸、苹果酸分别为0.55 mg/g、4.66 mg/g、2.47 mg/g,产于伊犁河谷67团产地的赤霞珠有机酸总含量最低3.97 mg/g;通过对同一产地不同酿酒葡萄果实有机酸物质进行主成分分析,发现西拉、马瑟兰的酒石酸相对含量较高,赤霞珠的草酸和柠檬酸相对含量较高,品丽珠、小味尔多的苹果酸相对含量比较高。试验表明赤霞珠的有机酸含量在不同产区存在一定差异,同时不同品种在同产地的有机酸积累特性也各不相同,以期为新疆产区酿造中"糖高酸低"的研究提出一些思路。     

近几年酿酒葡萄种植现状的思考

随着改革开放的不断深入,中国葡萄酒产业迅速发展,至2003年,酿酒葡萄种植面积达到80万亩,为我国酿造高档葡萄酒奠定了基础.这个局面是令人欣慰的,但在高兴之余,酿酒葡萄种植业存在的问题也逐渐暴露出来,主要表现在以下几个方面:     

四川省乡城县酿酒葡萄基地建设管理初探

乡城县地处四川省甘孜藏族自治州西南部,属高原大陆性季风气候,气候干燥,昼夜温差大,日照充足,雨量少而集中,干湿季分明,加上无污染的生长环境,发展酿酒葡萄有机栽培具有得天独厚的优势。针对乡城县已建成的酿酒葡萄基地,分析了其生产管理上存在的问题,并提出相应对策,重点论述乡城县酿酒葡萄基地发展前景。     

沙城产区酿酒葡萄病虫害综合防治技术

沙城产区是中国十大葡萄产区之一,自然条件得天独厚,非常适合葡萄的生长。但是由于各方面的因素,近年来葡萄病虫害发生有增加的趋势,给葡萄生产造成影响,对葡萄产业的发展不利,应该引起高度重视。     

中国葡萄酒应对国际化市场竞争的营销思考

分析了中国葡萄酒行业的发展现状、进口葡萄酒在中国市场现状及中国葡萄酒的出口情况；提出中国葡萄酒直面国际市场竞争和未来的发展，中国葡萄酒企业应采取的营销策略有：开发高端产品、推广产品的文化营销、实施个性化产品营销、进行葡萄酒文化培育、积极参与国际竞争等。（孙悟）     

服装微营销——模式与策略

随着移动互联网时代的到来,中国服装行业面临新技术背景下的转型和提升,已然进入微营销时代。如何面对复杂的市场环境变化,利用微营销的有力条件,达到微投入,大产出的目的成为新的研究课题。本文阐述了服装电子商务微营销的主要模式,揭示微营销发展中存在的潜在问题,提出相应的发展策略。     

酿酒葡萄中芳香物质形成的影响因素及其研究进展

香气是衡量葡萄和葡萄酒品质的重要指标。葡萄果实中的芳香物质是其在成熟过程中形成的次生代谢产物,这些香气成分的组成、含量、感官阈值及各指标间的相互作用决定着葡萄酒的风味品质和典型性强弱。酿酒葡萄中芳香物质的种类及含量受品种、环境条件、栽培管理等内外多重因素的影响。详细阐述了酿酒葡萄中香气物质形成的影响因素及国内外研究进展,以期为优化葡萄栽培管理措施,改善酿酒葡萄和葡萄酒风味品质提供理论指导。     

论国际性珠宝首饰展览会的会展营销策略

研究国际性珠宝首饰展览会的会展营销策略对我国珠宝首饰展览会的提高与发展具有重要意义。通过实地考察和资料收集,运用营销学的知识总结了国际性珠宝首饰展览会的会展营销要素,并结合会展学的知识从规划展区、招揽客户、开展公关活动和管理客户关系等方面分析了其会展营销策略,旨在为国内珠宝首饰展览组织机构更好地举办珠宝首饰展览会提供一些参考。     

HPLC法测定梅鹿辄和黑比诺葡萄中的花色素苷

利用甲醇和超声波提取酿酒葡萄梅鹿辄和黑比诺中的花色素苷,利用高效液相色谱测定该葡萄中的花色素苷.在梅鹿辄葡萄果实中共检测到9种花色素苷,以二甲花翠素3-O-葡萄糖苷、二甲花翠素3-O-(6-O-乙酰)葡萄糖苷和二甲花翠素3-O-(6-O-对香豆酰)葡萄糖苷为主,这三者占总成分的79.69%,构成了梅鹿辄葡萄果实的主要呈色成分.在黑比诺果实中只检测到5种花色素苷,其中二甲花翠素3-O-葡萄糖苷和甲基花青素3-O-葡萄糖苷构成了黑比诺葡萄果 实的主要呈色物质,占总成分的94.18%.     

我国农业市场化的制约因素与策略选择

改革开放以来,我国农业市场化改革取得了巨大成就,但目前农业市场化进程仍较缓慢.本文在分析制约我国农业市场发展的因素的基础上,提出推进我国农业市场化的策略选择.     

两性花毛葡萄改良新品种NW196两茬果酿酒对比试验

NW196是利用毛葡萄做母本与欧洲酿酒葡萄杂交选育得的酿酒葡萄新品种.以该品种的两茬成熟浆果为材料,分析测定了果实性状和酿酒样品理化指标,并采用先进的红葡萄酒生产工艺进行酿造试验鉴评.结果表明,一茬果外观糖度、总糖、总酸和出汁率分别为16.0%、131 g/L、12.8 g/L和65.0%;二茬果除出汁率略低外,其他指标均明显高于一茬果,二茬果原酒总糖、还原糖、总酸和干浸出物含量均高于一茬果酿造的原酒.两茬果原酒呈宝石红色,半透明状态,酒香和果香较协调,酒体较丰满,具典型性;一茬果原酒入口圆润,有时略有皮渣味;二茬果原酒无皮渣味,但入口酸味较大,更具典型性和优良山葡萄酒风格.     

葡萄酒企业开展俱乐部营销的现状与对策研究

葡萄酒企业开展俱乐部营销是葡萄酒发展的市场需求,我国葡萄酒企业开展俱乐部营销的现状：规模较小,环境亟待改善;管理混乱,无法保证活动的正常化;没有切实把握俱乐部营销实质;排他性明显,不利于整个葡萄酒市场的培养;色彩浓厚,功利性太强,难以培养消费者的忠诚度;俱乐部活动缺乏独特个性;宣传、沟通不够,网络不健全等。因此,开展俱乐部营销必须强化服务意识;重视公关作用;要突出俱乐部活动的娱乐性,淡化功利性,重视知识性;加强管理,重视市场细分;落实消费市场的培育和基础性工作;组建葡萄酒企业俱乐部联盟,提高俱乐部的市场化组织水平。(孙悟)     

吐鲁番葡萄酒产业发展的新方向——酒庄酒

酒庄酒是当前葡萄酒产业发展的新趋势,深入分析了国内外酒庄酒发展现状、吐鲁番葡萄酒产业现状及发展方向,结果表明,吐鲁番葡萄酒产业发展酒庄酒具备地理优势、人文优势、技术优势、葡萄酒市场优势;对发展吐鲁番酒庄酒提了五点建议,为吐鲁番葡萄酒产业发展指出了新方向.     

酿酒葡萄新病害——葡萄顶枯病

葡萄顶枯病(Eutypa dieback)是欧洲、澳洲及美洲多见的酿酒葡萄毁灭性病害.通过从不同葡萄园采集病株并进行分离、培养出的菌株经过培养性状观察初步筛选,其后进行分子生物学鉴定.结果表明,经特定引物PCR扩增后,分离出的菌株经形态学鉴定以及分子生物学鉴定为Eutypella vitis.Eutypella vitis为国外已鉴定的葡萄顶枯病的致病病原菌.