保健食品医药包装市场大比拼

医药、保健食品包装是特殊商品的包装，自保健食品、药品加工成型后，起着保护保健食品、药品的安全和有效，方便运输、贮存、销售和使用等方面的重要作用，堪称产品的“第二生命”。     

制药机械在休闲保健食品生产中的应用

面对市场竞争的加剧，药机行业应积极开拓新的应用领域，结合本厂丸粒成型机的二次开发应用于休闲保健食品生产的实例，探讨了休闲保健食品设备的研发方案与药机市场的开拓这一课题。     

色质联用技术在保健食品违禁化学物质分析中的应用

色谱-质谱联用技术是将色谱的高分离能力和质谱的鉴别能力相结合,组成一种现代分析技术,它充分体现了色谱和质谱的优势互补。本研究介绍了保健食品的定义、分类;归纳了常见保健食品中可能添加的违禁化学物质种类;介绍了保健食品中违禁化学物质分析技术现状;并按照保健食品功效分类,对近年来色质联用（主要是液相色谱 质谱和气相色谱 质谱）技术在保健食品违禁化学物质分析中的应用进行综述。     

北京市保健食品化妆品检测中心成立

为了配合北京市药监局履行保健食品和化妆品行政审批及监督执法职责,北京市保健食品化妆品检验中心2012年10月29日正式挂牌成立。     

中检院与天狮集团共建保健食品安全研究中心

鉴于国内缺乏科学完善的保健食品行业标准,保健食品的安全难以得到保证,2011年8月25日,中国检验检疫科学研究院与天狮集团共建的中国第一家保健食品安全研究中心,在位于天津武清的天狮国际健康产业园内揭牌,“中国检验检疫天狮科技奖励基金”亦于同日正式启动。     

河北省食品药品检验院28日揭牌

燕赵都市网讯：2月28日，河北省食品药品检验院揭牌仪式在石家庄市举行。该院在承担药品、医疗器械监督检验的基础上，增加了餐饮食品、保健食品的检测、检验工作职能，标志着我省食品药品检验监管技术支撑体系进一步得到加强。     

色谱在食品安全分析中的应用（色谱技术丛书）

本书着重介绍了与食品安全分析方法有关的色谱技术。全书阐述了各种有机污染物、食品添加剂和保健食品功能性成分的分析方法,并分别对其毒理学意义、食品污染概况、限量要求,以及保健食品中功能因子生物学意义等做了适当的介绍。     

水晶花生豆腐

水晶花生豆腐是以纯花生为原料，经独特工艺精制而成的绿色保健食品。它既保持了花生原汁原味的风味特点，又迎合了现代男女喜欢尝鲜的美食要求，且营养成分全面，优于大豆豆腐．它外观洁白细嫩，口感极其鲜美．食之润泽爽滑、清香宜人、细滑筋道、余香持久，可烹制各种美味佳肴。     

维酶素中辅酶和VB2的液相色谱分析

维酶素作为营养保健食品填加剂，对萎缩性胃炎和食道上皮细胞增胜有显著疗效。本文采用高压液相色谱法对纤维素中维生素Ｂ２和两种辅酶（ＦＭＮ和ＦＡＤ）进行了分析。     

高效液相色谱法快速测定进口保健食品中褪黑激素的方法研究

本文研究了进口保健食品中褪黑激素的提取、净化、定性、定量的高效液相色谱(HPLC)法条件,建立了HPLC法快速测定保健食品中褪黑激素的可靠方法。本方法具有操作简便、快速、结果准确可靠、再现性好的特点;褪黑激素在两种进口保健食品麦乐道中三个水平的添加回收率在97.6％～105.7％之间,变异系数(n=8)在0.27％～1.64％之间,本方法在0.01mg/ml～0.2mg/ml浓度范围内有良好的线性关系,相关系数r=0.9998;最低检出浓度:1.1μg/ml;最小检出量:2.8ng。     

高效液相色谱-质谱技术在食品安全检测中的应用

本文综述高效液相色谱及其与紫外、质谱检测器在食品安全检测中的应用。详述食品中三聚氰胺、苏丹红、食品添加剂、农药残留量、抗生素药物残留量、毒素的检测等的检测技术。对于保证食品质量、维护人民健康安全有着重要意义。     

钙维康胶囊的理化及卫生学检验

钙维康胶囊是补钙类营养补充剂,为了保证其理化、卫生学指标满足制定的企业标准的要求,对6个批号的产品进行了理化、卫生学检验。结果表明,钙维康胶囊的理化、卫生学指标均符合企业标准要求,并且符合国家有关食品卫生标准和保健食品通用卫生要求。     

食品农药残留与分析控制技术展望

食品农药残留不但威胁人体健康,而且影响生态安全。本文讨论了我国现阶段食品残留和目前对农药残留控制与分析技术的现状,阐述了农药残留与分析技术的发展与人民身体健康、农业经济发展和生态安全之间的相互关系,也对国际上食品农药残留与控制分析技术作了介绍,希望能让我国同行从业者看到真正的差距,并采取切实可行的方案和行为,加速我国食品工业的发展和提高人民的健康水平。     

动物源食品基质中性激素多残留分析方法研究进展

食用动物饲养中促生长性激素的滥用已经成为全球性的食品安全问题,因为这类性激素残留于食品基质中通过食物链被人体摄入后,会对人体造成极大的危害。食品分析领域的研究者长期致力于研究开发食品中性激素多残留的快速、可靠、低成本的检测方法。本文对近年来食品基质中性激素多组分残留分析方法的发展,以及前处理方法（提取与净化）进行了概述,旨在为食品基质中性激素多残留检测及检测方法研究者提供有益的参考。文章首先对性激素作简要介绍,然后对性激素的分析方法包括提取和净化技术进行概述。引用文献47篇。     

Mass spectrometry in nutrition: understanding dietary health effects at the molecular level

In modern nutrition research, mass spectrometry has developed into a tool to assess health, sensory as well as quality and safety aspects of food. In this review, we focus on health-related benefits of food components and, accordingly, on biomarkers of exposure (bioavailability) and bioefficacy. Current nutrition research focuses on unraveling the link between dietary patterns, individual foods or food constituents and the physiological effects at cellular, tissue and whole body level after acute and chronic uptake. The bioavailability of bioactive food constituents as well as dose-effect correlations are key information to understand the impact of food on defined health outcomes. Both strongly depend on appropriate analytical tools to identify and quantify minute amounts of individual compounds in highly complex matrices--food or biological fluids--and to monitor molecular changes in the body in a highly specific and sensitive manner. Based on these requirements, mass spectrometry has become the analytical method of choice with broad applications throughout all areas of nutrition research. The current review focuses on selected areas of application: protein and peptide as well as nutrient and metabolite analysis.     

卵磷脂及其相关产品的制备工艺与质量分析研究进展

卵磷脂是一种在动植物中分布很广的磷脂,作为一种天然、健康的食品被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂因其具有多种医疗及保健功效,被广泛应用于食品、医药、饲料及化妆品等行业。本文介绍了卯磷脂的来源,国内外磷脂生产及研究现状,并围绕卵磷脂及其相关产品的提取、纯化、精制等制备工艺及质量分析研究进行了综述。     

GC/MS/MS和LC/MS/MS在现代农产品分析中的应用

介绍了食品安全的影响及食品中有害物质分析的特点，着重介绍了GC／MS／MS和LC／MS／MS法在食品中的农药残留和兽药残留的分析应用。     

微生物对食品安全的危害及其快速检测技术

简单介绍了在食品中对人体健康危害较严重的几种致病菌,如沙门氏菌、大肠杆菌、副溶血性弧菌、李斯特菌等;并介绍了一些食品安全检测的技术与方法,如气相色谱法、免疫技术、基因探针技术等。     

追溯码在电子秤中的应用

本文从食物的成品到市场再到消费者手上,整个过程中追溯码在电子秤中的应用进行了阐述。