近代名医马培之的食疗验方

马培之(1820～1905)名文植,江苏武进县孟河人,孟河可谓名医之乡.马氏家族出医七世.培之精熟医理,博采众长,擅治内、外科疾病,尤专于疡科,对饮食疗法也有丰富的经验,著有《医略存真》、《外科传薪集》、《纪思录》等,是代近一位杰出的医学家.     

清末名医王士雄的食疗验方

王士雄(1808～1866)字孟英,浙江海宁人,是清末一位温病学家.著有《温热经纬》、《霍乱论》《潜斋医话》、《随息居饮公谱》     

头痛症食疗验方八则

头痛症食疗验方八则张妍顽固性头痛（验方）：用萝卜汁，向鼻孔吹入，左边的头痛就吹入左孔；右边头痛，就吹入右孔；若两边都痛，则两孔都吹，马上见效。慢性头痛（验方）：用冷水一杯，加柠檬汁少许，苏打半匙，喝了就好，颇有神效。偏头痛（验方）：用萝卜（辣者佳）捣...     

食疗汤菜两则

清蒸带丝鸡 原料:母鸡1750克,水发海带250克,香菇3个,大葱50克,生姜片15克,胡椒面1克,盐10克,味精1克,料酒5克,蘑菇50克。 制作:1.海带洗净切丝,用沸水泹一下;母鸡初加工后入沸水锅内泹去血水,洗净。 2.将姜葱放入鸡腹里面,腹外放香菇、磨菇,盛入汤缸内,掺鲜汤,加入其它调料和海带,上宠蒸至(火巴)而不烂,加味精即成。 特点:鸡肥软,汤鲜香。     

食疗验方撷英

小燕蒿治气喘春天一到,地边、山坡、堤旁、湖畔都可以找到一种叫小燕蒿的植物。春季是采撷季节。建国初,我家用小燕蒿全株洗净,做成包子吃,味苦清香,有特殊口感。吃过一段时间以后,老太爷几十年痰喘的顽疾居然治好了。除了做面食(包子、饺子、馅饼等),还可以当蔬菜吃,当茶饮。制     

食疗验方四则

一、猪瘦肉、地骨皮治崩漏猪瘦肉120克 地骨皮60克.共放砂锅内,加水,文火炖2～3小时,吃肉喝汤,每日一次.此为名中医蒲辅周食疗方.功能性子宫出血,中医称崩漏.本方以地骨皮凉血止血,瘦猪肉益气养阴,     

痄腮食疗验方

流行性腮腺炎俗称痄腮、蛤蟆瘟,是由腮腺炎病毒引起的一种急性传染病,冬春季节易流行,以儿童较为多见。中医认为,痒腮多由患儿体内蕴积湿热,复感风温时毒,毒邪雍塞脉络,气滞血瘀所致,食疗应以清热解毒、疏风消肿为纲。又因其发热时多耗伤津液,故宜选食汤饮、粥糜类药膳治疗为佳。 桑叶银花饮桑叶、金银花、菊花各３０克,水煎代茶饮。能清热解毒、平肝息火,适用于痄腮发热、面赤溲黄等症。 菊花钩藤饮菊花、钩藤各１０克,沸水冲泡或水煎代茶饮。能平肝熄火,对痄腮患儿发热、头痛、昏迷、抽搐等症有良好的清热。息风、定惊作用。…     

莲子食疗验方

莲子又名水芝丹,既作食物,又供药用,古人称它是一种强壮滋补的良药.我国各地均有出产,以湖南湘潭产品最佳,称作湘莲,它的肉质细嫩;福建出产的莲子名叫建莲,它以质味甘甜而居诸莲之冠.     

名医蒲辅周谈食疗

蒲辅周(1888～1975)四川省梓潼县人,现代中医专家.幼年随祖父学医,对中医经典深有领悟.新中国成立后调北京任中医研究院内科主任、副院长等职.著有多本专著,并以擅治温病及妇、儿诸病闻名,对饮食疗法也很有研究,临证常用食疗方,他主张:“营养一般不能依靠滋补药品,药补不如食补,服药以冀长生,何异痴人说梦,服药不节欲,亦自伤其生.”这些见解今天仍有现实意义.现摘其食疗方数则,供读者选用.     

泥鳅的食疗验方

泥鳅,个体虽小,但肉味鲜美,营养丰富,有“天上的斑鸠、地下的泥鳅”之誉称。而且,泥鳅具有较高的药用价值。据《医学入门》查考,泥鳅性甘、平,具“补中、止泄”之功能。《本草纲目》中说泥鳅:“暖中益气”对治疗肝炎、小儿盗汗、痔疮、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔、乳痈、阳萎等症都有一定疗效。经现代医学临床验证,采取泥鳅食疗,既能强身,增加体内营养,又可补中益气、     

小儿癫痫的食疗验方

方一;红茶1斤,明矾1斤研细,糯米汤和丸如小豆大,发病前服27丸,以茶汁送下.方二:山药2克,青黛0.3克,硼砂1克,共研细粉,每次服1～3克,一日三次.半年不犯病者每日服二次;一年不犯病者日服一次.方三:橄榄1斤捣烂,郁金250克,加水适量煎成浓汁,去渣     

女性性冷淡食疗验方

据临床调查，女性性冷淡占有一定比例，成年已婚女性高达30％左右。性冷淡的产生原因是多方面的，主要因情绪抑郁、恐惧性生活、卵巢机能不佳、肾上腺皮质和脑垂体等内分泌功能失调所致。中医认为此病多为劳损经络、子宫虚损、冷邪沉于阴部而引起，调洽以补肾为主，除心理治疗和性生活指导外，配合适宜的药膳治疗，能使性冷淡很快得到消除。     

眼科疾病食疗验方

正红眼病马齿苋黄花汤:马齿苋、黄花菜各50 g,加水煎汤饮,每日2次。桑叶猪肝汤:桑叶20 g,猪肝100 g。猪肝切成片,与桑叶加清水适量煲汤,用食盐少许调味饮用,每日2次。草决明海带汤:草决明15 g,海带30 g,常法煎汤饮。青光眼槟榔汤:槟榔15~30 g,加适量水煎服,以轻度泻下为佳,每日2次。石决明芝麻汤:生石决明25 g,生地15 g,桑叶10 g,黑芝麻10 g(布包),白糖适量,水煎服,每日1~2剂。白内障山药夜明粥:夜明砂9 g,淮山药30 g,菟丝子10 g,粳米100 g,红糖适量。将夜明砂、淮山药、菟丝子用布包好,加水5碗煎至3碗,去渣后放入大米与红糖,煮成粥食用。     

食疗验方 化解子宫肌瘤

子宫肌瘤,又称子宫纤维肌瘤, 它是女性生殖器官中最常见的一种 良性肿瘤,多见于30~50岁的妇女, 30岁以上的妇女约10％~20％存在 潜在的肌瘤。子宫肌瘤发生的根本 原因目前尚不十分清楚,一般认为 与雌激素的分泌过高或雌激素分泌 长期紊乱有关。     

山药食疗验方数则

山药食疗验方数则张冬梅治脾胃虚弱、咳嗽气喘：鲜山药洗净切块，同大米一起煮粥，加白糖适量食用。治脾胃虚热、骨蒸换热：鲜山药、羊肉各５００克，分别煮烂，捣如泥状，加适量大米煮粥温服。养血、益气、补肾：山药、党参、当归各适量，猪肾一对洗净，共清炖，待猪仔熟...     

咳嗽食疗便验方

1．萝卜葱白汤 原料：萝卜1根、葱白6根、生姜15g。 做法：用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、生姜煮成一碗汤，连渣一起服。     

便秘食疗集验方

油焖枳实萝卜原料:枳实10 g,白萝卜60～100 g,虾米、猪油、葱、姜、盐适量。制法:枳实水煎,取汁。萝卜切3块,用猪油煸炸,浇药汁,爆至极烂,加葱、姜、盐调味。功效:导气行滞。用法:佐餐食。应用:适用于气滞型便秘。竹笋拌芹菜原料:新鲜竹笋、芹菜各100 g,熟猪油、盐、味精各适量。制法:竹笋煮熟切片,芹菜洗净切段,用开水略焯,挤去水分,置锅内加熟猪油、盐略炒,再投入味精即可。功效:清热通便。     

儿童鼻窦炎食疗验方

儿童鼻窦炎是儿童较为常见的疾病。如果小儿感冒持续一周,脓鼻涕不减少甚至增多以及症状加重者,应考虑鼻窦炎。现代医学认为,由于小儿鼻窦解剖学的特点,很容易因狭窄、阻塞而影响窦腔的引流,从而产生炎性变化。另外,当鼻黏膜发生炎症时,也会影响到鼻窦。鼻窦中因上颌窦的窦腔最大,     

风湿性心脏病食疗验方

冰糖冬瓜蜜原料：未脱花蒂的小冬瓜1个,冰糖适量。制法：将冬瓜洗净,切下瓜的上端当盖,挖去瓜瓤,填入冰糖,盖上瓜盖,隔水炖熟。功效：温阳利水。用法：每次酌量服,每天2次,可常服。应用：适用于心肾阳虚型风湿性心脏病。