旋翼式全自动卷绕机导丝机构设计

讲述了旋翼式全自动卷绕机导丝机构的工作原理,传动机构的设计,旋翼叶片偏心距的确定,旋翼叶片的尺寸确定。     

偏心链轮机构输出运动的分析

提出了在立式袋装机中采用的偏心链轮机构在工作边上链条与链轮的节圆相切点的位置及其间距的周期性变化规律和确立瞬时输出角速度的简单方法;分析了从动系统惯性及偏心链轮传动的多边形效应对输出运动的影响及满足瞬时封合速度最佳工作点的位置。     

新型全自动立式制袋充气包装机的研制

本文介绍了全自动立式制袋充气包装机的工作原理、主要机构特点及组合化设计思路     

送纸机构的研究

送纸机构是全自动包装机的重要组件,其工作是否可靠,直接影响制袋及包装产品的质量。在立式成型充填封合包装机中,送纸机构容易出现包装纸袋跑偏的现象,其原因是包装纸袋在送纸过程中受力不均,对于翻领式成型器,其现象更加明显。由于立式成型充填封合包装机的送纸运...     

中达电通为全自动包装机展示完美控制

<正>目前,经济发达国家的食品包装,90﹪已经实现了定量包装自动化,食品的包装都由自动包装机来完成的。就颗粒、粉料食品的包装而言,从计量、制袋、充填、封口到切断全过程,都是由电脑控制的全自动立式包装机完成的。     

间歇式立式包装机的时序分析与速度提高方法

结合目前常见的间歇式全自动立式制袋充填封口机(简称立式包装机),探讨包装机稳定工作与动作时序设置的关系,总结出制约包装机工作速度的3个重要因素:横封动作时间、下料充填时间和走膜时间,提出提高包装机工作速度的具体措施,比如设计响应速度更快的横封驱动机构并在横封上增加导向板,尽量控制包装物料集中下落,将走膜电机改为伺服电机等。通过实际运用证实,在保证包装机工作稳定性的前题下,可将包装速度提高20%以上。     

专利摘要

·专利摘要·立式袋加盖全自动液体包装机本实用新型涉及一种立式袋加盖全自动液体包装机。整机为立式结构。主机机架上部为袋成形装置,袋成形装置下部安装着纵封机构及盖封合器,纵封机构及盖封合器下部的机架上安装着导膜机构,导膜机构下部安装着拉膜夹紧机构,拉膜夹紧机构下部为横封封合及切断机构,在主机机架外部悬挂安装着供膜机构,气动送盖机构,外接一个电磁振动理盖器,主机机架中心安装着灌装管,灌装管与定量供料装置连接,供膜机构机架悬挂在主机机架上,供膜机构的机架下部安装着膜卷,膜卷上部的供膜机构机架上安装着供膜电机,供膜机…     

专利技术

多功能全自动连续真空充气包装机该实用新型由机身、控制箱、传送机构、升降机构、真空系统、横切和纵切装置、盖膜和底膜辊装置及电控系统等组成。传送机构中主动链轮到主链轮连接夹膜传送链的传动连接中采用马氏间歇机构 ;升降机构中 ,摆臂轴和托轴的水平距离为 2ｍｍ。采用ＰＬＣ程序控制机。优点是由 1个升降气缸操纵下模升降 ,保持了绝对的同步。升降气缸至上死点时 ,能保持下模不会产生丝毫下移和漏气 ,保证了工作的可靠性。本包装机功能齐全 ,用途广泛 ,具有通用性。专利号 :ＺＬ 0 0 2 4 5 396 7专利权人 :天津市肉类联合加工厂浦…     

DXDL1000Ⅱ立式袋成型充气包装机的自动控制

本文介绍了全自动立式袋成型充气包装机控制原理、工艺流程及产品特点 ,展望了机组的应用前景。     

枕形包立式包装机制袋系统的设计探讨

通过对枕形袋立式包装机的膜预牵引和成型制袋系统的论述,系统地介绍立式包装机制袋的工作原理,阐明了预牵引系统功能和作用。对牵引驱动系统优缺点比较,得出了各种驱动方式适应和满足的包装速度。纠偏机构是高速包装机不可或缺的机构,通过不同的检测方式控制原理对比分析,双边检测纠偏机构更适合于高速包装机。     

Probiotics and prebiotics--perspectives and challenges

Owing to their health benefits, probiotics and prebiotics are nowadays widely used in yogurts and fermented milks, which are leader products of functional foods worldwide. The world market for functional foods has grown rapidly in the last three decades, with an estimated size in 2003 of ca US$ 33 billion, while the European market estimation exceeded US$ 2 billion in the same year. However, the production of probiotics and prebiotics at industrial scale faces several challenges, including the search for economical and abundant raw materials for prebiotic production, the low-cost production of probiotics and the improvement of probiotic viability after storage or during the manufacturing process of the functional food. In this review, functional foods based on probiotics and prebiotics are introduced as a key biotechnological field with tremendous potential for innovation. A concise state of the art addressing the fundamentals and challenges for the development of new probiotic- and prebiotic-based foods is presented, the niches for future research being clearly identified and discussed.     

常用消毒灭菌法及其机理与应用

介绍了采用消毒灭菌方法,有加热消毒法,紫外线辐射法和化学药剂消毒法。常用化学药剂有醛类、含氯消毒剂、醇类消毒剂以及高锰酸钾、生石灰等,阐释了消毒与灭菌两个概念的区别。     

European citizen and consumer attitudes and preferences regarding beef and pork

This paper presents the combined mid-term findings of the consumer research components of two EU Sixth Framework Programme integrated projects concerning meat, ProSafeBeef and Q-PorkChains. The consumer pillar of ProSafeBeef carried out eight focus group discussions in May 2008, in France, Germany, Spain and the UK. Q-PorkChains conducted a large-scale, web-based, consumer survey in January 2008 in Belgium, Denmark, Germany, Greece and Poland. The first project provides a set of qualitative data from a small cohort of focus groups and the second a set of quantitative data from a larger consumer sample. This paper draws together the main findings of both projects and provides a comprehensive overview of European citizens’ and consumers’ attitudes towards and preferences regarding beef and pork. In general, consumers consider meat to be a healthy and important component of the diet. Consumers support the development of technologies that can improve the health attributes of meat products and guarantee eating quality, but they have a negative view of what they see to be excessive manipulation and lack of naturalness in the production and processing of beef products. In the Q-PorkChains study consumer and citizen segments are identified and profiled. Consumer segments were built upon the frequency and variety of pork consumption. The citizen segments were built upon their attitudes towards pig production systems. Overall, the relationship between individuals’ views as citizens and their behaviour as consumers was found to be quite weak and did not appear to greatly or systematically influence meat-buying habits. Future studies in both projects will concentrate on consumers’ acceptance of innovative meat product concepts and products, with the aim of boosting consumer trust and invigorating the European beef and pork industries.     

原花色素及其开发应用

对原花色素的结构、化学特性、制备、分析方法、应用前景作一综述,并重点讨论其生理功能,为在功能性食品、药物、化妆品等领域的深入研究和开发提供参考。     

毛霉型低盐速成豆豉工业化生产工艺与设备

本文介绍了毛霉型低盐速成豆豉的工业化生产工艺及生产线的关键设备。     

天然香精香料与生物技术

天然香精香料是高价值的精细化工产品和食品添加剂,但原料来源有限且提取成本高。利用生物技术生产这类产品具有广阔的前景。简述了发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程在香精香料中的应用,并探讨了生物技术在香精香料中的应用前景。     

组学技术与果蔬采后质量和安全控制

果蔬可以提供营养, 有利于人类健康, 而果蔬的后熟及其与环境的相互作用会影响果蔬采后的质量和安全。对果蔬生物学过程的了解和掌握是减少果蔬采后损失和保障果蔬采后质量和安全的关键。在过去的10多年, 基于组学技术的系统生物学在了解果蔬后熟及其与环境相互作用的分子机制方面得到了越来越多的应用。本文对此做了细致的总结, 指出了存在的不足, 并提出了未来的发展方向。     

益生素、益生菌与结肠癌

介绍了益生素和益生菌及其作用机理。在动物模型中，有大量的数据证实益生素和益生菌能够预防癌症．而在人体内还没有直接实验证据。它们抑制癌症的确切机理目前尚不清楚，其抑制机理可能是：肠道菌群代谢活动的改变，肠道理化环境的改变，潜在的致癌物质的黏附和降解，肠道菌群的改变、抗癌或抗诱变物质的形成、提高宿主的免疫应答、影响宿主的生理活动以及发酵不能被消化的食物并形成有益代谢产物。     

节能节水型印染助剂和设备的现状

从节能、节水、缩短工艺流程和环保的角度出发,介绍了国内外研制开发的一系列新型节能、节水型印染助剂和染整设备。     

螺虫乙酯及其代谢产物在猕猴桃中的残留消解动态

研究建立了螺虫乙酯及其4种主要代谢物在猕猴桃及土壤中的残留分析方法。样品用乙腈提取后,经PSA净化,高效液相色谱质谱联用仪检测,外标法定量。结果表明:在0.01～2.00mg/kg的添加水平下,螺虫乙酯及代谢产物在猕猴桃和土壤中的回收率为73.97%～110.52%,相对标准偏差分别为1.96%～7.91%。采用所建方法,测定螺虫乙酯及代谢产物在猕猴桃和土壤中的残留及消解动态。螺虫乙酯被施用到猕猴桃和土壤中后均迅速降解为B-enol、B-keto。在猕猴桃中螺虫乙酯、B-enol呈逐渐降低的趋势,而B-keto和B-mono呈逐渐升高的趋势;在土壤中螺虫乙酯、B-enol、B-keto均呈逐渐降低趋势,B-mono和B-glu在样品中均没有检出。螺虫乙酯和B-enol在土壤中的降解速度(1.42 d、1.99 d)快于在猕猴桃上的降解速度(4.08 d和6.39 d)。以3000倍液稀释液喷施2次,28 d后,猕猴桃中螺虫乙酯母体的残留量为0.06 mg/kg,高于我国制定的0.02 mg/kg的最大残留限量值,在猕猴桃上的安全使用剂量还需要进一步研究。