五大妙招做终端

近日,大家都不约而同地谈到一个问题：现在的餐饮终端怎么了？按照惯例,从选点,促销礼仪推广到上促销活动,就是把所有的费用都搭上,还是换不来销量的提升。难道餐饮终端不再是厂家启动市场的关键性因素了？为什么所有以前都很灵的招数,     

处好三层关系，让餐饮终端更顺畅

讨论做不做餐饮是未来的事情．而怎样让餐饮终端渠道更顺畅．潜力进一步发挥。则是眼下迫切的问题。只有以心比心。用心与餐饮酒店相关人员沟通．满足他们内在的需求，才能在竞争日益激烈的终端争夺战中。赢得更大的竞争优势     

如何避免在餐饮终端亏钱？

典型案例：年终是经销商与酒店终端结算的日子，越来越多的经销商感吧：现在做餐饮终端就是找死！     

略论餐饮产品的附加值

餐饮产品的附加值，在突如其来的“非典”时期，在某些店家得到了明显的凸现。当整个餐饮业营业额暴跌时，这些店家的营业额反而有所上升。可以这么说，附加值的创造，使店家在这场危机中得到了收益和回报。倘若“非典”的控制时间跨度更大的话，效益岂不更加明显。对于附加值的重要意义，中国的餐饮工作者是该到再认识的时候了。     

念葡萄酒餐饮终端的促销策略

根据国际统计局统计数据，2006年，中国葡萄酒行业规模以上企业实现销售收入129．5亿元，实现利润总额13．5亿元，分别增长25．04％和19．6％。伴随着行业的扩张，带来的是企业之间的激烈竞争。在“终端为王”的竞争环境之下，葡萄酒企业都将餐饮终端作为一个强力突破口，并在这类终端中开展长期性或者阶段性的促销活动。     

新品餐饮促销，如何与消费者两情相悦

餐饮终端是酒类产品消费集中地,也是酒类品牌面对消费者最直接、最前沿的场所。近几年,在终端碎片化、消费个性化的终端环境和消费需求变迁中,餐饮终端的影响力虽有所下降,但餐饮场所消费者价格敏感度低、易于接受新品的特征,仍使其对于新品入市具有“桥头堡”价值。     

浅析餐饮产品的个性化设计

随着人们生活水平的提高,人们对餐饮的认知有了长足的发展,对餐饮功能的要求也从单一的果腹向多元化转变,即从温饱型向放松型、享受型、庆贺型、美食型、聚餐型等方向发展,对餐饮产品提出了不同的要求。从理论上讲,餐饮产品是由餐饮食物和劳务服务即烹饪技艺、服务态度和技术以及环境、气氛诸因素组成的有机整体。其中菜品和服务对餐饮企业经营的影响最大。现就这两个方面来进行探讨。     

小糊涂仙：白酒终端营销的奠基者

1997年。小糊涂仙借鉴日化产品中流行的“舒蕾模式”在餐饮终端开展促销活动。成为最早把产品“推”给消费者的白酒品牌之一，创造了一个新品牌在五年内突破10亿销售额的奇迹。小糊涂仙在终端上的成功，让热衷于争夺大小标王的白酒企业纷纷调转枪口。参与到餐饮渠道的争夺中。[编者按]     

南宁铁路局动车组列车餐饮产品优化升级探讨

进入高铁时代以来,人们对于乘坐高铁动车的需求逐步增长。而旅客对高铁动车服务质量的要求也随之增高,特别是对动车餐饮产品的要求。近年来,旅客对动车组列车餐饮颇有微词,这主要是因为高铁动车餐饮普遍存在餐饮产品品种单一、价格偏高、口味单调及缺乏地方特色等问题。如何有效解决动车餐饮问题,提高动车组列车餐饮服务质量成为人们广泛讨论的热点话题。本文以南宁铁路局为例,就动车组列车餐饮产品结构优化升级展开探讨,通过优化动车组列车餐饮产品、加强与社会餐饮企业合作、聘请专业烹饪人才、结合广西区域特色有针对性地开发特色小吃、建立列车购物系统及完善动车组列车餐饮设施设备等途径来满足旅客对餐饮的需求。     

做终端的抉择

有时我不免会想，假如“茅五剑”也如其他白酒一样大战终端，给进店费、上促销小姐、付开瓶费用．甚至“买断”某些餐饮店．那么．对白酒市场来说是幸还是不幸呢？     

做精终端 做细服务

终端是让产品实现商品价值的最后一个环节,是所谓的临门一脚,产品从概念产生直到消费者手中,前期大量工作价值的体现都取决于终端的销售,因此没有谁会忽视终端的重要性,可是真正要将终端做透做精却并非易事。淄博博建商贸有限公司从2006年开始做佳源热水器的销售,谈到终端建设,总经理陈刚颇有感触。     

酒店终端促销花样多

济南餐饮终端竞争激烈，促销手段花样繁多。不管是高档酒还是中档酒．他们都利用自身的优势在终端各显神通。     

世博餐饮，冷暖自知

虽然在进驻之前,很多餐饮商都口口声声说不求回报,只求参与。但等真的面临了利润困境,不免都一个个心里发慌。直到人流再次逐步攀升,尤其是6月份的日均参观人流量升至40万左右以后．各家餐饮商提起的心才慢慢又放了下去。     

向餐饮收取保证金

当别人都在选择淡出或者谨慎进入餐饮终端时,洛阳易诚商贸却反其道而行之,开始在餐饮终端大手笔运作。更让人觉得不可思议的是,他们居然向餐饮终端收取保证金。这种天方夜谭是如何实现的呢？     

餐饮产品研发与创新能力的培养

餐饮产品是餐饮企业提供给消费主体的消费对象，是餐饮企业得以生存发展的物质基础。餐饮企业要在激烈竞争的市场中获胜，就必须努力改善自己的经营思路，提高餐饮产品研发与创新的能力和速度．不断推出新产品．以提高自己的竞争力。     

保健酒 一个做终端 一个搞买赠

今年的中秋来得有点早，对于比较习惯消费保健酒的南方城市来说，秋老虎正发威。因此中秋还不是保健酒销售的旺季，而只是通往旺季的第一个节日。     

高端产品终端销售讲究多

做营销的人都知道，销售的产品越高档利润就越高，因为我们的大部分销售额利润来源于我们的高档机型．低端产品在现在市场虽然量大．但作为流通物流销售公司，我们只能是一个搬运工，喝着被厂家及连锁卖场剩下的一点点汤罢了。而现实中．我们很多时候都存在着高档机型滞销，低档特价机型热销的情况．问及我们终端销售人员，他们也许只会告诉你一个答案：     

餐饮网购，抓住年轻人

2月18日，麦当劳全球第一家网上淘宝店正式开张。该举动是麦当劳“天天超值”活动从实体店至网络层面的延伸，此举引起媒体及同行的密切关注，人们想知道麦当劳到底走的是哪步棋。     

做终端的五大效应

对于做酒水的经销商来说，做终端是没有选择的选择，那么，做终端到底有哪些好处呢？     

做餐饮要学舍得

说到“舍得”,广州”白天鹅”的自助餐就是一个很好的例子。当年,“白天鹅”宴请关系单位吃饭,一听说是请吃自助餐,人家便很不高兴,以为是在随便应付、没有诚意。其实,即便在那时,自助餐的成本也并不低（当年因物质奇缺,自助餐使用的大部份都是进口原材料）。