维生素C生产二步发酵法菌种培养探讨

淀粉的酶的作用下水解可产生葡萄糖，然后催化加氢可制得山梨醇，最后发酵、提取、合成可得Vc.Vc是人体营养必需的维生素，它不仅作为重要的医药产品用于治疗多种疾病，也广泛应用于食品、饲料及化妆品中，在Vc生产中，菌种培养是关键所在，直接影响Vc的产量。     

山梨醇的生产、应用与开发

概述了山梨醇的生产、应用 ,分析了市场形势 ,认为调整产品结构、提高产品质量、规模经营是我国山梨醇行业的发展方向。     

粉末结晶山梨醇

粉末结晶山梨醇金树人（南宁化工研究设计院南宁，５３００２２）我国的山梨醇工业经过近十多年的迅速发展，已经成为国内熟悉的化工行业。目前，我国绝大多数山梨醇产品是５０％与７０％浓度的水溶液。用途主要是两方面，一方面用其吸湿性能，用于牙膏、化妆品及一些食品...     

山梨醇的制法、用途、市场概述

1. 山梨醇用途及特征概述 山梨醇是山梨糖醇的简称,它是以玉米淀粉制得的葡萄糖为原料,经过氧化制得。最初制造山梨醇是为了取得维生素C的原料。后来又在制药、化妆品、麦面活性剂、牙膏、皮革加工等方面得到应用。近年来,山梨醇又广泛地用于食品添加剂。山梨醇作为食品添加剂,已被联合国添加剂委员会批准,ADI不作特殊规定。我国山梨醇生产多数是为维生素C配套,有少量用于牙膏生产,而用于表面活性剂就更少、日本和美国,每年用于食品的山梨醇达5万吨以上。     

碎米替代玉米制取山梨醇工艺研究

由于近期碎米的价格已相对低于玉米价格，因此，用碎米代替玉米制取山梨醇变得十分有利。山梨醇和甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇一样是食用糖醇，广泛用于医药、表面活性剂、食品、牙膏、卷烟等行业。笔者经实践认为，在生产饴糖、麦芽糖醇的基础上，对设备略作调整，便可用于山梨醇生产，效果很好。现将工艺研究情况介绍如下：1．碎米制取山梨醇可行性1．1玉米与碎米组成成分比较从表中看出，碎米的淀粉含量高于玉米，由于制取山梨醇主要是将淀粉水解得葡萄糖，因此，用碎米制取山梨醇在产率上得到保证。1．2碎米与玉米制取淀粉工艺1．2．1碎米…     

努力将我国的糖醇行业做大做强

我国的糖醇行业经过几十年的发展，特别是从1992年到目前近15年的飞速发展，取得了巨大的成就。据不完全统计，目前我国山梨醇的生产能力达到80万t，2006年产量近50万t，约占世界产量的1／3。我国是世界木糖醇生产大国，2006年木糖醇产量达到3．4万t，占世界第一。甘露醇生产能力已经达到1．6万t以上，其中2006年合成法甘露醇产量达到1．0万t，也已经位于世界前列。     

碎米替代玉米制取山梨醇工艺研究

０前言由于近期碎米的价格已相对低于玉米价格，因此，用碎米代替玉米制取山梨醇对提高粮食化工厂效益变得十分有利。山梨醇和甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇一样是食用糖醇，最初用于生产Ｖｃ，现广泛用于医药表面活性剂、醇酸树酯、食品、牙膏、卷烟等行业。笔者经实践认为，...     

碎米替代玉米制取山梨醇工艺研究

<正>由于近期碎米的价格已相对低于玉米价格,因此,用碎米代替玉米制取山梨醇对粮食化工厂效益变得十分有利。山梨醇和甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇一样是食用糖醇,最初用于生产维生素C,现广泛用于医药,表面活性剂,醇酸树酯,食品,牙膏,卷烟等行业。 笔者经实践认为,在生产饴糖、麦芽糖醇的基础上,对设备略作调整,便可用于山梨醇生产,效果很好。现将工艺研究情况介绍如下:     

发展山梨醇生产的技术经济意义

发展山梨醇生产的技术经济意义尤新（中国食品添加剂生产应用工业协会北京，１０００２７）一、前言山梨醇是和甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇等相同的可食用糖醇，在自然界广泛存在于水果，如苹果、梨、樱桃、乌梅中，在烟草、海藻中也含有少量山梨醇。由于食用糖醇在自然界的...     

山梨醇的应用与生产工艺

山梨醇即ｄ－山梨醇，全名山梨糖醇，学名已六醇。分子式Ｃ６Ｈ１４Ｏ５，分子量１８２．１７。产品为透明液体（７０％）或白色粉末状。山梨醇工业的发展，是因为合成Ｖｃ的需要，至今为止世界上Ｖｃ仍是以山梨醇作为起始原料。随着经济技术的发展，山梨醇作为起始原料。随着经济技术的发展，山梨醇已广泛应用于医药、食品、日化、化工、表面活性剂等工业，目前由葡萄糖加氢生产山梨醇的工艺一种是间歇式加氢反应，反应压力４－５Ｍ     

碎米制取山梨醇工艺研究

探讨了碎米制取山梨醇的可行性及其工艺流程后认为：在生产饴糖、麦芽糖醇的基础上，对现有设备略作调查，便可用于山梨醇生产，效果良好     

结晶山梨醇的开发应用

结晶山梨醇在国内外已有大规模生产与应用。本简单介绍我国结晶山梨醇的开发应用。     

连续渗出器常见事故处理

我国甜菜糖厂用于甜菜渗出主要设备是国产仿DDS连续渗出器，该渗出器已在制糖行业应用几十年了，特别适合我国的甜菜制糖行业，具有连续作业、调节方便、便于自动化控制等特点。但由于使用不当或检修安装等原因也会经常出现各种设备事故，从而严重影响制糖生产。     

加强调控 发展丝绸出口

加强调控发展丝绸出口黄建谟丝绸是我国传统的出口商品，我国生产的茧丝原料８０％是用于直接出口或加工后出口的。丝绸是典型的出口导向型行业，出口带动了整个行业的发展。我国丝绸行业现有８０多万职工。蚕桑生产关系到２０００多万农户的重要副业收入，在一些贫困地区...     

模具产业的现状与发展及对策

模具是成批和大量生产各种机电与家电产品的基础工艺装备，是制造业发展的前提。国内模具工业每年以12％-15％的速度持续、稳定高速发展，支承并保证着国内制造业，特别是机械、汽车、电子、石化及建筑业的持续高速发展。但由于模具技术水平低，使得潜在的巨大效益尚待挖掘。本文从国内外模具技术水平的对比中，找出差距，提出了模具行业急待解决的十大问题，根据模具行业现状和发展态势，提出提升模具技术水平的基本对策和发展趋势与方向。     

山梨醇的生产应用概述

山梨醇作为一种化工中间产品，在许多行业中越来越显示出它重要的应用价值。本文综述了山梨醇的生产工艺及应用进展。     

信息化技术在食品加工与生产管理中的应用

随着信息技术的发展，食品加工生产效率逐渐提升，当前食品生产行业已经进入自动化、信息化发展阶段，部分食品生产企业开始无人化生产，节约了生产成本，为食品生产企业带来巨大经济效益。本文从食品加工与生产管理现状入手，讨论信息化技术用于食品加工与生产管理的意义，最后提出信息化技术在食品加工与生产管理中的应用，希望对相关研究带来帮助。     

保护剂提高皮革用蛋白酶稳定性的研究

酶制剂在皮革行业的应用越来越广泛,为提高皮革用蛋白酶的应用性能,促进清洁化酶制剂在皮革工业的推广,本文研究了醇类、糖类和有机溶剂作为保护剂对皮革用蛋白酶热稳定性的影响.结果表明,添加山梨醇、葡萄糖和甘油可显著提高蛋白酶的热稳定性,并通过响应面试验优化得到复合保护剂配方为13％山梨醇和25％葡萄糖,综合考虑应用于皮革脱毛...     

打造西部鞋业精品,促进皮革区域经济发展--对提高四川鞋业整体水平的思考

随着我国改革开放和市场经济发展的不断深入，世界皮革产业重心转移国内，我国现已成为世界公认的鞋革生产大国和贸易大国。四川鞋革工业历来具有良好的发展基础和潜在的优势。在我国皮革工业发展中占有重要地位。特别是近些年来，全省皮革行业顺利完成了企业结构和产品结构的调整。全行业企业由原90％以上的国有企业、集体企业全部转变、改制为民营企业、股份制企业，企业机制灵活，完全步入市场经济良性发展的轨道。同时，全省     

山梨醇的制备与应用

工业生产中，山梨醇主要通过葡萄糖在镍催化剂存在及高温高压下氢化制得。它被广泛用于医药、化妆等行业。