芦根入馔烹佳肴

芦根,是禾本科、多年生草本植物芦苇的根,它是芦苇长在地下面的粗壮匍匐根状茎。中医常以芦根入药,其性寒、味甘,能清胃火、除肺热,主治热病烦渴、胃热呕吐、肺痛等症。取芦根根状茎尾部的嫩梢,除去毛根洗净,再用清水浸泡以去除土腥味,这样就可以用于烹饪了。下面便向大家介绍几款用芦根制作的菜肴。芦根鳝丝原料:净鳝鱼肉350克净芦根80克生姜10克大蒜20克大葱30克香菜段10克鸡蛋清1个精盐、胡椒粉、料酒、醋、味精、干湿淀粉、鸡汤、香油、色拉油各适量制法:1.净鳝鱼肉洗净后切成丝,用精盐、料酒、干淀粉和鸡蛋清抓匀上浆;净芦根切成3厘米…     

百草养生鲜药膳

鲜虫草煲老鸭『原料』北虫草、老鸭。 『制法』老鸭洗净切大块飞水,加北虫草煲3小时调味即可。 『特点』香醇味鲜。 功效 可平补阴阳,补肺益气,常品此菜能补虚疗损,增强体质,提高机体的抗病能力。     

考生益智有药粥

考试在即，考生脑力劳动强度增大，适当进食一些营养益智药粥，可调节大脑神经，缓和疲劳，消除紧张情绪，使考生头脑清醒，思维灵敏，记忆增强，身心健康地投入考试中去，现介绍几款考生益智药粥，供选用。