十月萝卜赛人参 红白萝卜显身手

我国民间有“十月萝卜赛人参”,意思是说在农历十月吃萝卜,犹如吃人参一样受益。萝卜的种类有很多,有白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜等,其中,红萝卜和白萝卜是冬季人们餐桌上的“常客”。红萝卜、白萝卜虽然统称为“萝卜”,但二者     

可爱的萝卜 默默滋补我们的身心

俗话说"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方"。过去每年入冬,农贸市场的萝卜都会纷纷上市,普遍分为三种:青萝卜、红萝卜(俗称灯笼红)和花心萝卜(俗称心儿里美)。青萝卜多一些,主要做汤用,红萝卜主要做馅用,不爱出汤;心里美主要做凉菜或生食,又脆又甜。现如今萝卜的种类越来越多,比如象牙白、樱桃萝卜、沙窝萝卜……在寒冷的冬季,人们往往吃肉较多,但是吃肉则易生痰,易上火。那么,如果在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,还会起到较好的营养滋补作用。     

萝卜最好带皮吃

萝卜在我国民间素有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”之说。时下,正是萝卜上市的季节,且以青萝卜和白萝卜居多。萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,不仅可补充维生素C,还有消食、消炎的作用。     

去潍坊 吃萝卜

潍坊的风筝享誉大江南北,人人皆知。潍坊的青萝卜,也是十分有名,秋末开始,一直到初春的几个月,正是去潍坊吃萝卜的最佳时节。     

不同萝卜，各有强项

“秋后萝卜赛人参”,市场上的萝卜种类有很多,红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等,制门各有各的“强项”。     

食雕面塑作品选

双龙太极（南瓜、萝卜雕） 原料：长的实心南瓜，卞萝卜，青萝卜，胡萝卜。     

营养成分并不突出冬吃萝卜没有保健功效

我国自古就有"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方"的说法,那么为何会有这种说法呢?萝卜到底有什么特别的呢?冬天吃萝卜真有那么大的好处吗?下面我们就来聊聊萝卜.     

白萝卜、红萝卜、青萝卜的功效

正俗话说"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"。白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材,古时候也有"萝卜上市,郎中下市"的说法,但你知道吗?其实各种萝卜的功效是不同的,一定要正确食用才能发挥最大功效。要想发挥萝卜的润肺作用,您首先得选对萝卜的颜色,白色的萝卜效果最好。然后您得选对吃法,生吃才能发挥萝卜润肺最大的功效。     

顺气又可口的食物

正1.萝卜:又名菜菔,长于顺气健胃,对气郁上火生痰者有清热消痰的作用。青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之。最好生吃,如胃口有病的可做萝卜汤吃。萝卜味辛甘,性寒,入肺、胃经。有消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒之功效。2.啤酒:有人生气后爱喝酒,这更易引起疾病,因酒食裹气,还能助热,食火气郁夹杂,容易引起血压骤升、出血。啤酒则不但无此副作用,还能顺气开胃,改变恼怒情绪。记住要     

“小人参”为冬日美味保驾护航

正萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可用于泡菜、酱菜的腌制。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。民间一直流传着"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康"的说法。     

夏日7种效果极佳的降火食物

<正>到了夏季,有些人的痔疮又犯了,也有些人出现了牙痛或口疮,许多年轻人脸部又出现了痘痘嘴角也出现了糜烂,连张口都困难。对此,有的人认为,这是"热气"引起的,也有的人认为是"上火"所致。营养师认为,不管哪种原因,都应该通过饮食调节,对症"灭火",对症"降热"。以下介绍一些降火顺气的食物。1.萝卜。顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,胡萝卜无效。最好生吃,     

素菜之美 健美佳肴

暮秋初冬,大白萝卜、胡萝卜、青口萝卜、红皮萝卜,还有那外皮翠绿、内心红红的心里美萝卜纷纷上市。心里美萝卜水分大,甜丝丝脆灵灵的,小时候经常切成块当水果吃,因其维生素C、维生素B₂、钙等含量比鸭梨高,有"赛鸭梨"一说。将心里美萝卜切丝凉拌,味道鲜美,尤其是在吃过鱼、肉之后食用,有除腥去腻之功效。     

四种“根”入汤 满足你冬补之需

正俗话说"春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根"。世界中医药联合会食疗药膳研究专业委员会副会长聂宏介绍,与蔬菜的花、果、叶相比,根部是植物储存能量最多的部位,生长周期更长、营养更丰富、味道更浓郁,非常适合入汤。因此,冬季煲汤加点"根",正好符合冬补之需,有助人们安然过冬。萝卜:顺气消食萝卜可谓冬季第一"根菜"了。《本草纲目》记载,萝卜有"消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒"之功效,民间素有"冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方"的说法。萝卜消食顺气的效果尤     

品食记趣(三)

<正>冬吃萝卜俗话说":冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。"眼下秋去冬来之际,吃萝卜正当令。大约记事起,常听老祖母用婺源话念叨:"鱼生火,肉生痰,青菜萝卜保平安。"这应该是1950年代初,副食品供应尚可,鱼、肉都是不可多见的奢侈品。用一张肉票,割两角钱猪肉切丝;排队买两条鲫鱼,葱,早成了全家开荤的标志。青菜、萝卜大行其道,尤其是萝卜吃法繁多,切丝盐擦擦、葱花拌拌就是好味,若其中有几茎海蜇,肯定期末考试是前三名。萝卜汆汤,可烧河鲫鱼;切块,加肉汤,似乎是过节了,     

“咬春”饱口福食俗益健康

咬春是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗,一个"咬"字道出节令的众多食俗。所谓"咬春",就是在立春这天要吃生菜,如萝卜、生姜等。"咬春"最宜吃萝卜春萌,夏长,秋敛,冬藏。春季阳气生发,中医认为,春季保健,应该要特别注意对我们的肝脏进行保养,多吃一些辛甘发散性质的食物,而少食具有酸收作用的食物。医生说,萝卜     

开胃菜子姜肴

常言道:"冬吃萝卜夏吃姜,四季平安保健康."这意思是说:冬天多吃萝卜能健胃消食,止咳化痰,顺气利尿,清热解毒;而夏季多吃生姜能杀菌,防疟疾,对感冒、呕吐、胀满、泄泻等症也有一定疗效.     

冬吃萝卜赛神仙

正俗话说"冬吃萝卜夏吃姜",过了寒露,天气就开始渐渐转凉,一件毛衣已经显得单薄,尤其是早晨气温低的时候,喉咙口不免微微有些发干。母亲说,这个时节,除了吃梨,萝卜就是最好的护嗓菜了,此时,地里的萝卜苗也已经可以删选了。母亲说的"删选"是指对前半个月才撒下,如今已经嫩汪汪一片的萝卜苗进行优胜劣汰。这年头,做个萝卜也不     

胆结石食疗三方

热炒青萝卜做法:青萝卜250 g,食用油适量。把萝卜洗干净、切成块状,放入锅中加油炒熟后即可。功效:萝卜性味辛甘、微寒,有理气降气、宽中利胆等益处。适用于胃脘胀痛或胀满、舌红苔薄白等症状。黄酒炖猪肉做法:金钱草200 g,金银花150 g,瘦猪肉1 kg,黄酒3匙。用药布包把金钱草、金钱花包起来,和肉块放入锅里倒入适量水大火烧开,酌加黄酒再用小火慢炖约3 h左右即可。功效:金钱草性味甘咸、微寒,有软坚清热的好处;金     

冬天萝卜吃得好,不劳医生开药方

冬吃萝卜好在哪儿 "冬吃萝卜"里一般指的是白萝卜,白萝卜偏凉是没错的,提倡冬吃萝卜也是有道理的. 陈文利介绍,在中医名著《伤寒论》中,说秋冬天气转冷,阳气开始收敛,皮肤也处于收缩状态,能很好地保护藏在体内的阳气,人体是处于一个外冷内热的状态下.当温热的食物吃多了以后,本来就内热的脾胃也会不断地增加热.孩子天生脾常不足,...     

化普通为神奇

食品雕刻,所使用的原料都是一些人们日常生活中食用的,普普通通的蔬菜瓜果之类,如各种萝卜,青萝卜、白萝卜、胡萝卜、水萝卜、心里美萝卜、旱萝卜等;各种瓜类,方瓜、南瓜、茭瓜、冬瓜、胡瓜、黄瓜、西瓜、哈蜜瓜、白兰瓜等;各类菜叶,大白菜、小白菜、芹菜、油菜等;各类果菜,西红