中国葡萄酒行业的现状与发展--在2002国际葡萄与葡萄酒发展论坛的发言

1 中国葡萄酒行业的现状葡萄酒是世界通畅型饮料酒，世界葡萄酒年总产量为2200万吨左右。随着中国改革开放的深化和市场经济的进一步发展，中国的葡萄酒行业有了较快的发展。如今走进中国的商品零售市场，不仅法国、意大利等欧洲国家所产的葡萄酒琳琅满目，而且北美洲、南美洲、澳洲、非洲等诸多国家生产的风味不一、各具特色的葡萄酒同样使消费者目不暇接。与此同时中国自己生产的葡萄酒，由于质量上乘、包装精良、价格相宜，更加受到消费者的青睐。近年来，随着人民生活水平、文化素质、购买能力等的进一步提高，葡萄酒的消费量逐年都在…     

2006中国国际葡萄酒峰会暨首届中国国际葡萄酒技术、贸易与投资年会

“2006中国国际葡萄酒峰会暨首届中国国际葡萄酒技术、贸易与投资年会”是建国以来中国相关政府部门力图在葡萄酒行业领域举办的一次规格最高、涉及面最广,影响最为深远的一次年会。得到中国国家商务部、发展与改革委员会、质量监督检验检疫总局、财政部、农业部等十三个部委及全国各葡萄产区政府的鼎力支持。年会的宗旨就是要凭借全国的行业资源和优势,全面促进中国葡萄酒业与世界葡萄酒行业在技术、贸易以及投资领域的交流与合作,推动中国葡萄酒业的发展,进一步开发和扩大中国葡萄酒市场,为世界葡萄酒行业的发展作出应有的贡献。     

法国波尔多的葡萄与葡萄酒

我国葡萄酒产业经过了几十年的发展,已进入调整结构、优化产品的稳定发展时期。面对加入WTO的严峻形势,我国葡萄酒行业又面临着新的考验。和世界先进国家相比,我国葡萄酒无论在葡萄品种区域化、酿酒法规、葡萄酒产地保护等方面均有很大差距。为此,许多葡萄酒行业的有识志士呼吁,中国葡萄酒必须尽快全面与国际葡萄酒接轨,全面吸收和借鉴发达国家的先进经验。因此,本刊将从本期开始连载李记明等同志的文章《法国波尔多的葡萄与葡萄酒》,该文全面系统的介绍了法国波尔多地区的生态条件、葡萄品种与砧木、葡萄栽培技术,葡萄酒酿造,葡萄酒选择与饮用,葡萄酒质量管理体系,葡萄酒庄园与等级等内容,旨在为发展中的中国葡萄与葡萄酒行业提供有益的借鉴与参考。     

法国波尔多的葡萄与葡萄酒(一)

编者按:我国葡萄酒产业经过了几十年的发展,已进入调整结构、优化产品的稳定发展时期.面对加入WTO的严峻形势,我国葡萄酒行业又面临着新的考验.和世界先进国家相比,我国葡萄酒无论在葡萄品种区域化、酿酒法规、葡萄酒产地保护等方面均有很大差距.为此,许多葡萄酒行业的有识志士呼吁,中国葡萄酒必须尽快全面与国际葡萄酒接轨,全面吸收和借鉴发达国家的先进经验.因此,本刊将从本期开始连载李记明等同志的文章<法国波尔多的葡萄与葡萄酒>,该文全面系统的介绍了法国波尔多地区的生态条件、葡萄品种与砧木、葡萄栽培技术,葡萄酒酿造,葡萄酒选择与饮用,葡萄酒质量管理体系,葡萄酒庄园与等级等内容,旨在为发展中的中国葡萄与葡萄酒行业提供有益的借鉴与参考.     

中国葡萄酒业的世纪盛会——’99中国葡萄酒发展高层研讨会

1999年6月8日,中国葡萄酒行业10大企业的老总们汇聚京城,参加了’99中国葡萄酒发展高层研讨会。此次研讨会以“面向21世纪的中国葡萄酒工业暨可持续筷的方针及政策”为主题,围绕着发展状况,经济与技术政策,产品标准,市场开拓,引导消费等方面开发研讨,为国家制订行业发展规划和方针政策,提供决策和依据,并初步展示下世纪发展蓝图。占有中国葡萄酒市场半壁江山的张裕、长城、王朝三大葡萄酒厂和葡萄酒行业其他骨干企业担负着行业健康发展的重任,他们在本次研讨会上都做了极有力度的发言。在这里,本期编发企业的部分发言内容,以供行业参考、企业传鉴。     

葡萄酒A级产品认定助推行业发展的新思维

一、中国葡萄酒A级产品认定,质量管理新标杆2005年4月6日,在中国葡萄酒行业发展的历史进程中将会具有极为重要的意义。当天,中国食品工业协会在北京举行新闻发布会,公布并通过了首批认定的24种中国葡萄酒A级产品葡萄酒名单。首批获得葡萄酒A级产品认定标志的24种产品包括张裕、长城、王朝、威龙、丰收、云南红、地王等9家国内葡萄酒主流企业生产的葡萄酒产品。由中国食品工业协会组织,国家葡萄酒质量检测中心及行业主流企业的权威专家和学者积极参与,依照国际通行的标准制定出台了《中国葡萄酒A级产品认定细则及管理办法》,该办法对于申请…     

论典

我国是一个多民族的国家,在文化、饮食等方面是多元化．只有形成中国自己的葡萄酒文化,才能更好地促进我国葡萄酒行业的发展。——中国酿酒工业协会理事长王延才点评：王理事长高瞻远瞩,确实,只有形成了中国自己的葡萄酒文化,才能真正的形成中国的葡萄酒产业,是中国葡萄酒产业成熟的真正体现。因为一个产品,只有到了形成自己文化的阶段,才是成熟阶段,应该说,现在的中国葡萄酒文化,还只是停留在照搬外国葡萄酒文化的阶段,我们必须有意识的培育、提倡自己的葡萄酒文化,才能促进葡萄酒行业的大发展。     

中国葡萄酒业如何"与狼共舞"——专访烟台市委常委、副市长刘树琪

近年来,我国的葡萄洒生产和消费市场增长迅速,从目前的现状和消费趋势来看,葡萄洒在中国有着美好的前景和巨大的发展空间.但是这种快速发展带来了机遇的同时,也带来了挑战. 葡萄与葡萄洒产业在我国是一个拥有广阔发展空间的朝阳产业.中国加入WTO后,葡萄酒进口关税不断下调,中国市场的进一步开放,为世界葡萄酒厂商提供了一个巨大的舞台.近年来,美国,法国、澳大利亚等国家的葡萄酒开始大举入侵中国市场,绐国内葡萄洒产业带来了很大的冲击.在这种情况下,我国的葡萄酒行业可以说正处在"与狼共舞"的关键时期.     

国产葡萄酒出路何在？

近十年来，葡萄酒行业高速增长，在国际葡萄酒发展史上空前绝后，山东、烟台的葡萄酒产业，在中国葡萄酒发展历程中始终起到了引领作用。我们在看到葡萄酒行业发展的同时，也要看到中国葡萄酒行业面临的问题。中国加入WTO后，全球葡萄酒大亨纷纷入主中国，激烈的竞争给中国葡萄涵行业带来了巨大压力。     

中国葡萄酒行业发展的战略分析

采用SWOT分析方法对中国葡萄酒行业的优势、劣势、 机会及威胁进行了分析,并从经济结构调整、葡萄酒生产 标准和生产规范的修订以及加强行业管理等方面对中国 葡萄酒行业的发展提出了对策。