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《家用电器》2012,(3):14-15
日前,伊莱克斯"欧宇"系列多门冰箱最为创新的设计亮点是创造了"有限空间,更大可能"的概念,充分考虑了城市居民对提升居住空间利用率的需求,在体积不变的情况下变大了容量,大大加大了食物储存的空间,并且冷藏室的搁架和门内侧搁架都可以调节,用户可以自由改变冰箱内部储存格局。"欧宇"冰箱具有的急速冷冻技术能快速护送食物通过最大冰晶生成带,迅速达到最佳冷藏温度,减少冰结晶的生成,保证了细胞的较少破裂,锁住更多食物营养,而它的0℃软冷空间能使食物在不结冰的状态下,保鲜时间更长,营养流失更少,取出时无需解冻,烹饪更方便。产品还具有快速冰镇倒计时提醒功能。对放入冷冻室的饮料瓜果可设置5~30分钟的倒计时提醒,避免了冷冻过度产生的冻裂现象,保证了饮品瓜果的最佳口感。 相似文献
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简介 ISO标准规定,三星级组合式家用冰箱中冷冻室的温度应保持在-18℃以下,同时冷藏室的温度应保持在0~5℃之间。四星级冰箱,食物可在冷冻室内进行深冷冻。制冷回路必须连续通电,以吸收冷冻室中的热,该电路通常由恒温开关进行控制。深冷期间,冷藏室内的温度也必须保持在0~5℃之间。最近,在冷藏和冷冻室内采用了分开的制冷回路来满足这些条件。每个回路都有其各自的压缩机和其本身的温度控制,见图1a和b。冰箱内有一个装有两个串联的蒸发器的制冷回路,但只控制冷藏室内的温度,见图1c。深冷不能采用这种装配,由于冷藏室内的温度会 相似文献
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《家用电器》2012,(3):14-25
01伊莱克斯"欧宇"多门冰箱日前,伊莱克斯"欧宇"系列多门冰箱最为创新的设计亮点是创造了"有限空间,更大可能"的概念,充分考虑了城市居民对提升居住空间利用率的需求,在体积不变的情况下变大了容量,大大加大了食物储存的空间,并且冷藏室的搁架和门内侧搁架都可以调节,用户可以自由改变冰箱内部储存格局。"欧宇"冰箱具有的急速冷冻技术能快速护送食物通过最大冰晶生成带,迅速达到最佳冷藏温度,减少冰结晶的生成,保证了细胞的较少破裂,锁住更多食物营养,而它的0℃软冷空间能使食物在不结冰的状态下,保鲜时间更长,营养流失更少,取出时无需解冻,烹饪更方便。产品还具有快速冰镇倒计时提醒功能。对放入冷冻室的饮料瓜果可设置5~30分钟的倒计时提醒,避免了冷冻过度产生的冻裂现象,保证了饮品瓜果的最佳口感。 相似文献
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目前国内流行的冰箱都是200L左右、双门、四星级冷藏冷冻箱。各室温度要求,冷藏室:0~10℃;平均温度不高于5℃;冷冻室:-18℃以下,且有速冻功能。以下以此类型冰箱为例进行分析。 众所周知,微生物、生物酶和氧化作用是引起食物变质的主要原因,而细菌的繁殖以及生物酶的活性与温度有直接关系。最适宜细菌繁殖的温度为20~40℃,温度越低酶的作用也越慢。当温度降到-18℃时,细菌繁殖及生物酶的作用都几乎停止,冷冻食物可保持3~6个月。四星级冰箱提供的速冻功能可使食物在30min内快速通过“最大冰晶生产带”(食品温度为-1℃~~5℃时),从而达到保存食物营养的作用。 相似文献
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自去年以来,世界冰箱业各主流品牌纷纷放弃概念炒作,回归到了制冷核心,更关注冰箱带给消费者的切身感受,科龙.容声、海尔、西门子、伊莱克斯等世界主流冰箱品牌均把目光投向一个方向:多循环多温区冰箱。例如,西门子推出温度可以维持在0℃的三温区三循环冰箱,海尔推出可以把温度定在0℃-7℃的四温区三循环冰箱,伊莱克斯也推出三温区冰箱。科龙公司更是推出了四循环九温区冰箱。今年,科龙又提出了46温区“宽带变温”冰箱,变温室的变温范围为 15℃至-30℃,可变出46个不同的温度,主人可根据食物的多少、食物的特点,随意选择一个最佳温度。因此,冰箱在温度控制方面的不断改变,预示着冰箱即将进入“变温时代”。目前,多温区多循环变温冰箱已成为高档冰箱的代名词。 相似文献
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一、快速冷冻的定义及其提高食品质量的原因 何谓快速冷冻?根据《家用电冰箱百科全书》(知识出版社1992年10月出版)上的阐述为:快速冷冻,就是在30分钟以内将需冷冻的食物由0℃降至-5℃的过程。因为食物细胞内的水分在0℃~-5℃间是生成最大冰晶的温度。该阶段时间越短越好。否则,缓慢的冻结,食物细胞内水分生成过大冰晶后,造成细胞破裂,部分养分在解冻时流失。快速冷冻,食物细胞受到较少的破坏,食物的味道和营养受到损伤较少,能基本保持原样。 相似文献
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Dulyawat Wongnawa 《家电科技》2010,(3)
<正>设计者设想,如今出现在科幻小说中的技术,会在90年后成为现实。到那时人们可以利用电讯冰箱来传送食物,从而节约去菜市场和超市采购新鲜食物的时间和路程。电讯冰箱采用触摸屏技术实现食物传送功能,非常简便地把食物调配入冷藏室和冷冻室。该设计获得2009年伊 相似文献
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自去年以来,世界冰箱业各主流品牌纷纷放弃概念炒作,回归到了制冷核心,更关注冰箱带给消费者的切身感受,科龙、容声、海尔、西门子、伊莱克斯等世界主流冰箱品牌均把目光投向一个方向:多循环多温区冰箱。例如,西门子推出温度可以维持在0℃的三温区三循环冰箱,海尔推出可以把温度定在O℃-7℃的四温区三循环冰箱,伊菜克斯也推出三温区冰箱。科龙公司更是推出了四循环九温区冰箱。今年,科龙又提出了46温区“宽带变温”冰箱,变温室的变温范围为 15℃至-30℃,可变出46个不同的温度,主人可根据食物的多少、食物的特点,随意选择一个最佳温度。因此,冰箱在温度控制方面的不断改变,预示着冰箱即将进入“变温时代”。目前,多温区多循环变温冰箱已成为高档冰箱的代名词。 相似文献
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在电冰箱外壳正面的上方,往往可以看到“*”、“**”、“***”“****”等符号,它们分别叫做一星级、二星级、三星级和四星级。星级的多少,表示冷冻室可达到最低温度的高低,如“*”表示冷冻室最低温度可达到-6℃,食品冷冻储藏期为一周;“**”表示冷冻室最低温度可达到-12℃,食品冷冻储藏期为一个月;“***”表示冷冻室最低温度可达到-18℃,食品冷冻储藏期为两个月。每上升一个星级,其冷冻室的温度就将降低-6℃。温度越低,存贮食品时间则相应越长。无论那种星级的冰箱,其冷藏室温度一般为 相似文献