浅谈啤酒厂中的CIP清洗技木

就CIP清洗装置的设备组成,清洗、杀菌剂的要求和种类进行了介绍.实例了啤酒厂各生产环节的CIP清洗方案.     

CIP技术在啤酒厂的新应用

啤酒厂进行CIP清洗时以爱常既要求过程能有效清洗罐体表面污垢,保证清洁卫生,又要求尽可能节省CIP清洗的时间。目前啤酒厂乙倾向于采用一种新型CIP清洗技术：单相酸性清洗。客中在有CO2背压条件下先进行单相酸洗,随后采用酸性消毒剂杀菌的清洗技术不仅节约了清洗时间、用水量和CO2,而且提高了啤酒质量。     

浅谈CIP清洗装置在啤酒生产中的应用

本文将就ＣＩＰ清洗装置在啤酒生产设备、容器及管路清洗作以简要说明 ,以供业内人士参考。ＣＩＰ(ＣｌｅａｎｉｎｇＩｎＰｌａｃｅ)清洗装置是机械循环清洗法 ,在被清洗的设备、容器及管路和洗涤液储罐间有循回导管形成闭路循环 ,进行完整彻底地清洗。ＣＩＰ清洗装置可应用于糖化、发酵过滤及包装三个工序 ,可在以上三个工序各设一个ＣＩＰ清洗站 ,进行日常清洗和定期清洗 ,运用物理和化学方法对生产线的设备、容器、管路中残留液体等滋生细菌的物质进行可靠的清除 ,使设备、管道满足清洁、无菌的条件 ,以备再次生产使用。根据不同设备与管…     

灌酒机CIP清洗技术改进

0　前言为了提高包装车间设备运动效率 ,降低能源消耗 ,节约生产成本 ,包装线实行连续生产运行 6 0ｈ ,是较好的途径。随之而来 ,对灌酒机刷洗的工艺要求将更加严格 ,下面介绍我们对灌酒机清洗技术的改进方案 ,共同行参考。1　清洗的目的灌酒机在连续生产运行 6 0ｈ后 ,酒缸内壁、酒阀等处很容易出现微生物滋生 ,因此 ,酒缸及酒阀需要及时清洗消毒灭菌 ,以保证清洁达标的灌装环境 ,避免啤酒灌装时发生二次污染。2　清洗的标准一般灌酒机ＣＩＰ清洗系统的配置 ,只对灌酒机进行正清洗 ,存在清洗死角 ,经对正清洗后的酒缸残水测定 :细菌总数 <1…     

啤酒发酵罐CIP冷清洗技术

影响CIP技术清洗效果的因素主要有:①污染物和被清洗体表面的吸附力大小;②被清洗体表面的粗糙程度;③清洗剂的浓度;④清洗时间;⑤清洗温度;⑥清洗剂的冲洗强度.冷清洗比热清洗具有耗能低、对发酵罐的腐蚀性小、节约水量和时间,对发酵罐壁的影响小.大型发酵罐适宜冷清洗,可减轻碱与CO2反应造成管道堵塞,减少对罐体的腐蚀,减轻大罐的变形,经济成本低.(孙悟)     

啤酒厂就地清洗系统

<正> 符合经济效益的清洗系统是所有啤酒厂要达到的目标之一,因为清洗能影响产品质量、品牌保护和生产成本。有关清洗的化学专业知识CIP设计、机械和水压因素对CIP效果的影响,均为实现这一目标的关键。     

浅谈啤酒发酵罐CIP清洗工艺改良

比较改良前后的废碱暴冲加碱循环清洗工艺,改良后的工艺确保了发酵罐的清洗效果,改善了微生物状况、节约生产成本。     

CIP清洗系统简介

CIP清洗系统在啤酒行业已广泛使用,成为生产中不可缺少的配置。作者结合自己的经验对CIP做个简洁介绍,供同仁参考。     

CIP系统在啤酒厂的应用

CIP(原位清洗)系统，在啤酒生产中指采用合适的清洗剂和清毒剂对生产设备(如发酵罐、热交换器、泵、阀门、管道等)的内表面和其它相关容器内表面等无须进行拆卸和安装就能进行周期清洗和消毒的系统。该文对啤酒生产各个环节中CIP系统的应用进行了详细说明，并将其与其它清洗方法作了比较。提出CIP程序中清洗剂和清洗器的选择至关重要，每个企业应根据自身条件制定符合生产实际的CIP程序。     

啤酒发酵罐的CIP清洗技术

本文对啤酒生产过程中的CIP清洗工艺及发酵罐在实际清洗中存在的问题进行探讨.     

Cleaning in place with onsite‐generated electrolysed oxidizing water for water‐saving disinfection in breweries

The use of acid electrolysed water (AcEW) is a relatively new sanitizing technique for brewery equipment. Experiments showed that a 30% AcEW (a free chlorine concentration of above 17 mg/L) was a sufficient and effective alternative to conventional sanitizers such as peracetic acid (2%). On the basis of the results of industrial‐scale clean‐in‐place tests, an effective AcEW‐based clean‐in‐place procedure, which requires only 10 min of cleaning and does not require final water rinsing after sanitation, was established for the bright beer tank. Copyright © 2013 The Institute of Brewing & Distilling     

CIP装置

针对啤酒、饮料等行业在CIP装置和清洗工艺上认识不足，作者收集了有关资料，并结合清洗技术方面的实践经验。撰文对CIP装置有关的内容给予了叙述并举例计算。尤其说明了流动洗涤剂清洗管道和缸所需要的流速、流量．还强调了罐内自清洗的意义。提出CIP要按照制定的清洗工艺来进行。另外也涉及到了CIP装置在其它领域中的应用。     

食品工厂设备清洗及CIP系统

食品加工企业在产品生产过程中,加工设备及管道的清洗非常重要。加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物,如不及时、彻底地清洗,将直接会影响产品的质量。原地清洗系统(CIP)是一种理想的设备及管道清洗方法,目前在食品加工企业,特别在乳制品企业中的应用越来越广泛,并论述了CIP设备的原理及其清洗剂的清洗效果。     

Analysis of physical impurities in regenerated solutions used in cleaning brewing systems

This work reports the analysis of impurities found in recovered caustic and acid cleaning solutions that were regenerated post‐cleaning by the process of sedimentation. Samples were taken weekly for 25 weeks from a brewery cleaning‐in‐place (CiP) system before CiP (clean solution, free of solid particles) and after cleaning in the brewhouse and mash filter. The volume and concentration of the solid sediment was measured in addition to particle size. Accordingly, the purification of recovered CiP solutions via sedimentation was less than effective, resulting in soiling which did not settle upon sedimentation and remained in the cleaning solution as a suspension. © 2018 The Institute of Brewing & Distilling     

基于CIP3/CIP4油墨预置技术的印刷教育探索

<正>随着国家经济的发展和技术革新改造的不断深入,印刷包装工业迎来了一个新的快速增长期。一大批新技术、新工艺、新设备、新材料的推广和使用,数字流程控制技术的不断完善与普及,使得我国的印刷业取得了长足的发展,在某些