葡萄微茎尖苗快繁研究

葡萄微茎尖苗快繁研究牛建新，蒋迪军，冯建荣，鲁晓燕（石河子农学院园艺园林工程系８３２００３）从本世纪４０年代起，植物组织培养就已成为植物科学的一个活跃研究领域。葡萄茎尖培养研究经常与获得无病毒苗结合进行。植物病毒对许多植物为害严重，特别是通过无性繁殖...     

葡萄茎尖培养及快速繁殖技术研究

依据茎尖分化、伸长和生根三阶段中所需激素比例的不同，适当调节它们之间的比例，从而筛选出适合不同时期的最佳激素配比，比常规微茎尖处理缩短培养时间12－19天。     

葡萄茎尖快速繁殖的研究

葡萄是世界栽培最广泛,面积最大,产量最高的果树。它具有适应性强、产量高、结果早等显著特点,是深受人民喜爱的一种营养丰富的水果。我国新疆葡萄更是举世闻名,其丰富的光、热、水、土资源保证了新疆葡萄的优良品质和高额产量。近年来外贸内销货源紧缺,为此自治区和兵团有关部门都作了大规模发展,根据葡萄生产的规划,急     

甘薯茎尖挂面的研制

介绍了甘薯茎尖的主要化学成分及其营养保健功能,并在此基础上,研究了甘薯茎尖挂面的生产工艺技术,并通过L9（3^4）正交试验确定了甘薯茎尖挂面的最佳原辅料配比。     

刺楸苗木繁育、栽植及造林技术要点

刺楸是用途较为广泛的树木资源之一,在日常的工业建设与施工建设中都需要用到刺楸。随着刺楸需求量的增加,刺楸的乱砍滥伐现象十分严重,这不利于刺楸基因资源的保护。因此,对刺楸开展人工种植是较为关键的研究方向。文章梳理了刺楸苗木繁育技术的内容,包括播种育苗、留根育苗、插根育苗,接着对栽植技术的要点进行了分析,最后对造林地和造林时间的选择进行了阐述。     

甘薯茎尖酿酒工艺的初步研究

用正交试验的极差、方差分析方法对甘薯茎尖酒发酵工艺条件进行了优化。结果表明:采用葡萄酒酵母,将菌种扩大11倍,于25℃发酵6d,可得到酒精度13%(v/v),富蔬菜清香、醇厚、清澈鲜亮、口味纯正的优质甘薯茎尖酒。     

利用茎尖为外植体建立亚麻再生系统的研究

本试验以B5、MS为基本培养基,设立不同的激素配比,进行茎尖直接分化效果的比较。分别筛选出适合B5和MS培养基的最佳激素配比,并对两种培养基配方加以比较,初步选定MS培养基附加IAA 0.025mg/L和6-BA 1.0mg/L为最佳的茎尖直接分化培养基,其绿苗繁殖频率可达475%,初步建立了以茎尖为外植体的纤维亚麻直接分化再生系统,与以往的下胚轴再生分化系统相比绿苗繁殖频率明显提高。     

1-MCP熏蒸对甘薯茎尖的保鲜效果

分别采用0.5,1.0,1.5μL/L的1-MCP对甘薯茎尖进行熏蒸处理,再装入聚乙烯袋中,于11℃下贮藏。每3d对甘薯茎尖呼吸强度、叶绿素含量、VC含量、相对电导率、超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)、过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性、腐烂率及感官评分进行测定,研究甘薯茎尖品质的变化。结果表明,各浓度1-MCP处理均对甘薯茎尖保鲜起到了一定的作用,其中1.0μL/L组能有效抑制呼吸并延缓相对电导率的上升,在保持SOD、CAT和POD的活性,维持叶绿素和VC含量,延缓腐烂及感官评分下降方面效果显著,在贮藏第9天时感官评分仍能达到4.7分(5分制),腐烂率仅为5.98%,显著优于对照及其他处理组。     

叶菜型甘薯茎尖的氨基酸含量及组成分析

以叶菜型甘薯茎尖和21种常见蔬菜为材料,对比分析了氨基酸含量及组成.结果表明(1)甘薯茎尖含有18种氨基酸,种类齐全.其氨基酸总量、人体必需氨基酸含量和儿童必需氨基酸含量均居第1位.(2)甘薯茎尖的E/T值为39.50%,E/N值为0.65,符合理想蛋白质的要求.(3)甘薯茎尖中各种人体必需氨基酸,Val、Ile、Leu、Phe+Tyr、Lys、Thr的含量占氨基酸总量的比例,与1973年FAO/WHO修订的人体必需氨基酸含量模式谱基本一致,仅Met+Cys中度缺乏.(4)甘薯茎尖中鲜味类、芳香族、甜味类氨基酸含量居第1位.     

甘蔗茎尖脱毒组培苗生根试验的研究初报

本试验以ROC22茎尖脱毒苗为材料,研究NAA、多效唑、蔗糖、温度等几个因素对甘蔗茎尖脱毒组培苗在生根阶段的影响.结果表明:在甘蔗生根培养基中加入NAA 4～4.5mg/L,多效唑2～2.5mg/L,蔗糖40g/L,温度在25～30℃的条件下培养生根最好,并能显著提高组培苗移栽成活率.     

甘薯茎尖中不溶性膳食纤维的提取工艺研究

通过碱结合木瓜蛋白酶水解法分别提取2种甘薯茎尖的不溶性膳食纤维(IDF),探讨提取的工艺条件,并对膳食纤维的性能进行研究.结果表明,甘薯茎尖中IDF的最佳提取条件为NaOH浓度5%,碱浸温度75℃,碱浸时间70min,木瓜蛋白酶用量0.6%.成品气味较淡,IDF干基含量分别为70.17%和53.27%,膨胀力为8.11mL/g和6.78mL/g,持水力为6.20g/g和5.18g/g.     

甘薯茎尖罐头加工工艺

甘薯的新鲜茎尖,水分含量高,可溶性成分多,营养成分十分丰富。据亚洲蔬菜研究发展中心分析报道,每100g新鲜甘薯茎尖含水分sl．7g、粗蛋白3．569、粗纤维4．109、粗脂肪0．679、钙sl．Zing。磷67．3mg、铁10．37mg、胡萝卜素3．6ling。Vc25．omg、V。。0．06。g、V。;...     

提高甜菜单粒种发芽率繁育技术的研究

对双丰单粒一号种子发芽率低的原因及其影响因素进行了探讨。发现非正常种胚、种子成熟度、母根窖腐病及父、母本花期不一致等对其发芽率影响很大。同时指出采取选择单袜种最佳繁育区域、加强采种田栽培技术管理、搞好肥水运筹等方式，可以使单粒种发芽率有较大提高并可通过精加工使其发芽率达到生产要求。     

气动技术在梭尖加热中的应用

气动技术在梭尖加热中的应用张萍（济宁纺织器材厂）０前言梭尖是梭子重要配件。在梭尖制造工艺中，锻压成型前的加热，长期以来，一直采用手工操作梭尖的装夹和卸料。这不仅劳动强度大，而且严重影响梭尖质量。通过反复试验改进，我们用气动装置代替手工操作，取得了很好...     

百薯1号茎尖食用保健价值研究

由我校培育的蔬菜型甘薯新品种百薯1号茎尖具有很高的营养和保健价值,它的可食部为100%,含水量89%,蛋白质含量为32g·kg-1,脂肪4g·kg-1,膳食纤维含量13g·kg-1,VC和VB2的含量为400mg·kg-1、1.4mg·kg-1。在24种常见蔬菜中,百薯1号茎尖的矿质元素钙、钾、硒、铜含量排名第一,分别为18000mg·kg-1、4000mg·kg-1,20μg·kg-1、1.4mg·kg-1;磷含量620mg·kg-1,排名第二;镁含量430mg·kg-1,排名第三;锌含量4.6mg·kg-1,排名第六。同时百薯1号田间抗病性好,在种植过程中不喷施任何农药,菜无绒毛,碧绿爽滑。烹饪后的菜品鲜嫩清香,是一种营养丰富的美味佳肴,被消费者视为绿色保健的烹饪原料,深受广大消费者欢迎。