果蔬无损自动检测系统

西安工业大学研制出一种果蔬无损自动检测系统,它利用高光谱成像光谱仪能够对果蔬样品进行光谱和影像的无损检测,获取待测样品的详细的光谱及影像信息。系统分析软件通过对样品光谱信息和影像信息的分析,可以得出果蔬样品的内部品质和外部品质。本系统可以与自动控制系统相连,实现对果蔬的自动化检测,分类及装箱。对果蔬的自     

果蔬无损自动检测系统

西安工业大学研制出一种果蔬无损自动检测系统,它利用高光谱成像光谱仪能够对果蔬样品进行光谱和影像的无损检测,获取待测样品的详细的光谱及影像信息。系统分析软件通过对样品光谱信息和影像信息的分析,可以得出果蔬样品的内部品质和外部品质。     

果蔬无损自动检测系统

西安工业大学研制出一种果蔬无损自动检测系统,它利用高光谱成像光谱仪能够对果蔬样品进行光谱和影像的无损检测,获取待测样品的详细的光谱及影像信息。系统分析软件通过对样品光谱信息和影像信息的分析,可以得出果蔬样品的内部品质和外部品质。     

B2C电子商务网站商品信息搜索系统研究

从电子商务中商品信息及其评价获取的实际应用出发,在分析了搜索技术在电子商务中的作用和应用现状的基础上,设计了一个用于搜索商品信息和商品评价的Internet信息搜索系统;并从实现技术上,提出了开发这个系统的体系结构,分析了各组成模块的功能和特点,着重研究了Internet信息搜索系统中的网络蜘蛛相关技术.     

基于网络心理挖掘的个性化推荐系统

传统的电子商务推荐系统挖掘时效性较差,客户信息浪费较多;为应对这些问题,提出了基于网络心理挖掘的商品推荐系统.该系统通过网站内的商品属性心理特征挖掘和客户心理行为进行挖掘,并结合客户浏览行为对客户的需求和决策进行量化与预测;最终以上述信息为依据,从系统的数据库中提取推荐商品与客户信息.实验表明,该系统能够较好地挖掘客户消费心理,提高商品推荐的精准性和有效性.     

基于.Net的多门店分布销售管理系统

结合某家具企业多门店信息化建设的现状和需求,引入Web Service技术,设计并实现了一个基于.Net平台的多门店分布销售管理系统。该系统由企业销售系统和门店销售系统两部分组成,实现了订货、送货、换货、统计分析等销售相关功能,并通过Web Service提供基础数据的上传下载,使多个门店和企业共享基础数据。该系统的实施使企业管理层能有效了解客户和商品的销售情况,提高企业的效益。     

自然场景下果实目标的识别和定位

通过分析目前果蔬图像中识别果蔬对象存在的问题,研究了果蔬采摘机器人视觉中的两大难题:识别果蔬和定位果蔬.在此大背景下,研究提出了一种结合多种颜色特征和纹理特征进行分割的方法,有效解决果蔬目标和背景颜色差异较小时的果蔬对象识别问题.同时,提出一种全新的理念解决果实被部分遮挡时中心点和采摘点确定问题.另外,为了克服已有的类球形果蔬的定位方法不能适用于偏斜下垂生长的果蔬定位、不能有效定位叠加的多个果蔬的不足,利用几何校正方法,研究提供一种能够适应于偏斜下垂生长的果蔬定位的方法,能有效定位叠加的多个果蔬.经实验证明,效果良好.     

果蔬中的多酚及其功能特性

果蔬中的多酚类化合物是一类具有生物活性的植物次生代谢产物,其独特的化学结构和性质,使其具有多种功能特性。多酚的抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗心血管疾病等药理活性为肿瘤、心血管疾病等疾病的治疗提供了新思路,在食品工业、日用化妆品、医药等领域具有广阔的发展前景。本文综述了多酚的结构,果蔬中所含多酚的种类及含量,多酚的化学性质,功能特性及应用,为其在各领域的科学研究和开发利用提供参考。     

果蔬农产品供应链质量管理探讨

近年来,果蔬农产品的安全事件频繁的发生,人们开始越来越重视农产品的质量安全问题.当前我国农产品的主要供应基地为农户,而大部分的农户由于缺乏质量安全教育,再加上法制意识淡薄,为了单纯的追求利益,在果蔬农产品的种植过程中,滥用化肥和农药,虽然增加了农产品的产量,却使农产品的质量大打折扣,农产品的农药残余太大,严重危害了消费者的身心健康.本文就果蔬农产品供应链质量管理展开分析,首先分析了果蔬供应链中的质量安全影响因素,然后具体介绍了我国果蔬农产品产业链接的两种模式,并对各自的安全质量管理展开分析,希望可以对当前果蔬农产品供应链的质量管理工作提供参考.     

气调保鲜冷库之构成及其应用

气调保鲜冷库是在普通冷藏库基础上,增加气体成分调节功能的新型冷库。它由气密库体、气调、制冷、加湿、压力平衡以及自动检测控制等系统构成。通过对温度、湿度、O2、CO2等气体成分参数的控制,来抑制果蔬的新陈代谢及微生物的活动,从而保持果蔬的良好品质,延长其贮藏期。要充分发挥气调库的优势,其使用和管理要注意以下要点:及时有效的前处理、合理选择气调参数、合理有效地利用空间、良好的空气循环、快进快调整出。     

电子果蔬食品保鲜机研制成功

一种利用电子系统进行果蔬食品保鲜贮藏的高科技产品——电子果蔬食品保鲜机，由山西曲沃新型工艺制品厂研制成功，现已投放市场。 　　这种居国内领先水平的保鲜机在普通房间即可安装使用，电压 220V。它主要由高温低温控制系统、抑制乙烯系统、消毒灭菌系统组成。可根据不同果蔬和食品的特性调节适宜温度、湿度、控制氧气和二氧化碳气体的含量，杀灭多种导致腐烂变质的微生物，钝化代谢过程中的酶，使果蔬及食品处于休眠状态，保持了其原有的色泽、品质和营养成分。该机具有耗电少、操作方便、无需专人看管、安全高效无残害等特点，非常…     

复叠制冷系统在果蔬加工中的应用研究

随着全球变暖问题的日益突出,对水果、蔬菜等食品加工、冷冻、冷藏技术的要求越来越高.本文对果蔬加工制冷核心技术——NH3/CO2复叠制冷系统在果蔬加工中的应用进行研究,并在实际制冷循环中进行工业性运转试验,对系统实际运行工程中出现的问题进行分析、研究,提出了改进办法,从而使NH3/CO2复叠式制冷系统设计更加优化,进一步提高了系统的可靠性.     

集群式Web商务中网络商场的导购策略与方法

围绕怎样在多个网络商场中进行商品导购这一问题,这里介绍了集群式Ｗｅｂ商务环境及其中的商品导购系统,分析了导购系统应采取的策略并给出了实现方法。     

臭氧消毒法果蔬清洗机的设计及研究

根据臭氧消毒法,研制了一种新型的臭氧消毒法果蔬清洗机.实现了对果蔬的消毒以及清洗,通过电子式臭氧发生装置产生臭氧,并将其输送到洗涤槽中,使臭氧充分地与果蔬进行接触,最终实现高效地清洗.本产品适合于广大家庭使用,加以改装,同时也能适用于餐馆以及酒店.     

论果蔬冷库建筑的发展趋向

在分析国内果蔬冷库的发展概况并与国外对比的基础上,提出“果蔬冷库建筑发展趋向”的概念。     

基于LabVIEW的简易抽奖系统的设计与实现

抽奖环节在单位的文艺汇演和商场的商品促销等活动中经常使用,以增加活动气氛。利用LabVIEW 软件的功能和特点,设计并实现了一种抽奖系统,应用于相关活动抽奖环节以代替传统的抽奖箱摸票方式,既保证了抽奖环节的公开公平公正,又体现了信息化技术在日常生活中的重要应用,具有一定的实用性和娱乐性~([1])。     

基于WEB的进销存管理系统的设计与研究

基于INTERNET的进销存管理系统，采用Multi—Tier结构与虚拟专用网相结合模式，通过互联网实现分布式进销存信息管理。本文介绍了系统的结构、功能、特点及其实现方法。并在描述业务流程和软件结构的基础上，进一步就商品编码的设计、并发事件处理和网络流量控制进行了分析和探讨，给出了相应的解决方法。     

浅议果蔬差压预冷技术研究现状

指出果蔬预冷的意义和目前果蔬预冷方法.详述了差压预冷工艺方面的研究,主要包括对包装箱开孔、通风方式和通风阻力、送风速度、果蔬堆码、果蔬包装和预冷时间方面的研究.总结了目前差压预冷理论计算上采用的数学模型.指出了目前研究的不足之处,在此基础上提出了发展差压预冷需要考虑和解决的问题.     

论果蔬保鲜中的气调包装技术

果蔬保鲜中的气调包装技术主要通过抑制果蔬的呼吸作用和致病微生物的繁殖,以保持新鲜果蔬具有较高的品质,有效延长其货架寿命。影响果蔬气调保鲜效果的主要因素包括果蔬的呼吸作用、贮藏温度、气体比例和包装材料。气调保鲜包装技术在果蔬保鲜中具有广泛的应用前景,但应建立最适的果蔬呼吸速率预测模型用于指导实际生产,研发新型环保、绿色包装材料用于果蔬保鲜包装,同时应结合其他保鲜技术,以取得综合保鲜效果。     

猪肉与鸡肉重组的肉制品加工特性

以资源丰富、物美价廉,不同价格、营养、风味和加工特性的猪肉和鸡肉为原料,加果蔬、低聚异麦芽糖等营养强化物质,经转谷氨酰胺酶重组作用,研制果蔬复合猪肉鸡肉重组肉制品,并研究其加工特性。通过果蔬复合肉制品加工特性的单因素试验研究,得出TG(谷氨酰胺转胺酶)、复合磷酸盐、卡拉胶、淀粉、低聚异麦芽糖用量对果蔬复合重组肉制品弹性、咀嚼性、内聚性、胶着性、硬度及蒸煮损失等加工特性影响显著。