地理标志产品普洱茶国家标准发布

云南省政府新闻办、云南省农业厅、云南省质量技术监督局10月15日联合召开新闻发布会，正式发布地理标志产品普洱茶国家标准，并将于2008年12月1日正式实施。     

普洱茶今后只能在云南生产

我国首部规范普洱茶产地、标志的国家标准《地理标志产品普洱茶》已于去年底开始实施。此后，只有云南省普洱市、西双版纳傣族自治州等11个州市639个乡镇可以生产“普洱茶”。     

中国普洱茶产销形势分析报告发布 五项建议推动普洱茶产业高质量发展

普洱茶是中国特有茶叶品种,生产历史悠久。2008年5月,普洱茶被原国家质检总局公告批准实施地理标志产品保护,并于同年8月正式实施《地理标志产品普洱茶》国家标准;其后,在云南省委、省政府的强力支持与政策引导下,在广大普洱茶产销企业的不懈努力下,云南普洱茶产业连续数年保持量价齐增.     

2013~2015年广州市售普洱茶铅残留状况分析

目的 掌握广州市售普洱茶铅残留状况, 为开展普洱茶铅风险评估积累基础数据, 为普洱茶监管提供参考。方法 2013~2015年, 在广州市区域范围内批发市场、零售店、餐饮单位、超市以及网店5类场所采集418份样品, 按照2013年《国家食品污染和有害因素风险工作手册》食品中铅、镉、铜测定电感耦合等离子体质谱法标准操作程序进行铅残留量测定。结果 所有样品铅残留量均未超标, 检测结果范围是0.06~4.74 mg/kg, 中位数为0.47 mg/kg, 均值为0.56 mg/kg, P95 1.26 mg/kg, 检测结果处于0~1.0 mg/kg之间样品占比91.38%, 处于1.0~2.0 mg/kg之间样品占比6.70%, 处于2.0~3.0 mg/kg之间样品占比1.20%, 处于3.0~4.0 mg/kg之间样品占比0.48%, 处于4.0~5.0 mg/kg之间样品占比0.24%; 其中, 铅残留量介于2.0~ 5.0 mg/kg的共占比1.92%。结论 广州市5类销售场所来源普洱茶铅残留量较低, 未发现铅超标样品, 居民正常饮用普洱茶铅暴露风险小。     

新的小麦国家标准2008年5月1日起实施

新的小麦国家标准将于2008年5月1日起正式实施,夏收期间也将执行新标准。现行的小麦国家标准于1999年：;颁布实施。2008年1月1日,国家标准化管理委员会发布了新的小麦国家标准,该标准是强制性国家标准,根据我国的有关法律法规要求,不符合强制性标准的产品,禁止生产、销售和进口,在小麦生产、收购、储存、加工、销售等环节都必须严格执行小麦国家标准。     

《茶饮料》国家标准2008年11月1日实施

<正>中国是茶叶的故乡,2008年11月1日起,《GB/T21733—2008茶饮料》国家标准开始实施。该标准规定了茶饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。适用于以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为     

《茶饮料》国家标准2008年11月1日实施

中国是茶叶的故乡,2008年11月1日起,《GB／T21733—2008茶饮料》国家标准开始实施。该标准规定了茶饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。适用于以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为主要原料,可以加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植（谷）物的提取物等,经加工制成的液体饮料。     

普洱茶天然抗氧化剂的制取及应用

<正>茶叶是我国传统的饮料,也是我国目前重要的经济作物和出口创汇商品。近年来,世界茶叶生产稳步增长,目前供略大于需。这给云     

云南大叶种卷曲型、毛尖型名优绿茶研制报告

以云抗10号种和云南大叶群体种的一芽一叶初展或半开展鲜叶为原料,制作卷曲型、毛尖型名优绿茶是可行的。其工艺流程为:摊青(失重率,约18％)→杀青(温度约92℃,失重约27％)→揉捻(一次轻揉约10min)→做形(卷曲型和毛尖型,温度先高后低,失重率分别为58％～60％和53％左右)→干燥(低温慢烘,80℃～50℃)。     

洋河大曲酒国家标准通过专家评审

中国标准化协会牵头组织国家标准样品委员会酒类分会，于2008年3月在泸州市酒城宾馆召开地理标志产品“洋河大曲酒”国家标准评审会。     

泸州老窑国窑1573有望成推荐性国家标准

日前，中国标准化协会于2008年3月在泸州市组织召开地理标志产品国窑1573、泸州老窑特曲酒和洋河大曲酒3个国家标准的审查会。     

“大兴西瓜”将有国家标准

今后，只有果形、果皮厚度、果瓤风味、重量等都达到严格指标，且产于北京市大兴区内庞各庄镇、北臧村镇、安定镇等地的西瓜，才有资格称为“大兴西瓜”。从6月中旬起到7月10日，“地理标志产品——大兴西瓜”国家标准在北京市质量技术监督局官方网站公开向社会征求意见。标准明确规定了大兴西瓜的产地范围、品种、地域环境特点、栽培技术、质量要求、理化和卫生指标等。     

2013—2015年广州市市售普洱茶真菌毒素污染调查

目的 了解广州市市售普洱茶真菌毒素污染状况及评估健康风险。方法 2013—2015年,在广州市批发市场、零售店、超市、餐饮单位、网店和茶博会6类场所采集不同生产工艺、包装形态、生产年份、原料产地、价格的普洱茶样品432份,使用多功能净化柱净化-柱后衍生高效液相色谱法测定黄曲霉毒素(B₁、B₂、G₁、G₂),高效液相色谱-质谱法测定雪腐镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮。结果 432份普洱茶样品黄曲霉毒素(B₁、B₂、G₁、G₂)、雪腐镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮7个项目检测结果均低于所用检测方法的检出限。结论 本次对广州市市售普洱茶的调查研究,未检出真菌毒素。     

中国第一项食品馅料国家标准于2008年5月1日起实施

<正>我国第一项食品馅料国家标准将于2008年5月1日起实施。该标准从原辅料要求、感官要求、理化指标、卫生指标等多方面对食品馅料进行全面规范,并给出了各类指标要求的试验方法及检验、判定规则。《食品馅料》(GB/T21270—2007)标准是一项推荐性国家标准。已由国家质检总局和国家标准委于2007年12月4     

普洱大叶种红茶和熟茶中20种挥发性组分对比研究

目的比较分析普洱大叶种红茶和熟茶的挥发性组分。方法采用水蒸气蒸馏法提取普洱大叶种红茶和熟茶的挥发性组分,气相色谱-质谱仪(gas chromatography-mass spectrometry,GC/MS)测定,结合组分香气阈值和气味活度值讨论各组分在茶叶呈香中的贡献。结果 20种挥发性组分中,红茶中呋喃型氧化芳樟醇、芳樟醇、苯乙醇、α-松油醇、香叶醇和棕榈酸甲酯的含量为熟茶的4～72倍,而熟茶中1,2,3-三甲氧基苯、1,2,4-三甲氧基苯、顺式茉莉酮和二氢猕猴桃内酯的含量为红茶的16～610倍。呋喃型氧化芳樟醇两种异构体含量在红茶和熟茶中优势构型表现出一致性,而橙花叔醇2种异构体含量在红茶和熟茶中优势构型表现出不一致性。结论从20种挥发性组分在熟茶和红茶中的气味活度值角度对比,苯甲醛、呋喃型氧化芳樟醇、芳樟醇、β-环柠檬醛、1,2,3-三甲氧基苯、1,2,4-三甲氧基苯、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮和棕榈酸甲酯9个挥发性组分在红茶和熟茶呈香均有实际的贡献,其中呋喃型氧化芳樟醇、芳樟醇和棕榈酸甲酯在红茶中呈香贡献远高于熟茶,而1,2,3-三甲氧基苯,1,2,4-三甲氧基苯在熟茶中的呈香贡献远高于红茶。     

无性系良种与地方群体种晒青茶品质比较

本研究选取了两个比较有代表性的云南大叶种无性系良种和一个云南大叶种地方群体种作为试验对象,对制成的晒青茶进行综合品质的比较,结果表明,云南大叶种无性系良种制成的晒青茶品质优异,也是普洱茶加工的首选原料。     

金华火腿新国准上月起实施

记者从浙江省质监技术监督局获悉。2008年发布的金华火腿新的国家标准《地理标志——金华火腿》（GB／T／9088-2008）取代（GB19088-2003）国家标准，于2008年12月1日起实施。     

地理标志保护产品区域贡献度研究——以平谷大桃为例

立足于平谷大桃保护现状，把握保护趋势特点，从区域经济、区域社会、区域品牌和区域生态四个方面深入分析地理标志产品保护对区域发展的影响，科学构建平谷大桃区域发展贡献评价指标体系，运用相关分析、多元线性回归等方法对区域发展贡献进行量化评价，明确存在问题，找准未来提升空间。     

《国家质检总局关于批准对洪泽湖大闸蟹、茶口粉干、建宁黄花梨、仰韶小米（坻坞小米）、鹤峰茶实施地理标志产品保护的公告》

根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织专家对洪泽湖大闸蟹、茶口粉干、建宁黄花梨、仰韶小米（坻坞小米）、鹤峰茶地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准洪泽湖大闸蟹、茶口粉干、建宁黄花梨、     

《国家质检总局关于批准对资中枇杷、老鹰茶、南江杜仲、南江厚朴、河西走廊葡萄酒实施地理标志产品保护的公告》

根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织专家对资中枇杷、老鹰茶、南江杜仲、南江厚朴、河西走廊葡萄酒地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准资中枇杷、老鹰茶、南江杜仲、南江厚朴、河西走廊葡萄酒为地理标志保护产品,自即日起实施保护。