茶诗谈趣(九)——芽叶的形象比喻(上)

茶诗谈趣（九）———芽叶的形象比喻（上）钱时霖（杭州市茶叶研究所３１１１１５）历代诗人赋茶之芽叶以许多华丽的名称，并将其编织成许许多多优美的茶诗。下面就各种比喻的茶诗作一分述，供鉴赏。一、以粟粒、麦粒、谷粒、暗粒喻极细茶芽宋苏东坡《荔支叹》：“君不见...     

茶诗谈趣（四）──苏东坡茶诗赏析

茶诗谈趣（四）──苏东坡茶诗赏析钱时霖（杭州市茶叶研究所）苏东坡是一位爱茶人，他写过近８０首茶诗，还有多首茶词，这些诗词都写得很好，而其中有一些篇章更为大家所津津乐道。一、杨万里评苏诗东坡写过一首《汲江煎茶》诗，全文为：“活水还须活火煎，自临钓石取深...     

茶诗谈趣(十一)——漫谈雷字韵茶诗

茶诗谈趣（十一）———漫谈雷字韵茶诗钱时霖（杭州市茶叶科学研究所３１１１１５）从《全宋诗》黄庭坚、苏颂的诗集中可以找到２３首“雷”字韵茶诗，计黄庭坚１２首，李常１首（收在黄庭坚集中），苏颂１０首。这些诗都用雷字结尾，但每个雷字都有特定的含意，细细品来...     

茶诗谈趣(九)——茶芽的形象比喻(下)

茶诗谈趣（九）———茶芽的形象比喻（下）钱时霖（杭州市茶叶研究所３１１１１５）九、以形形色色的词直接修饰茶芽或借喻宋梅尧臣《次韵和永叔尝新茶》：“东溪北苑供御余，王家叶家长白芽。”宋徐玑《监造御茶有所争执》：“雪芽细若针，一夕吐清奇。”（以雪状白）宋...     

蔡元培先生的茶韵诗

蔡元培先生的茶韵诗戴盟蔡元培先生，浙江绍兴人。他是我国近代杰出的学者和教育家，毕生致力于爱国事业，被毛泽东誉为“学界泰斗，人世楷模”。他很少作诗，有《和周作人五十自寿二首》及《新年用知堂老人自寿韵》一首（知堂老人即周作人），三首诗均押茶韵，很有风趣。...     

元曲中的茶广告

元曲中的茶广告戴盟历代咏茶诗很多，而词曲反映茶事活动的则较少，尤其是曲。有趣的是在这不多的曲作品中，有位不太知名的元代作家李德载（生平不详）的仅存小令《阳春曲》１０首均为“赠茶肆”。其内容都象是在为茶馆（茶肆）老板作茶的广告宣传。是受人之托？或是对老...     

茶诗谈趣（三）──皮、陆、文、爱同咏一个主题

茶诗谈趣（三）──皮、陆、文、爱同咏一个主题钱时霖（杭州市茶叶研究所）店代文学家皮日休写了十首五言古诗《茶中杂咏》并序，其目的是为了进一步阐明季疵（即陆羽）的《茶歌》（疑为《茶经》之误一作者）。诗成后随寄天随子（即陆龟蒙）。皮日休在诗序中说：“昔晋杜...     

茶诗谈趣（七）——茶烟

茶诗谈趣（七）——茶烟钱时霖（杭州市茶叶研究所３１１１１５）“烟”在茶诗中屡屡出现，它和茶声一样，是舒情茶诗的一种重要表现手法。如果说茶声是给人以听觉感受，那末茶烟是给人以视觉感受，使人生产种种遐思。下面就说说茶诗中的“烟”。一、烹茶之烟１、咏烟三名...     

茶诗谈趣（一）

茶诗谈趣（一）钱时霖（杭州市茶叶科学研究所）编辑先生从丰富和活跃刊物内容角度考虑，约我写些茶文化方面的文章。茶文化内涵丰富，而最为琳琅满目者莫过于茶诗。故想以“茶诗谈趣”为题作点系列介绍，供《茶叶机械杂志》读者在紧张工作之余，边喝茶调息，边品味这些茶...     

茶诗谈趣（五）──茶声

茶诗谈趣（五）──茶声钱时霖（杭州市茶叶研究所３１１１１５）古代文人墨客往往喜欢自己动手煎茶，这主要可能是由于两个原因：其一，自己煎起来的茶好吃，至少是更合乎自己的口味。其二，当作一种享受，亦即视煎茶为一种乐趣。在煎茶中，文人墨客们颇为快意和悦耳的是...     

品千年茶韵 味健康茶饮——访“小玉儿”白庆琳的饮茶观

“坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。无由持一皿，寄于爱茶人。”这是唐代大诗人自居易《山泉煎茶有怀》，咏茶写的一首诗。刚刚见面，白庆琳就把这首诗说给我听。因为之前我只是听说她十分爱茶，没想到她对关于茶的诗句也如此了解，让我刮目相看。     

茶语

中国是茶的故乡,是世界上最早孕育茶树的国家。古往今来,茶作为一种文化的象征一直是中华民族的瑰宝之一。中国人是与生俱来的爱茶,离不开茶。清代查为仁《莲坡诗话》中有一首诗:"书画琴棋诗酒花,当年件件不离它。而今七事都更变,柴米油盐酱醋茶。"可见茶与人们的生活息息相关,密不可分。我没见过茶树,不知道它是什么样子,只在电视里看过女子采茶的模样,美极了!陆羽说:"茶者,南方之嘉木者也。"美丽的南方女子,在风光秀丽     

茶诗谈趣（二）──《茶歌》赏析

茶诗谈趣（二）──《茶歌》赏析钱时霖（杭州市茶叶科学研究所）卢仝的《茶歌》，烤炙人口，一千多年来一直为人们所津津乐道。《茶歌》的全称为《走笔谢孟谏议寄新茶》，也略称《走笔章》，可称得上历代来的最佳茶诗．史书说卢仝好饮茶，为茶歌，句多奇警。宋蔡正孙《诗...     

名人茶趣

“名茶出中华。”我国是“世界茶祖”,饮茶历史悠久。名人与茶似乎有一种不解之缘。 唐代是诗的盛世,又是茶叶兴盛发展时期。唐代陆羽,被后人尊为“茶神”。他在江西上饶北居山植茶树,自号茶山御史,山上有一泉,名陆羽泉。他精于茶道,历时10个春秋,写出了世界上第一部伟大的茶叶专著《茶经》。 诗仙李白是一位评茶行家。相传,他常独坐安徽敬亭山饮茶作诗,曾写下这样一首诗:“茗生此中石,玉泉流下歇。根可散芳津,采服润肌骨。丛老卷绿叶,枝枝相连接。曝成仙人掌,似拍洪崖肩。”寥寥数语,把茶叶的生长环境、药用功能、制作方法描绘得淋漓尽致。     

品千古茶韵味健康茶饮——访"小玉儿"白庆琳的饮茶观

"坐酌冷冷水,看煎瑟瑟尘。无由持一皿,寄于爱茶人。"这是唐代大诗人自居易《山泉煎茶有怀》,咏茶写的一首诗。刚刚见面,白庆琳就把这首诗说给我听。因为之前我只是听说她十分爱茶,没想到她对关于茶的诗句也如此了解,让我刮目相看。"白居易是我们白家人的"老祖宗",他的诗,一生写了二千多首诗。"白庆琳很自豪,很欣慰的和我着谈白居易。而我们的开场白也从白居易的诗开始谈起。顿时让我感觉她不是一个     

茶机与茶文化关系诌议

茶机与茶文化关系诌议蔡泉宝（浙江德清县农业局武康３１３２０２）我们所说的茶文化，通常是指茶诗、茶词、茶联、茶小说、茶散文、茶戏、茶舞、茶歌、茶谚、茶书、茶画、茶道、茶艺、茶膳、茶具以及茶事考古、茶礼民俗等等。近年来愈益为经营者所重视的茶广告、茶的包装...     

阿婆茶

茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，与茶有关的传说，不计其数。在淀山湖畔，有一种“阿婆茶”别有风味。“烹茶待客至，得味有诗来”。昔日文人茶客，饮茶讲究艺术与情趣，“一杯在手，情兴盎然”。     

田培林题长乐毛尖茶二首

田培林题长乐毛尖茶二首其一掀枝选摘毛尖茶，泡水馨香汁色华。揉拣已成旷西品，莫将奥地目横斜。其二人事今移古，天然地利施。谁知僻壤处，一旦产斯滋。田培林：湖北五峰县长乐坏香炉岩人。以医为业，喜好收藏土家史料，时有吟咏。罩士才同志提供四氏茶诗６首，录其二。...     

浅谈茶联

浅谈茶联炉火编辑先生约我谈谈“茶联”，盛情难却，勉力应之。茶联是我国茶文化的一个重要组成部分，是在群众性茶文化活动中产生并发展起来的。茶联不比茶诗，以题咏功用者为多，除供雅赏外，不少还具有广告的效果，其实用意义似胜茶诗一筹。下面试举一些联例，与大家一...     

茶诗谈趣(十)——茶香习习入诗章(下)

茶诗谈趣（十）———茶香习习入诗章（下）钱时霖（杭州市茶叶科学研究所余杭瓶窑３１１１１５）二、“芳”入诗章益清雅芳：香气，香味。五代刘兼《从弟舍人惠茶》：“曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。”意思是：为了向你求好茶而呈献杂乱无章的词（芜词），而你果然赐...