信息不对称理论视角下兵团农产品市场风险分析

<正>农产品市场交易过程中信息不完全、信息不对称现象会影响农产品的质量安全,造成一定的市场风险。本文结合兵团农产品交易的实际情况,分析农产品市场信息不对称现象、成因和对兵团农产品交易造成的危害,并提出降低兵团农产品市场信息不对称的策略。农产品市场信息不对称现象及产生的原因信息不对称现象经常出现在市场交易中,主要是指买卖双方对产品质量、功能等多方面考察和掌握的情况,     

浅谈农产品电子商务供应链体系

随着现代信息化时代的到来,一种新型的交易工具,电子商务逐渐被应用起来,其中,要专注农产品电子商务供应链体系的构建,努力创新农产品的营销模式,才能够满足客户对农产品的要求。如今社会,农产品与电子商务有效结合,建成供应链体系,是必然趋势。该篇文章首先简单介绍农产品电子商务供应链体系以及所占的优势,其次浅析了农产品电子商务供应链体系所存在的一些问题,比如在生产环节、销售环节以及设施设备、采购等方面存在的缺陷,为此针对上述这些问题,提出了建立供应链信息共享平台;优化农产品供应链管理,提高网络信息技术水平,减少成本;创新采购渠道的模式等有效措施。     

云计算农产品交易平台的模式解析与作用分析

随着互联网应用的快速发展,"云计算"作为一种全新商业和应用计算方式被提出,并很快成为继"网格计算"之后又一热点。本文在对云计算概念进行界定的基础上,解析了云计算农产品交易信息平台的"基础设施即服务、平台即服务、软件运营即服务"三种模式,论述了云计算农产品交易信息平台发挥或提供的信息服务、扩大交易市场、降低交易成本、调整生产结构、保障食品安全等重要作用。     

中国（山西）特色农产品交易博览会在并举行

10月21日,在山西省太原市开幕的中国（山西）特色农产品交易博览会,成为国内外嘉宾开展农产品贸易、品牌推介、信息交流和投资洽谈的广阔平台,各路特色农产品“粉墨登场”,如同一场精彩纷呈的大戏,让观展者赞不绝口,流连忘返。     

浅析食品安全的信息不对称问题

在食品市场中,食品质量安全信息的缺失和食品交易主体之间(农业生产要素供给者与农业生产者、农业生产者与农产品加工者、食品加工者与销售者以及销售者与消费者之间)的信息不对称,将使政府不能获得所有食品的质量信息,对食品的各环节予以监测.制定有效的管理制度,以最低的质量安全信息管理成本揭示最多的质量安全信息,可以最大程度地减少食品市场的信息不对称,确保食品质量安全.     

我国发展农产品电子商务的若干思考

随着我国经济的快速发展,产品电子商务作为一种新型的农产品流通方式,在促进我国农产品经济的交易和发展中起到积极促进作用。但是,在发展农产品的电子商务过程中也存在着很多的问题。文章主要分析了农产品电子商务的几种模式,并探讨了限制农产品电子商务发展的因素以及相应的解决措施。     

"互联网+"背景下农特产品营销模式的研究——以莱芜生姜为例

前言 从国家统计局报告中得知,2021年我国的电子商务交易数量额度已经达到了 46 万亿元左右.在互联网的快速发展下,我国农村的生产和营销模式取得了极大的转变,农民可以通过互联网了解市场,发布产品信息,完全改变了传统营销模式中信息封闭的处境.特色农产品是指具有独特的地理位置、历史和文化的农产品.     

龙粮网

正龙粮网是由黑龙江省粮油批发交易信息中心主办,立足于为政府、涉粮企业、农民经纪人、种粮户提供涉粮信息决策参考,集数据查询、个性化信息定制服务、价格信息采集及发布、农产品供求信息等功能于一体的公众信息服务平台。确保粮食市场信息跟踪及时准确,市场分析独立客观,行业报告权威深入,信息去粗取精,用户应用效率高。所发布的行业报告在业界具有相当影响力,为政府部门提供了重要的决策依据。用户遍布全国各地,浏览者均为粮油行业相关人士,网站免费发布的农产品供求信息     

RFID技术在食品行业大有可为——访陕西烽火电子股份有限公司总经理张光旭

在食品安全事故频频发生的今天．追溯成为一个应对人们担心的重要手段。而在食品追溯技术中,RFID技术是一个很好的选择。RFID食品及农产品安全可追溯系统可以通过软件开发和硬件投入,运用先进的信息技术将追溯关键点与质量控制点有机结合．建成一套包括信息定制、采集．汇总和查询等子系统在内的专用软件系统．可基本实现通过网络查询可追溯食品及农产品和企业质量安全信息的目标．为科学管理食品及农产品生产与经营提供了有效保障。     

苏州市现代农产品物流园南环桥市场

正苏州市现代农产品物流园南环桥市场项目位于吴中区苏同黎路3099号。项目一期规划占地面积602.85亩,总投资30亿元。市场农产品日均吞吐量5万余吨,以满足1300万人口的农产品消费需求为供应体量。此项目是省重点项目和市重大民生项目,也是江苏省唯一一家国家骨干冷链物流基地。苏州市现代农产品物流园南环桥市场集农产品交易、仓储、物流、信息、检测、加工为一体,具有规模大、品种全、现代化程度高、     

颜色信息识别在食品工业中的应用

分析了食品及其颜色信息 ,介绍了颜色信息识别原理。详细、全面地探讨了颜色信息识别在食品品质鉴别、等级判定、生产过程检测与控制、包装设计、农产品品质识别等方面的应用。展望了颜色信息识别技术的发展前景。     

浅议北京市农产品市场信息体系的建设与发展

农产品市场信息体系建设是农业信息化的一个重要组成部分,对强化农产品流通体系建设、促进现代农业发展、增加农民收入具有重要意义。北京市作为全国的农产品集散中心,多年来在农产品市场信息体系建设方面做了许多深入的工作。本文通过回顾总结北京市多年的建设经验,将北京市农产品市场信息体系建设历程划分为5个阶段,并根据农业信息化及社会信息服务的未来需求,提出北京市农产品市场信息体系的发展趋势,即农产品市场信息监测广域化、采集标准化、形成电子化和预警智能化。     

农产品全息市场信息规范及分类编码研制

在农产品全息市场信息的概念和框架基础上,通过对农产品市场信息要素、分类和编码等方面的系统研究,初步研制了农产品全息市场信息规范和分类编码体系,实现了对农产品市场信息的规范表达和编码,为提升农产品信息预警和市场动态监测水平、提高我国农产品数量安全和市场稳定性提供技术支撑。     

果蔬类农产品多源追溯系统设计与实现

目的 针对农产品质量安全问题, 以果蔬类农产品为研究对象, 通过分析农产品生产过程, 研究农事操作、生产环境、检测信息、生产视频的信息采集技术、数据交换技术、产品溯源技术。方法 采用C/S架构农产品企业的管理系统与B/S架构的农产品追溯系统相结合的模式, 设计开发农产品多源追溯系统。结果 实现了农产品环境数据自动采集、生产过程视频、生产农事记录的信息化管理, 并能够通过手机短信、触摸屏、手机二维码扫描、追溯网站等多种追溯方式对农产品生产信息追溯, 为提高农产品质量安全追溯水平提出了可行的解决方案。结论 该系统在山东滨州的追溯服务中心和农产品生产企业进行了应用示范。     

高光谱成像在农产品疾病以及农药残留检测中的应用

高光谱成像（Hyperspectral imaging, HSI）技术是目前用于农产品品质无损评估的最有前途的技术之一。现代社会要求检测技术可以做到对农产品的病害严重程度有可靠准确的评估,高光谱成像技术作为一种非破坏性的检测技术,可用于农产品的无损检测,结合适当的光谱预处理使其更加全面。本文对高光谱成像原理、设备以及图像的优势进行了概述,介绍了近十年高光谱成像技术在农产品无损检测以及农药残留检测中的应用实例和局限性,并对研究人员的研究进行纵向比较,最后对高光谱成像技术的相关问题以及前景展开讨论。该研究也致力于早期检测农产品疾病、增加农产品产量以及降低农产品的种植成本。     

喷动床在农产品干燥中的研究进展

农产品干燥是农产品加工业中一项非常重要的技术,为农产品原料的利用和新产品的开发提供了更多可能。能效和干燥产品的质量是农产品干燥的2个关键指标,喷动床干燥技术是这2个关键指标的有效提高途径之一。该文简述了喷动床技术在干燥农产品的应用中的研究进展,介绍了喷动床的结构、工作原理及其应用现状,分析了喷动床干燥农产品主要的优缺点及发展趋势,并提出了作者的一些建设性意见,为喷动床干燥技术在农产品干燥中应用的深入研究提供参考,为充分利用偏低能耗与低成本来获得高质量脱水干燥产品提供借鉴。     

怎样的WTO 这样的关税——听外经贸部世贸司俞建华副司长讲入世

<正> 总称为"关贸总协定"的 WTO,是从1995年1月1日乌拉圭回合谈判结束以后而成立的一个世界贸易组织,也是规范全球经济贸易活动的唯一组织,又被称为"经济联合国"。目前,WTO 成员国间的贸易量已占全球贸易总量95%以上,在中国和中国台北加入 WTO 后,该比例将达到98%。由此可见,全球的贸易基本上是在 WTO 成员国之间进行的。     

农贸市场水产品中兽药残留快速筛查分析

目的 依托2019年广州市食用农产品快检专项,调查分析本市农贸市场在售水产品的质量安全状况,为水产品的质量安全监管提供新思路。方法 以广州市农贸市场销售的水产品作为调查对象,结合近几年监督抽检结果,针对高风险品种进行抽检,采用胶体金免疫层析法对水产品中孔雀石绿、氯霉素、喹乙醇代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物等项目进行快速检测,并对其结果进行统计分析,形成重点品种和重点项目清单。结果 抽检了2702批次水产品,检出不合格样品250批次,不合格检出率为9.25%;兽药残留问题比较突出的品种有鳜鱼、黄骨鱼、乌鳢、鲮鱼、鲍鱼蚌、石螺、鹰爪虾、罗氏虾、鳌虾;贝类主要不合格项目为氯霉素,鱼类主要不合格项目为孔雀石绿和氯霉素、硝基呋喃,虾类主要不合格项目为氯霉素及硝基呋喃。结论 通过对水产品中兽药残留快速检测分析,筛查出重点检测品种、项目,为提升水产品质量安全监管的靶向性和针对性提供技术支撑。     

高光谱成像技术在红肉食用品质检测中的应用研究进展

高光谱成像技术是一种集光谱技术与计算机视觉技术为一体的无损检测技术,该项技术能快速、全面、无损地获取肉品的内外部信息,在红肉食用品质的检测中具有广泛应用。本文在简述高光谱成像原理的基础上,详述近年来高光谱成像技术在红肉制品食用品质方面的应用,并对该项技术存在的问题及应用前景进行概述,以期为红肉无损检测的研究提供参考。     

农产品冷链物流中供应链透明管理的概述

与常温物流相比,农产品冷链物流属于一个典型的系统工程项目,投资水平更大、建设要求更高、涉及环节更复杂。由于冷藏农产品、生鲜农产品等具有较强的时效性,农产品冷链物流企业需要通过供应链透明管理增强各环节的协调性。农产品冷链物流系统的反馈信息和需求信息均通过网络传递,以此实现信息共享,这使农产品冷链物流供应链上的全部企业均能够对供应链的整体运行情况和市场供需信息进行实时掌握。本文总结了农产品冷链物流的特点,并分析了基于供应链透明管理的农产品冷链物流模式,从而进一步探讨电子商务在农产品冷链物流的供应链透明管理中的应用,以期为实现农产品冷链物流可持续性发展作出贡献。