2001年世界乳业状况

０概述２００１年全球乳产量的增长趋缓，总产量为５７９００万t，预计比２０００年增长５００万t。产量增长趋缓主要是奶牛乳方面的原因，这部分产量仍占全球总乳产量的８５％。奶牛乳产量预计仅增长３００万t，西欧和东欧各国产量或停滞不前或持续下降，而美国虽前几年产量有很大增长，但今年也有所下降。２００１年，水牛乳的产量再次增长２００万t，尽管如此，其占总乳产量的份额仅不到１２％。短期内，送交乳品厂的牛乳与牛乳产量的比率并没有太大变化。这一比率在西欧、美国、加拿大和大洋洲都已很高。但在其它一些国家，特别是东欧、…     

2004年世界乳业形势[IDF公报391号]

0概述2004年全球乳产量增长速度放缓,仅增长300万t,达到61200万t,同10年前(1994年)相比增长8000万t。乳产量增长减慢的原因主要来自奶牛乳方面,欧洲奶牛乳产量正在下降,而北美和大洋洲的奶牛乳产量增长仍处于减缓趋势。水牛乳产量仍呈高速增长态势,现在其产量已占全球乳产量的15%,而10年前这一比率为9%。水牛乳产量主要集中在印度。与奶牛乳产量猛增一样,中国额外的水牛乳产量几乎全用于生产各类乳制品以满足国内市场的需求,很少用于出口。进口市场需求增长的主要原因是大洋洲产量的少量增长和拉丁美洲产量的激增。其它地区增长的出口量使该…     

1999年世界乳业状况

0概述1999年全球乳产量预计为56400万t,比上一年增产1000万t,增长1．8％,可见全球增长速度有所加快。水牛乳的产量增加将是最快的,能增加4O0万t,达到6300万t,增长6．7％,但从数值上来说牛乳产量增长更快,能增加6O0万t,达到479O0万t,增长1．3％。其他动物乳的增长速度差不多。从总的比例来看,水牛乳总产量的比例由O6％增至11．2％,但牛乳仍占主要地位,其产量占全球乳产量的849％。牛乳产量增长最快的地区是大洋洲、亚洲和南非,北美的增长量预计可超过2％,而欧洲的牛乳产量并无变化;中欧和东欧国家则因国而异,一部分国家可…     

2012年世界乳业形势

0概述 2012年乳业形势发展一片大好.全球乳制品市场和气候条件均令人满意.收奶价格较高刺激乳产量增长了2.5％,达到7.49亿t.与2010年相比增加的1850万t乳产量很容易被市场消化掉,使价格方面出现优惠趋势. 奶牛乳产量(占总乳产量的83％)增长2.3％,达到6.21亿t,与2010年2.0％的增长率相比,增长幅度明显提高.全球各个地区的产量几乎均有增长,尤其是南半球更为突出.水牛乳(占总乳产量的13％)产量的增长速度仍快于奶牛乳,2011年增长3.7％,达到9700万t.2012年上半年产量依旧稳步增长,但在春末时节发生了变化.由于水牛乳价格较低、饲料成本高和全球大部分地区天气条件的不利变化,2012年下半年的产量可能会进一步减缓.     

2004年世界乳业形势

2004年全球乳产量增长速度放缓，仅增长300万t．达到61200万t，同10年前(1994年)相比增长8000万t。乳产量增长减慢的原因主要来自奶牛乳方面，欧洲奶牛乳产量正在下降，而北美和大洋洲的奶牛乳产量增长仍处于减缓趋势。     

２０００年世界乳业状况

0 概述 2000年全球乳产量估计为57 100万t,比1999年增加800万t,增长1.4%.增长速度稍有下降.增幅最大的是水牛乳产量,达4%,但增长速度仍比前些年缓慢.牛乳产量增长将多达600万t,总产量将达48400万t,增幅为1.5%.     

2005年世界乳业形势

2005年全球乳产量恢复到原来的增长速度，全年产量约为62500万t。比2004年增长1000万t。同10年前（1995年）相比增长8500万t。推动产量再度增长的主要动力是全球大部分地区乳产量的增长．但俄罗斯和大洋洲地区例外。预计2005年下半年欧洲产量的增长将放缓，而美洲、亚洲地区仍将保持增长速度。由于大洋洲天气情况转好。产量也将恢复增长。奶牛乳仍占全球乳产量的85％。水牛乳产量仍呈快速增长趋势，主要国家在印度和巴基斯坦。     

2002世界乳业形势(续)

犤IDF公报378号犦2牛乳的工业化处理与加工根据现有的统计数据,2001年,约31500万t牛乳送交乳品厂,大约是附录2表6中所列产量的74%。如果仅考虑那些既有牛乳产量,又有送交乳品厂牛乳量统计数据的国家,则平均比率稍低于80%。西欧、北美、日本和大洋洲这一比率仍很高,在94%～99%之间,增长空间很小。中欧、东欧和前苏联的部分国家,在牧场里加工牛乳仍占很大比例,有的饲养规模很小,有的牧场则以液体奶或加工后的乳制品在市场上出售。值得一提的是,在那些牛乳占工业化加工比例非常低的国家里,目前产量的增长要快于世界其他地区。因此,在世界的许…     

2003年世界乳业形势

2003年全球乳制品产量估计有6亿t，只比2002年增加了7百万吨。受干旱和市场不景气的影响，其增长速度有所降低，但1．1％的增长额仍符合过去10多年来的发展趋势。在南亚和拉丁美洲，乳产量的增长并没有减慢，虽然在南亚水牛乳产量相对增长最快，但是奶牛乳产量仍占主导地位。其他     

世界乳业形势

2001年全球乳产量的增长趋缓,总产量为57900万吨,比2000年增长500万吨左右。产量增长趋缓主要是奶牛乳方面的原因,这部分产量仍占全球总乳产量的85％。奶牛乳产量仅增长300万吨左右,西欧和东欧各国产量或停滞不前或持续下降,而美国虽前几年产量有很大增长,但今年也有所下降。2001年,水牛乳的产量再次增长200万吨,尽管如此,其占总乳产量的份额仅不到12％。 国际乳品工业正通过合并、并购和战略结盟来完成     

2001年世界乳业形势分析

据《2001年世界乳业形势》报告表明,2001年预计全球乳产量为57900万吨,相比2000年的57400万吨与1999年的56700万吨增长减缓。其增幅减缓的主要原因是来自奶牛乳方面,这部分产量占全球总乳产量的85％,但增长汉约为300万吨,西欧和东欧各国产量或停滞不前或持续下降。水牛乳的产量再次增长200万吨,但其占总乳产量的份额仅不到12％。     

国外乳品工业应用微生物技术研究进展

据统计,1999年全球乳产量56400万吨,比上一年增加1000万吨,其中牛乳产量增长最快的地区是大洋洲、亚洲和南非,北美的增长量超过2％,而欧洲的牛乳产量并无变化。近年来,微生物技术在乳品工业上的应用日益广泛,下面对国外有关方面研究作一概述。     

2000年世界乳业状况[IDF公报355号(2000年)]

0　概　述　　2000年全球乳产量估计为57100万t，比1999年增加800万t，增长1．4％。增长速度稍有下降。增幅最大的是水牛乳产量，达4％，但增长速度仍比前些年缓慢。牛乳产量增长将多达600万t，总产量将达48400万t，增幅为1．5％。在全球范围内出现了奶牛乳产量增长的好势头，但西欧和一些中欧、东欧国家则例外。由于新的配额分配将被更为严格的配额规范所抵消，导致欧盟的牛乳产量稍有下降。在东欧，根据各国的总体情况和受严重春旱影响程度，其预测将因国而异。俄罗斯的牛乳产量将设法保持在1999年达到的稳定状态。在有统计资料的国家里…     

欧洲纸张产量增长超过2%

据CEPI(欧洲造纸工业联合会)最近公布的2003年初步统计,与2002年相比,欧洲的纸产量增长超过2%,创造了新记录,CEPI成员国的纸和纸板总产量约9200万t。产量增长主要是因为在全年各季度没有发生产量的剧烈下降。第四季度也维持了这一趋势并比2002年同期有所增长。自1991年来,CEPI成员国纸和纸板产量的年均增长率为3.5%,比1991年增长了2700万t。初步统计2003年各纸种的产量都高于2002年的产量水平。纸浆产量的增长也符合纸和纸板产量的增长趋势。自用浆和商品浆的总产量达3900万t,增长约2.5%。化学浆和机械浆的总产量增长了2%～3%。与2002…     

2000年世界乳业状况（续）

2 牛乳的工业化处理与加工1999年，29 000万t左右牛乳送交乳品厂，大约是附录2表7中所示产量的68％。但是没有所有国家的数字。如果那些只把两部分数据(送交加工和牧场自用)都有的国家考虑在内，则用于工业化处理与加工的牛乳只占总产量的75％左右。这一比率在近年来没有显著变化。在西欧、北美和日本，这一比率已相当高，因此未来不可能有进一步增长。在中欧和东欧及独联体国家，其乳品业在维持市场方面仍有很大困难，原因是许多大型农场开始自主从事乳及乳制品的市场营销。近年来，这一问题只在几个国家里有所改善，而在其他国家，特别是…     

1999年世界乳业生产情况

１９９９年全球乳产量预计为５６ ４００万吨,比上年度增加 １０００万吨,增长速度有所加快。牛乳增加 ６００万吨,水牛乳增加 ４００万吨;水牛乳占总产量比例,由０．６％提高到１１．２％,而牛乳仍占总量的８４．９％。 牛乳增长最快的地区是大洋洲、亚洲和南非。北美增     

2011年世界乳业形势

[IDF公报451/2011]0概述2010年,全球各种乳产量再度出现增长,但是,奶牛乳和水牛乳产量增长仍低于平均水平。2010年,奶牛乳产量增幅(1.6%)高于2009年水平(0.9%),而水牛乳产量增幅3.1%,低于2009年的3.9%。奶价提高促进了产量的增长,但是气候条件与自然灾害的发生对乳产量产生了不利影响。2010年,山羊乳产量稳定增长,绵     

2008年世界乳业形势[国际乳品联合会公报432/2008]

0 概述 国际乳业形势:价格波动更加强烈. 2008年全球乳产量大幅增加.预计2008年乳产量增加1400万t,增长2%02007年,与上年度相比乳产量已有所减少,低于全球需求量的平均增长.经过几年库存量的减少,2007年第1个月内所有公共库存最终被完全清除.这些是2007年全球价格上升的主要原因.     

2003年芬兰森林工业产量增长2%

与全球其他地方一样,2003年对芬兰森林工业来说也是困难的一年,纸张需求增长依然缓慢。据芬兰森林工业联盟的统计显示,2003年芬兰造纸工业的平均开机率为89%(上年为88%),全年纸和纸板总产量超过1300万t,比上年增长了2%。不同纸种的产量变化差别很大。2003年与2002年相比,涂布纸产量有明显的增长,而新闻纸和未涂布纸的产量都低于上年。包装纸和纸板的产量也有所下降。2003年的化学浆产量增长到740万t,比2002年高3%。其中漂白针叶木浆的产量增长高于平均水平。机械浆产量仍然维持2002年的360万t的水平。锯材产量在全年各季度都很高,2003年芬兰…     

2002年全球造纸工业述评

1据统计,2002年全球纸和纸板总产量为3.30704亿t,比2001年增长3.05%,世界各地以亚洲增长最快,总产量首次突破1亿t,2001年为9766.1万t,2002年为1.06009亿t,同比增长8.5%。全欧和北美的总产量也超过亿t,全欧总产量为1.01271亿t,北美为1.00949亿t,分别比上年增长3.07%和0.5%。按产品分,新闻纸、印刷书写纸、生活用纸和各类纸板的总产量分别为3694.6万t、1.01997亿t、2197万t、1.37396亿t。除新闻纸外其余几类产品都有不同程度增长,与2001年比,新闻纸减产2.3%,印刷书写纸增长3.37%,生活用纸增长3.37%,各类纸板增长4.17%。在全部纸和纸板产量中,…