中华粮网三季度中国粮油市场供需平衡报告

一、2009年国内粮食市场总体供需形势 受国家扶持粮食生产政策影响,2004～2008年,我国粮食生产实现连续五年增产.2009年,国家继续增加支农惠农投入,努力保持粮食生产稳定发展.综合有关部门数据,预计2009年全国粮食播种面积16.20亿亩,较上年增加1800万亩,增幅1.1%.今年夏粮和早稻已获丰收.     

大豆市场形势分析

<正>１ 目前我国大豆市场１．１我国大豆生产发展情况近年我国大豆播种面积徘徊不前,单产较低,产量增长缓慢。据国家粮油信息中心提供的数据显示,２００１年我国大豆播种面积再次减少,约为９０７万公顷,比２０００年减少近２４万公顷,减幅约为 ２．６%。估计 ２００１年我国大豆产量为１,５４５万吨,与２０００年的１,５４１万吨基本持平。预计我国     

今年粮食政策取向变化及对粮价影响分析

１ ２００１年粮食政策有可能发生哪些变化？１．１农业生产方面 在农业生产政策方面,２０００年首先是农业结构调整和粮食种植结构的调整。一方面是大幅调减了粮食播种面积,增加经济作物种植面积;另一方面是调整粮食内部种植结构,扩优汰劣,优质小麦、玉米、优质早稻、中稻、北方一季稻等种植面积大幅增加。其次是较好地解决了产量与质量的矛盾,从过去注重产量转变为注重质量。再次是国家退耕还林、还草、还湖等休耕措施开始大规模试点实施。 ２００１年农村工作的重点是继续调整农业结构,减轻农民负担,增加农民收人。因此上述三项…     

中科院预测:2015年粮食油料将实现增产 棉花或减产

1月23日上午,中国科学院数学与系统科学研究院杨翠红教授在"2015中国经济预测发布与经济形势高端论坛"上对2015年我国农业生产形势做出预测。她表示,今年夏秋如无气候恶劣状况,粮食、油料将实现增产,棉花产量或有降低。杨翠红认为,2015年预计粮食播种面积将会小幅增加,初步预测2015年全国粮食播种面积为11330万hm~2左右,比2014年增加56万hm~2,即增加840万亩左右。如果不遇到严重的自然灾害,     

行业资讯

发改委 :全国粮食生产扭转 5年下滑势头出现重要转机　　近日来自国家发改委的消息称 ,全国粮食生产扭转了连续 5年下滑的势头 ,出现了重要转机。与此同时 ,2 0 0 4年农民收入是 1 997年以来增加最多、增幅最高的一年。2 0 0 4年粮食产量扭转了连续 5年下滑的势头 ,全年粮食播种面积超过 1亿hm2 ,总产量可超过 4 5 5亿t的预期目标。“夏粮、早稻和秋粮季季增产 ,主要粮食品种全面增产、全国绝大部分省区都增产。”发改委有关负责人解释 ,2 0 0 4年的粮食生产好形势是政策和市场双重拉动的结果 ,也有天气因素。在粮食增产的同时 ,农民收入也…     

金辉副局长在全省粮食系统安全工作会议上的讲话

这次会议的主要任务是深入贯彻全国和全省安全生产电视电话会议及全省春季防火会议精神，认真总结前一个时期我省粮食系统安全生产经验教训，分析当前全省粮食系统安全生产形势，明确今年全省粮食系统安全生产的主要任务，研究落实粮食安全生产工作的措施，最大限度地减少安全生产事故，确保库存粮食安全。一、２００１年安全生产工作的简要回顾全省粮食系统２００１年度安全生产工作，是认真贯彻执行“以防为主”的方针，按照“谁主管，谁负责”的原则，通过全面落实安全生产责任制，强化安全管理干部的培训，加强安全基础设施的建设，加大…     

2019年粮食产量

根据对全国31个省(区、市)的抽样调查和农业生产经营单位的全面统计,2019年全国粮食播种面积、单位面积产量、总产量如下:一、全国粮食播种面积116064千公顷(174095万亩),比2018年减少975千公顷(1462万亩),下降0.8%。其中谷物播种面积97847千公顷(146771万亩),比2018年减少1824千公顷(2736万亩),下降1.8%。     

中国粮食安全的战略分析

改革开放以来,中国粮食的消费需求与生产供给在波动中实现了持续增长,到1998年粮食总产量达到5.12亿t的历史最高记录,出现了连年粮食相对剩余,供给大于需求的局面。但是,1998年以后,粮食生产连年下滑,粮食面积连续5年下降,库存连续3年下降,产需缺口持续扩大,3年产不足需。2003年粮食种植面积跌到14.9亿亩,总产量跌到4.3亿t,人均占有量跌到340kg以下。2003下半年粮油等主要农产品价格大幅度上涨,引起了人们的关注。一、 当前粮食安全形势的总体判断(一) 当前粮食生产和综合生产能力形势确实严峻2003年,粮食播种面积下降至建国以来的最低水平,…     

关于扶持垦区粮食生产的几点思考

黑龙江粮食随着国民经济的发展,粮食产销形势发生了很大的变化。垦区粮食生产成为我国粮食生产的重要支柱,由于近年来我国粮食生产出现连续减产,粮食库存逐年减少,给经济发展带来很大的压力,如何提高粮食生产水平摆是在我们面前的新课题,我认为要提高粮食生产,增加粮食产量,增加农民收入,就必须扶持垦区的粮食生产。黑龙江省是产粮大省,国家重要的商品粮基地,垦区粮食生产直接关系到黑龙江粮食的总产量,因此,扶持垦区粮食生产非常重要。一、垦区粮食生产在黑龙江及全国的地位黑龙江垦区粮食生产有着得天独厚的资源优势,垦区农场绝大部分地处…     

中国2007年玉米产量将增加

根据国家粮油信息中心的调查，2007年3至4月份，全国玉米的播种面积增加3．6%，按照单产的水平测算2007年中国的粮食总产量还会继续增长。我国玉米播种面积在过去4年中持续增长，而且增长速度非常快，在玉米播种面积增长的过程中大豆和春小麦等的播种面积下降。但玉米单产低于上年同期，过去4年无论是小麦还是玉米稻谷的单产水平都在提高，有些作物的单产水平连续创历史最高水平，根据中国的农业生产“两平一减一丰”的特点，今年作物出现灾害的可能性会提高，令年玉米的单产水平可能会下降，但基于播种面积的提高，2007年的玉米产量会继续增长。     

Probiotics and prebiotics--perspectives and challenges

Owing to their health benefits, probiotics and prebiotics are nowadays widely used in yogurts and fermented milks, which are leader products of functional foods worldwide. The world market for functional foods has grown rapidly in the last three decades, with an estimated size in 2003 of ca US$ 33 billion, while the European market estimation exceeded US$ 2 billion in the same year. However, the production of probiotics and prebiotics at industrial scale faces several challenges, including the search for economical and abundant raw materials for prebiotic production, the low-cost production of probiotics and the improvement of probiotic viability after storage or during the manufacturing process of the functional food. In this review, functional foods based on probiotics and prebiotics are introduced as a key biotechnological field with tremendous potential for innovation. A concise state of the art addressing the fundamentals and challenges for the development of new probiotic- and prebiotic-based foods is presented, the niches for future research being clearly identified and discussed.     

壳聚糖及其衍生物作为果蔬保鲜剂和食品助剂的研究进展及应用

介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见的果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展,以及壳聚糖及其衍生物作为食品加工助剂的研究和应用.     

常用消毒灭菌法及其机理与应用

介绍了采用消毒灭菌方法,有加热消毒法,紫外线辐射法和化学药剂消毒法。常用化学药剂有醛类、含氯消毒剂、醇类消毒剂以及高锰酸钾、生石灰等,阐释了消毒与灭菌两个概念的区别。     

壳聚糖及其衍生物涂膜保鲜果蔬和食品的研究进展及应用

本文介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展。最后对壳聚糖及其衍生物在食品的涂膜保鲜方面也做了综述。     

海洋动植物油脂的开发与利用

中国有广阔的海洋 ,丰富的海洋资源 ,海洋动植物油脂是 2 1世纪中国油脂工业的新油源。通过对海洋动植物油脂资源的调查 ,分析了海洋动植物油脂结构、成分、氧化与抗氧化及其营养价值 ,对海洋动植物油脂在基因改良、超细微保健以及海洋水产品综合利用方面进行了探讨 ,并对海洋动植物油脂开发技术进行了探讨     

毛霉型低盐速成豆豉工业化生产工艺与设备

本文介绍了毛霉型低盐速成豆豉的工业化生产工艺及生产线的关键设备。     

国家标准、行业标准的立项与制定的程序和要求

根据GB/T 20000.1-2002<标准化工作指南 第1部分:标准化和相关活动的通用词汇>中的定义,标准是"为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件".     

天然香精香料与生物技术

天然香精香料是高价值的精细化工产品和食品添加剂,但原料来源有限且提取成本高。利用生物技术生产这类产品具有广阔的前景。简述了发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程在香精香料中的应用,并探讨了生物技术在香精香料中的应用前景。     

原花色素及其开发应用

对原花色素的结构、化学特性、制备、分析方法、应用前景作一综述,并重点讨论其生理功能,为在功能性食品、药物、化妆品等领域的深入研究和开发提供参考。