大米生物保鲜剂通过鉴定

近日 ,湖南省岳阳市米业发展有限公司研制成功的大米生物保鲜剂已通过省科技厅组织的专家鉴定。该产品采用碳酸氢钠、双乙酸钠及自制的ＧＦ生物制剂等做配方 ,通过上千次实验 ,反复筛选优化制成。这种保鲜剂具有可使大米保存 1～ 2年 ,不生虫、不发霉、不陈化的作用。使用该产品后 ,不需再用熏蒸杀虫和机械降温等保守办法。该产品还具有无毒、无污染等特点 ,还可使储备的大米保鲜大米生物保鲜剂通过鉴定     

大米蛋白可食性膜的制备工艺研究

大米蛋白膜是一种绿色包装膜,它具有良好的阻气性、阻油性、保香性、防湿性和防紫外线性,因此开发大米蛋白膜具有重大的意义.作者对大米蛋白的成膜条件进行了研究.结果表明,大米蛋白在质量分数80％乙醇中溶解效果良好,在40℃恒温条件下,可以在光滑的不锈钢板上形成具有一定强度的可食性薄膜.此外,添加油酸与甘油可以对膜的透明度与抗...     

金银花浸膏挥发性成分分析及在卷烟中的应用

采用气相色谱-质谱分析技术(GC-MS)分析了金银花浸膏的挥发性成分和相对含量进行了分析,共鉴定出67种成分,主要为亚油酸甲酯、棕榈酸、十八碳烯酸甲酯、棕榈酸甲酯、亚麻酸甲酯、芳樟醇、棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯、亚油酸、肉豆蔻酸、亚麻酸乙酯等。对金银花浸膏在卷烟中进行了添加实验,发现添加了金银花浸膏的卷烟刺激性明显得到降低、烟香更加柔和、具有更好的抽吸口感。     

葡萄糖酯表面活性剂的制备、结构表征及其性质

以葡萄糖为原料进行疏水改性,采用液相色谱(HPLC-ELSD)、红外光谱(FT-IR)和13C核磁(13C-NMR)对改性产物辛烯基琥珀酸葡萄糖酯(OSGE)进行结构表征,研究了OSGE的界面性质。实验表明,葡萄糖与辛烯基琥珀酸酐(OSA)发生了酯化反应,且随着OSA添加量的增加,糖酯含量也相应增加。OSGE的临界胶束浓度(cmc)0.20～1.05 g/L,最低表面张力27.018 m N/m,HLB值13～16,刺激性实验表明,OSGE的玉米醇溶蛋白溶解值小于0.008 g/L,优于烷基糖苷,说明其在温和日化产品中的开发具有潜在的应用前景。     

大米中氨基甲酸酯类农药的多残留检测

本文介绍一种大米中11种氮基甲酸酯类杀虫刺及其代谢产物的多残留快速测定方法。乙腈提取样品中农药,氨基固相萃取柱净化,甲醇和二氯甲烷(v/v,1/99)洗脱。液相色谱柱后衍生荧光检测器检测。对大米样品进行添加回收率实验,分别添加0．1mg/kg、0．5mg/kg、2mg/kg,回收率在71．9～98．2％之间,变异系数为2．78～10．6％。     

盐酸氨溴索糖浆处方优化及稳定性研究

目的：对盐酸氨溴索糖浆进行处方优化。方法：以总杂质为指标,分别对蔗糖、焦亚硫酸钠、枸橼酸钠、桔子香精等辅料成分进行处方筛选,工艺优化,制备最终处方糖浆并考察制剂稳定性。结果：蔗糖50%、焦亚硫酸钠0.08%,桔子香精0.05%,采用枸橼酸钠将药液pH调至4.6～6.0,总杂质含量少,样品稳定性提高,并在气味及口感上提高了口服依从性,所得糖浆符合质量标准。结论：所获得的处方工艺合适,质量稳定,适合工业化生产。     

共轭亚油酸微胶囊化中壁材优化的研究

以大豆分离蛋白(SPI)、麦芽糊精(MD)为主要壁材,研究了以喷雾干燥法对共轭亚油酸(CLA)微胶囊化时其复合壁材的优化及其方法。利用界面膜成膜理论分析了各组分配比对微胶囊化效果的影响,进而指导最优条件的选择。结果表明,SPI与MD质量比为1∶4,壁材中玉米糖浆质量分数为38.5%,固形物质量分数在16.7%,CLA添加量以微胶囊质量分数计约为16%时,微胶囊化产率(MEY)和效率(MEE)分别达到了98%和85%;加入明胶可进一步提高微胶囊产品的含油量而微胶囊化效果基本不变。     

十二烷基硫酸钠-波尔多液复合材料的制备及其抑菌增效性能

以悬浮率为评价手段,探究添加组分的种类、含量对波尔多液悬浮率的影响;通过抑菌圈实验评价复配产品的协同杀菌性能;通过模拟降水评价复配产品的抗冲刷性能。结果表明,添加十二烷基硫酸钠(SDS)0.3 g/L时,有效组分的颗粒呈现3~5μm的空心线团状结构,d(0.9)为77.306μm,最大悬浮率为90.1%;抑菌圈实验发现,复配波尔多液对葡萄白腐菌(Coniothyrium diplodiella)和苹果腐烂菌(Valsa mali)的抑制率分别为84.2%和82.5%。经过室内模拟降水实验发现,新型波尔多液在叶面上的附着性能明显提升。添加SDS的波尔多液中,提升有效组分的悬浮率有利于提升杀菌性能。     

竹纤维增强PP复合材料的研究

介绍了竹纤维增强聚丙烯(PP)复合材料的性能,初步探讨了竹纤维的处理、未处理以及纤维含量对增强PP的力学性能的影响因素。实验证明:与PP材料相比,添加竹纤维可使复合材料的力学性能有不同程度的改善,特别是对复合材料的冲击强度、拉伸强度及断裂伸长率影响较明显。     

CTAB和硫脲对Ni-P镀层耐蚀性能的影响研究

研究了CTAB和硫脲对Ni(P)层耐腐蚀性能的影响。结果表明,用硫脲制备的Ni(P)试样在1 nm深度处的平均O含量为27.74%,大于腐蚀测试Ni(P)层深度1 nm处的平均O含量(14.43at%),说明在Ni(P)镀液中添加硫脲可使Ni(P)镀层的耐蚀性大大降低。在Ni(P)镀液中加入CTAB后,Ni(P)层平均P含量增加,高P含量进一步提高了Ni(P)层的耐蚀性。此外,在镀液中添加CTAB对Ni(P)层耐蚀性的积极作用会抑制镀液中添加硫脲的消极作用。     

生物酶水解和热反应技术制备天然枸杞风味香料

以枸杞为主要原料,通过果胶酶和蛋白酶水解,再以氨基酸和还原糖为辅助对原料增香,采用热反应技术制备枸杞风味香料。通过对热反应工艺条件的优化,研究了酶解液添加量、氨基酸添加量、还原糖添加量、反应温度、枸杞添加量等因素对香料风味的影响。通过对香料感官评价和成分分析,确定了热反应的最佳工艺条件。结果表明热反应最佳工艺参数为:反应温度(95±2)℃;反应时间(4.5±0.5)h;枸杞添加质量分数5%;枸杞酶解液添加质量分数40%;丙氨酸0.5%、脯氨酸1%、赖氨酸1%、果葡糖浆5%、浓缩麦芽汁15%(以上均为质量分数)。反应结束后经过冷却、过滤,得到棕褐色澄清透明液体香料,其香气浓郁饱满、枸杞特征风味明显,口感甜润、回味甘甜。     

粮食中蛋白质含量的测定

蛋白质是评价粮食的重要指标。本实验用凯氏定氮法和双缩脲法分别对大米、小米、小麦粉、荞麦粉进行蛋白质含量的测定,结果显示为大米中含量最高可达10.03%,小麦粉中含量次之,大米中含量最低为7.61%。同时对两种测量方法进行比较,得出双缩脲法可用于需要快速,但并不需要十分精确的蛋白质测定,凯氏定氮法用于标准蛋白质含量的准确测定。     

碱金属催化添加剂对PX液相氧化过程的影响

验证了K+,Na+类添加剂在对二甲苯(PX)液相氧化体系中的助催化活性。对添加不同浓度碱金属离子的助催化作用进行了多组动力学实验,考察了添加K+,Na+对体系主反应和燃烧副反应和TA固体产品中4-CBA含量的影响,获得了对PX氧化过程的影响规律。实验发现,碱金属离子的添加有不同程度的活化效果;添加w(K+)=(30~100)×10-6可有效地加速主反应,但过大时(>500×10-6)作用就变得不明显,甚至会产生抑制;与K+相比,Na+对主反应的助催化活性要低得多。     

南瓜籽能量棒的研制

以南瓜籽为干果原料,单糖、二糖、低聚糖为糖源,制作能量棒。采用焙烤法生产工艺,对影响南瓜籽能量棒品质的主要因素进行分析。结果表明,在每条能量棒中南瓜籽添加量固定为25 g的前提下,最佳调配比例为:糖液添加量为120%,乳清蛋白添加量为4%,燕麦片添加量为100%,葡萄干添加量为40%,食盐添加量为0.2%。能量棒最佳烘烤工艺参数为:120℃,10 min。计算表明,每条能量棒中含热量1 722.66 kJ,脂肪16.395 g,蛋白质12.34 g,碳水化合物56.265 g,钠9.2 mg。该能量棒产品营养搭配合理,产品口感好,风味佳,是一种很好的快速补充能量的营养保健产品。     

大米多肽抗衰老功效研究

采用碱性蛋白酶水解大米蛋白制备和膜过滤纯化得到大米多肽。研究了大米多肽对羟自由基、超氧阴离子自由基及DPPH自由基的清除效果,结果表明大米多肽在质量浓度为0.25 g/L时即对选取的3种自由基具有清除效果,在质量浓度为4.0 g/L时,对羟自由基、超氧阴离子自由基及DPPH自由基的清除率分别为81%、85%、94%,与同浓度BHT(2,6-二叔丁基对甲酚)的清除效果相当。人体功效评价试验表明:将其添加于化妆品基质中,在添加质量比为4.0 g/kg时,连续使用4周以上,能使脸部皱纹减少11.8%,具有很好的抗皮肤衰老功效。     

HPLC-RI测试果葡糖浆中的果糖和葡萄糖

建立并验证了用高效液相色谱-示差折光检测器测定果葡糖浆中果糖和葡萄糖含量的检测方法。以水为溶剂,Ca型阳离子交换柱进行分离;以相对保留时间定性,色谱峰面积定量。方法平均回收率为98.33%~102.69%,RSD为0.865%~1.253%,检测限(S/N=3)分别为葡萄糖1.94μg/mL;果糖2.49μg/mL。实验表明该方法对果葡糖浆中的葡萄糖和果糖含量的测试简单、可靠。     

谷物中6种除草剂的气相色谱检测方法

本文介绍一种运用毛细管气相色谱法检测谷物中酰胺类除草剂多残留快速测定方法。采用石油醚作为溶剂提取样品中农药,中性氧化铝的层析柱净化,石油醚/乙酸乙酯(9:1,v/v)洗脱。气相色谱(附ECD检测器)检测,用保留时间和外标法定性、定量。对大米样品进行添加回收率实验,分别添加0.50 mg/kg、0.20mg/kg、0.10 mg/kg、0.05mg/kg、0.02mg/kg,添加回收率在86.5%～109.5%之间,变异系数为3.5%～8.1%。     

氯化溴合成溴化聚苯乙烯

以氯化溴和聚苯乙烯为原料,以三氯化锑为催化剂,对合成阻燃剂溴化聚苯乙烯的工艺条件进行了试验研究。考察了催化剂添加量和反应温度对产物溴含量的影响,并对合成的溴化聚苯乙烯产品进行了溴含量、白度(Wb)、红外光谱和热重等测试。试验结果表明在催化剂添加量为3%~15%,反应温度为10~30℃的条件下,制备出的溴化聚苯乙烯产品溴含量大于65%,白度(Wb)大于70。热重分析表明制备的溴化聚苯乙烯具有较高的热稳定性。在上述工艺条件下进行了公斤级放大试验,实现了实验流程的连续稳定操作,验证了小试确定的工艺条件。     

湿法磷酸脱氟剂在天津研制成功

由天津化工研究院研制的湿法磷酸脱氟剂已获得成功,最近该产品已投入市场。 用该脱氟剂效果好,添加量小(每1t磷酸只需加入15%左右),成本低,能脱除磷酸总氟含量的85%～95%,可使磷酸氢钙产品中氟含量达到饲料级标准。湿法磷酸脱氟剂在天津研制成功@毛麒瑞!本刊通讯员~~     

β晶型聚丙烯的开发及应用研究

在聚内烯(PP)中添加复合成核剂LS-CXA后,可使α晶型PP诱变为β晶型含量较高的PP。在实验室条件下,可使均聚PP的β晶型含量达到85—95％;在生产性应用研究中,当复合成核剂LS-CXA的用量为 0.1/100 PP(质量比)时,可使大部分商品均聚 PP的β晶型含量高于 60％,常温缺口冲击强度比基料PP增长1—1.5倍。β晶型PP与共聚PP掺混,可获得一种新型的PP树脂材料。