从皮革废弃物中提取胶原蛋白及其在食品中的应用

本文介绍了采用碱法、酸法、酶法、碱-酶结合法等从皮革工业废弃物中提取胶原蛋白的几种方法，介绍了这些胶原蛋白在食品工业中的应用现状并展望了其应用前最。     

从皮革废弃物中提取胶原蛋白及其在食品中的应用

本文介绍了采用碱法、酸法、酶法、碱-酶结合法等从皮革工业废弃物中提取胶原蛋白的几种方法,介绍了这些胶原蛋白在食品工业中的应用现状并展望了其应用前景.     

皮革废弃物资源回用--胶原蛋白的利用基础、现状及前景

本文综述回收皮革废弃物胶原蛋白最新应用研究进展，总结了胶原蛋白利用性质和胶原多肽的营养及生理功能，评述了生产工艺及开发应用研究现状与前景。     

从皮革废弃物中提取胶原纤维及在造纸中的应用

本文介绍了采用碱处理法、酸处理法、氧化法、酶处理法等从皮革废弃物中提取胶原蛋白的几种方法，还介绍了这些胶原蛋白在造纸中的应用现状及发展趋势。     

皮革废弃物中提取胶原蛋白合成表面施胶剂

利用苯乙烯和丙烯酸丁酯对从皮革废弃物中提取的胶原蛋白进行改性,得到一种改性胶原蛋白乳液,并将该乳液单独应用于瓦楞原纸的表面施胶。通过考察施胶后纸张的力学性能和抗水性,确定合成的最佳工艺。实验结果表明:当胶原蛋白与单体的质量比为1∶1.5,引发剂的用量为单体的3.5%,单体中苯乙烯和丙烯酸丁酯的比例为1∶1,反应时间为2h,此时纸张的力学性能和抗水性最好。将合成的改性胶原蛋白乳液与其他胶液复配,并考察施胶效果。     

皮革废料中提取的胶原蛋白性能研究

研究了利用生物酶技术提取的制革废皮料中的胶原蛋白水溶液在不同p H值、胶原蛋白浓度、电解质浓度等条件下的溶解性能及乳化能力,获得了溶解度与乳化能力在上述条件下的变化趋势。     

从皮革废弃物中提取胶原蛋白及其高值化应用的研究进展

综述了国内外从皮革废弃物中脱铬提取胶原蛋白的制备方法,并介绍了这些胶原蛋白在皮革、造纸、医药、食品、化妆品等方面的综合利用。     

鱼皮胶原蛋白提取研究进展

本文综述了鱼皮胶原蛋白的特性,国内外提取研究的最新进展以及存在的问题,并对今后的研究前景进行了展望.     

胶原蛋白肽的提取及应用研究进展

我国既是家畜养殖大国也是渔业大国,拥有着丰富的畜骨、畜皮、鱼骨、鱼皮和鱼鳞等资源.胶原蛋白肽是胶原蛋白经酶解或热水解得到的衍生产品.因为具有良好的生物相容性、可降解性、可塑性、热稳定性、柔韧性、吸收性、溶解性、保水性、抗氧化性和弱抗原性等优点,被广泛应用于食品、医疗、护肤和饲料等行业中.本文从胶原蛋白肽的原料来源、提取...     

废弃物中提取果胶的研究进展

用废外物作为原料生产果胶可降低成木，不仅充分利用了植物中的资源，还提高了社会效益和经济效益。简述果胶的性质及其应用，重点综述废弃物中提取果胶工艺的研究进展，为果胶的提取工艺提供理论依据。     

皮革废充物资源回用——胶原蛋白的利用基础、现状及前景

本文综述回收皮革废弃物胶原蛋白最新应用研究进展,总结了胶原蛋白利用性质和胶原多肽的营养及生理功能,评述了生产工艺及开发应用研究现状与前景。     

皮胶原蛋白的酶法提取及在高附加值领域的应用

本文对皮胶原蛋白的各种提取方法及胶原蛋白在医药、化妆品、保健品等高附加值领域中的应用进行了综述。重点对酶法提取皮胶原进行了讨论，该方法得到的水解产物分子量呈不连续分布，更有利于开发高附加值的产品。     

水产动物源胶原蛋白的提取及应用研究进展

我国是水产养殖大国,并且随着经济的发展和生活水平的不断提高,人们对于其的利用和需求也与日俱增高,而水产品的各个部位都含有不同种类和含量的胶原蛋白。本篇文章先是对近几年国内外水产动物提取胶原蛋白的方法进行介绍,而后从胶原蛋白的性质、结构等方面综述其在医疗、化工品及食品领域的应用和进展,希望为探究该领域的学者提供参考,为胶原蛋白在新的应用领域提供思路和视野。     

猪皮中胶原蛋白的提取及其应用

猪皮中胶原蛋白的提取及其应用李开雄赵志远刘霞（新疆石河子大学食品科学系，８３２００３）随着人类社会的不断发展，世界肉类生产也不断地发生着变化。据统计，世界肉类总产量从１９９１年的１７９．２百万吨上升到１９９３年１８４．２百万吨，其中牛肉总产量略有下降...     

从动物皮中提取胶原蛋白的方法

综述了胶原蛋白的提取方法,阐述了提取条件对胶原蛋白结构的影响,探讨了不同胶原蛋白的结构与性质之间的关系.     

鱼胶原蛋白的研究进展

为解决水产品开发利用过程中综合利用化程度低的问题,提高我国水产品尤其是鱼类加工过程的经济附加值,本文结合当前国内外对鱼类胶原蛋白的研究开发报道,旨在为鱼类胶原蛋白的开发及应用提供科学依据。文章概述了鱼胶原的分布、类型以及提取方法,介绍了鱼胶原蛋白的组成与结构,着重突出了其与陆源哺乳动物胶原蛋白的差异性;其次通过对鱼胶原蛋白作为过敏原的安全性的系统阐述,明确指出了鱼胶原蛋白下一步的研究方向;最后本文对鱼胶原蛋白在食品、生物医学、美容化妆品等领域的应用进行了综述。     

胶原蛋白的提取、改性及应用研究进展

胶原蛋白是存在于皮肤、骨骼和肌腱中的主要结构蛋白,具有保持组织结构完整性的作用。本文主要阐述了胶原蛋白的分子结构、分类、理化特性和生物学性质,分析了其主要来源及提取方法,阐明了胶原蛋白改性与修饰的方式,并介绍其在医学生物材料、化妆品、食品工业、造纸和纺织工业等方面的应用进展。     

从肌腱中提取胶原蛋白的研究

探讨了胃蛋白酶法从猪肌腱中提取胶原蛋白的工艺。结合酶解反应的酶浓度和酸浓度两个重要影响因素对提取工艺进行优化。结果表明,在酶与猪肌腱的质量比为1∶10,醋酸浓度为0.5mol/L时,胶原蛋白的提取率最高。      

鱼鳞胶原蛋白的提取技术

简述了鱼鳞胶原蛋白的现有提取技术并进行对比,以期寻求更可靠、更优化的提取方法,并提出了作者的观点。