基层食品快检应用初探

<正>当前,我国食品快检技术可使用的方法较多,可根据实际情况而选择,如酶抑制快检法、传感器法、免疫技术、生物技术等,这些技术一般在5-30分钟左右就可以完成检验并出具检验结果,满足基层食品监管工作中现场快检的要求;另外,快检技术所使用的设备小巧,便于携带,具有一定的经济性和实用性价值。食品中农药残留的检测水果和蔬菜中的有机磷农药残留,是食品检测中涉及最多的内容。一般有机磷农药检测可采取生物技术、波谱技     

食品快检技术在食品检测中的应用

食品快检技术在食品检测领域应用广泛,是食品安全监管的重要技术支撑。本文简要概述食品快检技术发展背景及应用现状,分析、归纳食品快检技术在实际应用中存在的问题,并提出了相应的对策,以期助力食品快检技术在食品检测中更好地发挥作用,确保食品安全。     

山东潍坊市食品快检推行新模式

正为强化食品安全技术支撑,严把食用农产品市场准入关,自2015年8月份开始,潍坊市在全市探索推行了"政府主导并购买部分服务,市场开办者委托第三方检测机构进驻"为主要内容的食品快检新模式,用市场化运作手段倒逼企业自律,自觉履行责任义务。潍坊市快检工作现状食品快速检测是公认的对食用农产品农残(兽残)、违法添加进行检测的有效方法,具有操作简单、用时少、成本低、效率高、快捷适用的特点,可适用大量样品的筛选,及时发现食用农产品中存在的问题。但从快检室     

临沂市兰山区食品快检车进食堂守护"舌尖安全"

连日来,山东省临沂市兰山区市场监管局食品快检车每天随机开进学校食堂、企业食堂和单位食堂,抽检人员进入食堂后对采购的蔬菜、水果、肉类等原材料进行随机取样.随后,抽检人员在食品快检车上对抽取的样品进行了现场检验,不到一小时的时间,检测结果就会陆续被打印并公示出来.到目前,他们共抽检豆角、西红柿、白菜、西芹、猪肉、蜜桔等各类...     

现场快检:食品合成色素检测盒优势突出

合成色素由于具有色泽鲜艳、性质稳定、易于调色、着色力强、成本低廉、使用方便等特点,因而不易为天然色素所取代。但是合成色素多是由苯、甲苯、萘等化工产品经过磺化、硝化、偶氮化等一系列有机反应化合而成,因而,容易对人体产生危害。所以不同国家都规定了食品中合成色素的使用品种、使用范围及使用量。但是由于受利益驱使以及现场检测方法存在不足的影响,目前市场上合成色素的非法添加现象有日益扩张的趋势。如市售的花生米、葡萄酒、     

谈食品快检技术在食品监管中的作用

食品快速检测技术有着非常明显的优势,其能够快速实现检测目标,具有便捷和快速性,因此在当前食品监管工作中具有很高的利用价值。本文对食品快检技术在相关监管工作中的运用进行分析,希望为相关工作者的研究提供理论支持。     

快检技术在食品检测中应用

正随着我国社会经济的发展和人民生活水平的改善,食品安全问题受到了广泛的关注。食品安全问题关系到基本的民生问题与社会的长治久安,其重要程度可见一斑。近年来,食品安全问题频频爆发,成为社会热点问题,给人们的生命和健康带来了严重的危害。食品检测技术是保障食品安全的重要手段,但由于传统检测手段操作繁琐、耗     

山东:全省开展“食品快检进市场”活动

2月2日起,全省经营领域"食品快检进市场"活动全面启动。2月2-3日,山东省食品药品监督管理局食品流通监管处联合济南市食品药品监督管理局在七里堡农产品批发市场设置食品快检服务联系点,组织实施重点食品快检53批次,发现问题食品8批次,并利用市场滚动电子显示屏醒目公示快检结果信息,及时引导消费。市场监管人员根据快检结果责令6家业户停止经营相关食品,并将根据实验室检验确认结果开展     

金寨县食品快检民生工程的调研报告

正本文以金寨县食品快检民生工程为研究对象,对金寨县食品快速检测工作目前存在的问题进行分析和探讨,并提出相关的解决措施和建议,以期为金寨县食品快检民生工程的发展提供借鉴和参考。金寨县食品快检工作概况2016年5月,在金寨县江店农贸市场,六安市首个农贸市场食品快速检测室建成投入使用。截至目前,金寨县已建成投入使用的食品快检室16     

食品快检实验室资质认定评审的探讨

随着国家食品药品监督管理总局关于食品快检的系列文件出台,快速检测成为食品安全监管的重要手段,食品快检实验室的建设及管理日臻重要。目前,监管方面的食品快检一般是由县级食品药品监管部门下属的基层监管所承担,普遍现象是技术力量薄弱,对食品快检实验室的质量管理有欠缺,无法通过食品检验机构的资质评审,出具的快检数据不能直接作为行政处罚的依据,不能直接用于监管执法;另一方面,已经取得资质的食品检验机构注重于以标准方法进行检验,而大部分的快检方法是非标方法,快检项目未纳入已获批准的检验能力范围内,所出具的快检数据同样不能直接作为行政处罚的依据。针对以上不足,本文以检验检测机构资质认定评审准则(2016版)的要求为主线,对食品快检实验室的现状进行探讨,评估快检实验室通过食品检验机构资质评审的关键技术点,旨在使快检实验室能通过食品检验机构资质评审,出具的快检数据能被基层食品安全的监管执法直接采用。     

宁津县食药监局开展食品快检技能培训

<正>随着社会经济的不断发展,人们生活水平和健康意识在不断提高,人们越来越注重提高食品质量。为减少食物中有害物质残留,防止食源性疾病发生,10月12日,宁津县食品药品监督管理局邀请快检设备厂家技术人员为各乡镇食药监所、食品稽查队基层执法人员开展了食品快速检测技能培训。本次培训以理论和实践相结合的     

抓好质量控制 提高基层食品快检技术水平

正伴随我国经济的高速发展,人民的物质生活水平不断提高,食品安全问题也成为全民关注焦点。传统的实验室检测方法已难以快速、全面地监控食品安全状况,必须要大力发展食品快速检测技术。由于食品快速检测受到技术、人员、仪器的影响,会产生一定的质量问题,因此,只有抓好质量控制,才能更好地保证食品质量安全。     

食品快检技术在食品安全中的应用分析

衣食住行一直是中国老百姓最为关注的事情,尤其是食物。人民的正常生活、国家的长远发展都离不开安全食品的有力保障。随着人们生活水平的不断提高,对自身的健康状况和生活质量更加关注,越来越多的人对于食品的安全质量愈发重视,为了让我国的人民生活在一个健康的环境中,保证食品的安全成为了当下的重中之重。     

食品微生物检测中快检纸片法的应用

<正>在食品微生物检验检测技术中,微生物快检技术是一种即简便又意义重大的检测方法。民以食为天,食品安全问题是民生问题,也是社会热点话题。使用高效便捷的食品安全检验检测方法是迅速发现并解决食品安全问题的关键所在。现今国际食品安全检验发展有两个主要方向:一是批量检测;一是快速检测。本文的核心就是介绍快检纸片法在食品微生物检测     

基层食品快检中存在的问题和对策

对当前基层食品快检中存在的问题进行了分析,从加强薄弱环节的监管,确保基层食品快检工作全覆盖;建立适应基层食品安全形势的快检技术、制度以及人员经费保障体系;建立健全基层食品快检行政体系三个方面探讨了改善基层食品快检工作的措施。     

CBIFS 2016:快检与实验室

正四月金陵,草长莺飞,一年一度的中国国际食品安全技术论坛在春光明媚的南京召开。本次论坛上,检测技术特别是快检技术得到了极大的关注,也许这个春天不仅意味着节气上的春天,更意味着中国食品安全检测技术发展的春天已经到来。在新修订的《食品安全法》中,快检技术得到了认可与支持,而实验室检测技术也达到了与世界同步的水平,并向更高峰迈进。2016年4月7~8日,由中国检验检疫学会、南京工业大学、太平洋国际展览(北京)有限公司主办的"第九届中国国际食品安全技术论坛     

食品快检技术在基层食品安全监管中的应用

食品快检技术在基层食品安全监管中有着重要地位,是我国现阶段食品安全监管必不可少的重要措施之一。本文分别从食品快检技术的简介、常用食品快检技术在基层监管中的应用及意义、食品快检存在问题和改进措施等方面进行阐述,旨在探讨食品快检技术在基层监管中的应用,为食品快检技术的应用提供参考。     

食品防腐剂高效分离富集及快检技术研究进展

食品防腐剂含量监测是食品安全分析的重要内容之一.食品防腐剂高效分离富集及快检技术是食品防腐剂残留监测的重要技术保障.文章介绍了食品防腐剂的应用研究背景,综述了食品防腐剂高效分离富集预处理技术和快检技术的研究进展,并总结展望了食品防腐剂分析研究的发展趋势.     

食品快检技术在食品安全监管中的应用分析

<正>社会经济的高速发展提高了人们的生活质量,同时也提高了人们对于食品安全的关注度,这在一定程度上推动了食品检测技术尤其是食品快检技术的发展。快检技术是一项创新性的食品安全检测技术手段,也是食品安全监管的重要工具,可以在短时间内判断食品的安全性,提高食品安全监管水平,更好地确保食品安全,促进食品行业的健康发展。本文以食品快检技术为研究对象,分析了将该技术应用于食品安全监管领域的重要作用,阐述了食品快检技术在农兽药残留、重金属污染、     

苏州市食品快检工作面临的问题及改进措施

随着社会对食品安全关注度的不断提升,快速检测技术正在不断发展,相关法律法规也明确了将快检手段应用于食品安全监管。然而现实中快检技术、产品质量、企业管理等方面还存在诸多问题,给食品安全监管带来不少困扰。本文全面剖析了快检产品和工作中存在的问题,积极探索苏州市在快检产品应用于食品安全监管上的改进措施,切实发挥快检技术优势,全面助推食品安全监管工作。