不同养殖阶段大黄鱼体色及营养成分差异性比较

目的以围网养殖大黄鱼为研究对象,比较养殖阶段大黄鱼体形、营养成分等方面的差异性,旨在分析季节变化和生长周期对养殖大黄鱼体色和营养差异的影响。方法以野生大黄鱼(W)为参照,分别对不同养殖阶段的大黄鱼(养殖到7月、10月、次年1月的小黄鱼分别用S0,S1,S2表示)进行体形指标、鲜度指标、色差、营养指标分析,综合评价不同养殖阶段大黄鱼体色与营养成分的差异性。结果养殖和野生大黄鱼鲜度均符合一级品要求;野生鱼的体长/体高值养殖鱼的体长/体高值;野生鱼的肥满度大于养殖鱼的肥满度;脂肪含量呈下降趋势。野生鱼b*值大于S0的b*值(P0.05),但小于S1和S2的b*值(P0.05);野生鱼的饱和脂肪酸总量大于养殖鱼,差异显著(P0.05);野生鱼的单不饱和脂肪酸总量大于养殖鱼;野生鱼的多不饱和脂肪酸总量以及二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸总量小于养殖鱼;野生鱼的动脉硬化指数和血栓形成指数大于养殖鱼;野生鱼的多烯指数小于养殖鱼的多烯指数;野生鱼和养殖鱼的非必需氨基酸(NEAA)含量必需氨基酸(EAA)含量半必需氨基酸(SEAA)含量;野生鱼的TAA(总氨基酸)含量养殖鱼TAA含量,野生鱼的F值养殖鱼的F值;野生鱼和S2的第1限制性氨基酸为缬氨酸,第2限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸,S0和S1却相反。结论大黄鱼围网养殖的养殖周期能在较大程度上影响鱼体肥满度和脂肪含量。     

烟草制丝过程中游离氨基酸的变化研究

超声波水解提取烟叶中的游离氨基酸、AccQ-2A氨基酸衍生化试剂衍生化、反相高效液相色谱法测定卷烟制丝过程中松片回潮、润叶加料、烘丝三个工序前后烟丝中的游离氨基酸。结果表明:制丝加工制丝过程中A、B两个不同牌号的16种游离氨基酸总量增加,幅度分别达32.5%和22.1%。     

液相色谱串联质谱法测定烟草中的游离氨基酸

建立液相色谱串联质谱法测定烟草中20种游离氨基酸的方法。烟草样品经0.1%的盐酸溶液超声萃取并离心后,直接进样测定。色谱柱采用XTerra MS C18(50mm×2.1mm×2.5μm),0.1%甲酸溶液和乙腈为流动相。结果表明:20种氨基酸的检出限为0.001～0.011μg/mL,标准曲线的拟合度均大于0.999,回收率在86.4%～105.9%之间。该方法操作简单,灵敏度高,适用于烟草中游离氨基酸的检测。     

养殖大黄鱼鲜度保持及特定腐败菌特征研究进展

目的 了解养殖大黄鱼鲜度与特定腐败菌致腐性的紧密关系,从高效抑菌角度出发,为有效延长大黄鱼贮藏货架期提供理论参考。方法 从物理、化学、生物保鲜等3个方面综述大黄鱼保鲜技术的研究进展。鉴于各类保鲜手段多以控制鱼体腐败菌为切入点,对大黄鱼特定腐败菌的种类、腐败能力及应用价值等进行阐述,着重分析群体感应系统对腐败菌腐败能力的影响。结果 微冻、冰温等保鲜技术由于设备要求较高,在实际应用中仍受限,大黄鱼特定腐败菌群体感应调控机理尚不明晰,针对天然群体感应抑制剂种类的研究较少。结论 复合保鲜技术的应用已成为大黄鱼保鲜领域的总体趋势,探明以群体感应为靶点的特定腐败菌致腐机制是实现大黄鱼靶向抑菌、优化贮藏参数的关键。     

水产生态养殖与新养殖模式发展战略研究

发展可持续的水产养殖对于保障水产品供给、改善膳食结构、促进农民增收等方面具有重要意义。本文系统阐述了水产生态养殖与新养殖模式发展战略研究的意义,分析了国内外水产养殖业的发展现状,结合国内外水产生态养殖与新养殖模式发展的经验以及我国面临的主要问题,提出了我国水产养殖业高效、可持续发展的关键技术和对策建议。     

游离氧化钙含量测定的探讨

以京沪高速铁路施工所用水泥和粉煤灰中游离氧化钙含量测定为依托,阐述了快速准确测定游离氧化钙含量的重要性,并对所选用的乙二醇法从测试原理、结果准确度的影响因素及应对措施方面做了详尽的分析探讨。     

环保氨基酸型粘合剂的制备研究

以环氧氯丙烷为交联剂对骨胶进行化学改性得到环保氨基酸粘合剂.以初始粘度为指标,氢氧化钠用量、碱解时间、接枝共聚温度、环氧氯丙烷用量和接枝共聚时间为考察因素,做正交实验.结果表明氢氧化钠和环氧氯丙烷的加入量对粘度的影响最大,重点研究这两个因素,选出最佳合成工艺.通过热重分析对胶粘剂的热力学性能进行检测.所制得的粘合剂各项性能均达到GB 18583-2001和HG/T 2727-95要求,其中游离甲醛为0.01g/kg,剪切干强度为13.14MPa,远远高于标准要求.与传统改性相比,环保氨基酸粘合剂的凝固点为-5℃左右,常温呈液态,使用方便,应用范围更广.     

国内外工厂化循环水养殖模式水质处理研究进展

循环水养殖模式是一种新型的高效养殖模式,以养殖用水净化后循环利用为核心特征。节电、节水、节地。符合当前国家提出的循环经济、节能减排、转变经济增长方式的战略需求。本文以循环水养殖模式工艺流程为主线,结合近两年养殖模式科学研究和产业发展,围绕水质处理和应用,分别对大颗粒物滤除、臭氧消毒、气浮综合处理、生物滤池、紫外线杀菌、PH调节等水质处理环节进行了总结和探讨,为今后适用于中国国情的循环水养殖模式的标准的水处理工艺建立提供相应的参考。     

降低UF胶粘剂游离甲醛含量的研究

研究了甲醛与尿素的配比[n(F)/n(U)比值]、缩聚温度、时间与pH值,以及改性剂对以尿素、甲醛为主要原料制备脲醛(UF)树脂胶粘剂游离甲醛含量的影响,获得了确保其粘接强度不致下降,而游离甲醛含量只有0.25%的最佳制备工艺条件。     

降低PVF胶粘剂游离甲醛含量的研究

通过聚乙烯醇与甲醛缩合反应温度、时间、pH值以及改性剂的研究,获得了制备粘接强度不下降、游离甲醛含量只有0.26%、优质环保聚乙烯醇缩甲醛(PVF)胶粘剂的最佳工艺条件。     

槟榔果肉、皮、花、梗、根的氨基酸成份及含量分析与研究

本文叙述应用氨基酸自动分析仪定量分析海南槟榔的果肉、皮、花、梗、根的氨基酸成份,为槟榔的开发研究提供营养学依据。     

口腔癌患者唾液及尿液中游离芳香族氨基酸的检测方法及应用研究

本文利用高效液相色谱荧光检测器直接检测法,研究了口腔癌患者尿液及唾液中四种荧光性游离芳香族氨基酸的检测方法,并应用于这两种体液样品实际分析中。实验结果表明,建立的方法准确可靠,灵敏度高,可用于口腔癌患者尿液及唾液中四种游离芳香族氨基酸检测。     

鹿茸中氨基酸含量的测定

鹿茸多在夏、秋两季锯取,经加工后阴干或烘干,鹿茸片就是鹿茸进行切片加工成为鹿茸切片的,鹿茸多为梅花鹿或马鹿还没有骨化的幼角。鹿茸具有“生精补髓,养血益阳,益气强智,强筋壮骨”的功效。现代医学认为具有“抗疲劳、衰老及镇静等”。鹿茸中含有多种氨基酸,可以提高人体免疫力,促进造血功能。     

半滑舌鳎工厂化循环水养殖模式能值评价

为了更好地评价半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis Günther)在工厂化循化水养殖模式下的养殖效果及环境可持续性,运用能值理论及分析方法构建了半滑舌鳎循环水养殖模式能值流程图,并对此养殖模式各能值分布进行分析。结果表明:循环水养殖模式环境能值投入只占比1.08%,能值产出率(EYR)为2.433,环境负载率(ELR)为0.313 4,能值可持续发展指标(ESI)为7.763,表明此种养殖模式已经将农业生产提升至工业化水平,其经济系统发展程度高,生产效率较高;同时该养殖模式极大地减轻了对环境的压力,其可持续性和环境容纳量均较高。     

二层龋坏牙本质胶原蛋白中氨基酸含量测定及其临床意义

本文探讨了牙本质龋损中胶原蛋白的变化持点,为临床牙本质龋的预防与治疗提供参考依据。实验采用氨基酸自动分析仪测量正常和二层龋坏牙本质龋胶原蛋白中18种氨基酸含量,结果表明:(1)正常与内层龋坏牙本质胶原蛋白中18种氨基酸含量无明显差别(P>0.05)。(2)外层龋坏牙本质胶原蛋白除甘氨酸明显增高外,其余氨基酸含量明显低于正常及龋坏内层牙本质中的胶原蛋白(P<0.05)。说明牙本质发生龋损时,内层龋坏牙本质中的胶原蛋白在其氨基酸含量及构成比上无显著改变.同正常牙本质胶原蛋白-样为Ⅰ型胶原;而外层龋坏牙本质中的胶原蛋白则发生了明显变化,非Ⅰ型胶原。本文研究结果同时也说明作为生命科学研究重要组成部分临床医学一个分支的口腔医学和分析仪器有着密切的关系.自动生化分析仪器氨基酸自动分析仪在口腔医学的研究中有看重要意义。     

乳酸-氨基酸共聚物的制备及研究发展

制备乳酸-氨基酸共聚物是改性聚乳酸的有效方法之一。综述了近年来乳酸-氨基酸共聚物的制备方法与特点,指出了较高分子量和高氨基酸含量聚合物的制备工艺是研发的重点。     

工厂化循环水养殖模式放养密度对半滑舌鳎成鱼生长和肌肉营养成分的影响

为半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis Günther)的集约化养成提供基础数据,在工厂化循环水养殖模式下,以处于快速生长期的大规格鱼种(0.64±0.063)kg为研究对象,设置4个密度梯度组,检测半滑舌鳎的生长及肉质相关指标,结果表明:a.实验共进行7个月,半滑舌鳎在循环水养殖模式下的总成活率为88.01%~93.34%,总增重率为139.69%~191.09%,且随着养殖密度降低,其成活率呈下降趋势,生长速度、肥满度呈上升趋势,半滑舌鳎生长激素分泌浓度为2.522~2.862 4μg/L,各养殖密度组的生长激素随养殖密度下降前期呈升高趋势,后期呈下降趋势;b.各养殖密度组水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸和脂肪酸含量随养殖密度变化均没有规律性变化;c.本实验条件下,循环水养殖模式X2组即初始放养210条的处理组取得了最佳的养殖效果,月平均成活率为98.72%,月增重为0.152 6 kg/条,经7个月的养殖,可达到23.03 kg/m3的单位产量。本实验说明半滑舌鳎在循环水养殖模式下具有很好的适应性,其生长及营养成分均处于较好的状态,同时也说明循环水养殖模式可以极大地发掘半滑舌鳎的养殖潜力,是适合半滑舌鳎集约化养殖的一种具有优势的养殖模式。     

不同水解方法对植物叶片结合氨基酸测定影响分析

为建立植物叶片结合氨基酸（bound amino acid, BAA）适宜检测方法,试验采用全自动氨基酸分析仪对4种植物叶片BAA进行测定：zuixinZG二极管,钠体系色谱柱（125 mmHR）,柱后衍生光度法,570 mm/440 nm,单点校正。研究常规盐酸水解法、苯酚+盐酸水解法、β-巯基乙醇（β-mercaptoethanol, BME）+盐酸水解法、过甲酸氧化法对植物叶片17种BAA及其总量的影响。结果表明：过甲酸氧化法适合用于水稻和小麦叶片含硫氨基酸测定;BME+盐酸水解法适合用于4种植物叶片BAA测定。采用BME+盐酸水解26 h,植物叶片中多数极性正电和非极性氨基酸含量达到最大值;添加0.80%BME,植物叶片中极性正电氨基酸、负电氨基酸、中性氨基酸中的酪氨酸、胱氨酸及大部分非极性氨基酸含量达到最大值。该方法操作简单、重复性强、稳定性高,适合用于植物叶片BAA的检测。     

游离粒子辅助磨对镍锰合金电铸层表面质量及锰含量的影响

利用一种新的电铸技术——游离粒子辅助磨电铸技术进行镍锰合金的电铸试验。验证了游离粒子的辅助摩擦研磨作用对镍锰合金电铸层的表面形貌、表面粗糙度、锰含量分布及电流效率的影响,并与传统电铸技术所制备的镍锰合金电铸层进行对比。结果表明:采用游离粒子辅助磨电铸技术所制备的镍锰合金电铸层外观光亮平整,表面粗糙度Ra由0.6μm降到0.05μm,晶粒得到了明显的细化,由微米级尺度降低到150nm以内;电流效率由80%左右增至96%;另外,通过调节阴极旋转速度可以改变电铸层中锰含量,随着阴极转速的提高电铸层中锰含量增加,当超过一定转速时,锰含量开始下降。     

加权最小二乘法建立板材中游离甲醛含量分析标准曲线的研究

化学分析工作中,两个变量之间的关系普通采用最小二乘法建立标准曲线,如果分析测定的变量范围宽,在低浓度区域则分析结果的相对误差较大,本文主要讨论了以加权最小二乘法建立标准曲线的优越性,并以GB／T 17657—1999乙酰丙酮法测板材中游离甲醛为应用实例,介绍了加权最小二乘法的原理、计算公式、权重因子在提高低浓度测定相对误差的作用。