当归多糖的分级制备及组成分析

当归多糖经离子交换柱层析得到3个多糖组分:W-ASP1由葡萄糖及少量阿拉伯糖和半乳糖组成,为中性多糖;W-ASP2主要由半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖及糖醛酸(35.38%)组成,为弱酸性多糖;W-ASP3主要含半乳糖、阿拉伯糖和鼠李糖,糖醛酸含量最高(58.27%),结合单糖组成分析确定是一种果胶多糖.酸水解结合HPAEC-PAD色谱测定当归多糖中的糖醛酸种类为半乳糖醛酸.通过苯酚-硫酸法绘制半乳糖醛酸的干扰标准曲线,消除GalA干扰得到多糖样品的中性糖含量,结合糖醛酸含量从而真实反映了样品的总糖含量.     

南瓜活性多糖的降糖作用及其组成分析

为研究南瓜多糖对正常及糖尿病模型小鼠血糖的影响，本实验采用新的分离工艺从南瓜粉中提取得到南瓜粗多糖（PP），用DEAE分级获得3个组分，收集的主导组分过Sephadex G-100柱，获得2个组分。收集有活性的组分（AP），经Sephadex G-200柱，证实为单一峰。以葡萄糖为标准，苯酚-硫酸法测得总糖质量分数为80.6%；气相色谱分析其单糖组成为葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖及鼠李糖。     

麦冬多糖的分离纯化及其组分的初步分析

采用高温水提取低温乙醇沉淀的方法得到麦冬粗多糖,使用葡聚糖凝胶柱Sephadex G-100对已提取的麦冬粗多糖进行分离纯化。将纯化所得的麦冬多糖完全水解,分别以木糖、阿拉伯糖、果糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖等单糖色谱纯为标准品,采用薄层层析法和高效液相色谱法对上述全水解产物进行比对分析。TLC和HPLC定性分析发现麦冬多糖中单糖组成主要是果糖和葡萄糖,以果糖和葡萄糖的质量浓度与HPLC峰面积的线性关系定量分析出其组分的含量。结果表明,浙江慈溪产麦冬中多糖的糖单元基本组成是果糖和葡萄糖,并确定了其摩尔比为12∶1。     

麦冬多糖的分离纯化及其组分的初步分析

采用高温水提取低温乙醇沉淀的方法得到麦冬粗多糖,使用葡聚糖凝胶柱Sephadex G-100对已提取的麦冬粗多糖进行分离纯化。将纯化所得的麦冬多糖完全水解,分别以木糖、阿拉伯糖、果糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖等单糖色谱纯为标准品,采用薄层层析法和高效液相色谱法对上述全水解产物进行比对分析。TLC和HPLC定性分析发现麦冬多糖中单糖组成主要是果糖和葡萄糖,以果糖和葡萄糖的质量浓度与HPLC峰面积的线性关系定量分析出其组分的含量。结果表明,浙江慈溪产麦冬中多糖的糖单元基本组成是果糖和葡萄糖,并确定了其摩尔比为12∶1。     

广谱碳源产油酵母菌的筛选及培养基优化

以葡萄糖、木糖和阿拉伯糖及三者混合糖为碳源,对8株酵母菌的菌体油脂积累能力进行初步测定,并对PR61菌株产油条件进行优化.实验发现：当以D-葡萄糖为唯一碳源时,所有菌株油脂含量都超过20%（质量分数,以下同）;利用D-木糖发酵时,有6株菌株油脂含量超过了20%;利用L-阿拉伯糖发酵时,各菌株油脂含量均较葡萄糖和木糖低;上述菌株利用混合糖（m（D-葡萄糖）∶m（D-木糖）∶m（L-阿拉伯糖）=40∶20∶8）发酵时,有5株菌株油脂含量超过30%,且部分菌株利用混合糖的能力超过了葡萄糖.研究表明：菌株PR61利用各种碳源时的生物量和油脂产量均较高.采用U10（108）均匀设计对其产油条件进行优化,结果如下（g/L）：碳源（m（D-葡萄糖）∶m（D-木糖）=2∶1）质量浓度130,硫酸氨质量浓度2,酵母粉质量浓度1,七水硫酸镁质量浓度0.1,磷酸二氢钾质量浓度2,碳氮比131.在上述条件下菌株PR61的油脂产量可达4.336 g/L.     

三种药用石斛多糖成分的比较研究

研究了细茎石斛、细叶石斛和铁皮石斛三种药用植物石斛在多糖质量分数、分布、组成以及分子相对质量大小上的差异.运用糖含量测定方法分析三种石斛不同部位的总多糖TPs (total polysaccharides)和水溶性多糖WPs (water soluble polysaccharides),运用糖醛酸和蛋白质质量分数测定、离子交换柱色谱以及凝胶柱色谱方法分析WPs. 分析表明,铁皮石斛TPs和WPs质量分数均为最高,细叶石斛WPs质量分数明显低于其他两种,三种石斛多糖在各部位分布情况存在差异;不同石斛的WPs的组成和分子相对质量大小也不同. 分析证实,三种药用石斛在多糖质量分数、分布、组成及分子相对质量大小上具有明显差异.     

松口蘑菌丝体糖蛋白MP的性质及其结构

通过聚丙烯酰胺凝胶电泳、红外、紫外扫描、气相色谱、氨基酸组成、β-消去反应等方法研究松口蘑茵丝体糖蛋白MP的结构性质，结果表明，该糖蛋白的相对分子质量为57000，红外扫描有典型的多糖吸收峰，糖苷键为α型；单糖组成为葡萄糖和木糖，摩尔比(r)为34：1，紫外扫描有蛋白质吸收峰，蛋白质量分数为75．5％，多糖为24．5％，多糖与蛋白质为O-糖肽键连接。     

鲍鱼内脏多糖的体外抗肿瘤和免疫调节活性研究

从鲍鱼内脏中提取活性多糖,为提高鲍鱼内脏的附加值,促进鲍鱼的综合利用和开发提供理论和技术支持。鲍鱼内脏经碱性蛋白酶和胃蛋白酶处理后,用Sephadex G-100凝胶柱过滤层析分离出两个多糖组分,AVPⅠ和AVPⅡ,其多糖质量分数分别为66.41%和51.84%;蛋白质量分数为1.70%和15.55%;分子质量为272和6 ku;它们具有相同的单糖组成,但各种单糖的相对含量不同,AVPⅠ中鼠李糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖的摩尔比为1.00∶2.15∶4.00∶5.36∶33.18∶45.14,而AVPⅡ中上述多糖的摩尔比则为1.00∶1.46∶1.33∶4.98∶16.08∶12.51;体外抗肿瘤结果显示,AVPⅠ和AVPⅡ对Hela细胞和K562细胞具有一定的抑制作用;体外免疫检测发现,AVPⅠ和AVPⅡ能够增强淋巴细胞增殖、腹腔巨噬细胞吞噬功能和NK细胞的杀伤能力。研究结果表明,鲍鱼内脏多糖具有抗肿瘤和免疫调节功能,可用于免疫增强性功能食品的开发。     

鲍鱼内脏多糖的体外抗肿瘤和免疫调节活性研究

从鲍鱼内脏中提取活性多糖,为提高鲍鱼内脏的附加值,促进鲍鱼的综合利用和开发提供理论和技术支持。鲍鱼内脏经碱性蛋白酶和胃蛋白酶处理后,用Sephadex G-100凝胶柱过滤层析分离出两个多糖组分,AVPⅠ和AVPⅡ,其多糖质量分数分别为66.41%和51.84%;蛋白质量分数为1.70%和15.55%;分子质量为272和6 ku;它们具有相同的单糖组成,但各种单糖的相对含量不同,AVPⅠ中鼠李糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖的摩尔比为1.00∶2.15∶4.00∶5.36∶33.18∶45.14,而AVPⅡ中上述多糖的摩尔比则为1.00∶1.46∶1.33∶4.98∶16.08∶12.51;体外抗肿瘤结果显示,AVPⅠ和AVPⅡ对Hela细胞和K562细胞具有一定的抑制作用;体外免疫检测发现,AVPⅠ和AVPⅡ能够增强淋巴细胞增殖、腹腔巨噬细胞吞噬功能和NK细胞的杀伤能力。研究结果表明,鲍鱼内脏多糖具有抗肿瘤和免疫调节功能,可用于免疫增强性功能食品的开发。     

苦丁茶冬青叶多糖的组成分析

采用气相色谱法研究苦丁茶冬青叶多糖KPSⅡ的糖基组成及相对含量.苦丁茶冬青叶多糖KPSⅡ及各单糖标准品经硫酸水解、硼氢化钠还原、乙酸酐乙酰化后进行气相色谱分析.由气相色谱分析的保留时间确定苦丁茶冬青叶多糖KPSⅡ的糖基部分由阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖等5种单糖组成,由各峰面积比求出其各单糖摩尔比为10.2∶1.0∶1.2∶8.0∶5.4.     

信阳毛尖中茶多糖的提取、纯化与组分研究

对从信阳毛尖中提取的粗茶多糖进行透析、Seveg法除蛋白等纯化处理,并通过DEAE-纤维素层析对茶多糖进行分级和进一步的纯化,得出粗茶多糖由TPS1、TPPS2、TPS33种组分组成,其所占比例分别为13.14%、17.43%、7.71%.然后通过气相色谱分析确定TPSl是由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等5种单糖组成,其比例为0.58∶1.09∶0.18∶0.87∶1.00.TPS2由6种单糖组成,分别为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、和半乳糖,其比例为0.49∶0.97∶0.40∶0.17∶0.58∶1.00.TPS3由5种单糖组成,分别是鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖和半乳糖,其组成比例为0.45∶1.17∶0.14∶3.58∶1.00.     

黑菇多糖的提取工艺优化及理化性质和抗氧化活性研究

黑菇是一种常见的食药两用菌,目前对其活性成分尤其是多糖的研究较少。以多糖得率为指标,通过单因素和响应面试验优化黑菇多糖的提取工艺。响应面试验结果表明:黑菇多糖提取的最佳工艺条件为液料比26∶1 (mL/g)、水温80℃、提取时间185 min,在此条件下多糖得率为9.42%。采用最优工艺提取并对产物进行脱色、脱蛋白、DEAE离子层析柱纯化处理,将所得黑菇多糖命名为RAP,对其进行理化性质和抗氧化能力分析。结果表明:RAP分子质量为5 763 Da,总糖含量为80.03%,蛋白质含量为0.17%,糖醛酸含量为13.20%,基本不含淀粉和核酸。RAP中主要含有的5种单糖比例为鼠李糖∶岩藻糖∶甘露糖∶葡萄糖∶半乳糖=1∶5.53∶8.83∶10.62∶16.00,NMR的分析图谱表明RAP同时存在α和β两种糖苷构型,且α构型多于β构型。RAP的抗氧化活性与其质量浓度在0.25～8 mg/mL呈正相关,8 mg/mL的RAP对·OH清除率(78.32%)优于O~(2-)·(34.71%),表明RAP具有一定的抗氧化活性。     

苦丁茶冬音叶多糖的组成分析

采用气相色谱法研究苦丁茶冬青叶多糖KPSⅡ的糖基组成及相对含量．苦丁茶冬青叶多糖KPSⅡ及各单糖标准品经硫酸水解、硼氢化钠还原、乙酸酐乙酰化后进行气相色谱分析．由气相色谱分析的保留时间确定苦丁茶冬青叶多糖KPSⅡ的糖基部分由阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖等5种单糖组成，由各峰面积比求出其各单糖摩尔比为10，2：1．0：1．2：8，0：5．4．     

寡糖特异性麦芽糖酶产生菌的产酶条件优化

针对麦芽糖的生产存在葡萄糖、麦芽三糖、四糖等低聚糖以及多糖等副产物,高浓度麦芽糖生产效率低的工业难题,筛选了一株寡糖特异性麦芽糖酶生产菌,该酶具有将麦芽低聚糖降解并生成葡萄糖和麦芽糖的能力.该菌株最佳产酶条件为:以麦芽低聚糖作为碳源,碳源的质量浓度为50 g/L,以酵母浸粉作为氮源,氮源的质量浓度为2.0 g/L,发酵...     

小麦胚水溶性提取物中蛋白质的化学特性分析

通过凝胶色谱(Sephadex G-100)从小麦胚水溶性提取物中分离出两种蛋白组分WGPPl和WGPP2．化学组成分析表明，WGPPl和WGPP2的总糖质量分数分别为47．24％和46．96％．气相色谱分析显示，WGPPl中的单糖主要为鼠李糖和葡萄糖，WGPP2中的单糖主要为鼠李糖、甘露糖和葡萄糖；紫外吸收光谱分析表明，WGPPl在碱的作用下发生β-消去反应，说明其糖肽键属O-型．     

气相色谱法分析蒙药白头翁多糖的单糖组分

将白头翁多糖经水解和乙酰化处理,采用气相色谱法分析多糖中单糖组分,得到白头翁多糖的单糖组分,白头翁多糖的单糖组分及摩尔比为M鼠李糖∶M阿拉伯糖∶M木糖∶M甘露糖∶M半乳糖∶M葡萄糖=10.22∶2.34∶0.45∶1.28∶2.41∶1.82.气相色谱条件:色谱柱为Thermo TR-5 ms,程序升温100℃10℃/min→150℃5℃/min→260℃、进样量为1μL,此检测方法用标准样品的积分面积和内标法分别进行了定量,内标物肌醇的标准曲线回归方程为Y=0.446X+0.057 5(r=0.999 0),回收率为103.04%,RSD为0.39%.     

信阳毛尖中茶多糖的提取、纯化与组分研究

对从信阳毛失中提取的粗茶多糖进行透析、Seveg法除蛋白等纯化处理，并通过DEAE—纤维素层析对茶多糖进行分级和进一步的纯化，得出粗茶多糖由TPS1、TPPS2、TPS3 3种组分组成，其所占比例分别为13．14％、17．43％、7．71％．然后通过气相色谱分析确定TPSl是由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等5种单糖组成，其比例为0．58：1．09：0．18：0．87：1．00．TPS2由6种单糖组成，分别为鼠李糖、河拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、和半乳糖，其比例为0．49：0．97：0．40：0．17：0．58：1．00．TPS3由5种单糖组成，分别是鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖和半乳糖，其组成比例为0．45：1．17：0．14：3．58：1.00。     

板蓝根多糖的分离纯化及其单糖组成的研究

利用三氯乙酸法对板蓝根中提取的粗多糖进行脱蛋白,利用葡聚糖凝胶（Sephadex G-100）柱层析法进行多糖的分离,得到一种分子量均一的ISP2多糖,其相对分子量为2.24×10^5.利用TLC、GC方法对ISP2进行单糖组成的分析,显示ISP2是由鼠李糖、果糖、葡萄糖、半乳糖四种单糖组成的杂多糖,它们的质量比为1∶4∶58.2∶3.1.利用红外光谱初步分析了板蓝根多糖是α-糖苷键吡喃型多糖.     

南方红豆杉叶中活性多糖的分离与纯化

采用水提醇沉方法从南方红豆杉枝叶中得到红豆杉总多糖，经DEAE-Sepharose FF阴离子交换色谱分离得到3种酸性多糖，分别命名为红豆杉多糖-1(PTM-1)、红豆杉多糖-2(PTM-3)和红豆杉多糖-3（PTM-3），条件为：色谱柱先用pH值为8.5的HCl-Tris缓冲液平衡，然后用0.1、 0.3、 0.5、0.7 和 0.9 mol/L的NaCl溶液阶跃洗脱.PTM-3进一步采用凝胶过滤色谱纯化、脱盐和冻干后，用高压凝胶渗透色谱、紫外、红外和薄层色谱分析其结构, 发现PTM-3不含蛋白和核酸，重均相对分子质量Mw为12.3 kD，单糖组成含有L-阿拉伯糖、D-半乳糖、D-葡萄糖醛酸和L-鼠李糖，以β-(1,3)糖苷键连接.     

牡蛎糖原的提取、纯化及补体活性研究

采用酶解结合醇沉法从新鲜牡蛎中提取制备牡蛎糖原(oyster glycogen,OG),经阴离子交换柱DEAE-52、葡聚糖凝胶柱SephadexG-100分离纯化,得到纯度较高的牡蛎糖原组分OG11.其蛋白质量分数为0.33％,糖质量分数为97.77％.用气相色谱法对OG11进行单糖组成鉴定,结果表明其中只含有葡萄糖...