慢性支气管炎的保健菜肴

慢性支气管炎的病人宜吃哪些食物﹖这是很多患者十分关注的一个问题。就传统中医学的观点来看，应选补脾益肺、固正培本的食物和药物，如母鸡、老鸭、猪肺、甲鱼、黄芪等食用。通过这些食物和药物的补养，以增强人体肺部的功能，使症状逐渐得到好转。下面笔者便介绍一些食疗保健菜肴，它们大都是食疗复方，对慢性支气管炎的各类症状均有一定的治疗作用。但是，食用时须注意，只有根据各人的具体情况来选方，才能收到较好的效果。其中有的食疗菜肴仅可作为辅助治疗药膳来食用，要控制病症还需配合其它中西医疗法才能见效。琥珀桃仁原料：核桃…     

金枪鱼及其菜肴

金枪鱼,人们或许从各种传媒中有所耳闻,但对它的了解可能不多。作为很少含有动物性脂肪,被喻为绿色食品的金枪鱼,在国际上的食用已很普遍。金枪鱼,俗称“青干”,常见的有“蓝肌”、“大目”、“黄肌”三种,属鱼纲金枪鱼科(Katsuwonus Pelamis)。是一种生活在50m～60m     

家庭四季饮食保健养生

我国古代的医学家非常重视饮食与季节(即自然气候环境)之间适应与协调。认为这是食养、食治也包括药治在内必须遵循的原则。如古代医学经典著作《黄帝内经》中就提出:“必先岁气,毋伐天和”、“圣人春夏养阳,秋冬养阴,以重其根,……故阴阳四时者,万物之始终也,生死之本也,逆之则灾害生,从之则苛疾不起。”就是说在饮食方面,一定要注意四时的天气变化。不要违反     

家庭微波炉菜肴

如今,微波炉已经走进了千家万户。微波炉加热速度快、无油烟污染,并且能保持菜肴的形态完整。不过这里也要提醒大家,我们在用微波炉烹制菜肴时,不一定非得按微波炉上设定的“营养模式”来加热,因为“营养模式”里各档加热时间都是固定的。比如在“营养模式”下,“烤肉串”是固定的10分钟,而实际上5分钟左右就烤熟了,而时间长了,肯定不能保证肉串的鲜嫩度。因此,我们在用微波炉烹制菜肴时,应当根据微波炉的功率、原料形状的大小厚薄以及老嫩程度去灵活掌握加热的时间。下面,笔者就给大家介绍几道适合家庭制作的微波炉菜肴。蚝油洋葱牛肉原料:…     

凉白开水助我养生保健

我是这样运用凉白开水防病、祛病、养生、保健的：     

加拿大的保健菜肴

加拿大地处寒带,人民比较富裕,平时高脂肪高胆固醇食物吃得不少,因此心脏病发病率很高,高血脂和高胆固醇病人的比率在世界上也是较高的。有鉴于此,加拿大卫生部在七十年代末期制定了一套推行“保健食品”的计划。第一步是:规定所有包装食品及罐头食品都必须申报食品中脂肪、卡路里、食糖和纤维的含量,如符合卫生部规定的标准,就准许在包装上贴上“保健食品”的标签,这条标签所起的作用,要比在电视屏幕上做广告大得多。这一点     

冬令家常进补菜肴

冬季,朔风凛冽,大雪纷飞,寒气逼人,此时如进食一些脂肪、蛋白质含量高的食物,既能抗风御寒,又有利体内蓄积营养。故而,冬令家常膳食应着眼于一个“腴”字。尤其是畏寒肾虚、腰膝冷痛者,更可多吃些牛羊肉、狗肉和鸡肉等。 现将几款适宜家庭操作的冬令菜点,介绍如下。 赛大乌参 用料:新鲜猪肉皮1张(约500克),冬笋肉100克,河虾子10克,生姜15克,青葱15克,生粉5克,     

白玉兰花入菜肴

早春三月,严寒尚在,上海各公园、庭院、学校、机关、部队、工厂、大型绿地,都可看到令人瞩目的白玉兰,亭亭玉立,高约4～15米,每一挺拔刚劲的小枝上,生着一个花蕾,它不等新叶吐绿,便抢先绽放了。千枝万蕊,交相辉映,如玉树,如雪山,如琼岛,朵朵向上,花大洁白,花瓣9枚,三三排列,十分壮观,象征着开路先锋、奋发向上的精神,因此,受到上海市民群众的喜爱,     

饮食养生原则

中医所说的饮食养生就是参照营养理论,调整食谱,注意饮食宜忌,合理地摄取食物,以达到增进健康,益寿延年的诸种措施 由于饮食养生有补益精气,补充营养,纠正脏腑阴阳偏颇的作用,故而是中医学中的一个重要组成部分。 中医认为饮食必须遵循一定原则和法度,概括起来,一要谨和五味 。即食不可偏,全面配膳;二要谨有节制。即食不可饱,亦不可过饥,不可暴饮暴食,食量适中,常有饥中饱,饱中饥为好;三要注意饮食卫生,即     

试论人参菜的制作法及宜忌

以人参主要原料之一制成的菜肴，此食法古来有之。近些年来，随着“药膳热”的不断升温，人参菜的花样得到了许多的翻新。而人参菜的一些制法及宜忌，还不曾为人们普遍掌握，这很大程度上影响了人参的滋补作用，只有了解其功效特征，才能更好地利用人参，做好人参菜，使其更为有效地为人类健康服务。     

饮食与两种不同的养生保健观念

饮食，在养生保健中占有极为重要的位置，直接关系着人体的健康与疾病。医药学是研究人体疾病与健康相关的科学，故任何饮食的选用，总是以一定医药学理论为指导或以一定医学理论为依据。在养生保健中，中医药学和西医药学两大类饮食观，各自体现着相应医药学理论的优势与劣势。     

中医饮食养生智慧

人们特别爱找老中医看病．他们红润的脸庞、矍铄的精神．清晰的口齿、硬朗的体格，使他们看上去比同龄人年轻许多，人们由此相信他们拥有“回春之术”．可以药到病除。其实，中医重视医药更注重营养保健，     

保健养生谚语趣谈

俗话说，一方水土养一方人，每个地方都有每个地方的养生保健的谚语、俗语，言简意赅，幽默风趣，通俗易懂，说起来朗朗上口。追求健康，享受生活，宣传养生道理是这些谚语的主要目的，也是老百姓生活经验的总结。其中的一些谚语颇具哲理性和科学性，也非常实用。