蔗糖脂肪酸酯的合成

以蔗糖和硬脂酸乙酯为原料合成蔗糖酯.讨论了原料配比、时间、皂含量、催化剂用量及配比对蔗糖酯得率的影响,得到最优条件：蔗糖/硬脂酸乙酯=1/0.8,反应5 h,加入6%的脂肪酸皂和7%的催化剂,乙醇钠/碳酸钾=1/4;反应温度130～135℃.     

蔗糖脂肪酸酯的合成和应用

<正> 一、前言蔗糖脂肪酸酯(简称蔗糖酯)是一类新型的食品添加剂。由于它具有良好的表面活性,自50年代开始已引起人们的注意,到60年代末,世界各国都在进行研究与开发,尤其是在石油资源紧张,直链烷基苯洗涤剂的原料短缺,而且这类洗涤剂的生物降解性能不太理想,这就促进了新的非离子型表面活性     

无溶剂合成蔗糖脂肪酸酯

本文介绍无溶剂合成蔗糖脂肪酸酯工艺。主要过程为合成脂肪酸乙酯；在微乳状液中蔗糖与脂肪酸乙酯进行酯交换反应，最后用有机溶剂进行提纯，制得符合国家标准的产品。此工艺简单可靠，是目前各种合成方法中较为先进的一种。     

蔗糖脂肪酸酯合成新技术

蔗糖脂肪酸酯是一种国际上公认的食品添加剂,具有广泛的应用范围。蔗糖脂肪酸酯的合成路线及工艺随着人们对产品要求的提高不断改进。中科院上海有机化学所采用了生物表面活性剂作为均相催化剂,并用无溶剂法合成了蔗糖酯,使蔗糖酯的合成达到了国际先进水平。     

蔗糖脂肪酸酯的合成方法

用蔗糖和脂肪酸酯进行酯交换反应合成蔗糖脂肪酸酯,包括以下几个步骤: a.制备蔗糖和脂肪酸中皂和水的混合溶液——蔗糖应完全溶解于此混合溶液中。 b.在混合物溶液中加入脂肪酸酯,同时加入催化剂,为了制成基本上完全脱水的均质的融合物,上述酯交换反应要避免引起脂肪酸酯水解,故需在升温和减压条件下进行。 c.在110～175℃的温度范围内,进行蔗糖     

水溶法合成脂肪酸蔗糖酯

<正> 脂肪酸蔗糖酯(简称 SE),是一种优良的非离子型表面活性剂,可作为食品、化妆品的乳化剂和专用洗涤剂。它的优点是使用安全,无毒,无刺激性,无污染,可百分之百的生物降解,并具有较好的表面活性。因此,正被许多国家重视。     

氢化葵花油脂肪酸蔗糖酯的合成

以氢化葵花油为原料 ,采用两步法合成了氢化葵花油脂肪酸蔗糖酯。探讨了反应温度、时间、压力、催化剂用量、助熔剂等对蔗糖酯收率的影响规律。结果表明 :当助熔剂和催化剂分别为 30 %和 2 .1%时 ,在 15 0℃下反应 6h ,产物收率达 4 5 %以上。     

长链脂肪酸蔗糖酯的合成

长链脂肪酸蔗糖酯是一类以含C_(12)—C_(22)脂肪酸和蔗糖为原料合成的非离子型表面活性剂。蔗糖有8个羟基,亲水性强;脂肪酸有亲油性,选用不同的脂肪酸,控制不同的酯化度或再辅以切割单、双蔗糖酯的分离工     

食品添加剂蔗糖脂肪酸酯的合成与应用

本文介绍了国外最新开发的蔗糖脂酸多酯的合成及其广泛的应用范围。     

蔗糖脂肪酸酯

<正> 它是多元醇型的非离子表面活性剂。其蔗糖部位带有亲水基,而长链脂肪酸部份带有亲油基。无嗅、无味,在人体内能被消化,以蔗糖和脂肪酸的形式被吸收。对眼睛与皮肤的刺激性小,无毒,易被微生物分解。     

蔗糖脂肪酸酯

蔗糖脂肪酸酯简称蔗糖酯(Sugar ester),是一类新的非离子型表面活性剂。这类化合物虽然早在1880年即已发现(蔗糖八醋酸酯),但系统的研究工作(包括合成制造)则是从50年代后才开始进行的,60年代后期进入商品化开发。日本是最早工业化生     

无溶剂法合成高纯度蔗糖脂肪酸酯

采用无溶剂法合成了蔗糖脂肪酸酯。以氢化油为原料,经与甲醇反应制得脂肪酸甲脂,然后在新型催化剂存在下与蔗糖于130～140℃、-0.1 MPa条件下进行酯交换反应,当脂肪酸甲酯加入量为100 g(脂肪酸甲酯和蔗糖的摩尔比为1.0/1.27)、催化剂加入量为2.6g、皂盐加入量为12 g时,合成的SE经有机溶剂处理总蔗糖酯质量分数可达91.6%,单酯的质量分数可达65%,产品收率达到48%左右,各项质量指标均符合GB 8272—87要求。将试验结果应用于生产,取得了良好的效果。     

蔗糖脂肪酸酯的应用前景

本文概括介绍了蔗糖脂肪酸酯的应用及国内生产状况。     

蔗糖脂肪酸酯的开发应用及市场前景

介绍了蔗糖脂肪酸酯的性质、用途以及国内外生产、消费和市场概况,对蔗糖脂肪酸酯和蔗糖多酯的几种合成方法进行了综述。     

蔗糖脂肪酸酯的合成与性能研究

在酸催化作用下乙醇与硬脂酸反应合成了硬脂酸乙酯.以硬脂酸乙酯和蔗糖为原料,采用DMF溶剂法,在碱性条件下通过酯交换反应合成了硬脂酸蔗糖酯.采用正交实验设计对反应条件进行优化,在最佳工艺条件下产率可高达95.8%.测定了产品的表面化学性能.结果显示,产品的临界胶束浓度(cmc)为2.228×10-4 mol/L,此时的表面张力为39.88 mN/m,其钙皂分散、乳化、增溶等表面化学性能优良.     

蔗糖脂肪酸多酯的合成方法及性能研究进展

概述了在不同溶剂及催化剂体系中蔗糖脂肪酸多酯的研究工作,介绍了蔗糖脂肪酸多酯的合成工艺,包括溶剂法、无溶剂法和相转移催化法等不同的制备方法;重点综述了无溶剂酯交换二步法合成蔗糖脂肪酸多酯的工艺;并展望了其生物合成法的可行性。从乳化性能、生理活性、毒性、氧化稳定性和热稳定性以及生物降解性等方面简要介绍了蔗糖脂肪酸多酯的性能。     

脂肪酸蔗糖酯概况

前言脂肪酸蔗糖酯是一类以脂肪酸和蔗糖合成的酯类化合物。蔗糖有八个羟基与脂肪酸通过酯化反应而结合时,因反应条件不同,可得到酯化度1—8的蔗糖酯。通常用含C_(12)—C_(18)的酯肪酸与蔗糖作用而得到的低酯化度的蔗糖酯,它们是品质优良,用途广泛的非离子型表面活性剂。而高酯化度的蔗糖酯是酯化度在六以上的多酯。它们的性状     

丙二醇法合成蔗糖脂肪酸酯工业性实验

进行了由蔗糖和脂肪酸乙酯在丙二醇溶剂中经酯交换合成蔗糖脂肪酸酯(Sucrose fatty acid esters)简称蔗糖酯(SE)的300 t/a工业性实验。该合成工艺用丙醇作溶剂取代国内外沿用N,N-二甲基甲酰胺有毒溶剂的SE合成方法,工艺简单,生产成本低,易于工业化生产。该工艺合成SE收率在78%以上,SE总酯质量分数在91%以上。