加强肉食市场管理 推行生猪定点屠宰

报告推行生猪定点屠宰的重要性、必要性和优势。     

屠宰点的选择与建立是落实“定点屠宰”的关键

国务院〈87〉7号文明确指出“定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营”的方针,在一些省市早已实施,成效显著。但据报道,因“屠宰点”选择不力,个别地区流于形式。将要贯彻落实的省市,应以此为戒。在贯彻落实过程中,一定要把定点屠宰的“点”选好,方能达到预期的目的。1 定点屠宰的目的和意义 一是把个体屠户原始、落后和不科学的生产方式提高到一个新水平,让千家万户都能吃上“放心肉”;二是便于管理。避免有害     

诸城市生猪生产和“定点屠宰”办法推行情况调查

报告生猪生产状况和定点屠宰情况,提出改进措施。     

国有大中型肉联厂在“定点屠宰”工作中的地位与作用

自从国务院办公厅发出《关于进一步加强生猪等畜禽屠宰检疫管理工作的紧急通知》后,全国各地都在贯彻落实狠抓“定点屠宰”工作。在当前市场经济浪潮和“定点屠宰”。工作热潮的双重冲击下,国有大中型肉联厂将处于什么地位?又应发挥什么样作用?本文试图作—探讨,以供国有大中型肉联厂及有关方面参考。1 近年来国有大中型肉联厂的境遇     

2008猪肉价格攸关 我国肉类供需安全 ——访中国肉类协会常务副会长/秘书长 邓富江

<正> 肉类食品是人们餐桌必不可少的重要消费。2007年下半年猪肉价格持续上涨,引起全社会的高度关注。猪肉及猪肉市场所出现的系列"问题"对副食品市场肉类消费引发了不小的波动,这种波动是否与养殖业(猪、牛、羊、禽等)发展的结构性有关。日前记者就肉类食品价格等问题采访了中国肉类协会常务     

安全监管体系亟待强化——访中国肉类协会主任何中华

如今,“瘦肉精”事件导致一场谈肉色变的食品安全危机。自被315曝光河南双汇集团下属工厂使用含“瘦肉精”生猪一事后,这家全国最大的肉制品加工企业已深陷“瘦肉精”丑闻。我国政府要求严肃处理“瘦肉精”事件,并展开全国范围的彻查。     

50强闪亮登场的台前幕后——中国肉类协会常务副会长兼秘书长邓富江一席谈

<正> 为抓住机遇,迎接挑战,树立龙头企业的形象,我国食品工业各协会纷纷推出业内XX强。如《中国乳品工业XX强》、《中国饮料工业XX强》、《中国添加剂工业XX强》、《中国调味品工业XX强》、《XX省食品工业XX强》、《XX省XX县XX行业XX强》等。至于入选名额更是由10到100应有尽有。此时,中国肉类协会也隆重推出我国首届肉类企业50强的举措,是否也是应景趋时之作呢?中国肉类协会常务副会长兼秘书长邓富江的一席谈,却令记者茅塞顿开。(以下记者简称记;邓富江简称邓)     

50强怎样走向世界——访中国肉类协会邓富江秘书长

<正> 细心的读者一定还记得,在首届中国企业50强闪亮登场时,中国肉类工业协会常务副会长兼秘书长邓富江先生曾言:我们的肉类50强,绝不搞终身制。 时隔三年之后,在新的中国肉类工业50强又将亮相于社会之时,记者再一次就业内相关问题专访了邓富江秘书长。 穷则思变 记者:首届中国肉类50强公布后,对我国肉类市场的发展起到什么作用? 邓富江:根据商务部的资料统计,全国有3万家定点屠宰企业,达到现代化水平的不到100家,这部分企业只有0.33％;技术设备相对完善的企业不到2000家,不到0.7％;半机械化和手工操作的缺乏检疫和污水处理的有2万多家,占67％,这就是我们目前的水平。我们必须促进     

关于“加强生猪定点屠宰资格审核清理工作”的思考

今年初,国家商务部等9个部门下发关于"加强生猪定点屠宰资格审核清理工作"的通知,以下简称"审核清理"。决定在全国范围开展历时一年的专项整治工作。这是贯彻党中央、国务院食品安全部署的重大举措。十多年来,我国生猪屠宰实施定点准入制度,历经多次规模性的专项整治,已从原来定点10万多个,减少到目前1.8万多个,取得了可观的成绩。但仍存在准入不严,设置规划不尽合理,定点     

贸易保护主义不得人心

最近．王岐山副总理在广州强调指出：“在当前形势下．特别要反对任何形式的贸易保护主义，共同促进全球经济发展”。中国政府身体力行．商务部长率领一个庞大的贸易采购团远赴欧洲．最终签下130亿美元的协议。     

《购物导报·啤酒专刊》征订启事

追溯非法添加剂源头严查企业及相关人员责任 从2008年12月10日开始，我国将在全国范围内启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动。     

击晕与击晕的选择

<正> 选择恰当的击晕方式是保证猪肉质量的重要因素之一,并直接影响到屠宰场的经济效益。击晕不当会产生断骨,血斑以及PSE肉。 为了改善肉的质量,长期以来人们击晕技术进行了不断的探讨和开发,并于70年代先后诞生了二氧化碳击晕系统和电击系统。这两个系统经过近30年的不断完善沿用至今。 二氧化碳击晕系统于70年代中期由丹麦肉类研究所(DMRI)开发,其专利保护一直延续到最近两年。此法可以杜绝因     

棉花政策：难以拿捏的平衡点

今年3月是棉花管理的热闹季。3月1日,国家发改委、铁道部、国家质检总局、供销合作总社、中国农业发展银行等八大部门与单位共同制定的《2012年度棉花临时收储预案》发布。其中,确定了2012年度的棉花临时收储价格为20400元/吨,较2011年度每吨提高了600元。     

欧盟新贸易保护措施对我纺织品服装出口的影响与对策

在国际纺织品贸易一体化即将实现的背景下，欧盟加紧制定和实施了一系列针对中国纺织品出口的贸易政策和法律法规。文章介绍了近期欧盟对与中国纺织品贸易有关的政策进行的调整，分析了上述措施对我国纺织品服装出口的影响，并提出了应对欧盟新贸易保护措施的方法。     

Regional Production Differences

The DHI records from 37 states were grouped into North, Midsouth, and South regions and six herd sizes (20 to 49, 50 to 99, 100 to 149, 150 to 249, 250 to 449, and >450 cows). Data were analyzed by region and by herd size for the year 1998. The North region had higher income over feed cost, milk, fat, and protein rolling herd averages than other regions. These variables declined for the Midsouth and were lowest for the South. Days open and somatic cell score (SCS) were lowest in the North and highest in the South. Large herds had higher total feed cost, income over feed cost, milk, fat, and protein rolling herd averages than smaller herds. For the period 1990 to 1999, the data were analyzed for the trend in change over time for each of the regions. Milk production per cow, total feed cost, income over feed cost, days open, and herd sizes increased in the period from 1990 to 1999. Somatic cell score decreased. Different rates of increments over the last decade have made differences among regions larger for milk production, total feed cost, income over feed cost, herd size, and SCS. There were no differences in the rate of change for days open. Milk production per cow and total feed cost increased at higher rates in larger herds, making the gap between these and smaller herds larger over time. Income over feed cost, days open, and herd size changes had similar rates of change during the decade, keeping differences among herd sizes constant over time. The SCS decreased at a higher rate in the smallest herds than in larger herds, making the gap between them smaller.     

Regional aroma preferences

Twenty-two microfragrance strips (18 food-related odours, three non-food odours and one blank) were evaluated for degree of liking in quadruplicate by 30 subjects in each of 16 countries. The structures generated by principal component and cluster analyses of the data were similar to the actual geographic distribution of these countries. It is concluded that degree of liking of food-related aromas varies across regions, probably due to differences in traditional food habits and availability of regional flavour sources.     

推动地域文化产业发展 促进地域文化传承——以地域文化在旅游纪念品中的开发及营销为例

丰富的地域文化内涵则是旅游纪念品最大特征,在宣传地域文化、推动地方经济发展中旅游纪念品起到重要作用。在全球化快速发展进程中,维持地域文化的独特之处至关重要,这需要以创意迎合市场为目标,通过展现特色文化、传承历史文化、发扬民族文化、实行科技文化协同发展等方式,将抽象的地域文化优秀元素应用到具象的旅游纪念品之中,以新的产业化推广传统文化,发展以旅游文创产品为主线的文化产业,建立文化产业体系,打造地域文化品牌还需实现现代旅游纪念品与传统文化融合,塑造具有当地特色的知名文化品牌,形成地域文化品牌营销战略     

论区域产业集群市场营销

区域产业集群在其市场营销过程中会释放出单一企业无法生成的外部经济效应、联合行动效应、制度效应、品牌联动效应、合争效应等正效应。因而,区域产业集群市场营销作为区域产业集群经营管理的创新,越来越多地被地方政府借鉴和采用,并逐渐成为发展区域经济,培育区域产业集群竞争优势,确保区域产业集群可持续发展的新途径。