苏州市农产品市场快速检测盲样考核结果分析

通过对苏州市范围内的快检室开展快检盲样考核,并结合现场调查,了解苏州市快检室的能力建设情况。在苏州市10个区、县级市内随机抽取农贸市场52家和批发市场9家,发放质控样开展盲样考核,分别考核检测项目4个和10个,每项各发放1个阴性样品、2个阳性样品(1倍检出限和1.5倍检出限),由市场快检室48 h内反馈快检结果,并进行比对分析。结果表明,考核农贸市场通过率为38.46%,批发市场通过率为44.44%。有37家农贸市场和8家批发市场的快检室检测能力可覆盖所有考核项目,但全项结果均“符合”的家数不多,其余结果出现较多的假阴性。在所有考核项目中,丙溴磷的考核结果最好,亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水、甲醛的考核结果较差。通过快检盲样考核,了解苏州市快检室能力建设中存在问题,并针对性地提出建议措施,可为苏州市快检发展及食品监管提供参考借鉴。     

南京首次开展“食品安全你点我检”活动,保障民众食品安全

<正>本刊讯(记者高光普)近日,南京市秦淮区科巷菜场门口,市民们将蔬菜、猪肉递给质检人员,希望通过快检看看购买的食材是否安全。这是南京市食药监局今年开展的首次"食品安全你点我检"活动,通过菜场抽样、市民选送,现场快速检测食品安全。除了市民送选的蔬菜和肉类,南京市食药监局还在科巷菜场随机抽检了     

食源性致病菌快速检测仪器现场评价分析

目的加快快速检测技术和装备的推广,规范其在食品安全监管中的应用,组织食品安全快速检测技术现场验证评价活动。方法以准确率、假阴性率、假阳性率、时效性被作为检测结果的考量指标,考察14家企业的仪器检测食源性致病菌情况,主要考核的项目为沙门氏菌和金黄色葡萄球菌,每家企业考核样为4个,每个考核样均需检验沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。结果各参试企业的表现差距较大,大部分快检仪器灵敏度在103~104 CFU/m L之间。14家企业中,4家企业准确率为100%,有71.42%的企业出现了假阴性。结论恒温实时荧光PCR技术在食源性致病菌快检中发挥比较明显的优势。准确率、假阴性率、假阳性率、时效性这4个参数能科学有效地评价食源性致病菌快检仪器。     

山东潍坊创新实施“透明快检”工程

<正>今年以来,潍坊市深入推进"食安潍坊"品牌创建,深化"政府主导并购买部分服务、市场开办者委托第三方检测机构进驻快检室承担快检任务"模式,创新实施"透明快检"工程,在快速检测基础上推行公开透明运行,让食用农产品质量看得见摸得着,提升群众获得感和安全感。全市投入1320万元,对实行第三方托管的商场、超市及批发农贸市场快检室购买"透明快检"服务,将各快检室与食品安全信息化监管平台联网对接,实时监控、网络直     

山东潍坊市食品快检推行新模式

正为强化食品安全技术支撑,严把食用农产品市场准入关,自2015年8月份开始,潍坊市在全市探索推行了"政府主导并购买部分服务,市场开办者委托第三方检测机构进驻"为主要内容的食品快检新模式,用市场化运作手段倒逼企业自律,自觉履行责任义务。潍坊市快检工作现状食品快速检测是公认的对食用农产品农残(兽残)、违法添加进行检测的有效方法,具有操作简单、用时少、成本低、效率高、快捷适用的特点,可适用大量样品的筛选,及时发现食用农产品中存在的问题。但从快检室     

基于快检初筛的食用农产品质量安全抽检模式分析

目的对基于快检初筛的食用农产品安全抽检模式进行分析,以充分发挥快检技术的优势,提高食品抽检靶向命中率。方法针对食用农产品快检初筛阳性样品启动法定抽检程序,并采用实验室检测方法进行定量检测,从而分析基于快检初筛的抽检不合格率。结果针对快检阳性样品定量抽检72批次,检出不合格样品33批次,不合格率为45.8%,经快检初筛后抽检靶向命中率提高约15倍。其中部分项目抽检靶向命中率偏低,还需在现场制样、规范操作等环节改进完善。结论快检技术在提高抽检靶向命中率方面卓有成效,基于快检初筛进行食品安全抽检模式对降低监管成本、提升监管效能具有重要意义。     

第42届世界技能大赛中国五强产生

<正>第42届世界技能大赛印刷媒体技术项目中国区10进5淘汰赛于9月27日～28日在海德堡深圳印刷媒体技术中心(PMA)举行。本次淘汰赛共有来自全国四所印刷专业院校的10名选手参赛,竞赛方式为实际技能操作。最终选拔分为平时成绩(占考核总分30%)和实操考核(占考核总分70%)两部分,根据成绩选拔出了五名优胜选手进入第二阶段集训,分别是:来自深圳技师学院的谢山寒斋(男)、孙泓(男)、钟启田(男),北京印刷学院的陶麒璐(女)和上海出版印刷高等专科学校的王东东(男)。     

市售9种食品中亚硝酸盐快速检测箱的验证性评价及分析

目的评价9种市售食品中亚硝酸盐快速检测箱的性能指标符合性和现场适用性。方法应用9种市售食品中亚硝酸盐快检箱对450批定值盲样进行检测,根据参比方法对其性能指标符合性和现场适用性进行验证性评价和分析。结果本次评价的9种亚硝酸盐快检箱的特异性和假阳性率均能满足技术规范要求。5种快检箱可检出限度水平的灵敏度、特异性、假阴性率、假阳性率、检测结果与参与方法的一致性满足性能指标技术规范要求。部分快检箱存在操作复杂、辅助设备多、耗时长、试剂耗材不足等问题。结论综合考虑9种亚硝酸盐快检箱的性能指标符合情况和现场适用性,5种快检箱能够基本满足基层快检需要,其中快检箱1、2、6号显示出基层推广的应用价值,快检箱4、9号需要进一步完善其现场适用性。     

“鲁班杯”电梯安装维修大赛广东省预赛安装项目分析

文章介绍了"鲁班杯"电梯安装维修大赛广东省预赛安装项目,样板架的制作和曳引机的定位。对竞赛的流程、现场出现的问题、考核的要点进行了分析和探讨。作为安装项目的裁判,根据作者多年的安装维修经验,对竞赛项目的考核提出了自己的见解,希望对今后的电梯技能竞赛有一定的帮助。     

昌乐县市场监管局多措并举保障农贸市场食品安全

<正>为进一步提升农贸市场的食品安全保障水平,山东省昌乐县市场监管局不断强化监督检查,以抓实快检室建设、食用农产品市场准入、"一本通"制度落实等措施为重点,督促经营者落实主体责任,不断提升食品安全监管工作水平。全面推进"透明快检室"建设。引导督促对新建农贸批发市场开办者做好快检室的筹备建设工作,对相关从业人员开展培训,切实履行好日常快检工作,做到日检测数量与协议相符,快检结果日日     

2种快速检测产品6类理化项目的质量评价

目的评价本市辖区内常用2种食品快速检测产品各6类理化项目的指标符合性和适用性。方法采用基质加标方式制备盲样,分别对2种快检仪器的亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸铝钾、硼砂、二氧化硫、甲醛共6种常见理化项目相应试剂盒进行测试,以测试结果的灵敏度、特异性、假阴性率、假阳性率为性能指标,同时考察试剂盒实际操作过程中的适用性。结果本次评价2种产品各6类理化项目中仅有1个产品的1个快检项目的宣称检出限符合相应国标检出限要求;部分产品存在操作复杂、稳定性差、结果判断困难等问题。结论综合考虑产品指标符合情况及实际监管工作需求, 1个快检项目满足现场食品快检监管,其他化学比色类快检产品需进一步改进和提升技术参数。     

贵州省食品药品监督管理局《贵州省县级食品安全快速检测(检验)车使用管理暂行规定》

正第一章:总则第一条:为加强对县级食品安全快速检测(检验)车(以下简称快检车)使用和管理,确保快检车工作规范,提高食品安全监管的针对性和有效性,切实保障人民群众食品安全,根据《食品安全法》等相关法律法规,制定本暂行规定。第二条:省级食品药品监督管理部门负责全省快检车使用的监督、指导;市(州)级食品药品监督管理部门负责对辖区内快检车使用的监督、管理、指导和考核,并指定或委托检验检测机构负责辖区内快检车使用的技术保障,包括数     

食品快检在重大活动保障中的问题及对策

食品快检技术是食品安全监管的重要补充技术手段，具有检测快速、操作便捷、可用于现场检测等优点，在重大活动食品安全保障中发挥至关重要的作用。本文结合食品快检技术应用现状，对食品快检技术在重大活动保障中存在的问题进行分析，针对食品快检实验室（快检车）标准化建设、重大活动保障中食品快检技术方案的制定实施和工作质量保证等方面提出合理的建议。     

市售原粮农药残留快速检测产品的质量评价与分析

本研究以稻谷、小麦、玉米及大豆为样品基质,采用空白加标制备盲样,对国内市售的5个品牌(A、B、C、D、E)16种原粮农药残留快检产品进行质量评价。结果显示：5个品牌中仅品牌A在满足试剂、耗材等完整清晰的条件下较为经济实惠;除品牌A中百草枯、克百威快检产品和品牌D中克百威快检产品的检测结果符合规范性要求(假阳性率≤15%,假阴性率≤5%,相对准确度≥93.06%)外,其余结果均超过规定值,且品牌A外的4个品牌均出现假阴性结果;不同评价人员对检测结果的影响不大;不同品牌单个产品检测时长有所差异,品牌D无法在30 min内完成单个样品的前处理与检测全过程;品牌A、品牌B及品牌C现场适用性高于另外2个品牌。通过本次评价,可以科学客观地筛选出质量较佳的农药残留快检产品品牌,为原粮收储现场农残快速检测提供参考。     

虹口区建成上海市首家养老院食品药品科普站

<正>6月25日,虹口区食药安办、虹口区市场监督管理局举行2019年食品安全宣传周主题日活动暨兰公馆养老院食品安全科普站启动仪式。虹口区市场监督管理局陈玮副局长、虹口区民政局周淳副局长、曲阳街道沈敏副主任和兰公馆创始人张莉颖共同为上海市食品药品科普站揭牌。这是上海首家建在养老院里的食品药品科普站,以"科普站+快检站"的双站模式将食药科普服务送到老年朋友身边,为老年朋友"量身定做"咨询、快检、科普宣传等服务。快检站可以现场检测蔬菜的农药残留、猪肉里的瘦肉精等,一方面培训养老院工作人员,让他们掌握简易的快检项目,对食堂食材等开展快检自查,不出养老院就能搞清     

河北青县市场监管局为百姓撑起饮食健康“保护伞”

<正>食品安全快检室的建设和使用是河北青县食品药品安全县创建过程中新增的一项食品安全民生工程,青县投资129万元在青县市监管局建立了7个食品安全快检室。今年以来,青县市场监管局充分利用食品安全快检室,构筑食品安全的"防火墙",为百姓饮食健康撑起"保护伞"。这些快检室投入使用后,能够对农产品、豆制品、蔬菜、肉类、食用油等50多个品种食品的农药兽药残留、重金属、亚硝酸盐、吊白块、瘦     

粮食加工品中呕吐毒素快速检测产品的评价与质量分析

目的 评价市售的18种呕吐毒素快速检测产品的性能指标及在现场快检中的适用性, 为基层在粮食加工品监管领域中呕吐毒素快检产品的选择与应用提供指导, 同时建立了一种食品快速检测试产品的评价方法。方法 以玉米粉为基质, 采用自然染菌的方式制备盲样, 对18个厂家的呕吐毒素快速检测产品进行测试, 以检测限、假阳性率、假阴性率、灵敏度、特异性、相对准确度为性能指标, 同时考察快检产品的在现场快检中的适用性。结果 本次评价的18种快检产品中, 有8种呕吐毒素快检产品符合标准要求, 在现场快检中的适用性良好, 合格率为44.4%。结论 呕吐毒素胶体金快速检测产品具有快速、准确、方便、灵敏高等特点, 可在粮食加工品的质量监管与质量控制中使用, 但仍有部分产品达不到标准要求, 因此在快检产品使用前, 有必要对其进行评价。     

2015年江西省“振兴杯”眼镜行业职业技能竞赛(决赛)在鹰开赛

<正>9月24日,由江西省人力资源和社会保障厅主办,鹰潭市人力资源和社会保障局、余江县人民政府共同承办的2015年江西省"振兴杯"眼镜行业职业技能竞赛(决赛)在鹰潭国际眼镜城正式开赛,这也是该省眼镜行业首届职业技能竞赛。本次竞赛设眼镜验光员、眼镜定配工2个竞赛职业,共6个竞赛项目,分别为检影验光、主观眼位检查、综合验光仪常规验光、老视验光、眼镜配装和眼镜检测。来自全省48个县(市、区)的160多名行业精英参赛,他们当中有企业老总,也有普通技     

湖北省棉短绒化(检)验师资训练班在天门结束

为了提高我省棉短绒化(检)验技术水平,统一操作手法和技术眼光,普及棉短绒的化(检)验知识,提高棉短绒质量,天门县棉花公司举办了全省首届棉短绒化(检)验师资训练班。学习的主要内容有测定硫酸不溶物、灰分和成熟度二个化验项目及所使用的仪器、药品配制等有关理论知识。这次训练班还对有关问题进行了探讨试验,试     

基层食品快检应用初探

<正>当前,我国食品快检技术可使用的方法较多,可根据实际情况而选择,如酶抑制快检法、传感器法、免疫技术、生物技术等,这些技术一般在5-30分钟左右就可以完成检验并出具检验结果,满足基层食品监管工作中现场快检的要求;另外,快检技术所使用的设备小巧,便于携带,具有一定的经济性和实用性价值。食品中农药残留的检测水果和蔬菜中的有机磷农药残留,是食品检测中涉及最多的内容。一般有机磷农药检测可采取生物技术、波谱技