我欲黄酒梦寥廓

此文是傅建伟先生即将推出的大作——《一酒一菩提》之后记,作者用饱蘸深情之墨挥就酒香四溢的黄酒篇章,为精彩纷呈的酒世界增添了一缕别样的风味和情趣,在我们醉心干他谐趣文字的同时,不敢藏私,且把这篇酒香情浓的后记文字分享给读者诸君吧,也算是对即将到来的新春的一份小小心意!题目为编者所加。     

黄酒联合的三大猜想

“黄酒这些年一直在播种。未来黄酒的竞争，是几大黄酒集团之间的竞争。”古越龙山绍兴酒有限公司董事长傅祖康说。在他看来，黄酒要快速发展，有一个关键问题：增强实力，减少内耗。[第一段]     

黄酒的现实与事实

不久前,在江苏听一位专家讲课时,听到外省一位同行对“绍兴酒是中国黄酒的代表”颇有微辞。这位代表认为,论历史的话,他们的黄酒比绍兴酒要早。     

体验生动的黄酒营销

假若，能在日本的东京或日本的其他城市，随机搞个民调：问他（她）知否しょうこう（译音小个儿，意谓绍兴），可能有不少人会摇头，不少人脸部表情会漠然；但一问しょうこうしゆ（译音小个儿秀，意谓绍兴酒），很多日本人，甚至是女性，都会一个劲的、货郎鼓似的点头，而且还有不少用肢体语言加以辅助说明，其中的热情儿，甭提有多高了。     

谢村黄酒香飘千年揭秘

黄酒是世界三大古酒之一，是中华民族千百年来文化沉积的国粹。谢村黄酒作为中国北派黄酒的领军品牌，经典传承338年，酝酿了不可比拟的金贵品质。原中国黄酒学会秘书长、总工程师、     

“会稽山”将成全国最大黄酒生产企业

会稽山绍兴酒有限公司将进行扩建,新建产能3．5万千升,目前已报浙江省发改委审批。建成投产后,该公司将无可争议地成为全国黄酒最大生产企业。     

陕西：黄酒市场有个性

在中国黄酒版图上,陕西的地位远不及江浙沪三地,但是．就是在这秦岭以南的黄土高坡上,黄酒同样焕发出无穷的生命力。 以谢村黄酒为主的地产强势黄酒品牌一直在默默耕耘,绍兴酒古越龙山、会稽山、女儿红。海派黄酒石库门纷纷寻踪而采,开发北方市场。     

黄酒突围（一）

岁月牵着黄酒，黄酒牵着历史。从遥远的远古时代走来，一走就是五千年。五千年的风雨相伴．五千年的霜雪相随，黄酒打上了岁月的烙印：沉稳，厚重，历久弥香；岁月沾染了黄酒的灵气：甘洌，柔美，脉脉含情。怪道有人说，有多厚重的历史就有多醇厚的酒香。或许正是因为历史太厚重了，     

黄酒在走自己的路——访会稽山绍兴酒有限公司总经理傅祖康

黄酒在江、浙、沪以外的市场已经迷失方向？当业界对此正在进行白热化的争论时，却忘记黄酒企业本身对于外埠市场的渴望，绝不亚于任何企业。     

今天,当我们重温酒香氤氲的2021黄酒故事

岁月不居,时节如流;中国绍兴黄酒集团走过的2021这一年,不平凡。壹月1月正值悉尼夏季。傍晚时分的雨并未缓解空气中的燥热。MAP的员工Vita在送走古越龙山售卖店最后一名顾客后,给自己倒了一杯黄酒。Vita已定居悉尼车士活(Chatswood)多年,但胃总是指着家乡的方向。当澳洲开出第一家古越龙山绍兴酒售卖店后,青瓷杯中的琥珀色和醇厚的口感,才消弭了他心中的山远水阔。     

中国黄酒文化高层论坛在沪举行

由中国黄酒协会与浙江古越龙山绍兴酒股份公司等联合举办的“中国黄酒文化高层论坛”2005年元月在上海举行，来自文化界、艺术界、企业界的知名人士在论坛上畅谈黄酒文化，为中国黄酒文化的发展出谋划策。     

18个黄酒品牌获“纯粮精酿标志”

以第一食品的金枫酿酒、绍兴黄酒集团的古越龙山、会稽山绍兴酒为首的7家黄酒企业的18个品牌于2007年初获得了“纯粮精酿黄酒标志”的首批认定。     

《中国黄酒》编辑年会在宁波召开

2007年4月21日，《中国黄酒》编辑年会在宁波北仑召开。国家发改革委郭翔处长，中国酿酒工业协会黄酒分会沈振昌秘书长，陈靖显副秘书长，绍兴高级工艺美术大师徐复沛，《古越龙山》主编茹拥政，塔牌绍兴酒有限公司潘兴祥副厂长，会稽山绍兴酒有限公司销售事业部办公室副主任杨国军，宁波老拉酿酒有限公司董事长傅勤峰、总经理胡普信，     

黄酒：走进价值营销时代

有人跟我说，“近段时间，绍兴孔乙己酒店的沈先生异常高兴，逢人便说起他的藏酒和投资收获。”我听了也很高兴。为什么呢？沈先生在绍兴经营一家酒店，去年5月，他从会稽山绍兴酒公司购买了5000坛2005年手工酒，价格为650元／公斤。今年5月30日，沈先生接到会稽山公司通知，     

黄酒的保健功能研究通过省级鉴定

由浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司与浙江大学生命科学院共同承担的“黄酒的保健功能研究”项目，于2006年4月8日通过浙江省科技厅组织的鉴定。     

“多”方观点：这三年，黄酒在播种——访绍兴黄酒集团董事长、古越龙山绍兴酒有限公司总经理傅建伟

坚定的看“多”者也不少，他们认为。黄酒在部分市场遭遇的挫折，是黄酒全国化的正常波折。甚至是黄酒发展进程中不可避免的阶段。这种挫折。无碍于黄酒的全国化进程，反而可能促进黄酒后续加速发展。[编者按]     

傅祖康的黄酒人生

傅祖康是一个知行合一的人,作为会稽山绍兴酒股份有限公司总经理的他,自入主"会稽山"以来,就没有"消停"过。他以大开大阖的手法试图改写黄酒产业的格局,以大无畏的精神树立了"会稽山"在行业的威望,以顽强的意志奠定了会稽山今天稳居前三甲的地位;他是开拓者,更是引领者。他是这个行业的"异数",前有"狂人"之称,后有"搅局者"之誉。     

酒香氤氲古城来——写在绍兴中国黄酒城开游之际

上篇：现场的激情与欢庆10月16日的绍兴,光相桥畔,彩旗飘飘,锣鼓喧天,踏着锣音鼓点,人从四面八方涌来,唧唧喳喳闹腾地挤拥在绍兴古城北郊,转眼．中国绍兴黄酒博物馆偌大的广场上,就成了人的海洋,声的浪涛。酒香弥漫的古运河,一如即往般静默着,静听这人声鼎沸,欢乐洋溢的一刻,随着一声“中国黄酒城今日开游”的语音落地。掌声如火山爆发般热烈．刹那．不再年轻的光相桥泪眼婆娑!为了这一刻,年轻的他毅然守候在这里．开始了漫长的等待,这一等就是800年,整整800年!从光鲜小伙到今日的鸠皮鹤首,他历经了怎样的风雨飘摇岁月变迁?没有人知道,没有人知道他所付出的一切；也没有人记得,在开幕前的那些日子,抛洒在工地上的心血汗雨。彻夜不眠的灯光可曾记得,可曾记得那些忙碌的身影?可曾记得。每晚徘徊在光相桥头或凝     

黄酒一直都处于发展期——访东风绍兴酒有限公司董事长傅祖康

我看好黄酒大趋势 《新食品》：纵观2006年，黄酒销售增长势头似乎不如2005年猛烈，有些人认为黄酒在全国化进程中，受到了一些挫折，部分市场表现不如人意。一些经销商也担心黄酒蛋糕能否进一步做大．     

绍兴黄酒的传统饮用方法

与白酒相比．绍兴黄酒属于低度酒．但若与啤酒、葡萄酒相比，则酒度稍高。一般绍兴酒的酒精含量在15％到18％（v／v）之间．但因其酒性温和．味感醇厚、柔和．适宜四季饮用．特别是春日赏花把盏．夏日冰镇凉饮．秋日持蟹沽酒．冬日围炉赏雪．别有一番情趣。