离子色谱法测定香肠中的亚硝酸盐和硝酸盐

建立了离子色谱-电导检测法测定香肠中亚硝酸盐和硝酸盐的分析方法。样品经过亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液沉淀蛋白质后,离心取其上清液依次过C18柱、Ag柱和Na柱净化后,以氢氧化钾为淋洗液,经DIONEX IonPacTM AS11-HC(4 mm×250 mm)阴离子柱分离,采用DIONEX AERS 500(4mm)阴离子抑制器和电导检测器检测,优化色谱条件后检测样品中亚硝酸盐和硝酸盐的含量。结果表明:亚硝酸盐浓度在0.1~2mg/L、硝酸盐浓度在0.2~8mg/L范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.9998。该方法亚硝酸盐的检出限为0.1mg/kg,硝酸盐的检出限为0.2mg/kg。亚硝酸盐的回收率在96.8%~99.9%,硝酸盐的回收率在98.8%~99.3%。亚硝酸盐的相对标准偏差RSD在0.79%~1.2%,硝酸盐的相对标准偏差RSD在0.26%~2.2%。离子色谱法测定亚硝酸盐和硝酸盐具有方法简便、重现性好、灵敏度高、检测数据准确可靠的特点。     

色织物两种小断纬的起因及预防

一种小断纬是出现在织口到胸梁的布面上,另一种小断纬是出现在导布辊引出的布面上.这两种小断纬都是全幅纬向分散性的无规律的、像边撑疵一样的小断纬,而且经后整理后小断纬增多.经过分析,认为第一种小断纬是因单纱强力不同的漂白纱混批造成的,第二种小断纬则是刺毛铁皮刺高所引起.详细介绍了相应的预防措施.     

两种不同产地白芥子多糖的提取

采用水提醇沉法提取两种不同产地的白芥子多糖。结合单因素考察和正交试验优化提取条件。结果显示,内蒙白芥子多糖的最佳提取条件为,提取次数2次,料液比为1∶9(g/mL),提取温度95℃,提取时间3 h。加拿大白芥子多糖的最佳提取条件为,提取次数2次,料液比为1∶9(g/mL),提取温度95℃,提取时间2 h。优化条件下,内蒙白芥子多糖得率可达5.14%;加拿大白芥子多糖得率可达4.17%。     

利用废弃羊毛制备蛋白型表面活性剂

在羊皮制革过程中会产生大量的废弃羊毛,由于富含角蛋白而具有较高的资源化利用价值。废弃羊毛经预处理后,在碱性条件下水解可制得氨基酸多肽,实验表明最佳的水解条件为：NaOH用量为12%（以羊毛干基质量计）,水用量为800%,水解温度100℃,时间2.5 h,氨基酸提取率可达85.3%。将羊毛水解浓缩液（以氨基酸成分计）与油酰氯按质量比1.5∶1进行缩合反应可制得蛋白型阴离子表面活性剂,产品为淡黄色黏稠液体,CMC为0.5 g/L,具有良好的表面活性。     

浅谈七水硫酸镁工艺及对氯化钾生产的影响

采用机械冷冻法,结晶析出七水硫酸镁,改变了苦卤盐化生产工艺系统,产出了新产品;自动控制系统的运用,工人劳动负荷小,操作精度高;最重要的是提高了氯化钾提取率,并为下游产品提供了优质充足的原料。     

回锅肉风味复合调味料的研制

研究回锅肉风味复合调味料的生产工艺,通过单因素和正交试验,研制出回锅肉风味复合调味料配方的最佳配比,结果表明:在姜4%,蒜4%,洋葱8%,郫县豆瓣10%,泡辣椒酱16%,大豆酱3.2%,甜面酱6%,蚝油3.2%,香料1.2%,花椒1.6%,白糖0.8%,料酒2%,色拉油40%时,效果最佳,产品风味更加突出。通过该试验研制出的回锅肉风味复合调味料不仅确保了回锅肉经典风味的一致性和稳定性,并且省去了繁琐的调味过程,有利于回锅肉的工业化生产,推动川菜的国际化发展。     

黑龙江地区小麦麸皮化学组成分析

以我国黑龙江地区的小麦麸皮为原料，对其化学组成成分进行了定量分析，实验测得：小麦麸皮中灰分含量5．41％、木质素含量6．01％、淀粉含量25．90％、脂肪含量3．45％、戊聚糖含量19．42％、综纤维素含量46．05％、纤维素含量2．35％及总糖含量89．62％。实验结果表明：黑龙江地区的小麦麸皮中综纤维素含量较高．其中以半纤维素为主；戊聚糖含量较高，木质素含量低，易于提取戊聚糖，适应于作为制备功能性食品低聚糖的原料。     

山葵酱的研制及营养成分分析

为了进一步开发利用山葵,采用机械打浆,把山葵根茎清洗消毒后,磨成浆,装瓶杀菌成为山葵酱。同时,用化学方法和仪器法分别进行营养成分的分析。结果表明,山葵酱口感好,呈绿色,有辛辣味,营养丰富,蛋白质含量5．65％,含有17种氨基酸,脂肪含量1．2％,维生素C含量169．2mg／100g,异硫氰酸酯含量0．80mol／mL,这是山葵酱含有的其他酱类食品不能相比的特有成分,有抗癌作用,是一种真正的绿色调味食品。这为进一步开发利用山葵植物提供了科学依据。     

氩气压强对涤纶织物表面溅射银膜特性的影响

 以涤纶纺粘非织造布和平纹布为基底,高纯银为靶材,采用射频磁控溅射法制备纳米银薄膜,研究真空室氩气压强对纳米银膜表面形貌、样品透光性能和导电性能影响。结果表明: 以涤纶纺粘非织造布为基底,氩气压强为0.3Pa时,银膜表面粗糙度和颗粒尺寸最大,团聚生长最明显,而压强为0.6Pa时,银膜导电性能最佳;以涤纶平纹布为基底,氩气压强为0.6Pa时,银膜表面粗糙度和颗粒尺寸最大,团聚生长最明显,而压强为0.3Pa时,银膜导电性能最佳;沉积纳米银膜的样品对紫外光有较强的吸收能力,氩气压强的变化对样品屏蔽紫外线效果不明显。     

活性粉末与棉纤维对混凝土性能的影响

以活性粉末和棉纤维为变量配置新型高强混凝土材料,研究该材料抗弯和抗压强度的变化规律。通过试验得出,活性粉末使混凝土的抗弯和抗压强度得到明显改善。当不掺入活性粉末和棉纤维时,混凝土最终的抗弯强度为17.1 MPa,抗压强度为90.1 MPa。当掺入10%活性粉末时,其抗弯强度为23.4 MPa,抗压强度为97.9 MPa。棉纤维的掺入也能够大幅提高混凝土的抗弯和抗压强度,当掺入10%的棉纤维时,混凝土的抗弯强度为24.9 MPa,抗压强度为103.1 MPa。当同时掺入5%活性粉末和5%棉纤维时,混凝土的抗弯强度为24.1 MPa,抗压强度为103.9 MPa。因此,建议在该配合比下,选择5%活性粉末和5%棉纤维进行混合,以配制高强混凝土。     

伪狂犬病模型的全局稳定性分析

建立一类伪狂犬病模型并研究其动力学行为,寻求决定疾病绝灭与否的基本再生数.当基本再生数小于1时,模型仅有唯一的无病平衡点,利用线性化方法和Liapunov函数方法,讨论无病平衡点的全局渐近稳定性.当基本再生数大于1时,无病平衡点不稳定,模型还存在唯一的正平衡点,模型是一致持久的,通过线性化方法和几何方法证明了正平衡点的全局渐近稳定性.     

4种花生粕蛋白的理化性质及功能特性研究

以花生粕为原料,采用分级提取工艺提取花生清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白,研究4种花生粕蛋白的理化性质和功能特性。扫描电镜观察,4种花生粕蛋白的形态结构各不相同。SDS-PAGE法测定分子量表明,清蛋白含有4种亚基,相对分子量分别为70kDa、40kDa、30kDa、25kDa和15kDa;醇溶蛋白含有2种亚基,分子量分别为25kDa和15kDa;球蛋白含有5种亚基,分子量分别为40kDa、38kDa、30kDa、25kDa和15kDa;谷蛋白含有4种亚基,分子量分别为40kDa、30kDa、25kDa和15kDa。花生清蛋白、醇溶蛋白、球蛋白、谷蛋白的等电点分别为pH3.6、pH5.2、pH4.6、pH5.0。功能性质研究表明,球蛋白的持水性最好,为1.52mL/g,其次为谷蛋白1.10mL/g,清蛋白和醇溶蛋白的持水性较低分别为0.49mL/g、0.14mL/g;清蛋白的持油量相对较高为8.21mL/g,其次为球蛋白为7.16mL/g,谷蛋白和醇溶蛋白的持油量相对较低,分别为3.82mL/g和5.49mL/g;清蛋白的乳化性和乳化稳定性相对较高,乳化能力EC值和乳化稳定性ES值分别为71.4% 和83.33%,谷蛋白次之,EC和ES值分别为66.7% 和82.86%,醇溶蛋白和球蛋白相对较低,EC值分别为64.0% 和62.2%,ES值分别为82.35% 和76.67%。综上,花生粕清蛋白的持油性、乳化性和乳化稳定性相对较好。     

莲纤维的力学性能

为开发莲纤维织物提供理论依据,初步研究了莲纤维的力学性能,主要包括单次拉伸性能、定负荷拉伸弹性和摩擦性能。结果表明：莲纤维的初始模量为146.81cN/dtex,比棉、羊毛和蚕丝的初始模量高,与苎麻接近;莲纤维的断裂强度为3.44 cN/dtex,要优于棉、羊毛、蚕丝,仅次于苎麻;而断裂伸长率为2.25%,与苎麻相近,比棉、羊毛和蚕丝小。在小应力下,莲纤维的弹性较好;莲纤维的静、动摩擦因数分别为0.5541、0.3203,属于手感较涩糙的纤维。     

影响拉丝模镶装工艺的因素及工艺确定方法

从理论上分析了拉丝模在镶装过程中影响模套与模芯过盈量的因素、影响模套内孔膨胀量的因素、影响模套氧化烧损量的因素。根据有关理论分析 ,提出了一套镶制模具的工艺方法 :模套材质为 4 0～ 4 5钢时 ,加热温度在 (6 80± 2 0 )℃最为理想 ,模套内孔可获得最大的热膨胀量 ;加热温度在 10 0 0℃时 ,可有效缩短加热时间、减少氧化烧损、提高生产效率 ;在加热模套时 ,可放入少量颗粒木炭 ,通过木炭的燃烧消耗氧气达到减少氧化烧损的目的。     

高铁酸钾和聚合硫酸铁对造纸综合废水的净化效果

使用高铁酸钾和聚合硫酸铁联合处理造纸综合废水,当废水pH值7·53,色度80倍,浊度800NTU,BOD4863mg·L-1,CODCr2825mg·L-1时,高铁酸钾用量15mg·L-1,聚合硫酸铁使用量50mg·L-1具有较好的效果,色度去除率为94·3%,浊度去除率为95·2%,BOD去除率为91·14%,CODCr去除率为92·01%,处理后的废水达到国家排放标准。     

酒糟大曲的生产技术及工艺探索

酒糟大曲以小麦为主要原料，以新鲜的白酒生产的副产物-酒糟为辅料，同时添加一定比例的曲粉副产物-飞箩曲；小麦经粉碎，粗细比为6：4；新鲜酒糟添加比例占小麦的15％，飞箩曲添加比例为占小麦和酒糟总和的4％；曲坯水分含量控制在38％-40％之间，防止小麦霉变，酒糟防止生绿霉、黄霉，拌料透彻均匀，先拌料后加水；曲房要定期、不定期清洁，保持卫生；曲坯入房曲的挂衣期、晾霉以及最后出房，整个过程中密切关注温度变化，防止升温过猛，严格技术和工艺参数要求，按其生产所得的大曲周期短，糖化力高，成本低的特点。     

Zn-Fe-La三元合金耐蚀性研究

研究电沉积Zn-Fe-La三元合金镀层的耐腐蚀性能,通过对镀层在pH为7,质量分数为5%的NaCl溶液中Tafel曲线的测量、SEM和能谱分析,考察FeSO4、ZnCl2、LaCl3质量浓度对合金镀层耐腐蚀性能的影响。结果表明:当镀液中FeSO4质量浓度为40 g/L、ZnCl2质量浓度为25 g/L、LaCl3质量浓度为12 g/L时,所制备的三元合金镀层的耐蚀性能最优;稀土盐的加入增大了电沉积的阴极极化,有利于Fe的沉积,对Zn的沉积有一定的阻化作用,可改善镀层表面形貌,降低孔隙率,使结晶细化,表面更加平整,有效提高了镀层的耐腐蚀性。     

平辊轧制扁钢丝的研究

介绍扁钢丝的生产方式以及平辊轧制扁钢丝工艺,并对扁钢丝轧制过程进行理论研究,结果表明:变形量较小时,M.Kazeminezhad宽展公式计算结果最接近实际测量数据,变形量较大时,宽展随压下量的增加变化较小,计算值与实际值的偏离程度越来越大;小变形时通过有效应变场模拟及硬度测定,证实扁钢丝横截面上存在宏观剪切带,但当压下量较大时,扁钢丝横截面硬度变化不大,变形逐渐达到均匀;轧制过程中,轧制力、接触压力及残余应力的大小和分布均与轧辊的压下量有关,受变形均匀性的影响。指出研究中存在的问题,对今后的研究方向提出建议。     

棉网清洁器除尘刀隔距对棉结和杂质的影响

为探讨棉网清洁器除尘刀隔距对生条中棉结和杂质去除效果的影响,采用USTER AFIS单纤维测试仪对两种吸风形式、两种风量和三档除尘刀隔距条件下所加工的生条进行了棉结杂质的检测,结果表明:棉网清洁器采用单侧吸风,除尘刀隔距为0.53 mm时对棉结和杂质的去除效果最好;棉网清洁器采用双侧吸风时,当风量为160 m3/h,除尘刀隔距为0.53 mm时对棉结的去除效果最好,除尘刀隔距为0.46 mm时对杂质的去除效果最好;当风量为240 m3/h,除尘刀隔距为0.46 mm时对棉结和杂质的去除效果最好,生条中棉结和杂质的数量都比原棉时有明显减少.从总体趋势上看,单侧吸风方案对棉结和杂质的去除效果要好于双侧吸风方案.     

氨基硅油改性丙烯酸酯黏合剂的合成及在芳纶印花中的应用

针对涂料印花用丙烯酸酯黏合剂出现的手感发硬及耐摩擦色牢度差等问题,合成了氨基硅油改性丙烯酸酯黏合剂,并对黏合剂乳液及胶膜进行了性能测试。结果表明,氨基硅油改性丙烯酸酯黏合剂乳液平均粒径为91.79 nm,转化率为92.33%,凝胶率为2.52%,表面张力为29.47 mN/m,胶膜玻璃化温度10.5℃,质量损失50%时的热分解温度为403.83℃,水接触角约为50°,综合性能良好。将其应用于芳纶织物涂料印花,在黏合剂质量分数为30%时,印花产品具有良好的耐摩擦色牢度、柔软度和表观得色量,印制图形色光鲜艳、纯正。