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食品快检技术在食品检测领域应用广泛,是食品安全监管的重要技术支撑。本文简要概述食品快检技术发展背景及应用现状,分析、归纳食品快检技术在实际应用中存在的问题,并提出了相应的对策,以期助力食品快检技术在食品检测中更好地发挥作用,确保食品安全。 相似文献
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合成色素由于具有色泽鲜艳、性质稳定、易于调色、着色力强、成本低廉、使用方便等特点,因而不易为天然色素所取代。但是合成色素多是由苯、甲苯、萘等化工产品经过磺化、硝化、偶氮化等一系列有机反应化合而成,因而,容易对人体产生危害。所以不同国家都规定了食品中合成色素的使用品种、使用范围及使用量。但是由于受利益驱使以及现场检测方法存在不足的影响,目前市场上合成色素的非法添加现象有日益扩张的趋势。如市售的花生米、葡萄酒、 相似文献
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2月2日起,全省经营领域"食品快检进市场"活动全面启动。2月2-3日,山东省食品药品监督管理局食品流通监管处联合济南市食品药品监督管理局在七里堡农产品批发市场设置食品快检服务联系点,组织实施重点食品快检53批次,发现问题食品8批次,并利用市场滚动电子显示屏醒目公示快检结果信息,及时引导消费。市场监管人员根据快检结果责令6家业户停止经营相关食品,并将根据实验室检验确认结果开展 相似文献
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正本文以金寨县食品快检民生工程为研究对象,对金寨县食品快速检测工作目前存在的问题进行分析和探讨,并提出相关的解决措施和建议,以期为金寨县食品快检民生工程的发展提供借鉴和参考。金寨县食品快检工作概况2016年5月,在金寨县江店农贸市场,六安市首个农贸市场食品快速检测室建成投入使用。截至目前,金寨县已建成投入使用的食品快检室16 相似文献
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卢志兵 《食品安全质量检测学报》2017,8(3):1069-1072
随着国家食品药品监督管理总局关于食品快检的系列文件出台,快速检测成为食品安全监管的重要手段,食品快检实验室的建设及管理日臻重要。目前,监管方面的食品快检一般是由县级食品药品监管部门下属的基层监管所承担,普遍现象是技术力量薄弱,对食品快检实验室的质量管理有欠缺,无法通过食品检验机构的资质评审,出具的快检数据不能直接作为行政处罚的依据,不能直接用于监管执法;另一方面,已经取得资质的食品检验机构注重于以标准方法进行检验,而大部分的快检方法是非标方法,快检项目未纳入已获批准的检验能力范围内,所出具的快检数据同样不能直接作为行政处罚的依据。针对以上不足,本文以检验检测机构资质认定评审准则(2016版)的要求为主线,对食品快检实验室的现状进行探讨,评估快检实验室通过食品检验机构资质评审的关键技术点,旨在使快检实验室能通过食品检验机构资质评审,出具的快检数据能被基层食品安全的监管执法直接采用。 相似文献
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衣食住行一直是中国老百姓最为关注的事情,尤其是食物。人民的正常生活、国家的长远发展都离不开安全食品的有力保障。随着人们生活水平的不断提高,对自身的健康状况和生活质量更加关注,越来越多的人对于食品的安全质量愈发重视,为了让我国的人民生活在一个健康的环境中,保证食品的安全成为了当下的重中之重。 相似文献
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食品快检技术在基层食品安全监管中有着重要地位,是我国现阶段食品安全监管必不可少的重要措施之一。本文分别从食品快检技术的简介、常用食品快检技术在基层监管中的应用及意义、食品快检存在问题和改进措施等方面进行阐述,旨在探讨食品快检技术在基层监管中的应用,为食品快检技术的应用提供参考。 相似文献
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食品防腐剂含量监测是食品安全分析的重要内容之一.食品防腐剂高效分离富集及快检技术是食品防腐剂残留监测的重要技术保障.文章介绍了食品防腐剂的应用研究背景,综述了食品防腐剂高效分离富集预处理技术和快检技术的研究进展,并总结展望了食品防腐剂分析研究的发展趋势. 相似文献
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