应用高压液相色谱分离测定糖果中的糖类

<正> 糖的测定在食品工业历来是主要分析项目之一,尤如糖果中的各种糖的组份将直接关系到其风味和质量。为此建立能够准确而又快速地检测食品内糖的组成及含量的测定方法,在食品研究及营养评价中具有实际意义。 糖类测定的传统方法均为化学反应方法。各种糖的分离鉴定曾应用了酶促、分光      

高效液相色谱测定糖类

<正> 前言 糖类的分析测定在食品和发酵工业的研究中占有重要地位,它不仅关系到食品的风味、质量和营养成份的评价,而且由于糖类是微生物发酵所需的主要碳源,其测定在工业发酵中对于了解微生物代谢途径、选择适宜的工艺路线、控制工艺过程及对糖酶作用的研究具有特别重要的意义。     

高效液相色谱测定蜂蜜中的糖类

<正> 利用还原性测定蜂蜜中糖的方法缓慢而不能区分所有的主要糖分。碳柱色谱仅能区分单糖、双糖和多糖。气相色谱需制成衍生物且异构体被分开而不便于定量。纸上和薄层色谱的分离和定量效果均较差。离子交换等普通液相色谱太耗费时间,高效液相色谱能在一二十分钟内分离和定量测定各种糖,现已逐渐在食品分析中广泛采用。     

超高效液相色谱测定烟叶中的糖类化合物及在筛选评价中的应用

利用可以快速批量前处理的新型样品萃取瓶作为前处理装置,建立了新鲜烟叶中葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖4种糖类化合物的超高效液相色谱快速检测方法。试验结果表明:(1)新开发的样品前处理装置集提取、过滤和转移为一体,可以大大提高样品前处理效率;(2)利用75%的乙腈(内含0.2%三乙胺)为流动相,以ACQUITY UPLC BEH Amide(2.1 mm×100 mm,1.7μm)为色谱柱,以流速0.2mL/min进行色谱分析。4种糖类物质在5～250μg/mL时具有较好的线性关系,线性相关系数0.999;检出限为1.0～3.2μg/mL;不同添加水平下,平均回收率为91.0%～102.0%,精密度试验RSD5%;(3)对于不同类型的新鲜烟叶进行检测,发现糖类化合物的含量差异明显。该方法前处理简单易操作,重复性较好,可以满足烟草及相关样品检测评价的要求。     

高压液相色谱测定芦荟啤酒中的芦荟苷

目前市场上芦荟产品的品种繁多,芦荟啤酒就是其中之一。因芦荟啤酒具有芦荟特有的清香和口感,深受消费者的喜爱。本实验对芦荟苷检测的系统适应性、回收率、精密度等做了研究。     

高效液相色谱法测定黄酒中的糖类

摘要：研究了利用高效液相色谱仪的示差折光检测器测定黄酒中的糖,得出最佳色谱条件为：流动相乙腈-水（85：15）,柱温30℃,流速imL／min,进样体积20μL。黄酒稀释一定倍数后,经0．45μm微孔水相针式滤器过滤直接进样,最终测出黄酒中五类糖（果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖）的含量。关键词：高效液相色谱;示差折光检测器;黄酒;糖中图分类号：TS262＋4;TS207．3文献标识码：B     

高压液相色谱法分离和测定谷物中的尼克酸

本文介绍一种新的高压液相色谱法分离和测定谷物中尼克酸的方法。本方法采用改性的 u Bondapak—NH_2柱为分离柱,磷酸缓冲液作为流动相,对谷物样品中的尼克酸有良好的分离效果。方法最低检出限为10ng,回收率为92.5～110%,标准偏差和变异系数分别为±1.62和2.7%。本方法在国内外均未见报导。     

超高效液相色谱-高分辨质谱法测定糖果中的碱性嫩黄O

建立了用超高效液相色谱-高分辨质谱法(UPLC-ESI-Q-TOF)测定糖果中碱性嫩黄O的分析方法。样品通过超声提取后,采用Oasis HLB固相萃取柱进行净化,洗脱液氮吹浓缩后定容至1 m L,直接用UPLC-ESI-Q-TOF检测。该方法的标准曲线在相关浓度范围(0.4~20.0)ng/m L内呈良好的线性关系,线性相关系数为R~2=0.9997,碱性嫩黄O的检出限为0.2μg/kg,加标回收率在80.85%~104.42%之间,样品重复测定8次,能得到较好的精密度,其RSD均小于10%。实验结果表明,该方法灵敏度高、重复性好、定量准确,适合于糖果中碱性嫩黄O的准确测定。     

用高压液相色谱测定可口可乐及其原料中的咖啡因

本文使用高压液相色谱法,分离测定可口可乐饮料以及该饮料的浓缩汁中的组分咖啡因(caffeine)。并介绍了样品的预处理、预分离和流动相,以及色谱柱。方法的灵敏度、重复性、回收率很好,并用该方法测定了40件本文所选用的分离分析方法,同样可以适用于国产可乐型饮料如幸福可乐、津津可乐等样品中咖啡因的分析。     

高效液相色谱-串联质谱法测定烟草中的七种糖类物质

建立了一种能够同时快速测定烟叶及卷烟中七种主要糖类物质的液相色谱-串联质谱（LC/MS/MS）的定量分析方法。以乙腈:水（82:18）为流动相,经高效液相色谱分离,MS/MS使用多反应监测（MRM）扫描方式,在18min内,可完成烟草中七种主要糖类物质的定量分析,七种糖类物质在2～100μg/mL内线性良好（r>0.999）,检出限均在50.0ng/mL以内。本方法操作简便、灵敏度高、分析速度快,可以应用于烟叶及卷烟中七种主要糖类物质含量的测定。      

水果中有机酸及小分子糖类成分液相色谱测定研究进展

有机酸,单糖和小分子寡糖作为水果中酸味和甜味的主要呈味物质,是水果采后保质减损研究中的重要指标,而且有机酸和小分子糖类可用于表征水果在采后贮藏过程中的生理变化特征。有机酸和小分子糖在水果保鲜的研究中受到了广泛的关注。广义的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)对于水果中有机酸和小分子糖的化学分析具有定量准确,分析快速,过程易于自动化等优点,已经成为了主流的有机酸和小分子糖检测方法之一。本文就水果保鲜贮藏研究中HPLC测定有机酸和小分子糖的方法的诸多特点,包括有机溶剂和固相萃取在样品前处理中的应用;固定相填料在普适性和为特定种类化合物分析的特化;根据分析物光谱性质进行检测器选择的指导方法,进行了综述与展望。     

蜂蜜中糖类的高效液相色谱测定及其在蜂蜜品质控制中的应用研究

蜂蜜营养价值丰富,糖类是其最主要的成分,约占总量的百分之七十五以上。利用高效液相色谱示差折光检测器法检测3个品种、9个产地来源的真蜂蜜和两种掺假蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的含量。然后,基于定量检测结果,利用“简单聚类”分析方法进行蜂蜜产地溯源和掺假鉴别研究。试验结果表明:蜂蜜中糖类含量最高的为果糖,其次是葡萄糖和蔗糖,麦芽糖和乳糖含量较低。掺假蜂蜜以及不同品种、不同产地的真蜂蜜中糖类的含量具有明显差异性,为其产地溯源和掺假鉴别研究奠定基础。基于蜂蜜中糖类的定量结果,来自不同产地的3种蜂蜜都得到了很好的区分,且对于果葡糖浆掺假蜂蜜和真蜂蜜区分效果也令人满意,该方法可行有效,适用于推广使用。     

高效液相色谱法测定乳糖酶水解产物中的糖类

用高效液相色谱法测定了乳糖酶水解产物中的糖类 ,以水为流动相 ,用Sugar pakI(Waters)色谱柱和示差折光检测器 ,一次进样同时分离出样品中的半乳糖、葡萄糖、乳糖、低聚糖。测定了半乳糖、葡萄糖、乳糖的含量 ,线性相关系数 0 9991～ 0 9997,变异系数 0 87%～ 1 2 % ,回收率 96 73%～ 10 2 6 %。     

高效液相色谱法测定枣中的糖类物质

研究了用高效液相色谱法快速测定枣中糖类物质的方法。枣样品经过烘干和粉碎后,用95%的乙醇提取,分为寡糖(含单糖)和多糖,寡糖直接进色谱柱测定,多糖经水解、中和、浓缩和定容后,再进色谱柱测定。色谱泵为P200Ⅱ高压恒流泵,检测器为Waters 450 示差折光检测器,色谱柱为大连依利特HYDERSIR-NH2,柱温35℃,检测池温度35℃,流动相为乙腈:乙酸乙酯:水=60:25:15,流速0.6ml/min,进样体积10μl。结果表明,此方法测定各种单糖的稳定性用相对标准偏差RSD来表示,半乳糖 3.19%,果糖 0.75% , 鼠李糖 5.13%, 木糖 0.897%,阿拉伯糖 1.74% 葡萄糖 2.21% 蔗糖 2.34%,甘露糖4.11%。测定各种单糖的回收率为鼠李糖 96.2%,木糖 99.3%,阿拉伯糖97.0%,果糖110%,甘露糖97.5%,葡萄糖97.0%,半乳糖110%,蔗糖110%。用此方法测定的各种单糖的线性方程,鼠李糖Y=-3.87E-4+7.57E-5X,相关系数0.995,木糖Y= 1.40E-5+8.67E-5X,相关系数0.996,阿拉伯糖Y=-1.24E-5 +1.23E-4X,相关系数0.991,果糖Y=-2.78E-4+7.20E-5X,相关系数0.997,甘露糖Y=-1.98E-4+9.77E-5X,相关系数0.999,葡萄糖Y=-1.75E-4+6.15 E-5X,相关系数0.999,半乳糖Y=1.91E-4+4.10E-5X,相关系数0.999,蔗糖Y= 5.61E-5+6.60E-5X,相关系数0.999。     

高压液相色谱-等离子体质谱联用技术 测定水产品中的硼酸

目的采用高压液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(high pressure liquid chromatography coupled to inductively coupled plasma mass spectrometry,HPLC-ICP-MS)测定水产品中硼酸的含量。方法采用超声提取法对水产品进行前处理,优化蛋白沉淀剂、提取时间和流动相等条件。结果硼酸的检出限为0.015 mg/L,加标回收率为85.1%~112.1%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSD)为6.0%~8.2%。结论本方法测定水产品中的硼酸含量准确、可靠,满足外源性硼酸的检测。     

高压液相色谱-等离子体质谱联用技术 测定水产品中的硼酸

目的 建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(HPLC-ICP-MS)分析水产品中的硼酸含量。方法 采用超声提取法对水产品进行前处理,优化蛋白沉淀剂、提取时间和流动相等条件。结果 该方法对硼酸的检出限为0.015 mg/L,加标回收率为85.1%～112.1%,相对标准偏差(RSD)在6.0%～8.2%之间。结论 该方法测定水产品中的硼酸含量准确、可靠,满足外源性硼酸的检测。     

食品中腐败胺类物的高压液相色谱测定

高压液相色谱(HPLC)程序测定腐败胺类物:组胺、酪胺、腐胺、尸胺、色胺和β—苯乙胺、用甲醇萃取金抢鱼或奶酪中胺类物,以丁醇和盐酸再次萃取萃取物干燥后以丹磺酰氯衍生。由HPLC(Ultrasphere—CDS柱,33℃下),梯度洗脱在17分钟内得到分离,并获得几条较高校正系数的线性标准     

高效液相色谱法测定黄酒中糖类

研究了利用高效液相色谱仪的示差折光检测器测定黄酒中的糖,得出最佳色谱条件为:流动相乙腈-水(85:15),柱温30℃,流速1ml/min,进样体积20μL。黄酒稀释一定倍数后,经0.45μm微孔水相针式滤器过滤直接进样,最终测出黄酒中五类糖(果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖)的含量。     

液相色谱测定麦汁啤酒中的氨基酸

采用紫外检测器,用外标法,建立以邻苯二甲醛(OPA)和9-芴基甲基氯甲酸酯(FMOC)为柱前衍生剂,测定麦汁、啤酒中的氨基酸的方法,并对方法的线性关系、系统适应性、回收率、精密度等做了探讨。