绿色食品与新的农业科技革命

近年来国外对有机农业、生态农业及其产品──“有机食品”产生极大关注。在我国也称这些产品为绿色食品。有机食品或绿色食品的出现，反映了人们普遍对以下两个问题的担心：一是随着农业生产技术的进步，农业向现代化、集约化发展，引起化肥和农药大量使用，造成了农业环境的恶化，土壤的贫瘠化，耕地、水域的污染和退化。为此人们提出了可持续型农业的概念；二是从消费者角度，感到污染环境下生产出的农产品给健康构成了威胁，因此对“绿色”的要求越来越强烈。尤其是我国环境恶化的现象正在加剧。然而我国相当多的人对“有机农业”、“绿…     

中国食物发展与绿色食品

《科技日报》讯，中国农业专家咨询团主任，国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕院士著文称：加快绿色食品发展是我国食物发展的重要任务。具体体现在：①绿色食品生产是未来食品生产追求的方向。②绿色食品满足了人们消费变化的需要。③绿色食品提供了良好的营养来源。④绿色食品增强了我国居民的食物安全。对此卢良恕院士建议：①要从现代食品生产要求出发，加强绿色食品基地建设。②要从协调发展要求出发，做好产品区域布局，根据各地区的技术资源和市场状况，做好农产品、畜产品、特色产品的区域布局，进一步突出重点，形成优势区域和优势产业。③从持续发展目标出发，大力保护和合理开发利用自然资源。采取对环境有利的技术，使绿色产品的发展建立在良好的环境保护和生态平衡的基础上。④要从建设绿色食品产业需要出发，大力发展龙头企业。 (伟光 )     

绿色食品步入良性发展轨道

发展无公害农业，促进农业产业升级，打破国际贸易绿色壁垒，保障生态和食品安全，现已成为我国可持续发展战略的重要目标之一。我国是世界上第一个由政府倡导开发绿色食品的国家，自1990年起，农业部相继提出绿色食品概念和启动“中国绿色食品工程”；1993年，中国绿色食品发展中心正式加入“有机农业运动国际联盟”，迈出我国绿色食品走向世界的重要一步。自此，一场造福社会的绿色食品革命在中国大地悄然兴起。经过多年努力，我国无公害农产品的种植和绿色食品的生产步入了“统一规范、快速发展”良性轨道。     

我国绿色食品发展的现状,趋势与对策

90年代初；在我国城乡人民生活迅速地由温饱向小康过渡、农业向高产优质高效方向转变时，我国推出了“绿色食品”，旨在通过开发无污染的安全、优质、营养类食品，开辟食物生产和消费的新领域，提高农产品及加工品的质量，并通过改善和优化农业生态环境，实现食物生产的可持续发展。在政府及有关部门的大力支持下，经过七年的艰苦努力，我国绿色食品获得了蓬勃发展，一个新兴的导向性产业在我国已悄然形成。一、我国绿色食品发展的现状我国绿色食品从概念提出、生产体系建立到产品开发、进入市场、走进城乡人民的生活，直至登上国际舞台，虽…     

浅谈我国绿色食品发展现状及对策

近年来,随着人们生活水平的提高、保健意识的不断增强,绿色食品以其安全、优质、无污染倍受人们的青睐,绿色消费逐渐成为时尚消费、潮流消费的亮点和热点。开发绿色食品,不仅较好地解决了现阶段我国农产品价低、销难的问题,同时有益于促进和协调经济发展、环境保护和食物安全之间的关系,是我国现代食物的发展方向,也是我国加入WTO后,应对国外非关税壁垒、扩大我国农产品出口的重要举措,对促进我国农业增效、实现农民增收有着重要的意义。一、绿色食品概况(一)绿色食品概念绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认…     

绿色食品标准 新的质量概念

绿色食品是遵循可待续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。发展绿色食品的基本目的：一是通过生产绿色食品，保护自然资源和生态环境；二是通过绿色食品消费，增进人们的身体健康，从而通过生产和消费绿色食品，促进社会、经济、生态良性循环和协调发展。可见，绿色食品不是普通意义上仅为人们提供美味和营养的食物，而是包涵了环保、发展、协调等社会价值和高品质、安全、营养等质量要求的特定产品。因此，作为衡量绿色食品质量的尺度和认证管理绿色食品之依据的绿色…     

发展绿色食品推动农业可持续发展

绿色食品，是遵循可持续发展原则，按照特定方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。发展绿色食品是我国政府面向21世纪，实现经济和社会可持续发展的重要措施之一。随着人民生活水平的提高以及对环境和资源保护意识的增强，人们对安全、优质、无污染的绿色食品日益青睐，专家预言，绿色食品将是21世纪的主导食品。因此，如何抓住机遇，加快发展绿色食品，推动农业和农村经济可持续发展，是当前亟待研究探讨的重要课题。     

世界绿色食品发展现状和趋势

一、世界绿色食品发展现状（一）绿色食品生产现状目前，世界上生产绿色食品的国家有100多个，其中非洲有27个，亚洲有15个，拉丁美洲有25个，欧美发达国家都生产绿色食品。现在全球用于绿色食品生产的土地面积达到1581.3hm2，其中48.51%位于大洋洲，23.58%在欧洲，拉美占20.02%，北美7.42%，亚洲和非洲分别为0.33%和0.14%。绿色食品产量占世界食品生产总量的1%～3%。澳大利亚是有机农业所占面积最多的国家，为760万hm2；阿根廷其次为300万hm2；接着是意大利100万hm2；美国为90万hm2。欧洲有13万农场主从事有机农业生产，播种面积为370万hm2…     

现代农业要大力推广使用微生物肥料

肥料是作物的“粮食”、“营养”，直接关系到作物的产量和产品的质量。现今国内外都在积极发展绿色农业（生态农业、有机农业），提倡生产安全、无公害绿色食品。在生产绿色食品的过程中，则要求不用或尽量少用化学肥料、化学农药和其它化学物资。     

国外类绿色食品发展的过程,现状及趋势

当今世界人们已逐步认识到过度依赖现代投入的常规农业给环境和资源以及人类自身造成的严重危害，纷纷寻找可持续发展的农业生产方式和模式。目前国际上与我国绿色食品在生产方式上相类同的主要有“生态农业”、“自然农业”、“有机农业”、“生物农业”等形式，而与我国...