蛹虫草多糖对紫外线诱发蚕豆根尖细胞微核的影响

目的：研究蛹虫草多糖对紫外线诱发的蚕豆根尖细胞微核的影响。方法：采用蚕豆根尖细胞微核试验。结果：浓度为30、50、80、100μg/ml 的蛹虫草胞内、胞外多糖对蚕豆根尖微核率与阳性对照组相比均具有极显著差异(p ＜ 0.01),浓度为100μg/ml 的蛹虫草胞内、胞外多糖对根尖微核的抑制率分别为47.68%、43.04%。蛹虫草胞内、胞外多糖每种样品的不同浓度之间对微核的影响存在极显著的差异(p ＜ 0.01),且蚕豆微核率随多糖浓度的提高而降低。结论：蛹虫草胞内、胞外多糖均可有效抑制紫外线诱发的蚕豆根尖细胞微核的产生。     

蛹虫草胞内锌多糖对丝裂霉素诱发蚕豆根尖细胞微核的影响

以蛹虫苹为材料,利用蚕豆根尖细胞微核实验,探讨了蛹虫草胞内锌多糖对丝裂霉素（MMC）诱发的蚕豆根尖细胞微核的影响。结果表明：胞内锌多糖对蚕豆根尖细胞微核的产生具有显著的抑制作用,且胞内锌多糖抑制微核产生的能力随胞内锌多糖浓度增加而增强．当胞内锌多糖浓度为100ug／mL时,抑制MMC诱发的蚕豆根尖细胞微核率最高到达59．56％。蛹虫草胞内锌多糖具有显著抑制蚕豆根尖细胞微核产生的能力。     

虫草多糖对环磷酰胺诱导微核的抑制作用

研究了虫草胞内、胞外多糖对环磷酰胺诱导的蚕豆根尖细胞微核的影响,结果表明,虫草胞内、胞外多糖可有效抑制环磷酰胺诱导的蚕豆根尖细胞微核的产生,其抑制作用随着虫草胞内、外多糖浓度的增大而增强,当多糖浓度为100μg/mL时,环磷酰胺诱导的蚕豆根尖细胞微核率最低,分别为7.333‰和7.556‰;抑制率达到最高,分别为53.52%和52.11%。     

菲律宾蛤仔多糖提取物抑制蚕豆根尖细胞微核形成的研究

以菲律宾蛤仔全脏器为原料,经酶解、离心去蛋白、乙醇沉淀、分离、洗涤、干燥得多糖粗制品.通过添加不同浓度的菲律宾蛤仔多糖提取物,研究其对丝裂霉素诱发的蚕豆根尖细胞微核形成的抑制作用.结果表明,浓度为50、100、150μg/ml的多糖对丝裂霉素诱发的微核均有显著抑制作用,并且随多糖浓度的升高,微核率降低,即抑制效果增强.     

蛹虫草水提液对Cu2+诱发蚕豆根尖微核率的影响

通过蚕豆根尖细胞微核实验,研究蛹虫草水提液对Cu2+诱发蚕豆根尖微核的影响。结果显示,当蛹虫草提取液浓度为5mg/mL以上时,对蚕豆根尖细胞自然诱导的微核产生有显著的抑制作用,对Cu2+诱导的蚕豆根尖细胞微核亦有显著的抑制作用,抑制率均可达50%以上。结论:蛹虫草水提液可有效地抑制蚕豆根尖细胞微核的产生,且抑制作用随着蛹虫草水提液浓度的增大而增强,表明蛹虫草水提取液具有抑制Cu2+遗传毒性的作用。本实验为蛹虫草作为功能性食品开发利用提供新的应用范围。     

蚕豆微核技术研究洋葱的抗突变作用

利用蚕豆根尖细胞微核试验方法研究洋葱提取液对环磷酰胺诱导蚕豆根尖微核率的影响。当洋葱提取液的浓度在0.1 g/mL～1.0 g/mL之间,不诱导蚕豆根尖微核率的增加,其微核指数均低于1.5;此外,洋葱提取液能够有效地抑制环磷酰胺诱导的蚕豆根尖微核率的增加,抑制率在19.59%～66.70%之间,与其浓度之间存在一定的相关性,r=0.9745。结果表明洋葱提取液具有一定的抗突变作用。     

香菇水提取液对蚕豆根尖微核率的影响

采用蚕豆根尖细胞微核试验方法研究香菇水提取液对环磷酰胺诱导的蚕豆根尖微核率的影响.结果表明,香菇水提取液具有一定的抗突变作用,其浓度在0.1 g/mL～1.0g/mL之间,不诱导蚕豆根尖微核率的增加,其微核指数保持在1.0左右;香菇水提取液能有效地抑制环磷酰胺诱导的蚕豆根尖微核率的增加,抑制率在46%～50%之间,与浓度存在剂量一反应关系,相关系数R2=0.978 2.表明香菇水提取液具有一定的抗突变作用.     

葛花水提取液对蚕豆根尖细胞微核率的影响

目的 探讨葛花水提取液对蚕豆根尖细胞微核率的影响.方法 用不同浓度的葛花水提取液处理未添加或添加环磷酰胺溶液的蚕豆根尖样品,经镜检测算细胞微核率.结果 葛花水提取液浓度为1.0 g·mL-1时,由自然诱导或环磷酰胺诱导的蚕豆根尖细胞微核率最低,分别为4.40‰和11.11‰;对蚕豆根尖细胞微核的抑制率达到最高,分别为79.07%和53.90%.结论 葛花水提取液可有效地抑制蚕豆根尖细胞微核的产生,且抑制作用随着葛花水提取液浓度的增大而增强,表明葛花水提取液具有抑制遗传毒性的作用.     

葛花水提取液对蚕豆根尖细胞微核率的影响

目的 探讨葛花水提取液对蚕豆根尖细胞微核率的影响.方法 用不同浓度的葛花水提取液处理未添加或添加环磷酰胺溶液的蚕豆根尖样品,经镜检测算细胞微核率.结果 葛花水提取液浓度为1.0 g·mL-1时,由自然诱导或环磷酰胺诱导的蚕豆根尖细胞微核率最低,分别为4.40‰和11.11‰;对蚕豆根尖细胞微核的抑制率达到最高,分别为79.07%和53.90%.结论 葛花水提取液可有效地抑制蚕豆根尖细胞微核的产生,且抑制作用随着葛花水提取液浓度的增大而增强,表明葛花水提取液具有抑制遗传毒性的作用.     

蛹虫草胞外锌多糖抗氧化能力的研究

以蛹虫草为材料通过液体深层富锌培养获得胞外富锌多糖,测定了蛹虫草胞外富锌多糖的锌含量和抗氧化性能,即清除氧自由基、羟自由基和DPPH的能力。实验结果表明:蛹虫草富锌培养基内ZnSO4浓度在150μg/mL下,可以显著提高胞外锌多糖的有机锌含量(P<0.01),使有机锌含量达到0.87mg/g,比对照提高295%。有机锌对提高胞外锌多糖清除自由基的能力有显著的促进作用(P<0.01),清除氧自由基、羟自由基和DPPH的能力分别是对照的7.05%、23.5%和17.49%;胞外锌多糖对自由基的清除能力与多糖浓度呈明显的剂量-效应关系(P<0.01)。     

环磷酰胺对蚕豆根尖细胞微核率的影响

研究用环磷酰胺作蚕豆根尖微核实验阳性对照的适宜浓度和结果判断指标。结果表明：用环磷酰胺作为蚕豆根尖微核实验的阳性对照,其浓度≤ 40.0mg/L 时所致蚕豆根尖微核率具有较好的重现性和剂量- 效应关系;微核指数在1.5 以上可以认为实验样本具有致突变作用。0.8～10.0mg/L 的环磷酰胺可作为蚕豆根尖微核实验的阳性对照,可用微核指数评价实验结果是否为阳性。该指标可以使蚕豆根尖微核实验的结果判定更准确、快速,具有重要的实际使用价值。     

豆瓣酱遗传毒性研究

目的:为豆瓣酱的安全性评价奠定基础。方法:Ames实验和蚕豆根尖微核实验。结果:8个不同品牌豆瓣酱提取液的蚕豆根尖微核率与阴性对照有显著性差异,且微核指数均大于1.5,初步表明豆瓣酱中可能存在致突变物。豆瓣酱中含有的组氨酸对Ames实验结果无影响。7、8号豆瓣酱对TA97、TA100菌株回复突变菌落数的增加无显著性影响;随加入浓度的增加,7号豆瓣酱引起的TA98、TA102菌株的回复突变菌落数是未处理组的2倍以上;8号豆瓣酱引起的TA98菌株的回复突变菌落数是未处理组的2倍以上。结论:豆瓣酱具有一定的致移码突变的作用,但不同品牌的豆瓣酱致突变能力有较大的差异。     

赤霉素GA3急性毒性和遗传毒性

目的：研究赤霉素GA3的急性毒性和遗传毒性,为合理使用赤霉素以及赤霉素残留限量标准的制定提供参考。方法：采用最大剂量耐受法测定赤霉素GA3的急性毒性,采用蚕豆根尖细胞微核实验、小鼠骨髓细胞微核实验和小鼠精子畸形实验测定赤霉素GA3的遗传毒性。结果：给昆明种小鼠经口灌胃赤霉素GA3,LD50＞15 000 mg/kg;赤霉素GA3在质量浓度为0.1～2.0 mg/L范围内时,蚕豆根尖细胞微核率呈上升趋势,与阴性对照组相比均存在极显著差异,且微核指数均＞1.5;7.5 g/kg赤霉素GA3对雌、雄小鼠的骨髓细胞微核率分别为7.47‰、7.07‰,小鼠精子畸形率为5.47%,与阴性对照组相比均存在极显著差异（P＜0.01）。结论：赤霉素GA3的急性毒性虽然比较低,属于无毒级,但是在较高剂量条件下对植物细胞、动物的体细胞与生殖细胞均具有遗传毒性,应尽快制定赤霉素GA3使用限量标准。     

泡凤爪遗传毒性研究

实验为泡凤爪安全性评价提供了参考。通过蚕豆根尖微核实验,Ames实验,以8种不同品牌的泡凤爪产品的微核率与阴性对照比较,差异有显著性,微核指数都达到2倍以上;在150 mg/皿以上的泡凤爪提取物作用下,TA98菌株回变菌落数达到未处理对照的2倍以上,而且泡凤爪样品中含有的组氨酸不影响Ames实验的结果。实验证明,一定浓度的泡凤爪提取物有致移码突变的作用。     

藻胆蛋白在大肠杆菌中的重组表达及其光谱学性质与抗氧化活性研究

研究发现从红藻坛紫菜中提取的多糖具有优异的抗氧化活性。本文研究了坛紫菜多糖及其硫酸衍生物对两种突变剂环磷酰胺和丝裂霉素C诱导的大蒜根尖细胞微核率、有丝分裂指数和染色体畸变率的影响作用,以及抗脂质过氧化作用。结果表明,两种多糖均表现出明显地抑制微核和染色体畸变作用,明显地提高有丝分裂指数。其影响作用具有明显的剂量依赖性。当多糖浓度为100 mg/L时,多糖表现出最大抑制效应或增强效应。同时,硫酸化衍生物表现出比原料多糖更优异的抗细胞内脂质过氧化作用。分析表明坛紫菜多糖表现出的抗突变作用与抗脂质过氧化作用具有一定关系。同时也表明硫酸基对于抗突变作用的间接影响。结果显示坛紫菜多糖具有成为抗突变活性物质的潜力。