食品质量安全监管根本之策初探

一、我国食品安全监管的现状分析我国于1982年制定了《食品卫生法》(试行),经过13年的试行,于1995年由全国人大常务委员会通过,成为具有法律效力的食品卫生法规。在工业生产和市场经济加速发展、人民生活水平提高和对外开放条件下,食品安全状况面临着更高水平的挑战。虽然国家相继制定和强化了以《食品卫生法》为主体的有关食品安全的一系列法律法规,初步形成了以卫生管理部门、工商管理部门和技术监督部门为主体的管理体制。但食品的安全性问题依然非常严峻,不法分子利用各种手段在食品上做文章牟取暴利。由此可看出我们在食品安全监管方面…     

日本食品安全管理的法律依据和机构

1.引言食品安全关系到民族健康和社会可持续发展,已经成为人们关注的焦点之一。随着经济、社会的发展和生活水平的提高,日本更加重视食品安全问题。在保证食品质量安全与卫生所采取的措施方面,日本政府首先是依靠广泛的、具体的法律来实施的。为此,日本政府制定了一系列的法律法规,以法律为基础、高科技检验检疫手段作后盾,从食品的原料生产、加工到流通等各个领域建立起一套完善的食品安全保障体系。日本早在1947年就制定了《食品卫生法》、《食品卫生法施行令》及《饮食业营业取缔法》等法律法规;根据不同的饮食品种,还相继制定了相关的规…     

日本进口加工食品自主管理指导方针

按照日本的食品安全管理理念,食品安全管理是依靠全社会共同参与,共担责任,协调管理,而且强调自律和诚信。各个食品安全相关方都被赋予了相关责任。首先,日本要求国家食品安全风险分析机构和监管机构实施风险分析,制定食品安全法律法规和年度监控指导计划,对进口食品实施监控检查或处罚,组织信息交流和普及食品安全知识。要求食品相关业者遵守食品卫生法,负起食品安全的第一责任,掌握和提高食品生产加工等技术,实施自主检查。消费者则被要求学习掌握必要的食品安全知识。由此,在日本形成了政府、业者、消费者共同管理、责任共担的食品安全管理机制。     

从2010年进口食品监控计划看日本食品监管模式

<正> 近年来,许多发达国家每年制定进口食品监控检查指导计划,强化对进口食品安全的监管,如:美国制定了《进口食品保护计划》,欧盟则根据新的食品卫生法加强对进口食品的监控。日本每年都制定进口食品年度监控指导计划,作为年度进口食品监控的指导意见,明确告知日本要如何监控进口食品,日本厚生劳     

日本进口食品检验检疫制度综合分析

一、日本食品检验检疫制度的形成日本早在1947年就制定了《食品卫生法》,该法是日本控制食品质量安全与卫生的最重要的法典,日本进口食品检验检疫制度和监控体系也是依据该法     

欧盟食品及饲料卫生控制新法规问答

一、食品及饲料卫生法为什么欧盟委员会要起草新食品及饲料卫生法?新食品及饲料卫生法旨在简化、升级和巩固欧盟规章以增强食品安全和保护消费者权益。食品卫生一揽子解决方案(包括3项条例和2项指令)和饲料卫生条例是欧盟“从农场到餐桌”的食品安全战略不可或缺的一部分。他们规定了一项唯一的、明确的并适用于食物链每个环节中的所有食品及饲料的欧盟食品卫生政策,试图提供一个有效的手段来确保食品安全和控制食品及饲料的潜在危险。食品卫生一揽子解决方案中的食品卫生法的主要条款有哪些?新食品卫生法规对所有食品的生产制定了一般措施,…     

欧盟的食品安全法律体系

欧盟具有一个较完善的食品安全法律体系,涵盖了“从农田到餐桌”的整个食物链(包括农业生产和工业加工的各个环节)。欧盟关于食品质量安全方面的法律法规有20多部,具体包括:《通用食品法》、《食品卫生法》、动物饲料法规以及     

日本食品安全技术法规和标准现状研究

一、日本食品安全管理体制概况上世纪90年代,随着全球经济一体化和食品贸易国际化,食品安全已成为一个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。发达国家都制定了完整的保障食品安全的法律、法规和标准体系。这些法律既规范着国内农产品生产加工,确保国内食品卫生安全,同时也将不符合标准的国外产品挡在国门之外。     

专家谈中国食品召回制度

食品召回之基：法律需健全标准待完善 我国现行的涉及食品卫生、安全的法律法规有食品卫生法、产品质量法、标准化法、标准化法实施条例、消费者权益保护法等，但这些法规里面都没有对问题食品的召回作出明确规定。在食品安全问题越来越受到社会各界强烈关注的时候，建立健全相关食品安全法律体系、标准体系、检验检测体系和信用体系已是当务之急。     

发达国家食品安全监督管理及对我国的启示

目前世界各发达国家和地区,例如美国、加拿大、欧盟、日本等均已建立了较为完善的国家食品质量安全监督管理体系,从而保证了政府监管有力、国民能享受到安全卫生的食品供应。研究和分析发达国家食品安全监督管理体系将为我国食品安全监督管理体系建设提供可供借鉴的经验和启示。1.美国美国食品质量安全法律法规体系包括《联邦食品、药品与化妆品法》、《联邦肉品检验法》、《禽肉制品检验法》、《蛋制品检验法》、《食品质量保护法》以及《公共健康服务法》等。由美国众议院制定并颁布的美国法典(USCode)共50卷,与食品有关的主要是第7卷(…