纤维素LiCl/DMAc溶液的制备及溶液稳定性

 研究了制备纤维素LiCl/DMAc（氯化锂/N,N-二甲基乙酰胺）溶液的制备工艺及溶液稳定性。结果表明：将活化处理的纤维素加入到LiCl溶解在DMAc形成的LiCl/DMAc体系中,在100℃下搅拌一定时间后冷却到室温搅拌数小时,可得到均匀透明的纤维素LiCl/DMAc溶液。配制该溶液,纤维素浓度越大, 所需加热搅拌和室温搅拌时间越长;同样,纤维素聚合度越大,其溶解效果越差;LiCl含有结晶水,纤维素只溶胀不溶解,而且只当LiCl质量分数超过6%时, 纤维素才能完全溶解,LiCl含量随纤维素浓度而提高。另外,通过研究纤维素LiCl/DMAc溶液在不同温度下的粘度随时间的变化率,得出了在低于50℃下,该溶液在30天内很稳定;溶液加热至100℃后,可稳定存在15小时的结论。     

棉纤维在LiCl/DMAc中的溶解北大核心

采用LiCl/DMAc溶剂系统对活化处理后的棉纤维进行溶解,通过单因素试验和正交试验优化棉纤维的溶解工艺,分析棉纤维溶解过程中LiCl质量分数、溶质和溶剂质量比、温度和高温时间等的影响。结果表明:当LiCl质量分数为9%,溶质与溶剂质量比为1∶100,温度为110℃,高温时间为2.5 h,最后得到的溶解液均匀,颜色透明,溶解效果极佳。     

利用LiCl／DMAc溶解体系制造绿色纤维素包装薄膜

纤维素是目前地球上最丰富的可再生有机资源,其本身无毒,抗水性强,制成的纤维素薄膜废弃后可在自然界中很快被生物降解为CO2和H2O,对环境无污染。工业上生产纤维素薄膜的传统方法为粘胶法,这种方法生产的纤维素薄膜（俗称“赛璐玢”）价格偏高、耐撕裂性差。坚固性不强,应用受到一定的限制,而且,其生产过程中还产生大量有毒废气、废液,严重污染环境。     

大麻纤维在氯化锂/N,N-二甲基乙酰胺溶解体系中的溶解特性

为提高大麻纤维溶解性能,对大麻纤维进行氢氧化钠预处理和氯化锂/N,N-二甲基乙酰胺（LiCl/DMAc）溶解处理。用质量分数为18%的氢氧化钠在60℃处理大麻纤维1～4h,然后将预处理后的大麻纤维在不同温度（70、80、95℃）下溶解于质量分数为10％的LiCl/DMAc溶解体系。用扫描电镜、红外光谱仪 和 X 射线衍射仪对溶解前后的大麻纤维进行表征,测试溶解后溶液黏度值。结果表明：氢氧化钠预处理后纤维素的晶型由纤维素Ⅰ转变为纤维素Ⅱ;溶解温度升高,大麻纤维溶解性增强,95℃条件下,预处理2h和3h的大麻纤维在10%LiCl/DMAc溶解体系中能够完全溶解,溶解质量分别为1.0～1.2g和1.2～1.5g;预处理3h的大麻纤维/LiCl/DMAc溶液黏度值更大,溶液稳定。     

天然彩色棉纤维素LiCl/DMAc溶液流变性能的研究

为进行天然彩色棉纤维素的静电纺丝,研究了天然彩色棉和白棉纤维素LiCl/DMAc（N,N-二甲基乙酰胺）溶液的流变性能。结果表明：棕棉纤维素LiCl/DMAc溶液的非牛顿指数较高,最接近1;3种纤维素溶液的非牛顿指数随溶液温度的升高而增高,棕棉、绿棉纤维素LiCl/DMAc溶液分别在30、35℃以上具有较稳定的流变特性;3种纤维素溶液的非牛顿指数随溶液质量分数的增加而减小,棕棉、绿棉纤维素溶液质量分数在1.2%、1.1%以下均具有较稳定的非牛顿指数。通过棕棉纤维素LiCl/DMAc溶液的静电纺丝实验,证实了棕棉纤维素质量分数必须在1.2%以下才可能形成稳定的射流,制得直径为200nm以下的静纺纤维。     

纤维素的活化对其溶解性能的影响

采用了3种方法活化纤维素,将活化后的纤维素溶解在NaOH-尿素-硫脲体系里.利用傅立叶红外光谱仪(FT-IR)及扫描电镜(SEM),分析了活化后纤维素的溶解度、氢键、分子量及表面形态的变化.研究发现,各种活化方法均能提高纤维素的溶解性能,其中以超声波活化处理纤维素的综合效果较好.     

LiCl/DMAc溶剂体系抗皱纤维素膜的制备北大核心

选用LiCl/DMAc(氯化锂/二甲基乙酰胺)溶剂体系溶解纤维素浆粕,在不同交联剂、交联剂用量和焙烘温度下,配制成纤维素溶液并制得纤维素膜,通过红外光谱、断裂强力、折皱回复角测试,表征了膜的结构和性能;探讨了影响膜折皱回复性及断裂强力的因素.结果表明:丁烷四羧酸(BTCA)效果优于柠檬酸(CA);加入1%丁烷四羧酸的纤维素铸膜液,在催化剂存在下,经预烘,180℃焙烘3 min,折皱回复角提高了29.1%.     

预处理对纤维素在氯化锂/N,N-二甲基乙酰胺体系中溶解行为的影响

采用乙二胺、N,N-二甲基乙酰胺以及加少量高锰酸钾的N,N-二甲基乙酰胺分别对纤维素进行活化预处理,发现预处理后纤维素的聚集态结构发生变化,结晶结构被部分破坏,在氯化锂/N,N-二甲基乙酰胺体系中的溶解性显著改善。在不使用任何催化剂的条件下,纤维素与酰化试剂可以在氯化锂/N,N-二甲基乙酰胺体系中进行均相反应,产物取代度高。     

LiCl/DMAc溶剂体系中疏水改性羟乙基纤维素的合成

本文采用大分子反应法,将疏水性单体溴代十二烷(BD)接枝到羟乙基纤维素(HEC)上,对羟乙基纤维素进行疏水改性,制备了疏水改性羟乙基纤维素(HMHEC)。在LiCl/DMAc溶剂体系中,研究了催化剂用量、溶胀温度和LiCl浓度对HMHEC性能的影响,最佳合成工艺条件为:溶胀温度为150℃,催化剂KMnO4用量为0.02%,LiCl浓度为9%,反应温度为80℃,反应时间为7h,m(BD)/m(HEC)为0.4。在LiCl/DMAc体系中合成的HMHEC的黏均分子量为3.31×107,临界缔合浓度在0.4g/100mL左右。     

4种天然纤维素在氢氧化钠/尿素/水体系中的溶解差异

研究了棉短绒浆、竹浆、阔叶木浆和针叶木浆(均为溶解浆)的纤维素在氢氧化钠/尿素/水体系中的溶解差异,棉短绒浆和竹浆的纤维素溶解后可形成均一的液相体系,而阔叶木浆和针叶木浆的纤维素溶液有分层现象,说明同等条件下棉短绒浆和竹浆的纤维素溶解度较大。4种天然纤维素再生后聚合度和结晶度均有一定程度的降低,棉短绒浆和竹浆的纤维素聚合度从549、624降低至474、555,分别降低了13.6%和11.1%;而针叶木浆和阔叶木浆再生后纤维素的聚合度降低不明显,分别从1067、1460降低至989、1419,只降低了7.3%和2.8%;棉短绒浆和竹浆再生后纤维素结晶度降低的幅度比较大,从66.5%和79.7%降低到18.8%和31.8%,分别降低了71.7%和60.1%;阔叶木浆和针叶木浆再生后纤维素结晶度降低的幅度较小,从76.4%和70.4%降低至62.5%和54.7%,分别降低了18.2%和22.3%;阔叶木浆和针叶木浆的纤维素由于聚合度较大,该体系不能降低其结晶度,因而其溶解度小于棉短绒浆和竹浆的纤维素。处理前后纤维素的红外光谱图基本一致,说明纤维素在该体系溶解过程中并未引入新的基团,氢氧化钠/尿素/水体系为非衍生化纤维素溶剂;处理后,几种样品纤维素Ⅰ的峰强度降低甚至消失,纤维素Ⅱ的峰开始出现,说明用该体系进行处理可使纤维素晶体结构发生转变。     

凝固型酸奶在贮藏过程中的微生物菌相演变研究

通过对不同温度下贮藏的凝固型酸奶中乳酸菌、杂菌、pH值和酸度的变化进行分析,阐述温度对酸奶贮藏过程中微生物菌相演变的影响。结果表明:在0-5℃贮藏30d后酸奶中的乳酸菌数8.2×108cfu·mL-1下降到7.9×107cfu·mL-1,杂菌数由30cfu·mL-1增加到5.8×105cfu·mL-1,pH值缓慢下降,酸度缓慢增加。0-5℃是最佳的贮藏温度,建议贮藏期限以2周为宜。     

EFFECT OF MODIFICATIONS IN THE PROCESS OF PREPARATION ON NUTRITIVE VALUE OF LEAF PROTEIN CONCENTRATE

Various modifications of the method of preparation of leaf protein concentrate (LPC) have been tested in order to optimize the process from the nutritional point of view. The modifications which minimize the oxidation of polyphenols such as raising the pH of juice to 8.5, adding metabisulphite and avoiding the delay in processing of extracted juice, all resulted in an increase in sulphur amino acids and in vitro digestibility. Improvement in the nutritive value was also observed with coagulation methods which do not employ heat and low speed centrifugation of juice prior to protein precipitation. The response to all these modifications was more pronounced with techoma as compared to alfalfa LPC and was probably due to higher polyphenol and reducing sugar content present in techoma vegetation.     

山楂叶总黄酮酶解提取液的澄清工艺研究

采用ZTC-Ⅱ型天然澄清剂对山楂叶总黄酮酶解提取液进行了澄清工艺研究。以加入澄清剂后所形成的絮状物的重量为指标，考察了澄清荆（组分A、组分B）的添加次序、用量、作用温度、作用时间、待澄清液pH值、液固比对酶解提取液澄清效果的影响。实验结果表明，澄清剂的加入次序及加入量、待澄清液pH值，液固比对山楂叶酶解提取液的澄清效果有显著影响。与乙醇沉淀法相比，吸附澄清法所形成的絮凝物重量多，澄清效果好，具有生产成本低．可操作性强等优点。     

纤维素LiC1/DMAc溶液法制备纤维素薄膜

为进一步研发溶剂法制备纤维素薄膜的新工艺,以LiCl/DMAc为纤维素溶剂,溶解棉浆粕得到均匀透明的纤维素LiCl/DMAc溶液,采用湿法工艺制备纤维素薄膜.用红外光谱、扫描电镜及X射线衍射等分析方法对薄膜结构进行表征.考察制膜液中纤维素浓度、凝固浴种类、凝固浴中LiCl/DMAc浓度及凝固浴温度对薄膜力学性能的影响,...     

低糖板栗果脯加工关键技术研究进展

板栗是高淀粉含量的干果制品.将这类原料制成果脯有着不同于其它果脯制作的技术难度.对低糖板栗果脯加工中的关键技术研究情况作简单的介绍,为这类高淀粉含量的干果制品的深加工提供一条可行的依据.     

钛白在CA丙酮溶液中的分散

ＴｉＯ２在ＣＡ丙酮溶液中的分散效果．直接影响到原液的增白、过滤性和可纺性．本文在对比多种分散方式下，选用胶体磨配制ＴｉＯ２浆液，其分散性高，显微镜下观察其粒径较匀，电镜显示其粒径较小，均在５ｕｍ以内，符合烟用二醋纺丝要求．且制法简单，快速。     

利用大豆皮制备微晶纤维素的初步研究

探讨了在实验室条件下，采用酸水解法处理豆皮制备食用微晶纤维素的工艺条件。对大豆皮的成分、酸水解条件进行了初步研究。     

酪蛋白磷酸肽提取工艺

研究从水解液中提取酪蛋白磷酸肽的工艺条件及酪蛋白磷酸肽持钙能力的影响因素.结果表明:酪蛋白磷酸肽的最佳提取工艺条件为:CaCl2的终浓度为1.0 g/L,乙醇的终浓度为50%,pH值为4.5,沉淀时间为6 h.此条件下酪蛋白磷酸肽的N/P比是6.35,得率是13.85%.2.0 g/L的酪蛋白磷酸肽在pH3.0～4.0或7.0～8.0时,可以充分延长形成磷酸钙沉淀的时间.     

糖液物理场在制糖工业结晶中作用的研究

基于工业结晶过程的粒数衡算原理,本文作者首先提出,糖液物理场在蔗糖工业结晶中将明显地影响着产品的粒度分布。然后,通过对实际结晶体系的实验,作者进一步验证了运一观点,从而使人们可以从一含新的角度探讨工业结晶过程的粒度分布控制问题。