云南保健食品产业发展同国内外的比较分析

一、国内外保健食品产业发展概况及趋势(一)国外保健食品发展概况及趋势目前,全球保健食品销售额已达1000亿美元,发达国家抢占了大部分市场份额。美国占有300亿美元的市场份额,30年来,美国保健食品市场份额以年10%～20%的速度递增,拥有4000家保健食品公司,万余种产品。日本的保健食品起步较晚,但发展较快,1980年保健食品销售额仅为3600亿日元,1989年达7000亿日元,而到1998年销售额已达9000～10000亿日元,共有2000多种保健食品。20世纪80年代以来,国际上对保健功能食品的研究已得到许多国家政府的高度重视,开发为人类健康造福的功能食品已被…     

日本市场的功能食品和饮料

日本市场的功能食品和饮料功能食品的概念起源于日本。近几年来，日本的保健食品和保健饮料市场迅速发展，估计其产值已超过５千亿日元／年。在日本，保健食品和功能食品之间并无清楚的界限，但大约从１９８８年起，功能食品这个词就开始应用于含对健康有益的特殊配料的食...     

保健饮料亟待升级

目前,我国的保健食品存在着两多两少的现象:保健食品的种类多,产值少;第一代保健食品多,第二代保健食品少,第三代保健食品更少。据统计,我国1995年保健食品种类约3000多种,总销售额仅300亿元人币(在美国,保健食品的市场产值近800亿美元,其中保健饮料220亿美元),而且绝大部分属于第一代保健食品。它们大多是由某些活性成分的基料加工而成,配方是由前人的经验和资料设计而成,缺乏功能性评价和科学性。同时,原材料的加工粗糙,活性成分未加以有效保护,难以成为稳定态势,与产品所列功能难以相符。在我国的饮料中,保健饮料估计占有量不到5%。目前…     

信息窗

日本新近批准的特定保健食品日本批准的特定保健食品已达 4 33件 ,2 0 0 4年 8月 ,批准了 7件 ,主要是麒麟啤酒公司开发的以车前子种皮为功能成分的不同口味和形式的各种清凉饮料 (液体或粉剂 )系列。该保健饮料中含有丰富的由车前子种皮提取的膳食纤维 ,具有很好的调节血脂 ,降低胆固醇的作用。2 0 0 4年 9月份 ,批准了 10件特定保健食品 ,主要是由具有整肠、降脂减肥等作用的纯低聚果糖、植物甾醇、酪乳杆菌、酪蛋白膦酸肽、难消化糊精、中链脂肪酸、乳果糖、LCL乳酸菌等功能成分的饮料或食品。第九届中国国际食品添加剂展览会在上海光…     

行业信息与市场动态

日本最大蔬菜饮料企业进驻中国年销售额预达1.5亿元日本最大的蔬菜饮料企业“可果美”将正式进驻中国市场。其目标将达到年销售额1.5亿元。而中国饮料市场也将日益细分化。可果美(杭州)食品有限公司董事长浅野正心表示可果美将首先从上海市场入手,随后逐步扩大到全国市场上。目前,可果美系列产品已经进入上海80多家超市大卖场。“我们并不认为进入中国市场的时间比较晚”浅野正心说。他表示,目前可果美在中国市场并没有非常直接的竞争对手,“大湖、都乐这两个中国本土品牌中有小部分蔬菜饮料,但其所占比例都比较小。而蔬菜饮料对于中国市场…     

世界功能饮料市场发展迅猛

根据国际饮料行业协会的新规定：功能饮料系指具有保健作用的软饮料。目前市场销售的功能饮料主要由３大类产品组成，即１、运动饮料，２、能量饮料３、其他饮料（如添加维生素、矿物质的果汁饮料，植物成分饮料如人参、银杏、锯叶棕饮料等等）。近几年来实际功能饮料市场发展势头十分迅猛。９０年代初，功能饮料刚起步时仅有不到２０亿美元的销售额。到２０００年世界功能饮料市场销售额已达１３８，６亿美元。去年估计已超过１５０亿美元，到２００５年可望超过２５０亿美元，平均年增长率为二位数。运动饮料在功能饮料中占最大份额。如按…     

我国食品香精香料的现状和发展趋势

<正> 现状 香料香精工业是轻工业中的重要配套性行业,也是发展加香产品的一个基础工业。目前我国香料香精有生产企业400多家,年销售额达84亿元人民币,创利税20多亿元,年出口创汇3.93亿美元。配套范围广泛,仅以食品、饮料、卷烟、饲料、化妆品、洗涤用品等行业而言,配套产品销售额就达5,000亿元以上,其中食品制造业达3,200亿元、饮料500亿元、卷烟600亿元,而洗涤用品、化妆品、牙     

世界十大食品公司排名

根据瑞士雀巢集团的最新统计结果，世界食品加工行业十大公司1999年的排名和销售额如下(不包括生产酒精类饮料的制造商)： 第一名：瑞士雀巢集团，年销售441.43亿美元； 第二名：美国菲利普·莫利斯集团，年销售额350.65亿美元； 第三名：英国优尼来福(UNILEVER)集团，年销售额327亿美元； 第四名：美国百事可乐集团，年销售额203.67亿美元； 第五名：美国可口可乐集团，年销售额190.15亿美元； 第六名：美国康纳格拉(CONAGRA)集团，年销售额190.15亿美元； 第七名：美国马氏(MARS)集团，销售额153亿美元； 第八名：法国达能(DANONE)集团，年销售额130.15亿美元； 第九名：美国萨拉·李(SARA LEE)集团年销售额106.06亿美元； 第十名：日本雪印集团，年销售额97.49亿美元。 (摘自 2000,12《中国饮料工业通讯》)     

日本最大蔬菜饮料企业进驻中国

年销售额预达1．5亿元 日本最大的蔬菜饮料企业“可果美”将正式进驻中国市场。其目标将达到年销售额1.5亿元。而中国饮料市场也将日益细分化。     

我国食品香精香料新品不断涌现

香精香料工业是轻工业中的重要配套性行业，也是发展加香产品的一个基础工业。目前我国香精香料有生产企业400多家，年销售额达84亿元人民币，创利税20多亿无。年出口创汇3．93亿美元。配套范围广泛，仅以食品、饮料、卷烟、饲料、化妆品、洗涤用品等行业而言，配套产品销售额就达5，000亿元以上，其中食品制造业达3，200亿元、饮料SOO亿元、卷烟600亿元，而洗涤用品、化妆品、牙膏等非食用香精总共约700亿元。近年来随着我国国民经济的快速发展，香精香料工业也有了快速增长。我国天然香料出D在世界精油总贸易中占有举足轻重的位置，其比…     

闽力促对台食品贸易额破4亿美元大关

据统计,截止2010年11月20日,福建检验检疫局辖区口岸对台食品贸易货值达4．03亿美元,同比增长94．93％。其中,输往台湾食品3．92亿美元,同比增长98．48％,主要是水产品、蔬菜、粮食制品、饮料等;从台湾输入食品仅0．14亿美元,比增18．80％,主要是水产品、酒类和茶叶、预包装食品等。     

2003年日本功能性食品市场动态

日本是世界上较早开发和推广功能食品的国家之一。厚生省于1991年对功能性食品实施特定专用保健食品FOSHU管理办法。2003年日本特定专用保健食品FOSHU市场达到54亿美元，比2001年的39．2亿美元增长了37．6％。其中用于改善肠道功能的为34．56亿美元，占64％；控制体重的占11．2％；     

市场动态

20 0 5年国际功能饮料可达 2 50亿美元预计 2 0 0 5年国际功能饮料市场可以达到 2 5 0亿美元的规模 ,全球人均每年功能饮料消费量达到 7kg。但目前我国功能饮料市场仍处于起步 ,功能饮料人均年消费量仅有 0 .5kg ,只有世界平均水平的 1/ 14。在 2 0 0 3年中国饮料市场 80 0亿元的总体规模中 ,功能饮料仅占 2 %强。专家预计 ,未来 1～ 2年 ,功能饮料将迅速占到饮料市场的 10 %份额 ,这一市场发展空间巨大。高糖分饮料在美遭冷落由于消费者对可口可乐和百事可乐的品牌忠诚度降低 ,2家公司 2 0 0 4年在美国碳酸饮料市场所占份额下降。据《饮料…     

保健食品的直销情结

我国保健品行业从上世纪80年代末起步以来。市场的增长速度非常惊人。资料显示，20世纪80年代国内保健品生产厂家不足100家，产值仅10亿元。但到了2000年已逾500亿元，有了3000多家保健品企业，产品数量高达20000多种。据专业人士估计，到2010年中国保健品年销售额将会高达1200亿元。目前中国4000余家保健食品生产企业中，2／3以上属于中小企业，年销售额能够达到亿元规模的企业不超过50家。上市公司不超过10家。本土企业规模小、竞争力不强。是现阶段我国保健食品行业现状。     

话题:中国医疗纺织品行业究竟离高端市场有多远?

纺织导报:就发展现状而言,您觉得国内常规医用纺织品的生产企业与国外的先进同行相比,差距主要体现在哪些方面? 李建全:差距主要体现在以下几个方面. (1)企业规模.在美国生产和销售医用敷料的企业如CardinalHealth公司,其年收入可以超过250亿美元,德国的Hartmann公司可以达到15亿欧元的年销售额,日本白十字株式会社的年收入也可达3亿美元,而中国的同行在规模上就远逊于国外同行.稳健作为国内医用敷料的龙头企业,年收入也仅仅是1亿美元.     

瑞士食品工业2001年销售额增长

据瑞士食品工业联合会日前公布的统计 ,瑞士食品工业 2 0 0 1年销售额为 10 6 .4亿瑞士法郎 ( 1美元合 1.48瑞郎 ) ,比 2 0 0 0年增长 2 .7%。在 2 0 0 1年食品销售总额中 ,国内销售额为 89.1亿瑞郎 ,同比增长 3.8% ;出口 17.3亿瑞郎 ,同比下降 2 .8%。瑞士食品工业共有 15 5家企业 ,雇用 3万人瑞士食品工业2001年销售额增长     

冷冻食品:美国饮食新趋势

美国的冷冻食品年销售额超过400亿美元,约占全部食品调理销售的1/3.其中,在从1998至2003年的五年间,冷冻餐和点心的市场从4.11亿美元增加至6.62亿美元.销售给餐厅、自动餐馆、医院、学校和其它卖场等食品调理营业场所的冷冻食品约占到美国冷冻食品业市场的2/3.     

国内外香料香精的现状

1　国内香料香精的现状目前 ,世界上的香料品种约 60 0 0种 ,年销售额 1 0 0多亿美元。中国生产的香料约 1 0 0 0种 ,我国现有香料香精生产企业近 60 0家 ,其中90 %以上是小型企业 ,年销售额在亿元的企业仅有 1 0家左右。据统计 ,国内 2 0 0 0年香料香精的产销、出口额为 1 59.3 0亿元 ,国内使用香精 1 5.1 0万吨 ,香料 93 83 9吨 ,香精年销售额为 72 .86亿元 ,香料约 75.0 7亿元 ,其中各类加香产品的年销售额高达 70 0 0亿元。2　国外香料香精的现状近 2 0年来 ,国外香料工业发展迅速 ,世界上香料工业发达的国家主要有美国、英国、瑞士、荷…     

日本新近批准的特定保健食品

日本批准的特定保健食品已达433件，2004年8月，批准了7件，主要是麒麟啤酒公司开发的以车前子种皮为功能成分的不同口味和形式的各种清凉饮料(液体或粉剂)系列。该保健饮料中含有丰富的由车前子种皮提取的膳食纤维，     

功能性饮料面临更严格的市场规范

0　前言功能性饮料日渐普及 ,从总体上看 ,其增长比其他类型的饮料快。但是 ,随之而来的有关对功能性饮料实行更为严格的审评程序的呼声也日益高涨。在过去几年里 ,功能性饮料市场的发展一日千里。运动饮料、新生代饮料、强化饮料、含乳饮料及其他品种饮品的销量呈现两位数的增长 ,总体上已经远远超过其他种类的饮料并引领着其他各种功能性食品组分的发展走向。去年 ,美国非碳酸型饮料的市场总产值已达 130亿美元。倡导一种紧张、积极的生活方式及添加类似中草药、维生素和矿物质等成分能给大多数人的健康带来益处 ,是推动这股流行热潮的双…