蔬菜农残检测中的问题及其对策研究

在现代社会的发展中,人们对于食品安全的重视呈现出与日俱增的趋势,而在众多食品之中,除肉类、水果之外,蔬菜在人们的膳食之中占据着至关重要的地位。但是,在蔬菜检测中存在的农药残留问题,则会对人们的身体健康造成一定程度上的影响。基于此,将以当前阶段中食品检测机构常用的气相色谱仪为抓手,发挥NY/T761-2008这一标准的关键作用,积极探究蔬菜中农药残留问题的并为人们的身体健康、食品安全提供助力。     

果蔬农药残留快速检测方法研究进展

随着社会经济的发展,人们对于生活品质也有了更高的要求。对于食品的绿色、环保也更加重视。但是水果和蔬菜中的农药残留问题,却始终是一个大问题。如何更好地保障人们的食品安全、采用技术的手段快速检测水果蔬菜农药残留,是食品检测工作人员需要深入研究的一个课题。     

食品安全面临的问题及监督管理分析

随着我国经济社会快速的发展以及食品消费形势的不断向好,食品行业的发展也迈向了前进的步伐,食品对于人们日常生活中也不断的转向新的需求,尤其是食品安全方面人们对此要求更高。这就要求在食品生产制造的实践环节中更好的把握食品监督管理,提高食品安全生产的效率,保证食品安全的相应工作得到良好的运行,这就需要对食品安全监督的相关问题进行研讨和分析,并且针对安全管理过程中所出现的这些问题进行归纳总结为食品行业在未来长久的可持续化的发展打下一个坚定的基础。正是基于此目的,简要的阐述食品安全监督管理系列问题以及处理的相关对策。     

关于食品添加剂二氧化碳产品质量的监控与溯源传递体系的研究

本文介绍了二氧化碳作为添加剂在食品方面的主要应用;为了确保我国食品安全检测数据的有效性、可靠性和溯源性,应该在该领域对产品质量进行监管和建立该项国家最高计量标准,本文介绍了我国在这方面的基本情况。研究满足我国和国际互认要求的食品添加剂二氧化碳标准物质定值技术、分析方法,从而应对食品安全质量控制,并在国际贸易中提供该项食品安全检测所需的标准物质,是我们的责任和义务。     

无公害蔬菜病虫害综合防治技术探讨

在市场经济的推动下,人们生活水平与生活质量均有所提高,无公害蔬菜的市场需求与种植面积逐渐扩大,但受多方因素影响,蔬菜健康、食品安全问题被广泛关注。基于此,为满足市场需求和提高蔬菜种植安全性,应做好无公害蔬菜病虫害综合防治工作,保证无公害蔬菜的健康生长和生态环境的基本要求。     

番茄溃疡病的发生规律与防治技术

随着时代的发展、科学技术的进步,我国的各项事业都在飞速的发展,尤其是作为我国国民经济增长的支撑性产业之一的蔬菜种植业,发展速度是很迅速的。人们的生活质量和水平在逐渐提高,对于衣食住行等必需品的要求越来越高,食品安全一直是我国食品卫生标准中最重要的,对于蔬菜的种植管理更是要进行严格的把控,以蔬菜中非常常见的食物番茄为例,对番茄溃疡病及其防治进行简单的分析。在对番茄溃疡病的症状、病原、发病条件及检验方法进行分析,发现其中的发病规律和条件,找到有效的防治措施治疗番茄溃疡病,有效的提高番茄溃疡病的治疗率,提高番茄的产量和质量,增加种植商的经济效益,促进我国蔬菜种植业的稳定发展。     

绿色无公害蔬菜的栽植及管理

近几年,我国蔬菜安全问题频频发生,引起了社会的广泛关注,发展绿色无公害蔬菜被国家提上重要议事日程。绿色无公害蔬菜在整个种植过程中有着严格的栽植和管理要求,不易受到污染,符合我国食品安全标准有关规定,能够有效保障人们对健康蔬菜的需求。鉴于此,从选种与播种、种植管理、施肥管理、灌溉管理、病虫害防治几个方面详细阐述了绿色无公害蔬菜的栽植和管理要求,希望能为提高我国绿色无公害蔬菜种植水平提供一些有益的参考和借鉴。     

我国明年启动食品安全国标修订

卫生部昨日发布食品标准清理工作方案,推出了食品安全国家标准制定和修订工作的时间表。明年年底前,将确定食品安全国家标准立项,启动食品安全国家标准制定和修订工作。卫生部提出的工作目标明确,到2013年底,我国将完成对食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的分析整理和评估工作，提出现行相关食品标准或技术指标继续有效、整合或废止的清理意见。     

序 “食品安全检测”专辑

正俗话说:"民以食为天",人们每天都在摄入各种食物,食品安全直接关系到人们的生命健康和社会的安定团结。当前,我国正处于经济蓬勃发展的上升期,人民的物质生活水平得到了显著提升,对食品的要求也越来越高。从迫于温饱到追求精致,从果腹之需到舌尖上的享受,逐渐转变为对营养保健功效     

加强动物疫病防控消除动物性食品安全隐患

<正>随着经济的持续发展以及人民生活水平的提高,人类对食品安全问题提出了越来越高的要求,绿色、环保、健康的食品成为消费者追求的食品理念,动物性食品安全是食品安全的重要组成部分。但近几年,涉及此类的安全事件频频发生,特别是近年来出现的一系列食物中毒、"瘦肉精"事件、重大动物疫病及人畜共患病流行、动物食物链污染等问题,给食品安全和公共卫生带来严重的威胁,因此食品安全问题成为当前我国乃至全世界普     

食品污染物监测网络

我国将通过2009至2010年两年的努力,在全国建立起覆盖各省、市、县并逐步延伸到农村地区的食品污染物和食源性疾病监测体系,以加强食品安全风险监测数据的收集、报送和管理,提高我国食品安全水平。     

绿色蔬菜土肥管理技术的实施

伴随着我国《食品安全法》的推出,现代人们对绿色蔬菜的要求也越来越高,为了在保证蔬菜质量的同时增加产量,必须要对蔬菜的土肥管理技术加以科学管理与控制,就进一步针对绿色蔬菜的土肥管理技术实施展开探讨,希望能够总结出更多有效的土肥管理经验。     

浅谈蔬菜质量安全存在的问题及对策

蔬菜是人们最基本的生活消费品之一,蔬菜作为人们日常生活中不可缺少的食品,人们对蔬菜的质量安全、品质要求也越来越高,尤其近几年我国蔬菜产业蓬勃发展,随之而来的是蔬菜农药残留过高、蔬菜食用中毒等质量安全问题。如何大力提高蔬菜的质量安全水平,保障人们的"菜篮子"绿色、安全、健康成为亟需解决的问题。文章概述了蔬菜质量安全存在的问题、对策和建议。     

我国微生物快检技术获突破5分钟可查菌落数

食品快速检测是保障食品安全的重要手段。国务院食品安全办在下发的食品安全"十二五"规划中,明确提出食品安全快速检测将会纳入国家实验室的能力建设内容中,一方面说明了快速检测技术的发展赢得了相     

实验室电泳设备在食品安全领域的应用

<正>1前言食品安全(Food Safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。     

增强环保意识,确保食品安全

食品安全问题已引起政府部门及全社会高度重视,目前肉食、禽蛋等食品已从严监管,包括禁止在饲料中添加违禁物品、禁止销售病死畜禽产品等措施,政府对食品安全的监管初见成效。但仍然有消费者认为市场上的畜禽产品是"饲料肉",且有的养殖大户单独以2~3头猪喂单一粮食用于自食,这说明很多人对饲料不放心,而且养殖业所产生的粪肥含抗生素、重金属等残留,进而污染粮食、蔬菜。所以粮食、蔬菜不仅受化肥、农药影响,还因粪肥中的抗生素、重金属等残留带来恶性循环。所以应增强环保意识,确保食品安全,即在农业开发中利用生物技术,生产有机食品。     

北方大棚蔬菜种植技术的发展现状及建议分析

随着人们物质生活的逐渐富足,对衣食住行都提出了更高的要求,尤其是饮食方面,对蔬菜水果的重视度逐渐增强,一年四季都能供应新鲜的蔬菜,已成为当前人们对蔬菜种植生产的基本要求。相比人们日益增长的需求,我国北方蔬菜种植也有了更高的追求目标,对大棚蔬菜种植技术的要求也更加严格。为了更好地满足人民群众的生活需求,对北方大棚蔬菜技术的提升和改进可以说是刻不容缓。首先对我国北方大棚蔬菜种植中存在的一些技术问题做了简要介绍,并针对性的进行了问题探讨,然后结合北方地区的实际情况,提出了一些针对性建议,希望为解决相关实际问题能起到作用。     

蔬菜工厂化育苗温室设施与设备技术研究

我国农业正处在种植结构调整的阶段。由于市场的需求,蔬菜种植面积将进一步扩大,并快速向规模化、机械化等方向发展,这样必然要求蔬菜育苗实现工厂化。蔬菜工厂化育苗产业的发展同时还将带动温室和农机等产业的发展,具有较高的社会效益。由于传统育苗有着占地时间长、出苗率低、用工大等缺点。所以随着社会生产力的发展和人们经营观念的转变。蔬菜苗的商品化和集中培育、异地销售将逐渐占据主导。因此,我国蔬菜工厂化育苗具有非常广阔的前景。     

食品行业卫生型仪表选型浅析

食品是人民生活的重要组成部分,近年来屡屡出现的食品安全问题使人们对食品质量的要求不断提高。影响食品质量安全的因素有很多,比如原材料的质量、配方的安全性、生产的规范性等。在食品加工过程中,由于和物料长时间充分接触,参与自动化控制的测量仪表和控制阀也是食品安全的影响因素之一。本文结合实际食品工厂设计经验对卫生型仪表选型进行介绍与分析,所选仪表经过实际生产检验均能满足卫生要求,能够为食品行业自控仪表设计人员提供参考。     

菜篮子安全亟待市场准入制的施行

民以食为天,食以安为先,安以质为本,食品安全大如天。作为食品安全源头的农产品质量安全,是事关全民的身体健康和生命安全的头等大事,已经成为全社会共同关注的焦点和热点问题,而蔬菜质量安全则是农产品质量安全的重中之重。蔬菜是人们生活中的必需品,尤其是在生活水平逐渐提高的今天,人们越来越关注与自己身体健康息息相关的蔬菜质量安全。近几年来,蔬菜农药残毒超标问题,已引起各级领导和广大城乡居民的普遍关注。但蔬菜农药残毒超标,有人检无人管的局面,亟待市场准入制的施行。