奶粉干燥过程的控制系统设计

对传统的干燥控制方法进行了评述，对奶粉干燥系统的控制方案进行了分析比较，并在对喷雾干燥过程中物料与热量衡算及粒子运动轨迹计算的基础上对奶粉喷雾干燥过程的控制系统进行了设计，为提高干燥奶粉的品质奠定了基础。     

浅谈奶粉生产的离心,压力喷雾干燥

本文从多方面、多角度叙述了离心喷雾和压力喷雾的由来,以及各种因素对生产方面的影响,也想借此阐述一下自己的观点来校正一些人将离心喷雾与压力喷雾简单、片面比较的想法。     

压力喷雾干燥生产奶粉的实践体会

前言采取喷雾干燥方法生产奶粉,是当今技术现状中最适宜的方法,具有成本低、产品质量好、易于掌握、设备本身造价低等特点。喷雾干燥的过程原理及设备的设计造型、制造等技术问题,在此不介绍。这里仅就根据采用压力喷雾法生产实践经验和遇到的一     

奶粉--托起生命方舟

无论是在孩提时代，还是在耄耋之年，奶粉始终与我们相依相伴。它如同一位慈祥的母亲，默默滋养着人类健康的体魄。     

乳粉二级干燥实验研究

乳粉干燥是耗能较大的一种操作过程，优化干燥过程具有十分重要的意义。通过实验研究二级干燥系统中振动动流化床干燥全脂淡乳粉、全脂甜乳粉及母乳化乳粉的性质，确定了合适的干燥工艺，并比较了３种乳粉振动流化干燥的不同特点。     

老年人奶粉的生产

老年人奶粉的生产中国轻机总公司黑龙江省轻机公司张书娟黑龙江省食品卫生监督检验所刘世岩主题词：老年人奶粉，生产Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＧｅｒｏｃｏｍｉａｄｒｉｅｄｍｉｌｋＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎ研究老年人奶粉的意义：随着人类社会的不断进步，科学技术的飞速发展，医...     

婴幼儿奶粉生产企业“被评级”

针对近年来备受关注的奶粉安全问题，我国在婴幼儿奶粉食品生产企业开展信用评级试点，探索建立“一户一档”信用主体责任追溯体系和“红黑名单公示制”。10月1日，《企业信息公示暂行条例》正式施行。     

奶粉微波真空喷雾冷冻干燥技术与设备研究

主要分析了微波真空冷冻干燥的技术特性,以及在应用中容易出现理论、工艺和设备问题,并提出了相应的技术方法和手段。研究开发了集微波技术、喷雾干燥、冷冻干燥为一体的奶粉干燥装置,实现奶粉在-40～-30℃冷冻干燥。     

应用膨化技术生产系列婴幼儿断乳奶粉的研究

前言膨化技术已引起人民的重视,多种多样的膨化食品在城乡市场陆续出现。特别是应用挤压膨化技术来生产大批量食品。目前已有用膨化技术制作的面包、糕点、饼干、黄酒、白酒、醋、酱油等。我们根据城乡市场调查发现,在众多的婴幼儿食品小,乳儿粉占有很大比重,特别是在南方市场。以豆浆为基础再配以其它原料作为婴儿代乳食品,早在二十至三十     

奶粉干燥设计的现状及其研究进展

结合目前我国所使用的奶品干燥设备及国内外干燥技术和干燥机的现状，对奶粉干燥设备－－喷雾干燥设备的现状、应用及发展方向作了简述。     

改造现有工艺和设备生产速溶奶粉

叙述老厂生产设备和工艺的技术改造，达到生产速溶奶粉的目的。     

利用干燥废材生产纸袋纸

从干燥度原材的特征和对木材纤雏化学结构的影响。叙述利用高温干燥后的度材可以生产出合格的纸袋纸。     

单通道刨花干燥系统在刨花板生产中的应用

介绍国产单通道刨花干燥系统的工作原理、结构及在刨花板生产中的应用。     

奶粉中阪崎克罗诺杆菌耐干燥性与MLST分型的研究

为了解奶粉中阪崎克罗诺杆菌耐干燥性及多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST)间的关系,对实验室保存的35株阪崎克罗诺杆菌进行干燥试验,并采用MLST对所有菌株进行分子遗传学分析。经过6 d干燥试验处理,结果显示,35株阪崎克罗诺杆菌中,耐干燥能力较强的IQCC10409(1号)、IQCC10455(6号)和110609-3(31号)菌株失活率分别为63.73 %、56.94 %和44.43 %,其中31号菌株耐干燥能力最强,它们分别属于ST73、ST73和ST23型。MLST分析表明,全部菌株共分成16个不同的序列型(sequence type,ST),其中,属于ST1型(20号、24号、27号、28号、33号)和ST4型(4号、6号、7号、9号、11号)的菌株较多,分别有5株菌。结果表明阪崎克罗诺杆菌基因多样性程度较高,而耐干燥性较强的菌株主要集中于ST73和ST4型,另外还发现,即使相同ST型的菌株,其耐干燥能力也不定相同。     

提高奶粉生产效益的一条途径

同生产其它任何产品一样,奶粉生产既要保证产品质量,又期望获得尽可能多的经济效益,除了采用先进工艺及设备、加强管理、减少损失浪费等以外,如何利用产成品与原材料之间的价差,把产品指标控制在既符合国家标准,又使企业能获得更多经济效益的水平是提高奶粉生产经济效益的一条有效途径。本文着重论述全脂加糖奶粉生产中有关这方面的问题,至于其它类型奶粉的生产可以以     

仿母乳奶油粉的营养功能特性和婴儿配方奶粉干法生产

配方奶粉专用粉末油脂可称为仿母乳奶油粉也称CP粉，产品研究与开发在西方发达国家源于20世纪80年代，是依照母乳营养成分经科学配方、利用微胶囊技术加工而成，与奶粉有相同物理结构与感官性能的水包油型(O／W)制品，在发达国家广泛应用。在国内进行仿母乳奶油粉的开发生产将有利于配方奶粉企业提高产品质量，满足国家对配方奶粉脂肪，脂肪酸、维生素、     

新一代助长奶粉的生产

新一代助长奶粉是以鲜牛奶、大豆分离蛋白、脱盐乳清粉、蔗糖、植物油、饴糖、蜂蜜等为原料 ,强化多种维生素、矿物质 ,并添加双歧杆菌促进因子和人乳特有的牛磺酸 ,经配料、杀菌、浓缩、喷雾干燥而制成的粉末状产品。简要介绍新一代助长奶粉的配方设计原则、生产工艺和质量标准。     

中国奶粉市场未来走势以及影响因素分析

<正> 中国奶粉生产近年来的变化主要体现在两方面,一是奶粉生产继续保持较快的增长,二是奶粉结构继续有所变化,小包奶粉中的配方奶粉的份额预计还会扩大,同时工业奶粉比重将有所提高。支撑奶粉生产较快增长的主要因素是需求的潜力巨大,对国内奶粉的需求潜力来自国内和出口两方面。国内乳品消费的单一性难以在短期内有明显改进,奶酪在国内大众消费中尚处在萌芽期,生产和     

仿母乳奶油粉的营养功能特性和婴儿配方奶粉干法生产

按母乳脂肪酸组成将玉米油、豆油、茶油、棕榈油进行调配，使亚油酸等不饱和脂肪酸接近母乳脂肪；添加婴儿成长发育需要的DHA(二十二碳六烯酸)、AA酸(花生四烯酸)后利用微胶囊技术，采用乳糖(或D90脱盐乳清粉)或糊精、酪蛋白等壁材，经过乳化、均质、喷雾造粒干燥生产婴儿配方奶粉专用仿母乳奶油粉。结果表明，仿母乳奶油粉与牛奶粉和其他营养组分均匀混合(干法)生产婴儿配方奶粉，营养成分及性能与母乳接近，弥补了牛奶粉营养成分的某些不足。仿母乳奶油粉油脂富含亚油酸，赋予了产品更好的流动、乳化和溶解性。