驼鸟的屠宰加工

驼鸟的屠宰加工丛恕增（辽宁省鞍山市永乐公园绿州鸵鸟研究所，１１４０００）自从１９９２年我国开始鸵鸟养殖以来，由于国营、集体和个体的多渠道经营，鸵鸟养殖业发展很快。据中国鸵鸟养殖协会统计，到１９９７年第１季度，全国存栏鸵鸟已达７万７千余只，有种鸟１万５...     

驼鸟肉烹佳肴

我国从 1992年开始鸵鸟的产业化经营以来 ,在短短的 10年时间里 ,鸵鸟的养殖量与鸵鸟肉的产量有了很大的发展。目前全国已存栏商品鸵鸟10万余只 ,种鸟 3万余只。出口鸵鸟肉已过 4 5吨。鸵鸟肉也在一些城市上市。鸵鸟肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的红肉。鸵鸟肉还含有丰富的维生素和矿物质。维生素A的含量是牛肉的 2 2倍、钙是 4倍、锌是 2倍。鸵鸟肉还含有人体所需的2 1种氨基酸 ,易被人体消化吸收 ,有助于减少心血管疾病 ,有利于身体健美 ,增强免疫功能 ,延缓人体衰老。在我国随着鸵鸟养殖业的发展和鸵鸟产品深加工技术的提高 ,鸵鸟肉…     

鸵鸟产品加工与利用

鸵鸟具有家禽高繁殖力和反刍家畜耐粗饲的特点,其生长速度快、适应性广,适合规模化、商品化饲养.人工养殖鸵鸟对于改善畜禽品种结构,发展节粮型畜牧业有着重要的意义.我国自90年代初开始人工养殖鸵鸟以来,鸵鸟养殖业发展较快,到1997年初,全国存栏鸵鸟达7.7万余只,有种鸟1.5万余只.目前鸵鸟产品主要包括羽毛、皮、肉、蛋等,是高档食品、名贵皮革、工艺品、高级化妆品、药品和装饰品等的重要原料,为了促进我国鸵鸟产业稳步、健康地向前发展,必须进行商品鸵鸟的产品加工与综合开发.     

南非鸵鸟在四川“落户”

近日从四川省农工委了解到,从非洲鸵鸟之乡专程来川的南非商人几经考证后,于上月底与四川省万隆鸵鸟公司签署了一项协议:投资1000万美元进行鸵鸟养殖及副产品的深加工开发。按此合同,四川省鸵鸟养殖的规模3—5年内将由现在的3000多只增加到10万只,四川省鸵鸟养殖业不     

鸵鸟肉质鲜美,经济价值高——二十一世纪的主体肉食新来源

鸵鸟包括非洲鸵鸟,澳洲鸵鸟,美洲鸵鸟。它们的共同特点是体型大,不会飞,以草食为主。其中以非洲鸵鸟、澳洲鸵鸟的饲养业发展极为迅速,鸵鸟产业在我国作为畜牧业向“三高”农业发展的一个重要项目,是因为它具有众多的优势:首先,鸵鸟的生命力强,能适应恶劣的环境,气温45℃～-30℃都能生长,以草食为主,生产量高,生产成本低,寿命长,一般可达70年,有效繁殖期为50年。一只母鸵鸟年产蛋50～80枚(高达100枚以上),蛋重为1.5～2.0kg。孵化出的小鸟饲养12个月左右体重可达100kg,可以进行宰杀。按50％的出肉率计算,     

寻找新肉源——鸵鸟养殖,21世纪的朝阳产业

走进新疆奇台县的热龙实业公司，你会看到一排排整齐的圈舍，一只只体形巨大、脖子长长的鸵鸟煞是惹人喜爱。这里，一共饲养着近千只种鸟。这个企业的鸵鸟养殖从5年前的30万元引进6只种鸟起家，现在已经发展成为在全疆拥有两家分场，种鸟总量达1500多只的新疆鸵鸟养殖的龙头企业。靠着鸵鸟的特种养殖优势和科学管理，     

盐城和佛山合资养殖鸵鸟

江苏省盐城市利用滩涂资源丰富、四季温差不大、饲草充沛的有利条件,与佛山市鸵鸟养殖发展有限公司共同投资1 000万元,在射阳县临海港Y头港兴建园林式的鸵鸟养殖场,发展鸵头养殖。首批12只6月龄非洲黑脖子鸵鸟已在盐城安家落户,第2批引进2。只种鸵、63只幼鸵的计划开始实施。不久,这一鸵鸟养殖基地将 卜七‘J八八七卜户J川生舀进‘自6内.书丫口右平产-J曰盆.苦,八八卜旧盐城和佛山合资养殖鸵鸟@陈泽!江苏省盐城市东关路136号信箱 224002鸵鸟养殖~~     

欧洲手套业界关注俄市场上的假冒产品

今年8月初．南非东开普省的两个鸵鸟饲养场爆发H5N2禽流感．结果造成二千多只鸵鸟死亡。南非当局立即对疫区实行封闭．派出卡车运走一批批鸵鸟尸体进行销毁．并出动军警协助捕杀周边30公里范围内的另外几千只鸵鸟．还对进出疫区的车辆和居民实施消毒．以避免疫情扩散。南非鸵鸟业出口值每年达到1.97亿美元．欧盟购买该国出产的90％的鸵鸟肉和大约一半的鸵鸟革。目前．南非已经暂停所有鸵鸟产品的出口。     

肉兔养殖前景看好

近年来 ,国内、国际肉兔市场不断升温 ,发展肉兔的养殖的前景看好。肉兔是节粮型食草动物。养殖肉兔不需要很多的粮食作饲料。在肉兔的日粮中 ,一般仅需要2 0 %～ 30 %的粮食。如果肉兔日粮精料的比例过大 ,不仅不能养好肉兔 ,还会使肉兔多病。肉兔养殖的投资少 ,产肉量高。肉兔的繁殖能力极强 ,一只母兔一年可产仔兔 35～ 4 2只 ,3个月龄宰杀 ,可年产兔肉 50～ 60ｋｇ ,高于其它家畜。也就是说 ,一只母兔的年产肉量 ,可达母体的 2 0倍。养肉兔与养鸵鸟比较 ,投资 10万元左右购买1只母鸵鸟 ,一年能提供 50只肉鸵鸟 ,每只年产肉 4 5ｋｇ ,共…     

中国麝鼠皮总量占全球的10％

南非东开普省从7月25日爆发禽流感以来．每天有20只～200只鸵鸟死亡．鸵鸟死亡总数已超过1．500只。当地警察和士兵正在全省设置路障并采取措施防止禽流感疫情蔓延。     

特种皮革制作

1 鸵鸟皮 鸵鸟原产于非洲,又名非洲鸵鸟,是世界上现代鸟类王国中体型最大的草食性巨禽,不能飞,但善于奔跑.成年鸵鸟的体重为120～150kg,体高为1.75～2.75m.一岁鸵鸟体重可达到100kg以上,二岁鸵鸟开始繁殖,直到期40岁左右,平均寿命为70岁.鸵鸟类皮制革,耐用性很好,粒面有毛囊突起及特殊粒纹图案,使革面显得独特美观,是制作高档鞋面、包袋、服装、腰带、票夹等的优质材料,是价值最高的皮革种类之一.早在19世纪南非就开始人工饲养,以后欧美发达国家纷纷引进试养.我国自1992年开始引进,目前已有20多个省市四百多家养殖场,存栏鸵鸟共10多万只.鸵鸟皮组织如下:     

鸵鸟皮及其国外制革工艺

一、鸵鸟与鸵鸟皮 鸵鸟(Ostrich)原产于非洲,又名非洲鸵鸟,是世界上现代鸟类王国中体型最大的草食性巨禽,不能飞行,但善于奔跑。成年鸵鸟的体重约120-150公斤,体高1.75-2.75米。一岁龄的体重即可达100公斤以上,2岁龄开始繁殖,直到40岁左右,平均寿命为70岁。鸵鸟具有寿命长、繁殖力强、生长快、耐粗饲、耐干旱、抗病力强、适应性广等特性。鸵鸟肉是高蛋白(含有21种人体必需的氨基酸)、低脂肪、低胆固醇、低能量、口感鲜嫩的优质红色肉。饲养较好的雌鸵鸟1.5岁可下蛋,每只年产蛋约80枚,鸵鸟蛋是禽蛋中最大的,平均重1.65-1.75公斤,相当于24-30个鸡蛋,蛋壳很厚,可绘制或雕制成     

鸵鸟蛋的物理特征与营养价值

据报道,我国第一家鸵鸟餐饮店已在北京开业。随着鸵鸟养殖业的发展,鸵鸟蛋也必将走上人们的餐桌。据统计,鸵鸟蛋的受精率为７５％左右,有的鸵鸟场可能略高些,有的鸵鸟场可能还要...?MoreBack     

鸵鸟的综合开发利用与加工

为了促进我国鸵鸟养殖业的发展，鸵鸟的经济价值、屠宰加工、胴体分割进行了详细的阐述并介绍了一些国外鸵鸟胴体肉的分级方法与要求，在此基础上，就我国目前鸵鸟业的发展和鸵鸟的综合开发利用与加工提出了一些尝试性的看法。     

思源思进 “鸵鸟”再创辉煌

天津墨水厂是生产国内名牌一“鸵鸟”墨水的著名厂家，从她诞生至今已走过了五上下个风雨沧桑昂扬辉煌的春秋，由单一的纯蓝墨水发展到七大类、九十多个品种，“鸵鸟”品牌至今焕发着勃勃生机。在它５５岁生日之际，“鸵鸟”人致富思源，专门请回了２６位“儿老”，向新一代职工讲述“鸵鸟”墨水的创业历史。“鸵鸟”品牌的命名是在祖国百业待兴．教育落后，文化沙漠的年代，“鸵鸟”习惯于在沙漠中疾走飞翔，不畏干渴，勃颈昂扬，以此命名文化工具，用一滴滴水去浇灌广阔的国土，变贫脊为富裕的家园。在回顾历史回顾党的十一届三中全会以来…     

能增加抗断强度的植鞣剂混合物

世界第一大鸵鸟肉和鸵鸟革啦产商osstrich公司新近宣布，截止2002年9月30日开的财政年度，该公司销售额达到2，460万美元，比上个财政年度增加45％，净盈利为300万美元。这家公司得益于欧洲和远东对鸵鸟肉的强劲需求，以及国际时装业对鸵鸟皮革和鸵鸟羽毛的兴趣高涨。     

鸵鸟养殖与发展

目前世界各国野生动物资源的需求和利用规模不断扩大,保护和合理利用野生动物资源已成为当前国际上最受关注的话题之一。由于野生动物种类很多,为人所知的鸵鸟经过驯养,早在全国各大动物园展出或作为繁殖的珍禽产品出口。美国生物学家预言,非洲鸵鸟将成为21世纪的主体肉食,从而引起国内有人对鸵鸟饲养的兴趣。本文主要综述有关鸵鸟养殖与发展情况。1 鸵鸟饲养驯养特点     

美国爬行动物革的考察与见解

初到美国的中国人,难以置信的是纽约的那些高级皮件商店里放置的爬长动物革制品的价格:一只小小的女式鳄鱼皮包标价5～6千美元,一双高级的鸵鸟皮或鳄鱼皮靴子价值上万美元。而在中国目前生产的属于爬行动物只有蛇皮,由蛇皮制作的鞋、包已属高档出口产品,其内销价格也高出普通的牛,羊、猪皮革制品。面对国际制革业的皮革市场,如此昂贵的精致的鳄鱼皮、鸵鸟皮、蜴蜥皮等革制品,中国还处于空白。     

鸵鸟革的工业前景及生产技术

鸵鸟革因为具有明显的大毛囊花纹而与众不同，这些大毛囊花纹只出现在皮的中部，明显的“峰-谷”状粒面花纹使鸵鸟革具有立体的效果，当然，其余平滑的部分也很美观。本文讨论鸵鸟革的生产技术。鸵鸟革的鞣制和染色都在转鼓中进行，这一过程中要特别注意鞣剂和染料要完全地浸透皮层．染色后绷板干燥(拉伸并干燥)．然后在大干滚转鼓中摔软。涂饰中不加染料．只是对革提供保护．使它富有光泽和手感。鸵鸟革生产中的问题在于去肉．脱脂和漂白这几道工序。使用脂肪酶处理可以使去肉的效果较常规方法提高20％-30％．而预鞣法又比常规工艺脱脂效率高30％以上。     

“英考鸵鸟王”皮具打造品牌赢未来

<正>始创于2000年的陕西英考鸵鸟股份有限公司,是从事鸵鸟养殖及其产品开发与营销的国有股份制企业。该公司经过十年的创新与发展,种鸟种群稳定并不断优化,商品鸟养殖规模不断扩大,逐步形成了以生化产品、皮制品和肉制品为主导的产品研发加工与营销体系,不仅积累了丰富的管理技术经验,