饲料企业对酵母产品的选择与评估

饲料企业常用的酵母产品包括食品酵母粉、酿酒酵母水解物、酿酒酵母抽提物、酵母细胞壁等。正确的选择和评估酵母产品能充分发挥酵母的营养功能且有效提升饲料品质。     

酿酒酵母乙醇耐受性的研究进展

生物乙醇作为一种可再生的清洁能源,正在引起人们的广泛关注。酿酒酵母是乙醇生产中最常用的发酵菌株,但是乙醇耐受性往往成为限制酿酒酵母菌乙醇产量的重要因素。选育耐受高浓度乙醇的酵母菌株对于提高乙醇产率具有重要意义。然而传统的菌株改良方法具有育种周期长,突变方向不定等缺点。主要综述了近年来国内外对酿酒酵母菌耐受乙醇的分子生物学机理方面的研究成果,进而总结了提高酿酒酵母乙醇耐受性的基因工程、代谢工程。     

抑制剂耐受性酵母底盘细胞的设计与构建

纤维素乙醇是一种低碳清洁的绿色能源,可与传统石油基液体燃料混合使用,具备广阔的应用前景。纤维素乙醇的生产历经木质纤维素预处理、糖化和酿酒酵母发酵等工艺,而预处理过程会产生多种副产物,显著抑制酵母细胞的生长速率和发酵性能。因此,构建抑制剂耐受性酵母底盘细胞,有助于提高纤维素乙醇的生产效率,降低生产成本。针对抑制剂耐受性酵母底盘细胞的设计与构建开展综述,系统总结了抑制剂的作用机制、耐受性底盘细胞的强化手段、抑制剂耐受性基因挖掘方法,并探讨了人工基因组重排提升酵母耐受性的最新进展。     

技术在线

固特异首次采用生物异戊二烯技术制造出概念轮胎2009年12月7日,世界上采用生物异戊二烯技术第一款概念验证的轮胎问世,这种突破性的替代方案,采用可再生生物质替代制造合成橡胶时需由石化途径生产的原料,这一成果在哥本哈根气候变化会议上亮     

酵母及其相关产品在饲料行业的应用

酵母菌及其发酵产品——酵母培养物(YC),是一类新型无毒、无污染、无有害残留的绿色生物饲料添加剂,有助于改善饲料品质、提高动物消化吸收率、改善动物胃肠道健康并提高免疫力、提高生产和繁殖性能等,对解决养殖业蛋白质短缺、减少抗生素的使用、促进健康养殖以及获得优质、安全的动物产品也具有重要意义。本文综述了酵母及YC在饲料行业的研究和应用进展。     

产油酵母利用不同基质累积油脂的研究进展

产油酵母是一类能够产生并积累三酰甘油酯等脂质体的产油微生物,对日益严峻的能源与环境安全问题具有重要启示作用,寻找廉价易得且转化效率高的发酵基质将促进微生物油脂生产的工业化进程。本文介绍了产油酵母对各种基质的利用情况,包括混合糖类、纤维素类生物质、发酵过程产物、食品行业废水和其他有机质等;概述并比较了不同基质的油脂积累及产油特性,指出了目前产油酵母对各基质的利用问题和未来可能的发展方向。     

浅谈生物质材料的发展趋势

21世纪以来,在世界范围内人类面对着严峻的能源问题与环境保护问题,生物质材料的开发与利用逐渐受到重视。生物质材料是以农作物秸秆、竹材和植物茎秆等农林废弃物为原料,经过物理、化学、生物等高技术手段加工制造的新材料。生物质材料具有性能优异、自然降解、节能环保等特点,是现代社会发展的绿色新材料[1]。     

产朊假丝酵母功能的探究及应用

产朊假丝酵母属于假丝酵母属,其蛋白质产量高,可用于饲料原料、食品用香精等,还可以生产谷胱甘肽,同时可以供给硒,给人类和动物带来益处。文章对产朊假丝酵母营养特性、菌体特点、生长条件及其在生产中的应用进行论述。     

鸡尾酒δ整合策略构建表达三类纤维素酶的酿酒酵母工程菌株及初步评价

木质纤维素乙醇具有替代化石燃料的潜力,其生产过程包括生物质预处理、纤维素酶生产、水解和发酵等多个步骤。将纤维素酶生产、水解和发酵组合在一起的统合生物加工过程(consolidated bioprocessing,CBP)由于能降低水解和发酵成本而具有应用于纤维素乙醇生产的潜力,该技术的关键是构建能有效降解纤维素的工程菌株,而构建表达纤维素酶的酿酒酵母即是其中一种选择。采用鸡尾酒多拷贝δ整合的策略将7种纤维素酶基因(Trichoderma reesei cbh1、cbh2和egl2,Aspergillus aculeatus cbh1、egl1和bgl1)表达盒整合至酿酒酵母W303-1A染色体上,经4轮整合筛选得到菌株LA1、LA2、LA3和LA4。对这4个菌株进行纤维素酶活性测定,结果表明从LA1到LA3各种纤维素酶活性呈递增趋势,而LA4的酶活性与LA3的酶活水平相当。对菌株LA3进行酸碱预处理玉米芯料的发酵评价,结果表明:1在外加商品化纤维素酶的情况下,与对照菌株W303-1A和AADY相比,LA3能有效利用纤维素料发酵产醇;2与分步整合的菌株W3相比,发酵性能更优;3培养基中的营养成分影响菌株发酵性能。这些结果表明,鸡尾酒δ整合是一种有效的构建酿酒酵母CBP菌株的方法。     

球拟假丝酵母生物合成槐糖脂及其衍生物研究进展

槐糖脂是一种糖脂类生物表面活性剂,因其低毒性、生物可降解性、生物相容性及良好的生物活性而备受关注,利用球拟假丝酵母生产生物表面活性剂槐糖脂极大地加速了其产业化进程。对槐糖脂在球拟假丝酵母中的生物合成途径、关键酶的特点和基因工程改造假丝酵母合成新型生物表面活性剂的最新进展进行了综述。为扩展球拟假丝酵母作为糖脂化合物合成底盘细胞提供建议和前景分析。