96啤酒、饮料设备展促进技术交流与合作

<正> 改革开放以来,随着我国经济的持续稳定发展,啤酒、饮料工业的生产得到了飞快发展。1995年我国饮料的总产量达1,000万吨以上,在过去15年里,年平均递增率为26.2％;而啤酒年产量更超过1,500万吨,成为世界第二啤酒生产大国。 对于饮料工业今后的发展,除了产量的增加,质量的提高也是重要的发展方向,因而对生产技术装备提出了更高的要求,为饮料技术装备的发展开拓了广阔的前景。第二届中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会,正好是把国际最新的技术设备引进我国市场的良机,为国内外业内人士提供贸易洽谈及     

饮料工业简介

改革开放以来,中国饮料工业迅速发展。全国现有饮料企业2600多家,职工总数16万多人。1991年全国饮料总产量超过400万吨,比1980年增长13倍。我国饮料工业主要品种类别有:碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、乳饮料、天然矿泉水、固体饮料等,其中碳酸饮料约占75％。近几年来,我国利用特有     

饮料中霉菌和酵母的污染状况调查

饮料中霉菌和酵母的污染状况调查李玉伟李东华罗雪云卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）改革开放以来，我国食品工业的发展十分迅速，特别是饮料工业，无论是品种还是数量都增加了很多。据统计和１０年前相比，总产量增加了１０多倍，但由于我国饮料工业大部分为中...     

碑酒产品质量国家监督抽查质量公告

啤酒是我国主要的饮料酒，与人们的日常生活密切相关。近年来，我国啤酒工业高速发展，2006年总产量达到3515万吨，同比增长14．2％，自2002年起已连续五年稳居世界首位。[第一段]     

从统计数字看我国啤酒工业的发展

八十年代过去了,迎来了崭新的九十年代。对啤酒工业来说,八十年代是令人鼓舞的,是我国啤酒工业飞速发展的时代。以1979年产量51万千升为基数,1989年产量已达643万千升,十年的时间增长了11.5倍。十一届三中全会以来,以经济建设为中心,坚持四项基本原则,坚持改革开放的总方针,我国的啤酒工业取得了举世瞩目的成就,从一个在国际上排不上地位的啤酒小国,一跃而成为世界啤酒生产第三大国,超过了英国     

广东啤酒发展浅谈

啤酒是长盛不衰的国际饮料，它的历史可追溯到4000多年以前。改革开放给我国啤酒带来了生机，得到蓬勃的发展，产量直线上升，成绩斐然。我国啤酒工业在经过10多年的发展之后，已进入一个新的发展时期，广东啤酒应如何发挥竞争优势，在新时期应采取何种策略，是啤酒业界值得研究的课题。让我们回顾一下全国及广东啤酒工业的发展，分析啤酒工业的现状及前景，研究广东啤酒的发展策略。1啤酒工业的崛起在改革开放方针的指引下，我国啤酒得以大步的前进，1980年全国啤酒产量为68．8万吨，至1990年已增至692．2万吨，10年的产量增长了10倍。1994…     

全国部分地区啤酒市场管窥

随着我国国民消费能力的不断提高,我国的饮料市场以惊人的速度发展。目前,各饮料生产企业以百花齐放的姿态在市场上竞逐。专家预计,在1995～2000年间,中国的饮料销售量将跃升至157.65亿升,升幅高达149％;而啤酒的销售量,则会上升到87.6亿升,增长幅度为94.2％。 另一方面,据中国啤酒工业协会的统计所得,1997年中国的啤酒总产量为1,866万吨,较1996年上升了14.3％;生产规模为年产10万吨以上的啤酒厂数量,由1996年的35家增加到1997年的41家,产量占全国啤酒总产量的41.65％。可见中国正逐步向21世纪成为世界啤酒第一大生产国的目标进发。 为配合饮料工业的发展大势,本期专辑将为读者分析和探讨目前啤酒市场的发展状况,以及报导有关饮料行业的新资讯,并介绍一系列啤酒酿造用原料、酿造工艺与饮料包装趋势。     

饮料工业协会年会召开:中国饮料与改革开放同行

改革开放30年,中国饮料工业发生了翻天覆地的变化.为了回顾30年来中国饮料行业的发展历程,展望行业的发展前景,在党的十一届三中全会召开三十周年纪念日的12月18日,以"中国饮料与改革开放同行"为主题的2008中国饮料工业协会年会在北京昆仑饭店召开.     

开创新产品 确立长远发展策略——访可口可乐中国有限公司副总裁及对外事务总监卢炳松先生

我国饮料工业是改革开放以来迅速崛起的新兴行业。从建国初期约5,000吨的年产量快速发展到1998年达1,250万吨的总产量,提前3年实现2000年规划目标1,000万吨的任务。随着全球饮料和和果汁的需求量持续上升,我国应进一步加快步伐,为未来的强势发展铺好路。 踏入21世纪,我国饮料工业的战略目标是:2000年全国饮料总产量达到1,350万吨,2010年将达到2,300万吨以上;生产技术和装备水平将得到明显提高,实现生产机械化、连续化、关键工序自动化。在目前的发展格局、新目标的定立之下,我国饮料工业与饮料制造商应如何应对?本期访问了可口可乐这家享誉盛名的国际大个业,展现引进外资对我国整体效益及管理经验等所带来的深远影响,其经验值得我们借鉴学习;此外,我们还就生产技术方面作点提报导,以兹参考。     

潘蓓蕾副部长谈“八五”“九五”期间饮料行业如何进行改组改造

轻工部副部长潘蓓蕾在’92中国名优饮料展示会上介绍了我国饮料工业的现状和今后的发展方向。我国的饮料工业经过改革开放十多年来的迅猛发展,已经初具规模和水平。1991年全国饮料总产量已突破400万吨,比1980年增长12.9倍,十二年平均每年增长27％,是食品工业中发展最快的行业之一。但是,从