食品质量与安全专业《食品安全学》课程教学改革探索

《食品安全学》为食品质量与安全专业核心课程,其在专业人才培养体系中具有重要地位。本文通过分析食品安全学课程现存问题,提出对课程内容、知识主线、授课及考核方式等多方面进行改革探索,以期提高课程质量,最大化体现该课程在专业人才培养效应中的价值。     

食品质量管理与控制课程教学改革与探索

针对食品质量管理与控制课程的教学,重点论述该课程在教学目标、内容、教学方法和考核方式上的改革和探索,对食品质量管理与控制课程的教学改革进行探讨。     

关于食品质量与安全专业本科人才培养与课程设置的思考

食品质量与安全专业是中南林业科技大学大学新办本科专业之一,该专业人才培养与课程设置尚处于逐步完善阶段。文章分析了该专业的设置背景和发展现状,并对本校专业人才培养模式和课程设置进行了探讨,以期为该专业发展提供参考。     

建立健全食品质量安全保障体系初探

当前我国食品质量引起的中毒及伤亡事件屡有发生，直接威胁着人民群众的身体健康和生命安全。本文谈及了我国食品质量安全的现状，探析了食品质量安全隐患存在的原因，提出了建立健全食品质量安全保障体系的几点建议。     

《食品安全学》课程教学改革初探

民以食为天,食品安全问题是民生之本,因而在食品领域,必须将安全作为重点。《食品安全学》作为一门综合性和应用性较强的学科,该课程中包含了食品生产、储藏、包装物流等安全问题,为提高学生自主学习能力,加强学生学习《食品安全学》的兴趣,需要对课程教学加以改革。     

浅谈食品质量与安全专业《食品添加剂》课程教学改革

针对淮阴师范学院食品质量与安全专业《食品添加剂》课程存在理论与实践课时设置不合理、考核内容单一、教学方法缺乏创新的问题,从教学方法、课时调整、考核方式提出改革方案,为培养学生的学习兴趣,提高学生学习主动性、培养创新型应用人才服务。     

如何加强食品质量管理提高食品质量安全水平

<正>随着经济水平的不断提高,人们的生活质量也发生了翻天覆地的变化。食品安全,一直是人民重点关注的问题。但是,在如今经济快速发展的过程中,食品安全也出现了不少的问题。这严重打击了人们对于食品安全的信心,也给食品安全问题敲醒了警钟。也正是在这种背景之下,对食品安全进行质量管理势在必行的。为此,本文主要是针对如何加强食品质量管理和提高食品质量安全问题,进行分析和研究。     

食品添加剂与食品质量安全初探

随着食品工业的发展,各种食品添加剂被运用到食品加工中,在丰富了食品种类的同时也带来了一定的食品安全隐患。一些食品企业为了追求经济利益,不顾国家规定,超量、超范围添加食品添加剂,各种因食品添加剂而引起的食品安全事件不时发生,令消费者对食品安全产生不信任。为了避免因食品添加剂引起的食品安全事件,笔者认为应该从以下几方面来保障食品安全。     

面向应用型人才培养的工程材料课程实验改革与实践

分析传统工程材料课程实验的弊端,介绍工程材料及成型技术的实验教学改革与实践的思路与做法。通过应用多媒体教学手段加强生产认知教学、增设综合性实验、进行实例失效分析、改革实验考核方式等综合手段,不但提高了学生的学习兴趣、学生独立解决实际问题的能力,还缩短了课堂教学与生产实际的距离,为探索培养适应社会需求的应用型人才的培养模式提供了一定的有效方法和途径。     

食品质量与安全专业实践教学改革探索

立足于食品质量与安全专业特点,结合应用型人才培养目标与专业发展需求,论述了食品质量与安全专业的实践课程体系,详细分析了实践教学目标体系与实践教学内容体系,探索实践教学改革方法,为构建人性化实践培养模式,提升食品专业人才培养质量提供借鉴。     

计量控制在食品质量安全检测中的应用初探

在人们的生活品质得到提升的同时,对于食品安全问题也越来越关注。为了保障人们的食品安全,确保人们的日常生活品质不受影响,政府部门逐步加大了食品检测工作力度。在食品质量安全检测工作中,计量控制发挥着十分重要的租作用。本文重点针对计量控制在食品质量安全检测中的应用进行了详细的分析。     

关于食品质量与安全专业教学改革的探讨

<正>随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,人们的经济能力已经不再局限于解决温饱问题,而是要吃好,并且更加讲究营养全面均衡易于人体吸收,饮食要求低糖、低脂、绿色生态。总的来说,国民对食品的质量安全问题关注度正逐渐增强,尤其是在一系列日常常见食品被曝出存在严重质量问题之后。本文旨在针对食品质量与安全专业教学改革做出研究,一方面研究了课程教学方法的改革,另一方面也研究了课程教学手段的改革,希望能够尽早让食安专业适应社会快速发展的需求。     

食品标准化在食品质量安全管理中的应用

本文介绍了食品标准化的发展情况,分析了标准化在食品质量安全管理中的作用,针对标准化面临的挑战和问题提出了相关建议,为进一步推动食品标准化在食品质量安全管理中的应用提供参考。     

中国进出口食品质量安全管理

食品安全是各国近年来高度关注的话题。进出口食品安全不仅关系消费者的健康利益,而且关系国家的声誉与形象。在近期由加拿大驻华大使馆、加拿大农业部、加拿大旅游委员会、加拿大食品检验署和不列颠哥伦比亚省联合举办的"加拿大风味"农业食品周活动中,来自中国国家质检总局进出口食品安全局的赵增连处长为与会嘉宾从法律法规体系、组织结构、进出口食品监管新政策、食品召回制度等多方面,介绍了中国进出口食品安全管理制度,促进了中加在食品安全方面的交流与合作。     

浅谈食品质量安全预警管理

随着经济的发展和社会的进步,人们对于健康和安全提出了更高的要求。食品是人类生存的重要物质基础,更与人们的健康息息相关,因此必须确保食品质量安全,而加强食品安全预警管理则是重要的前提和基础。文章对我国食品质量安全预警管理中存在的问题进行了深入细致的分析和探讨,并提出了相应的解决措施,以期为相关人士提供参考和借鉴。     

追溯系统在食品质量安全管理中的应用

正本文结合婴幼儿奶粉质量安全管理中应用追溯系统的先进经验,对二维码、激光赋码、自动识别和数据获取等运用可追溯体系的情况和前景进行分析,力求为我国建立企业与国际接轨的食品监控新体系提供参考资料。在食品全球化的今天,食源性疾病的爆发引起了社会高度关注,例如由食品安全事件引起的禽流感、疯牛     

关于食品质量安全管理的论述

<正>俗话说民以食为天,食以安为先。作为人类赖以生存与发展的基础物质的食品,关系到国家安定与社会发展。食品质量安全与广大人民群众的利益息息相关。在任何地方,食品质量安全都是所有人都非常关注的话题,也是一个永恒的主题,近几年我国在食品质量管理方面采取了多种举措,下大力气整顿食品卫生领域,也起到了一定的成效,但是仍然有层出不穷的食品质量问题被曝出,威胁人民群众的生命安全,也影响着社会的稳定与     

食品质量安全供应链管理的研究

食品质量安全是新时期人们关注的重要问题,为了提高食品安全质量,需要提高食品质量安全供应链管理水平。在管理食品质量安全供应链过程,应该提高实践分析能力,明确供应链与食品安全的联系,从而总结更加高效的管理模式,以进一步保证食品质量安全。本文基于工作实践,深入总结了具体的管理途径。     

食品质量安全的管理和发展

随着人民物质生活水平的提升,对衣食住行的需求也就更高.吃作为日常生活的重要部分,对人们生活的影响也越来越大.纵看每年的消费者权益日,涉及食品安全的话题层出不穷.食品质量的安全生产关系着大众的身体健康.本文将介绍近年来食品质量安全管理的现状,根据现有问题提出解决措施以期帮助完善食品质量安全管理的发展,帮助建设食品安全体系...