中国食品发酵工业研究院参加“北京国际科技合作基地联盟”启动仪式

<正>2012年1月12日,由北京市科委、北京市外事办公室和北京市科协共同主办的"新春驻华科技外交官科技合作通报会暨北京国际科技合作基地联盟启动仪式"在北京举行。中国食品发酵工业研究院黄宇彤副院长等一行4人出席了这次活动。     

信息窗

为了提高我国食品加工、包装和印刷机械的技术水平,促进技术信息交流和合作,开拓国内外市场,经上海市政府有关部门批准,定于1995年9月4日至8日在上海展览中心举办1995中国国际食品加技术贸易博览会。本届展览会由中国科学技术协会新技术开发中心、上海市食品工业协会和上海华展国际展览公司和香港华进有     

食品企业微生物安全控制技术与实践高级研讨会在京举行

<正>2012年7月9～10日,在北京市国际科技合作专项的支持下,由中国食品发酵工业研究院主办,中国工业微生物菌种保藏管理中心、中国微生物学会工业微生物学专业委员会、发酵行业生产力促进中心承办的"食品企业微生物安全控制技术与实践高级研讨会"在北京二十一世纪饭店举行,来自北京乃至全国的大、中型食品生产企业的高级管理人员,食品检验与监     

第七届中国国际肉类制品、速冻食品及其加工包装设备展览会在京举行

由中国肉类协会、中国制冷学会、中国食品集团公司、中国科协新技术开发中心联合主办的“第七届中国国际肉类制品、速冻食品及其加工包装设备展览会于 2 0 0 0年 5月 2 4 -2 7日在全国农业展览馆举行。来自美国肉类协会、美国开利冷冻 (上海 )有限公司、德国特莱富机械工程公司、斯科茨曼制冷系统公司、日本北京大英食品机械有限公司、大连三洋压缩机有限公司、韩国北京佑晋食品机械有限公司、香港北京光裕商贸中心、香港京马包装有限责任公司、丹麦北京大虎信科贸易有限责任公司、中国漯河双汇实业集团有限责任公司、嘉兴艾博不锈钢机械工…     

中国国际食品、包装和印刷技术贸易博览会

<正> 结合了‘中国国际食品加工技术贸易博览会’、‘中国国际包装技术贸易博览会’和‘中国国际印刷技术贸易博览会’为一体的‘中国国际食品、包装和印刷技术贸易博览会’,将于9月4至8日在上海展览中心举行。 博览会由中国科协新技术开发中心、上海市食品工业协会、上海市包装技术协会和上海华展国际展览公司联合主办,并得到国家科委、机械工业部、国内贸易部、中     

食品进美国 先找健力宝——健力宝美国公司设网销售开辟中国食品拓展美国市场捷径的纪实

<正> 有的美国人以往认为,中国食品打入美国市场很难,因为美国对口食品规定的卫生检验标准特别严格。中国食品由于缺乏专业设备和工艺技术落后,有的甚至是纯手工制品,无法生产出符合美国卫生标准的食品。多少年来,美国这个世界巨大的食品消费市场,中国食品一直也没有机会占领一席之地,白白浪费了市场资源,也损失了两国的共同利益,影响了两国食品贸易的发展和扩大。 然而,中美食品贸易的僵局,却被广州健力宝集团公司打破了。他们通过到美国设厂开店办公司、直接进入超市和开通网上销售,运用巧妙的市场运作甩掉中间商,走出了一条中国食品热销美国的捷径。现在,在美国有了中国健力宝美国有限公司,无论你身居美国的     

三元公司乳品新技术研究最新进展——投式乳酸菌发酵剂的研究(连载一)

北京三元食品股份有限公司1997年3月12日由中华人民共和国对外经济贸易合作部批准成立,2003年9月国内A股上市,北京市乳业龙头企业,国内知名的大型乳品企业。公司所属技术中心是北京市市级企业技术开发中心和国家博士后科研工作站,先后承担、参与国家科技部、农业部、北京市科委、北京市经委的多项科研项目,例如国家“十五”重大科技专项、国家“十五”奶业示范项目、国家科技攻关计划等,科技人员专业涵盖乳品科学、食品与发酵工程、食品科学、食品工程、基因工程和化工工程等领域,曾获得北京市科技进步奖,为乳品领域科学技术研究构筑了强有力的人才基础。本刊将从本期开始,将北京三元食品股份有限公司技术中心的多项科研项目进行连载,希望三元公司的研究成果能给中国乳品行业以借鉴,并资源共享。在此,也特别感谢陈历俊博士以及他的团队对本栏目的大力支持。     

参加2001年美国IFT食品科技博览会总结

由美国食品工艺学家学会 (ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＦｏｏｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｉｓｔｓ,ＩＦＴ)主办的 2 0 0 1年美国食品工艺学家学会年会和ＩＦＴ食品科技博览会 (ＩＦＴＡｎｎｕａｌＭｅｅｔｉｎｇ＆ＦｏｏｄＥＸＰＯ 2 0 0 1 )于 2 0 0 1年 6月 2 3日- 2 7日在美国新奥尔良会议中心举行。为了推动我国食品工业和食品添加剂工业的发展 ,促进我国食品添加剂工业科技的进步 ,加强与国外同行的交流与合作 ,进一步开拓美国和美洲市场 ,中国食品添加剂生产应用工业协会与中国贸促会轻工行业分会联合组织了以协会理事长吕坚东同志为团长的中国…     

架起中外食品贸易的桥梁——访味乐美国际食品贸易公司品质管理部门的高级经理范逸洲先生

<正> 味乐美国际食品贸易公司是加拿大一家专业食品贸易公司。在食品领域已经营了20多年。特别是开展对华食品进出口贸易已达7年,与中国的部分食品企业建立了良好的、长期的、相互信任的合作关系。日前,在北京举办的中国国际食品安全与质量控制会议时,记者有幸采访     

三元公司乳品新技术研究最新进展——直投式乳酸菌发酵剂的研究(连载一)

北京三元食品股份有限公司1997年3月12日由中华人民共和国对外经济贸易合作部批准成立，2003年9月国内A股上市，北京市乳业龙头企业，国内知名的大型乳品企业。公司所属技术中心是北京市市级企业技术开发中心和国家博士后科研工作站，先后承担，参与国家科技部、农业部、北京市科委，北京市经委的多项科研项目，例如国家“十五”重大科技专项，国家“十五”奶业示范项目，国家科技攻关计划等，科技人员专业涵盖乳品科学，食品与发酵工程，食品科学、食品工程、基因工程和化工工程等领域，曾获得北京市科技进步奖，为乳品领域科学技术研究构筑了强有力的人才基础。 本刊将从本期开始，将北京三元食品股份有限公司技术中心的多项科研项目进行连载，希望三元公司的研究成果能给中国乳品行业以借鉴，并资源共享。在此，也特别感谢陈历俊博士以及他的团队对本栏目的大力支持。[编者按]     

威能、加速运动饮料横空出世——绿色奥运科技成果鉴定会新型运动饮料成新宠

2005年10月25日上午，北京康比特威创体育新技术发展有限公司和中国食品发酵工业研究院共同承担的北京市科学技术委员会《科技奥运专项——绿色奥运关键技术研究》课题中《系列运动健身食品的开发及市场拓展》的研究成果鉴定会在京举行。出席并参加鉴定会的有北京市科学技术委员会成果办和奥运办、国家体育总局科教司科技处、中国饮料工业协会、北京市体育局、昌平区科委、中国食品发酵工业研究院、北京市体育科学研究所、北京体育大学、北京大学医学部、国家体育总局运动医学研究所、天津科技大学等单位的领导和专家。     

“2003北京国际红麻应用技术研讨会”召开

由美国CCG科技咨询投资公司、国务院扶贫办外资项目管理中心、北京市对外科技交流协会和北京国际科技服务中心共同组办,美国.Omnigreen公司、美国红麻协会、日本红麻协会、中国农科院麻类研究所和美国Vision Paper红麻纸业公司赞助的“2003北京国际红麻应用技术研讨会”,于8月19-21日     

动向

中包研究院暨全球创新集成(中国)中心在京成立5月18日,由中国包装总公司组建,旨在整合国际国内各种科技资源、推动包装产业自主科技创新并引领包装产业发展的科技创新平台—中包包装研究院在北京正式挂牌成立。由中国包装总公司与美国全球创新集成公司(GII)合作建立的全球创新集成(中国)中心(GII-China)同时启动。     

全国乳业盛会2004年展现崭新风姿

北京国际乳品工业展览会是由中国食品工业协会、中国国际贸易促进委员会北京市分会、北京奶业协会等主办 ,由北京京贸展览服务有限公司、北京国际经济技术公司联合组织的乳品行业的专业贸易展览活动 ,为行业提供一个高质量、全国性、国际性、多方位的交流与合作的互动贸易平台。上届展会由于受非典影响延期至 2 0 0 3年 10月 10 - 12日在北京国际展览中心举行。展会吸引了来自英国、美国、法国、丹麦、日本、瑞典、荷兰、新西兰、德国、韩国、土耳其以及中国的 2 0 0家乳品技术、加工、生产、包装企业与代理商参展 ,展出规模 80 0 0m2 ,并举…     

’98美国食品工艺学家学会年会和食品博览会的考察报告

由美国食品工艺学家学会（InstituteofFoodTechnologists，IFT）主办的’98美国食品工艺学家学会年会和食品博览会（IFTAnnualMeeting＆FoodExpo’98）于1998年6月20～24日在美国亚特兰大举行。为了推动我国食品工业、食品添加剂工业的发展，学习世界先进的食品工业科学技术，促进我国食品科技的进步，提高食品产品质量，开发新产品，增进与国际同行间的交流与合作，进一步开拓美国和美洲市场，中国食品添加剂生产应用工业协会和中国国际贸易促进委员会轻工行业分会接受IFT邀请，共同组织了中国食品添加剂代表团，由协会理事长尤新任…     

北京茶叶流通业食品安全发展趋势高峰论坛圆满召开

2012年8月8日,由北京茶业协会和北京食品科学研究院主办、北京市茶叶质量监督检验站和老舍茶馆承办的"北京茶叶流通业食品安全发展趋势高峰论坛"在北京老舍茶馆成功召开。该论坛是北京市首次茶叶行业的高层技术论坛,围绕"北京茶叶流通业食品安全发展趋势"的主题,国家食品安全风险评估中心严卫星研究员就"国家食品安全标准及对食品风险的认识"、科技部中国农村技术中心农业高技术处葛毅强处长就"中国食品产业与食品安全科技"作了主旨发言;北京食品科学院院长王守伟就茶     

西红柿速溶汤料研制报告

方便食品汤料在日本、美国等许多国家中都有生产.近几年来,国内也相继出现以紫菜为原料生产的配制汤料。一九八一年在北京、济南等地参观国际商品展览会上,展出的方便食品、方便汤料最引人注目,利用菜、豆加工的汤料就有十四种之多.具有食用方便、营养丰富,携带方便,易于存     

全国乳业盛会2004年展现崭新风姿

北京国际乳品工业展览会是由中国食品工业协会 ,中国国际贸易促进委员会北京市分会、北京奶业协会等主办 ,由北京京贸展览服务有限公司、北京国际经济技术公司联合组织的乳品行业的专业贸易展览活动。为行业提供一个高质量、全国性、国际性、多方位的交流与合作的互动贸易平台。第二届展会由于受非典影响延期至 2 0 0 3年 1 0月 1 0～1 2日在北京国际展览中心举行。展会吸引了来自美国、法国、丹麦、日本、瑞典、荷兰、新西兰、德国、韩国、土耳其及中国香港、台湾地区在内的十多个国家和地区的 2 0 0家乳品技术、加工、生产、包装企业与代…     

申城四月“美人”多——SIAL展快讯

<正> 四月的上海将是中外食品界精英的汇集之地!众多的食品生产商、代理商、经销商等业内人士相遇在SIAL CHINA,积极寻找商机,开拓国内外市场,扩大交流与合作!其中的佼佼者,当属美国展团。 “美人”原是旧相识 美国展团,依旧由美国农业部牵头组成。据美国农业贸易处主任辛思凯介绍:中国的市场经济改革和加入世贸组织进一步扩大了美中贸易和食品贸易的交往。不少品质优良并具有价格竞争力的美     

首届放心食品大会在京召开

<正>2014年12月20日,由中国互联网新闻中心、中国标准科技集团有限公司、中国标准化杂志社主办,中国网食品频道、甄选科技(北京)有限公司(即放心365)承办的"首届放心食品大会"在京召开。本次大会以"树甄选标准,立放心食品典范"为主题,来自食品、标准等相关领域的领导专家、企业代表和媒体参加了此次大会,大会就食品安全的现状与解决方案、标准改革方向与政策、市场信誉培养与实践展开了深入探讨。